Como fazer torta de muffin saborosa com geleia

Torta de geleia e kefir saborosa é uma sobremesa econômica que literalmente derrete na boca e é perfeita para um aconchegante chá em família.Este tipo de pastelaria é fácil de preparar, não apenas no forno, mas também na panela.Baga de frutas, frutas ou qualquer outra geléia a gosto é usada como recheio.O principal é escolher uma boa receita com fotos passo a passo.

Receita de geléia com geléia de iogurte

Todo o processo de cozimento de bolos caseiros com geléia consiste em várias etapas simples.Farinha de trigo, bicarbonato de sódio ou fermento em pó, açúcar e ovos de galinha são misturados com iogurte.A massa líquida é misturada com o recheio em um estado homogêneo, espessa - pré-dividida em 2 partes, enrolada, espalhada na forma dividida preparada e manchada com geléia.O bolo é cozido a 180-200 ° C até ficar macio.A sobremesa final é servida com chocolate derretido ou cobertura, polvilhada com nozes picadas ou cacau em pó.

Torta rápida

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 7 pessoas.
  • Pratos de calorias: 224 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: Fácil.

Para que a torta rápida de iogurte seja cozida particularmente exuberante e alta, a farinha deve ser peneirada 2 a 3 vezes e o leite extraído à temperatura ambiente.Antes de misturar a massa, ela deve ser levemente amassada com um garfo e verificada quanto a ossos.Geléia de cereja muito rara misturada com uma pequena quantidadeamido de milho.Antes de servir, o cozimento acabado pode ser coberto com um guardanapo de malha, polvilhado com uma peneira e depois cuidadosamente removido com um estêncil improvisado.Nesse caso, a sobremesa adquire um belo padrão de céu aberto.

Ingredientes:

  • kefir de qualquer teor de gordura - 250 ml;
  • açúcar - 0,5 xícara;
  • geléia de cereja - 250 g;
  • farinha - 2 colheres de sopa;
  • ovos - 2 unid.;
  • refrigerante - 1 colher de chá.

Método de preparação:

  1. Bata os ovos de galinha com iogurte, geléia de cereja, açúcar.
  2. Despeje a farinha misturada com o bicarbonato de sódio.Amasse.
  3. Coloque no formulário.
  4. Asse o bolo no kefir com cozimento por 45 minutos.

"O Príncipe Negro" na Multicooker

  • Tempo: 1 hora e 15 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 289 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: média.

A torta Black Prince com geléia de iogurte é uma das variações da sobremesa clássica que é conhecida por muitos desde a infância.Nomeado em homenagem ao príncipe de Gales, que usava armadura preta, certamente será coberto com um fondant, uma camada de chocolate derretido, ganache ou glacê brilhante feito de manteiga e cacau em pó.O creme pode ser usado qualquer creme, manteiga, creme ou feito com base em leite condensado.É importante levar em consideração a doçura da geleia para reduzir ou aumentar a quantidade de açúcar, conforme necessário.

Ingredientes:

  • kefir - 300 ml;
  • fermento em pó - 2 colheres de chá;
  • chocolate (sem recheio, escuro) -1,5 ladrilhos;
  • farinha - 3 colheres de sopa;
  • geléia de mirtilo - 200 g;
  • ovos - 2 peças;
  • creme (de preferência gordo) - 250 g;
  • açúcar - 8 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Bata o açúcar com os ovos.Continue mexendo com uma batedeira, adicione kefir, farinha, fermento em pó, 150 g de geléia de mirtilo.
  2. Despeje a massa em uma tigela para cozinhar múltiplos.Defina o modo de cozimento para meia hora.
  3. Corte o bolo acabado com um fio limpo ou uma faca muito afiada ao longo de 3 partes.
    4. ​​
  4. Bata o creme de leite com o segundo lote de geléia até ficar homogêneo.
  5. Unte o bolo com o creme resultante.
  6. Derreta o chocolate no microondas, despeje o bolo.

Torta de negro com geléia de iogurte

  • Tempo: 1 hora e 10 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 258 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: média.

O bolo azedo de amora agrada aos amantes de muffins úmidos, que são muito suculentos, macios e não precisam de impregnação.A principal característica desta sobremesa é a rica cor marrom, que se torna massa mesmo sem a adição de chocolate ou cacau em pó.O bolo é escurecido pela reação do refrigerante e da geléia de groselha.O segundo nome para essa torta é "O sorriso do negro", portanto o creme deve ser branco e claro.Se o recheio ficar muito líquido, deve ser batido com amido ou espessante.

Ingredientes:

  • kefir - 250 ml;
  • creme (de preferência gordo) - 250 g;
  • geléia de groselha preta - 250 g;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • açúcar - 1 colher de sopa.
  • açúcar em pó - 50 g;
  • ovos - 2 peças;
  • farinha - 2 colheres de sopa.

Método de preparação:

  1. Misture os ovos batidos com açúcar, geléia de groselha, farinha.
  2. Misture kefir com bicarbonato de sódio.Quando a mistura começar a borbulhar, despeje na massa.Mexa.
  3. Coloque na forma, asse por 45 minutos.
  4. Corte o bolo ao meio.
  5. Bata o creme de leite com pó peneirado.
  6. Unte o bolo com o creme resultante.

Com geléia de maçã para o chá

  • Tempo: 1 hora.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Pratos de calorias: 293 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: média.

A torta caseira com iogurte e geléia de aveia pode ser assada no chá ou servida no café da manhã para mantê-lo energizado e de bom humor por um longo tempo.A massa é preparada sem a adição de ovos, portanto, esta sobremesa ajudará a anfitriã na situação, se não foram encontradas na geladeira.Como recheio, é desejável usar compota de maçã grossa, não muito doentia, feita a partir de frutas de variedades agridoces.Se aparecerem rachaduras na superfície de cozimento, elas podem ser facilmente mascaradas com chocolate, geléia, leite condensado fervido ou uma generosa camada de açúcar em pó.

Ingredientes:

  • iogurte ou iogurte - 250 ml;
  • geléia de maçã - 150 g;
  • refrigerante - 0,5 colher de chá;
  • Flocos de aveia (clássica ou instantânea) - 1 colher de sopa;
  • óleo vegetal - 70 ml;
  • farinha - 1 colher de sopa;
  • açúcar - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Misture a farinha com a aveiaflocos de açúcar.
  2. Despeje o kefir misturado com bicarbonato de sódio e óleo vegetal.
  3. Mexa.Reserve 10 minutos para a aveia inchar.
  4. Coloque metade da massa em uma assadeira e alise.
  5. Distribua a camada de preenchimento por cima.
  6. Despeje sobre a porção restante de farinha de aveia.
  7. Asse por meia hora.

Com atolamento

  • Tempo: 1 hora e 35 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 329 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: média.

Um bolo aberto com kefir ou fermento será muito bonito se você abordar criativamente o processo de decoração de uma sobremesa e complementá-la com um padrão tradicional de vime.A tecelagem densa ou a céu aberto parecerá espetacular e apetitosa, mesmo que a imagem não pareça perfeitamente simétrica.Antes de servir, a torta de geléia de morango pode ser polvilhada com pérolas de confeitaria, pétalas de amêndoa ou nozes esmagadas em uma tigela.

Ingredientes:

  • kefir de qualquer teor de gordura - 250 ml;
  • Geléia de morango - 200 g;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • margarina ou pasta - 200 g;
  • fermento em pó - 10 g;
  • ovo - 1 pc;
  • de farinha - 2 colheres de sopa.

Método de preparação:

  1. Bata a margarina macia com iogurte, ovo, açúcar.
  2. Despeje farinha, fermento em pó (pode ser substituído por bicarbonato de sódio).Amasse, retire por meia hora na geladeira.
  3. Adie aproximadamente um terço da porção de massa para decoração.O resto -desenrolar, traduzir em deco.
  4. Distribua uma camada de geléia de morango por cima.
  5. A parte restante da massa deve ser enrolada e cortada em tiras finas.Coloque a peça sobre o atolamento, formando uma grade.
  6. Asse por 45 minutos.

Levedura no kefir

  • Tempo: 2 horas e 30 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Caloria da refeição: 287 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: média.

Uma torta assada com geléia de framboesa aromática é servida para chá, café da manhã ou um copo de cacau com leite, o que é especialmente agradável para as crianças.Antes de enviar esta sobremesa ao forno, ela pode ser decorada com bolas, flores ou um belo pigmento feito de massa de levedura.Uma alternativa é rolar a camada superior da massa, fazer alguns buracos com um copo e usar os círculos para decorar as bordas.Nesse caso, o cozimento deve ser transferido para uma travessa somente após o resfriamento, caso contrário, o recheio quente vazará pelos orifícios.

Ingredientes:

  • kefir - 250 ml;
  • Geléia de framboesa - 150 g;
  • açúcar - 3 colheres de sopa.l.;
  • ovos - 2 peças;
  • óleo vegetal - 70 ml;
  • levedura - 1 colher de sopa.l.;
  • de farinha - 4 colheres de sopa.

Método de preparação:

  1. Combine levedura seca, açúcar, kefir e uma colher de chá de farinha.Cubra, deixe por meia hora.
  2. Adicione ovos batidos, manteiga.Mexa, deixe por meia hora.
  3. Despeje sobre a porção restante da farinha.Amasse.
  4. Divida a massa levedada acabada em 2 partes iguais,para lançar.Você pode polvilhar um pouco de farinha, conforme necessário.
  5. Coloque a camada de massa na forma preparada.
  6. Distribua a camada de preenchimento por cima.
  7. Cubra com uma segunda camada, faça várias perfurações.
  8. Asse por 45 minutos.

A torta de coto em queda

  • Tempo: 1 hora e 15 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Pratos calóricos: 279 kcal por 100 g.
  • Objetivo: para o chá.
  • Dificuldade: média.

A torta de coto podre porosa se tornará verdadeiramente original e bonita se você prestar atenção ao seu design.Tiras finas de chocolate, polvilhadas com cacau em pó e complementadas com raminhos de hortelã fresca, darão à sobremesa uma textura rica e aparência apresentável.Tal decoração é fosca, nítida, imita perfeitamente o alívio da casca de madeira rachada com brotos de vegetação jovem.O produto final pode ser "animado" com frutas multicoloridas ou flores comestíveis, que precisam ser levemente pressionadas em uma camada de geléia de damasco.

Ingredientes:

  • kefir de qualquer teor de gordura - 250 ml;
  • geléia de damasco - 250 g;
  • ovos - 2 unid.;
  • de farinha - 350 g;
  • chocolate (de preferência escuro) - 1,5 ladrilhos;
  • areia de açúcar - 8ª c.l.;
  • cacau (de preferência alcalinizado) - 3 colheres de sopa.l.;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • hortelã - a gosto.

Método de preparação:

  1. Bata os ovos com açúcar em uma espuma.
  2. Adicione kefir, 200 g de geléia de damasco, farinha peneirada e bicarbonato de sódio.Amasse a massa.
    3. Traduzir para mofo, leve ao forno por 40 minutos. ​​
  3. Quebre o chocolate em pedaços pequenos.Coloque no microondas, derreta.
  4. Quando o chocolate estiver ligeiramente frio, distribua-o em uma folha de pergaminho com uma camada fina (cerca de 1 mm).Alinhe com uma espátula ou uma pastelaria flexível.
  5. Cubra com uma segunda folha de pergaminho e pressione suavemente com as mãos.
  6. Role o rolo e retire por 8-10 minutos na geladeira.
  7. Retire o rolo da geladeira e desdobre (o chocolate deve se quebrar em tiras estreitas de igual comprimento).
  8. Polvilhe bem os espaços em branco do pó de cacau para tornar o chocolate geado.
  9. Unte a torta resfriada com uma porção do recheio o mais fino e uniforme possível.
  10. Coloque a "crosta" de chocolate e os raminhos de hortelã por cima de maneira caótica.

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