Torta de forno - Receitas simples de cozimento para chá de fermento, areia ou massa folhada
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Cozinhar uma refeição deliciosa e saudável, substituir o almoço ou o jantar da sua família não será difícil se você escolher a torta certa para vocêno forno.Ele virá para o chá, para o café da manhã ou para um lanche conveniente.Hoje você pode encontrar muitas opções para fazer tortas rápidas, o principal é escolher o recheio certo.Este tipo de pastelaria pode substituir qualquer refeição ou ser um ótimo complemento para a sobremesa.
Como cozinhar uma torta no forno
Se você fará uma receita simples de comida clássica ou uma versão mais original, por exemplo.de massa folhada ou com a adição de vinagre ou maionese, leve o processo a sério.Nos últimos anos, os padeiros elétricos e os multi-fogões vêm ganhando popularidade, mas as melhores tortas ainda estão no forno.A principal coisa - não se esqueça que deve ser pré-aquecido.
O processo de preparação é quase idêntico a todas as receitas de preparação: primeiro você precisa preparar a massa, untar a forma e colocar um recheio recheado cru.Depois disso, você precisa aquecer o forno elétrico ou a gás na temperatura certa e enviar uma futura obra-prima culinária diretamente para ele.No final, será necessário esperar até que o bolo esteja dourado e pronto.Algumas dicas úteis:
- É melhor não derramar refrigerante com vanilina na massa total do que derramar.
- As mãos devem estar secas quando dobradas.
- Não deve haver corrente de ar na sala onde a massa está sendo preparada, pois promove uma crosta densa ao assar.
- O cozimento da massa de areia deve ser removido do molde na forma resfriada.
- Deixe o prato repousar por 15 a 20 minutos antes de enviá-lo ao forno.
- Antes de dissolver o fermento, aqueça o leite a 30-35 graus.
- Os produtos utilizados para substituir o fermento devem estar quentes.
- Para tornar a assadeira uma crosta rosada brilhante, unte-a com clara de ovo.
- Muita umidade pode ser bombeada colocando uma folha de pergaminho em cima.
- Para rolar facilmente a massa fina, enrole o rolo com um pano (limpo).
Em ritmo acelerado
Ao decidir fazer uma torta rápida no forno, decida a receita apropriada.Por exemplo, poderia ser uma torta fechada ou aberta, doce ou salgada.Existe uma variante da massa de areia, que pode ser confundida mesmo por uma dona de casa inexperiente, pois isso não é possívelarte especial é necessária.As donas de casa mais experientes costumam usar massa de levedura.Se você não tiver tempo, compre uma torta congelada pronta, derreta-a, coloque uma assadeira ou grelha no centro do forno a gás ou elétrico e asse, aguarde até que esteja pronta.
O que assar com
As receitas de torta de forno incluem vários ingredientes.Por exemplo, carne, frango, batata e peixe com cebola são muito populares.Os amantes de doces doces serão adequados para morangos, queijo, geléia grossa, maçã, ameixa, framboesa, groselha e outras frutas frescas.Eles podem ser usados se você tiver escolhido uma receita ao ar livre.Tortas de couve e erva-cidreira usadas com sucesso.Em alguns casos, o fermento é adicionado ao iogurte.
Receitas de tortas de forno
Qualquer dona de casa pode aprender a cozinhar tortas rápidas no forno, se você começar com variantes simples, nas quais você não pode errar com a quantidade de farinha, açúcar,água e outros componentes.Pode ser uma torta de biscoito leve ou fresca, com uma massa de enchimento líquida e recheada com carne ou arroz, você pode usar espaços em branco ou frescos.Coloque a assadeira na grelha, mas não no fundo do forno.
Limão
- Tempo de cozimento: 30-60 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: menos de 200 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar e jantar.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
A receita desta torta para toda a família é muito simples, a principal coisa -não se engane com a quantidade de açúcar e farinha.Com uma abordagem competente para preparar esse cozimento pode demorar um pouco mais de meia hora.Uma vantagem importante desta videira de magnólia é o seu teor calórico relativamente baixo.No entanto, lembre-se de que esta sobremesa vem com um sabor ligeiramente amargo que pode não ser aprovado por crianças pequenas.
Ingredientes:
- Ovo - 1 pc.para massa e 2 unid.para o recheio.
- Açúcar - 1 colher de sopa.eupara massa e coberturas.
- Farinha - 3 colheres de sopa.eu
- Seixos - 50 gr.
- Suco de limão - 50 ml
- Creme 10% - 50 ml;
- Amido - 1 colher de chá.
Método de preparação
- Faça o recheio derramando o suco de limão na tigela e adicionando a casca a ela.
- Em seguida, adicione amido, açúcar, creme e alguns ovos, após o qual você precisará misturar e misturar toda a massa.
- Para fazer uma massa de fermento, misture uma colher de sopa de açúcar com farinha, adicione um ovo e misture bem.
- A massa deve ser estendida.Deve sair 3-4 pedaços grandes de massa.Em seguida, espalhe-o no fundo do formulário, batido, despeje o suflê de limão.
- Asse a torta em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
Com maçãs
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Número de porções: 6 pessoas.
- Pratos calóricos: 200-350 kcal por 100 g.
- Objetivo: café da manhã, almoço, lanche, jantar.
- Complexidade da preparação: simples.
Se você está interessado em tortas simples no forno, procure a versão italiana com recheio de maçã.Você precisará dos produtos para fazê-loque estão à mão todos os dias.Você pode diversificar a receita com temperos, tentar adicionar canela, açúcar de baunilha, um pouco de cravo e o sabor da maçã de frutas secas ganhará.A sobremesa pronta não é muito calórica, portanto, mesmo as meninas que seguem a figura podem experimentar algumas peças sem sacrificar a figura.
Ingredientes:
- Maçã - 4 un.
- Farinha de trigo - 180 g.
- Gema de ovo - 2 un.
- Fermento em pó para massa - 4 anos
- Manteiga - 50 g.
- Leite - 125 ml
- Açúcar - 140 g.
- ) Sal - 1 pitada.
Método de preparação
- Bata as gemas com açúcar, deixando 3 colheres de sopa de areia para polvilhar.
- Derreta a manteiga, despeje metade na massa do ovo e mexa com o leite.
- Adicione os ingredientes secos: sal, farinha (peneirada) e solte.Como resultado, você deve obter uma massa homogênea sem grumos.
- Despeje a massa em um molde e coloque as maçãs descascadas.
- Despeje o óleo restante sobre as tortas.Em seguida, envie-o ao forno (180 graus) por 30-35 minutos.
Sem enchimento
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Pratos de calorias: 200-350 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar e jantar.
- Dificuldade em cozinhar: Simples.
Esta opção simples e muito gentil é uma resposta à pergunta de como assar tortas no forno sem gastar muito tempo e esforço.Assar sem recheio será uma maneira de sair da situação,quando você precisar preparar algo rapidamente para o chá, por exemplo, se os convidados chegarem inesperadamente.Você pode adicionar o que encontrar na geladeira - pequenos pedaços de chocolate, frutas secas, frutas frescas ou congeladas, duas colheres de chá de licor doce para dar um sabor especial ao prato.
Ingredientes:
- Farinha de trigo - 1,5 xícaras.
- Manteiga - 100 g.
- Ovo de galinha - 3 un.
- Açúcar - 125 g.
- Leite - 100 ml
- Casca de limão - 1 un.
- Fermento em pó para massa - 1 colher de chá.
Método de preparação
- Bata a manteiga macia com açúcar.
- Adicione os ovos, uma xícara e meia de farinha, um fermento em pó, um pouco de leite e a casca, uma de cada vez.
- Coloque a massa líquida em uma forma pré-oleada.
- Asse em forno a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Carne
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Caloria da refeição: 186 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Esse tipo de torta pode ser um ótimo complemento para qualquer almoço e jantar.Com ele, você pode surpreender agradavelmente a família com um prato incomum.Um delicioso prato de massa folhada crocante não deixará ninguém indiferente.Se quiser, tente adicionar fatias de abóbora ou abobrinha ao recheio, o que tornará o prato mais suculento.Escolha carne picada, meia carne de porco com carne, comum pouco de gordura.
Ingredientes:
- Massa folhada - 1 kg
- Carne picada - 500 g.
- Queijo queijo - 300 g.
- Queijo - 300 p.
- Ovo - 2 un.
- Cebolas - 2 cabeças.
- Cebolinha, salsa, endro - 1 pacote.
Método de preparação:
- Frite até que o recheio esteja pronto.
- Frite 2 cebolas picadas com queijo ralado, queijo, ovos, ervas picadas.
- Coloque metade da massa folhada levemente enrolada na assadeira e cubra com a cobertura de carne.
- Então você precisa estender a segunda metade da massa e cobrir o recheio.
- Sele as bordas com cuidado, fure com um garfo e unte a parte superior com um ovo.
- Asse no forno por cerca de 30 minutos, até o bolo ficar dourado.
Recheio de queijo
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 8 pessoas.
- Pratos calóricos: 167 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Você pode deliciar-se e a seus entes queridos com um bolo de queijo, que deseja assar em fogo baixo.Você não precisa de fermento seco ou bicarbonato de sódio para preparar a massa.Com um assado de baixa caloria, você pode fornecer sobremesa para oito pessoas no almoço ou no jantar ao mesmo tempo.Tente adicionar fatias de frutas cristalizadas, elas tornarão o prato agradável, luminoso e divertido.
Ingredientes:
- Farinha - 400 g.
- Manteiga - 250 g.
- Açúcar - 350 g.
- Creme de leite - 100 g.
- Queijo macio e desnatado - 500 g.
- Ovos - 3 peças.
- Vanilina - 10 g.
- Cacau - 3 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Unte com manteiga, polvilhe com farinha.Se o queijo estiver granulado, esfregue-o através de uma peneira.
- Em seguida, você precisará moer 3 ovos com 200 g de açúcar e vanilina e adicionar a massa ao queijo.
- Adicione o creme de leite, 2 colheres de farinha e misture tudo bem.
- Esfregue as migalhas de manteiga, cacau, farinha, 150 gramas de açúcar em uma migalha e coloque a maior parte no fundo da forma.
- Despeje sobre o recheio, polvilhe a parte restante da migalha.
- Asse a torta em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Torta de vazamento
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 247 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Se você não tiver forças para preparar uma refeição ou jantar completo, uma boa torta com cebola verde e ovo será uma boa opção.Doces tão deliciosos também são úteis.Deve haver bastante cebola verde, então use um monte inteiro para cortar a massa.Você pode substituir o kefir na receita por creme de leite ou iogurte.
Ingredientes:
- Farinha - 280 g.
- Kefir - 400 ml
- Manteiga - 160 g.
- Ovo - 4 peças.
- Açúcar - 2 colheres de sopa.eu
- O fermento em pó - 1,5 h.eu
- Cebola verde, pimenta do reino a gosto.
Método de preparação:
- Lave e pique as cebolas verdes, depois aqueça-a delicadamente com óleo até dourar levemente.
- Sal, pimenta a massa resultante.Adicione os ovos íngremes (2 peças), cortados em cubos.
- Para preparar a massa, derreta a manteiga, adicione o açúcar com sal, despeje o iogurte com os ovos batidos (2 peças).Misture a farinha com o fermento, adicione à mistura líquida e misture bem.
- Lubrifique o molde com óleo, derramando um pouco mais da metade da massa.Em seguida, coloque o recheio lá, enchendo-o com o restante da massa.
- Asse o bolo a 200 graus por cerca de 35 minutos.
Torta de peixe
- Tempo de cozimento: 80 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 573 kcal.
- Finalidade: para almoço, meio-dia, jantar.
- Complexidade da preparação: simples.
Este prato é uma opção ideal para os amantes de frutos do mar.Como recheio, você precisa de um filé de salmão.Você pode comprar uma cauda barata, a carne na qual apenas o suficiente para assar.Para evitar o ressecamento, algumas donas de casa acrescentam cebola, espinafre refogado com creme, fatias de manteiga ao recheio de peixe.É melhor fazer massa de levedura, mas se não houver tempo, vamos comprar pastéis de levedura prontos.
Ingredientes:
- Massa folhada de levedura - 450 g.
- Filé de batata - 500 g.
- Gema de ovo - 1 item.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu
- Cebolas - 3 cabeças.
- Pimenta preta moída a gosto.
Método de preparação:
- Corte as cebolas ao meio, depois pimenta, sal e lembre-se com as mãos.
- Corte os filés de peixe em pedaços pequenos e misture com a cebola.Adicione pimenta e sal, se desejar.
- Enrole cada prato de massa, coloque o recheio, conecte as bordas de maneira conveniente.
- Coloque os doces em uma panela untada com óleo.
- Unte o prato com gema de ovo e fure-o com uma faca afiada para deixar sair o vapor.
- Asse por 20 minutos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Bolo de chocolate
- Tempo de cozimento: 60 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos calóricos: 234 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Assar com muito chocolate é uma ótima sobremesa e uma ótima desculpa para acordar de manhã.Ajuda a recarregar energia, vigor.Deliciosa e deliciosa torta de chocolate japonesa vai agradar a adultos e crianças.Pode ser cozinhado em apenas uma hora, dando após o jantar para crianças ou gulosos adultos.
Ingredientes:
- Farinha - 100 g.
- Açúcar - 30 g.
- Chocolate - 100 g.
- Cacau - 20 g.
- Leite - 130 ml.
- Cacau, rum a gosto.
Método de preparação:
- Bata a proteína com 10 g de açúcar e a gema de 20 g.
- Derretachocolate em banho-maria e misture a farinha com o cacau.
- Despeje a farinha no leite, adicione baunilha, chocolate, gema de ovo, rum.
- Misture a proteína enquanto mexe.
- Encha toda a mistura em bandejas de batelada.Asse em forno a 160 graus por 30 minutos.
Com qualquer fruto
- Tempo de cozimento: 45 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 294 kcal.
- Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
- Dificuldade em cozinhar: simples.
Para fazer tortas nesse tipo de forno, você precisará de frutas do seu próprio jardim ou compradas no mercado na estação do ano.Use frutas frescas, como framboesas, groselhas, cerejas, amoras.No verão, a melhor opção para a sobremesa não é encontrada, especialmente o cozimento caseiro com frutas frescas ganha em bolos com creme doce e gordo, bolos: fica mais leve, mais útil, útil.
Ingredientes:
- Farinha - 200 g.
- Margarina - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Frutas frescas- 400 g.
- Açúcar - 200 g.
- Ovo - 1 item.
- Vanilina, fermento em pó - 1 colher de chá.
Método de preparação:
- Bata bem a manteiga com açúcar e adicione o ovo com iogurte.
- Polvilhe a farinha misturada com vanilina, fermento em pó.
- Despeje a massa em uma forma untada.
- Coloque as frutas por cima e polvilhe com açúcar.
- Asse a 200 graus por 25 minutos.
