Torta de cranberry - como preparar fermento, massa folhada ou pastelaria com foto

Nas florestas temperadas, no final do verão, você pode vercomo os cranberries amadurecem.Seus frutos têm propriedades benéficas e contêm muitas vitaminas.O que cozinhar?Além de compota e compota, você pode assar uma torta deliciosa.Com creme de leite, maçãs, massa folhada ou fermento, estas e outras receitas passo a passo são apresentadas abaixo.

Como preparar torta de amora

Esta opção de cozimento é muito fácil de preparar.Qualquer massa - sopro, manteiga, fermento ou fresco, com kefir ou leite e até bolinhos - pode servir de base, se desejado.Também dependerá do tempo de cozimento.Muito provavelmente, sairá da folhagem, porque évendido congelado.É fácil preparar torta de cranberry a partir de massa fresca, mas aqui você precisa mexer com fermento.Externamente, a sobremesa pode ser fechada ou aberta.Na versão clássica, o forno é usado, mas não menos deliciosa torta sai em um multivark.Cada método tem suas vantagens e segredos.

Torta de cranberry no forno

A maioria das receitas de panificação possui um forno.Condições importantes neste caso são tempo e temperatura.A torta de cranberry no forno é cozida em média por cerca de 35-50 minutos a 180-220 graus.Valores mais específicos incluem uma receita específica de torta de cranberry.Provavelmente massa folhada assada, porque são dispostas camadas não muito grossas.O fermento cozinha um pouco mais.No forno, você pode fazer qualquer torta - aberta ou fechada.Cozimento profundo, frigideira de ferro fundido ou frigideira são adequados para assar.

Torta com cranberries em uma multicooker

Se a torta puder ser queimada no forno, com uma multicooker tudo será completamente diferente.Este aparelho moderno possui programas especiais para todos os tipos de pratos, incluindo panificação.É muito fácil preparar uma torta com cranberries em um multivark.A receita praticamente não faz diferença do forno.O modo correspondente é chamado - "Cozimento".O bolo é cozido por cerca de 1 hora.Tudo o que você precisa fazer é colocar a massa corretamente na tigela com as bagas e aguardar o sinal terminar.

Recheio de torta de cranberry

Além do teste, é importante preparar o recheio adequadamente paratorta de cranberry.Esta baga tem um sabor amargo, então o açúcar é adicionado a ela.É frequentemente substituído por frutas doces, como maçãs ou leite condensado.Isso melhorará o sabor da torta - não será muito azedo.Para evitar o enchimento, é adicionado amido.Como as bagas são frequentemente consumidas com creme de leite, elas também podem estar contidas em uma receita de torta.O lingonberry em si é adicionado inteiro ou picado - quem gosta mais.

Receita de torta de cranberry

Todo mundo que experimentou torta de cranberry caseira com creme de leite, maçãs, frutas secas ouo outro permanece seu admirador para sempre.Massa delicada combinada com recheio doce e salgado - imagine como é deliciosa.Que melhor maneira de comer uma fatia de torta quente.Sinta-se livre para agradar sua sobremesa e seus convidados.Uma receita festiva de torta de cranberry ajudará.Embora as opções simples e rápidas não sejam menores.Todos eles são apresentados na classificação das receitas mais populares com fotos.

Torta de cranberry e creme de leite

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 7 pessoas.
• Calorias alimentares: 255 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma torta com cranberries e creme de leite tem um recheio muito macio.É uma baga e creme separados.Este último é preparado batendo creme de leite com açúcar.Como resultado, o creme aumenta de volume e é leve e arejado.Após o cozimento, torna-se mais denso,não se espalha, então a torta feita de cranberries com creme de leite e fica linda.

Ingredientes:

• farinha - 290 g;
• açúcar - 140 g para massa e 130 g para creme;
• manteiga - 90 g;
• creme - 220 g;
• cranberries frescos - 220 g;
• açúcar de baunilha - 2 colheres de sopa.l.;
• ovo - 2 unid.;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Manteiga por alguns minutos em temperatura ambiente, depois corte em cubos e misture com baunilha e açúcar puro.
2. O próximo passo é matar os ovos, peneirar a farinha com o fermento e amassar a massa da torta com os cranberries.
3. Para fazer a preparação de frutas - para separar, enxaguar e espalhar em uma toalha de papel para colocar um excesso de água em vidro.
4. Despeje o açúcar no creme de leite, bata a batedeira até ficar homogênea e remova-a para a geladeira.
5. Coloque a massa em uma assadeira, faça saias laterais e distribua por toda a área da baga.
6. Cubra com creme de leite e leve ao forno por meia hora.A temperatura recomendada é de 190 graus.

Torta de cranberry

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 7 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 296 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Entre as variantes simples do teste, a areia é a última.É inferior ao sopro, pois você só precisa descongelar, mas também se prepara rapidamente.Portanto, você pode marcar a torta com cranberries da massa de biscoito para vocêreceitas rápidas.A base consiste em um mínimo de produtos - margarina, açúcar e farinha com fermento em pó.A torta de cranberry da própria massa curta fica quebradiça, mas macia e macia.

Ingredientes:

• açúcar - 1,5 colher de sopa;
• margarina - 150 g;
• Vanilina - 0,5 colher de chá;
• cranberries - 200 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• de farinha - 2 colheres de sopa.

Método de preparação:

1. Peneire a farinha em uma tigela funda e adicione o açúcar de baunilha.
2. Esfregue a margarina no ralador.Envie também para a mistura de farinha e moa com as mãos em uma migalha.
3. Divida a massa em 3 partes, 2 das quais distribuem uniformemente as assadeiras no fundo, formando os lados.
4. Ligue o forno para aquecer a 200 graus.
5. Encha as bagas com açúcar, misture e coloque a massa resultante em forma.
6. Cubra o recheio com o restante da massa.
7. Asse por meia hora.

Torta com cranberries e maçãs - receita

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 236 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita de torta de cranberry e maçã ajudará você a preparar não apenas uma sobremesa deliciosa, mas também muito brilhante e bonita.Além disso, a combinação dessas frutas com frutas tornará o tratamento ainda mais doce.Essa "união" é frequentemente usada em compotas.Maçãs com frutas são adicionadas à massa e algumas são deixadas para decoração por cima.ProvarAssemelha-se a uma torta de charcutaria, mas se distingue por sua pequena acidez.

Ingredientes:

• farinha - 200 g;
• amido - 2 colheres de sopa.l.;
• mel - a gosto;
• suco de limão - a gosto;
• refrigerante - 0,25 colher de chá;
• maçã - 1 kg;
• açúcar - 230 g;
• água - 50 ml;
• cranberries - 200 g;
• ovo - 1 pc;
• manteiga - 100 g.

Método de preparação:

1. Corte a manteiga amolecida em fatias pequenas, misture com ovo, meio açúcar e bicarbonato de sódio.
2. Em seguida, preencha a farinha peneirada com antecedência, amasse a massa e coloque-a no fundo da assadeira.
3. Achate as massas com as mãos, formando os lados, depois envie para a geladeira.
4. Lave todas as maçãs, descasque metade das sementes com um miolo e corte em pedaços.
5. Adicione à fruta metade do fruto, o restante açúcar, coloque no fogo.
6. Em seguida, despeje água com amido dissolvido e cozinhe por cerca de 5 minutos.
7. Retire a forma da geladeira e coloque-a na massa.
8. Corte as maçãs restantes em fatias, polvilhe com suco de limão e espalhe por cima com um ventilador.
9. Cozinhe no forno por meia hora a 180 graus.
10. Quando terminar, polvilhe com frutas, deixe esfriar.

Torta de fermento com cranberry

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 268 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Quer experimentar uma sobremesa por tipoStrudel austríaco?Em seguida, aprenda a cozinhar uma torta de cranberry com massa de levedura.Deixa as bagas inteiras inteiras e suculentas adicionando amido, para que o recheio pareça agradável.Bagas podem ser tomadas e congeladas.Para o recheio, eles são simplesmente misturados com açúcar e amido.O bolo em si é fechado, preparado a partir de duas camadas de massa.

Ingredientes:

• Amido - 1 colher de sopa.l.;
• massa folhada de levedura - 500 g;
• açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
• cranberries - 200 g.

Método de preparação:

1. Divida a massa descongelada ao meio, role com as duas camadas.
2. Deite-se em uma assadeira, cole as laterais, distribua bagas por toda a área.
3. Polvilhe açúcar e amido por cima, cubra com uma segunda camada e role suavemente.
4. Faça cortes completos de metade do rolo em ordem escalonada.
5. Role o arnês recebido e cubra com óleo.
6. Asse a 180 graus até ficar vermelho.Isso levará de 30 a 35 minutos.

Torta aberta de amora com massa de levedura

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 7 pessoas.
​​
• Conteúdo calórico do prato: 290 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

É melhor preparar uma torta aberta com cranberries da massa de levedura para a mesa festiva.Lá fora, sai muito brilhante e bonito.Este produto está sendo preparado um pouco mais do que no caso de areia ou massa folhada.Levedura podeuse fermento vivo ou seco.Neste último caso, eles terão que ser revividos com a ajuda de leite morno.É melhor deixar o bolo esfriar e depois cortar em porções.

Ingredientes:

• Amido - 1 colher de sopa.l.;
• de farinha - 3 colheres de sopa;
• ovo - 2 peças;
• sal - 1 pitada;
• leite - 2 colheres de sopa;
• cranberries - 2 ° C;
• levedura seca - 1 colher de sopa.l.;
• açúcar - 0,5 colher de sopa.e 1 colher de sopa.para recheio;
• Vanilina - 1 saqueta;
• manteiga - 100 g.

Método de preparação:

1. Despeje o leite em uma panela de esmalte, sal e adicione açúcar.
2. Pré-aqueça a mistura a cerca de 30 graus, depois retire do fogo e deixe o fermento cair com duas xícaras de farinha.
3. Amasse a massa, deixe em um local quente por uma toalha por meia hora.
4. Em seguida, adicione a manteiga derretida, mate o ovo e despeje o restante da farinha.
5. Desta vez, deixe a massa por 20 a 30 minutos para subir duas vezes.
6. Ligue o forno ajustando a temperatura para 180 ° C.
7. Misture as frutas com amido e adicione açúcar.
8. Pegue a panela, unte com qualquer óleo.
9. Divida a massa em duas partes em uma proporção de 3: 1.
10. Para pôr um grande coma em um deco, formar dele uma camada com bordas.
11. Espalhe o recheio da baga, distribua-o uniformemente.
12. Estenda a segunda massa com uma camada de cerca de 3 mm de espessura, corte em tiras finas e coloque-as sobre o recheio.
13. Asse por cerca de meia hora, depois cubra com uma toalha e deixe esfriar.

Torta rápida de cranberry

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 286 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá /para mão rápida.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma torta de amora rápida tem as vantagens de não apenas a velocidade de preparação.É uma sobremesa doce e rica, com uma crosta crocante e um recheio delicado.Se a casa ficar sem biscoitos e os convidados já estiverem a caminho, você pode facilmente levar alguns mimos para o chá.O bolo é baseado em um muffin.Isso é chamado de massa à base de manteiga, açúcar, ovos e farinha.Na sua forma acabada, possui uma estrutura quebradiça.

Ingredientes:

• cranberries - 1º cc;
• ovo - 2 peças;
• farinha - 450 g;
• açúcar - 250 g;
• limão - 2 peças;
• manteiga - 200 g;
• fermento em pó - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Pegue uma tigela funda e misture 100 g de açúcar com a mesma quantidade de óleo.
2. Moa a massa em um estado homogêneo, depois mate os ovos e despeje gradualmente 300 g de farinha com um fermento em pó.
3. Amasse a massa e leve à geladeira por meia hora.
4. Neste momento, para lidar com as bagas - para lavá-las, espalhe-as sobre uma toalha de papel, deixe-as secar.
5. Adicione um limão pré-processado com um liquidificador.
6. Em uma tigela separada, moa outros 150 g de açúcar com 150 g de farinha e 100 g de manteiga.O pó na forma de migalhas deve sair.
7. Ligue o forno para aquecer a 180 graus.
8. O molde de cozimento irá lubrificar,coloque a massa nela, distribua uniformemente, adira aos lados.
9. Em seguida, encha com recheio de bagas.
10. Cubra com pó de confeitaria e leve ao forno por 40 minutos.

Torta com cranberries no kefir

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 241 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A torta com cranberries em iogurte tem uma estrutura delicada.Massa para ele acaba por ser rara.Também é chamado de preguiçoso, porque é derramado em forma.Você não precisa insistir nessa massa - os ingredientes apenas combinam.A farinha é coberta de forma que a consistência da massa seja semelhante ao creme azedo espesso.As bagas são misturadas diretamente na massa, porque não grudam na superfície.

Ingredientes:

• farinha - 1,5 xícaras;
• ovo - 1 pc;
• açúcar de baunilha - 1 pitada;
• açúcar - 1 colher de sopa;
• kefir - 1 xícara;
• o óleo vegetal é um pouco de lubrificante para a forma;
• refrigerante - 1 colher de chá;
• cranberries - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

1. Em uma tigela, bata os ovos com açúcar e kefir até ficar homogêneo.
2. Em seguida, peneire a farinha ali e adicione a vanilina com bicarbonato de sódio.
3. Jogue bagas limpas e secas, mexa.
4. Lubrifique a assadeira com manteiga e despeje a massa nela.
5. Asse por 40 minutos.Asse em forno a 180 graus.

Torta com geléia de cranberry

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 257 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Se você tiver um congestionamento na geladeira por muito tempo, faça uma torta deliciosa.Será baseado em massa quebrada.É feito de forma muito rápida e fácil.De acordo com uma receita simples, a torta com geléia de cranberry fica deliciosa.Mesmo atolamento ou atolamento se encaixam.Tudo depende se você gosta quando sente os pedaços de frutas ou prefere um recheio homogêneo.

Ingredientes:

• geléia de cranberry - 4 colheres de sopa.l.;
• de farinha - 3 colheres de sopa;
• ovo - 1 pc;
• sal - 1 pitada;
• açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
• fermento em pó - 10 g;
• manteiga - 200 g;
• Açúcar de baunilha - 10 g.

Método de preparação:

1. Moa metade da farinha com manteiga.
2. Adicione baunilha e açúcar comum, sal e mate o ovo.
3. Em seguida, despeje a farinha restante juntamente com o fermento em pó, mexa bem.
4. Divida a massa ao meio, deixe no freezer por 10 minutos.
5. Nesse momento, aqueça o forno a 180 graus.
6. Espalhe metade da massa no fundo do molde, formando as bordas.
7. Em seguida, despeje o congestionamento, nivelado.
8. Esfregue o restante da massa em um ralador, polvilhe-o por cima.
9. Asse por 25 minutos.

Massa folhada com cranberries

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 240 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se os convidados já estão se aproximando, você pode facilmente ter tempo para preparar uma torta de massa folhada com cranberries.A base desse cozimento é vendida em qualquer loja congelada.Se você mantiver pelo menos um pacote dessa massa na geladeira, poderá assar algo saboroso para o chá.Coberturas de cranberry para esta receita são preparadas com a adição de maçãs.Então, fica mais doce.

Ingredientes:

• cranberries - 1 colher de chá;
• amido - 2 colheres de sopa.l.;
• maçã - 2 peças;
• canela - 1 pitada;
• massa folhada - 500 g;
• de açúcar - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

1. Lave as frutas e espalhe-as sobre uma toalha de papel.
2. Lave as maçãs, também seque-as e pique-as.Em seguida, misture com frutas.
3. Role a base da bola com uma camada, coloque sobre o recheio, dobre as bordas.
4. Corte as tiras dos restos da massa e faça uma malha sobre as bagas.
5. Asse por 20 minutos a 200 graus.

Torta de cranberry assada

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 217 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Charlotte é preparada não apenas com maçãs.Quaisquer outras coberturas, como cranberries, seriam adequadas para esse tipo de cozimento.Se a compota estiver bêbada e as bagas sobrarem, não será necessário jogá-las fora.Torta assada deliciosacranberries.A massa é feita com apenas três ingredientes - açúcar, farinha e ovos.Bagas são adicionadas diretamente à base.Combinam perfeitamente com massa doce.

Ingredientes:

• ovo - 3 unid.;
• cranberries - 200 g;
• açúcar - 1 colher de chá;
• de farinha - 1 colher de sopa.

Método de preparação:

1. Bata os ovos levemente com um garfo, adicione o açúcar e continue mexendo.
2. Gradualmente, despeje a farinha, amasse a massa.
3. Adicione as bagas, misture, despeje a base em uma forma oleada.
4. Coloque o forno em um forno pré-aquecido até 180 graus por 25 minutos.

Torta com cranberries e queijo

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 9 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 217 kcal.
• Objetivo: para uma mesa festiva /para chá.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A torta com cranberries e queijo é ainda mais macia.Se você ainda não experimentou essa combinação, prepare esta sobremesa.A suavidade do queijo e a acidez das bagas azedas se complementam perfeitamente.O recheio é preparado com a adição de uma barra, resultando em ar.Mesmo na composição, há creme de leite, que amolece o bolo.

Ingredientes:

• sêmola - 1 colher de sopa.l.;
• açúcar - 220 ge 100 g para recheio;
• açúcar de baunilha - 1 pitada;
• de farinha - 1 colher de sopa;
• ovo - 2 pçs.para massa e 3 unid.no recheio;
• manteiga - 50 g;
• queijo - 500 g;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• cranberries frescos - 2/3 xícara;
• creme azedo - 220 g;
• fermento em pó - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:
1. Pegue uma assadeira, unte-a e polvilhe levemente com farinha.
2. Misture o batedor de ovos com a batedeira, adicione a baunilha e o açúcar comum, misture bem.
3. Em seguida, introduza a manteiga derretida com creme de leite.Bata a batedeira novamente.
4. Misture a farinha com o fermento, peneire-as e despeje-as na massa.Mexa delicadamente, de preferência com uma colher de sopa.
5. Coloque a massa resultante na forma.
6. O queijo também é batido com uma batedeira ou purê com um liquidificador, depois mate os ovos, adicione o açúcar com vanilina, sêmola e mexa.
7. Despeje o recheio de queijo cottage no meio do molde.
8. Coloque as frutas por cima e leve ao forno por 40 minutos.A temperatura ideal é de 200 graus.

Vídeo: Torta com cranberries e creme de leite