Torta de carne - como cozinhar no forno ou multivariada em casa

Um prato popular que pode ser cozido no forno com diferentes recheios: batatas, carne picada, legumes, queijo e outra torta com carne.Existem receitas tradicionais, maneiras incomuns de criar um prato (geralmente recheio é usado para recheio, batatas).Deve-se notar que as tortas de carne são muito nutritivas; portanto, recomenda-se que sejam consumidas separadamente (no almoço, meio-dia).

Como preparar torta de carne

Existem muitas opções de culinária disponíveis.A massa é creme de leite, bolinhos, massa folhada.Muitas vezes, o fermento é encontrado nos ingredientes.Quanto ao recheio, muitas vezes adiciona não apenas carne, mas também uma variedade de vegetais, cereais, queijo, cogumelos.A forma do cozimento é diferente: redonda, quadrada, retangular, triangular.Hoje existem muitos tipos de receitas, mas existem algumas regras gerais para fazer tortas.

Lembre-se de que o prato raramente está aberto.Tente fazer um mínimo de aberturas, para que o recheio seja muito suculento, a aparência do produto seja apetitosa (geralmente não há suco de carne).É recomendável usar carne cozida e frita (peru, carne, porco, frango, cordeiro) para o recheio.Tente fazer o recheio dentro da torta um pouco picante e úmido.

É necessário fabricar e encher um produto quando este estiverconvés.Se a massa estiver levedada, não é recomendável enviar o prato ao forno imediatamente.Coloque por uma hora no calor.Se não houver levedura nos ingredientes, o produto pode ser colocado em um forno pré-aquecido imediatamente após a fabricação.Cubra o prato acabado com uma toalha e deixe descansar um pouco.

Massa de torta

Determine que tipo de massa de torta você deseja obter: fermento, manteiga, biscoito amanteigado, sopro, creme de leite.Ao escolher os componentes, leve em consideração a complexidade de criar uma obra-prima culinária, as calorias.Com base nesses critérios, ele pode ser fabricado com leite, sem ovos, por exemplo.Não gosta de ficar por um longo tempo?Existem muitas variantes de tortas rápidas feitas com fermento seco, laticínios e água.

Receita de torta de carne

Se você estiver interessado em fazer uma torta de carne (cogumelos, batatas, por exemplo) pode ser usado, algumas recomendações devem ser feitas com antecedência.Use farinha peneirada, para que o produto fique arejado.Tente não usar margarina, mas manteiga, e o cozimento final será delicioso e útil.Lembre-se de que a torta de carne não é muito gordurosa.

Torta aberta

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 5 a 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico de um prato: 205 kcal.
  • Objetivo: meio-dia, almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Usando esse método, você obtém um prato muito macio e nutritivo.Pode ser comidoquente, frio.O principal destaque do prato é a presença de purê de batatas.Além disso, é adicionada manteiga para que o produto saia arejado.Se você preferir carne picada, batatas, não deixe de ler as seguintes diretrizes.

Ingredientes:

  • batatas - 200 gramas;
  • farinha - 250 gramas;
  • ovos - 1-3 peças;
  • creme de manteiga - 40 gramas;
  • carne (por exemplo, carne de porco) - 500 gramas;
  • Pimentos búlgaros - 1-3 peças;
  • sal, se desejado;
  • tomates - 1-3 peças;
  • cebolas - 1,5 cabeças;
  • creme - 100 ml;
  • leite - 100 ml;
  • pasta de tomate - 2-4 colheres de sopa.l.;

Método de preparação:

  1. Frite pimentão, cebola, carne.
  2. Faça purê de batatas e adicione farinha.Coloque a massa na assadeira.
  3. Coloque a composição final para as coberturas, tomates.
  4. Despeje uma mistura de creme, leite, pasta de tomate, ovos, sal.
  5. Asse por 40 minutos (pode ser coberto com papel alumínio).

Com batatas

  • Tempo de cozimento: aproximadamente 60 min.
  • Número de porções: 5 a 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 251 kcal.
  • Objetivo: meio-dia, almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Uma torta com batatas e carne nunca fica entediada.Sai satisfatório, delicioso.Esta receita de torta de carne picada ajudará você a obter um prato que surpreenderá seus amigos e familiares.A peculiaridade desse método é que os alimentos são feitos com carne picada crua.Durante a criação do prato tem tempo para assar totalmente.Como regra, o recheio é suculento e macio.

  • Ingredientes:

    • ovos - 1 unid.;
    • farinha - 2-3 colheres de sopa;
    • manteiga - 120 gramas;
    • água - 4 colheres de sopa.colheres;
    • carne - 300 gramas;
    • o sal é opcional;
    • cebola - metade da cabeça;
    • creme de leite - 3-5 colheres de sopa.colheres;
    • batatas - 4 peças;
    • queijo - 140 g.

    Método de preparação:

    1. Corte as batatas cruas em fatias.Moer a cebola, adicione a carne, sal.
    2. Misture farinha, manteiga, ovo e água.Coloque a massa na assadeira (unte com manteiga).
    3. Distribua o recheio, creme de leite, queijo.
    4. Coloque o molde em um forno pré-aquecido a 200 graus por 50 minutos.

    Com cogumelos

    • Tempo de cozimento: aproximadamente 60 min.
    • Número de porções: 5-7 pessoas.
    • Calorias alimentares: 282 kcal.
    • Compromisso: meio-dia, almoço.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Ao usar esse método, o cozimento em casa sai muito rapidamente.Se você quer surpreender agradavelmente seus amigos, parentes, fique à vontade para usar esta receita passo a passo.Para fazer uma torta com carne, os cogumelos usam produtos simples (às vezes, uma deliciosa torta caseira é preparada com massa de levedura).Você ganha um prato saudável, suculento, perfumado e delicioso.

    Ingredientes:

    • massa folhada - 1 embalagem;
    • ovos - 1 item;
    • tomate - 2 pedaços;
    • carne (por exemplo, carne de bovino) - 500 gramas;
    • sal a gosto;
    • cebolas - metade da cabeça;
    • cogumelos - 300 gramas;
    • meias xícaras de creme.

    Método de preparação:

    1. Primeirofrite o recheio em uma frigideira.Então você precisa adicionar as cebolas picadas (você precisa picar finamente), tomate, creme.
    2. Misture os cogumelos (pré-frite) com a carne picada (alguns podem dizer que "acrescento sal aos cogumelos para dar sabor" e isso mesmo).
    3. Coloque a massa macia na assadeira (as bordas devem se estender para além dos lados do convés), distribua o recheio (é recomendável adicionar fatias de manteiga), despeje o queijo ralado.
    4. Cubra a massa com as bordas da massa e unte o ovo por cima.
    5. Coloque a torta no forno por 40 minutos.

    Com queijo

    • Tempo de cozimento: uma hora e meia.
    • Número de porções: 6 a 10 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 264 kcal.
    • Objetivo: café da manhã, meio-dia, almoço.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Hoje, esta receita é amplamente usada em todo o mundo.Você pode assar esta obra-prima culinária muito rapidamente (normalmente, leva cerca de 60 minutos).O prato (se necessário para prepará-lo) pode ser consumido no almoço, jantar, café da manhã, lanche.É servido quente (às vezes leite extra, suco de tomate é usado).Os amantes de cozimento fino certamente apreciarão a receita.

    Ingredientes:

    • Manteiga - 300 gramas;
    • ovos - 4 peças;
    • farinha - século V;
    • creme de leite - 100 gramas;
    • refrigerante - ½ colher de chá;
    • carne - 600 gramas;
    • cogumelos - 300 gramas;
    • sal, pimenta - opcional;
    • cebolas - metade da cabeça;
    • queijo - 200 gramas.

    Método de preparação:

    1. Combine farinha, manteiga, bicarbonato de sódio, creme de leite.
    2. Misture a cebola frita, a carne picada, adicione os cogumelos, 4 ovos de galinha e queijo ralado.
    3. Estenda uma parte da massa, espalhe-a na forma (pré-graxa um deco com óleo), distribua o recheio, cubra com a outra parte da massa (faça uma panqueca).
    4. Coloque o molde no forno quente por 60 minutos.

    Com repolho

    • Tempo de cozimento: aproximadamente 80 minutos.
    • Número de porções: 6 a 10 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 220 kcal.
    • Objetivo: café da manhã, meio-dia, almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Quer fazer uma deliciosa obra de arte culinária original?Dê uma olhada na receita abaixo.O prato pode ser comido com sopas, guarnições, chá.O cozimento acaba sendo calórico, mas útil, saboroso (uma amostra da torta ossétia).Você pode fazê-lo a partir de diferentes produtos no forno, com vários fogões (se estiver com pressa, é recomendável usar tortas de inundação).

    Ingredientes:

    • repolho branco de tamanho médio;
    • ovos - 2-3 peças;
    • kefir - 1 xícara;
    • de farinha - 300 gramas;
    • maionese meia xícara;
    • refrigerante é meia colher de chá;
    • carne - 400 gramas;
    • sal, pimenta - opcional;

    Método de preparação:

    1. Frite o repolho picado separadamente.
    2. Misture kefir, maionese, bicarbonato de sódio, ovos, farinha.Coloque uma parte da massa em uma assadeira, distribua o recheio, despeje o restante da farinha.
    3. Asse por 30 minutos.

    Frondoso

    • Tempo de cozimento: cerca de 60 min.
    • Número de porções: 6 a 10 pessoas.
    • Calorias alimentares: 275 kcal.
    • Objetivo: meio-dia, almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Esta torta acaba por ser perfumada, apetitosa.Seu recheio suculento, crosta dourada não deixará ninguém indiferente.Por via de regra, acontece o cozimento que pode ser usado como um lanche leve.Carne de porco, carne moída, frango, peru, carne de carneiro, legumes (frequentemente adicionados de cenoura, couve, batata, tomate), ervas são usadas para criar o prato.

    Ingredientes:

    • massa folhada - 1 embalagem;
    • cebola - meias cabeças;
    • alho - 2-4 dentes;
    • ovos - 1 peça;
    • carne - 400 gramas;
    • sal, pimenta - opcional;

    Método de preparação:

    1. Frite a cebola, a carne picada, o alho.Adicione verduras.
      2. ​​
    2. Coloque a massa em uma assadeira.Distribua o recheio, cubra com uma segunda panqueca.
    3. Unte a superfície do bolo com um ovo.
    4. Asse por 30 minutos.

    No kefir

    • Tempo de cozimento: aproximadamente 60 minutos.
    • Número de porções: 6 a 12 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 210 kcal.
    • Objetivo: almoço, meio-dia.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    A receita para usar o kefir é muito simples.Pode ser usado mesmo por quem não tem experiência em culinária.Todos os produtos necessários serão encontrados em quase todos.Para preparar a massa, você precisa tomar kefir, não maionese.O processo de cozimento não demorará mais30 minutosSeguindo essas dicas, você terá uma obra-prima culinária que se tornará uma verdadeira decoração de mesa.

    Ingredientes:

    • kefir - meia xícara;
    • de farinha - 2-4 st;
    • refrigerante - meia colher de chá;
    • ovos - 1 peça;
    • carne - 300 gramas;
    • cebola - metade da cabeça;
    • sal é meia colher de chá.

    Método de preparação:

    1. Misture carne picada, cebola, sal.
    2. Combine kefir, bicarbonato de sódio, ovos, sal, farinha.Despeje uma parte da massa em uma assadeira.Coloque o recheio, distribua um pouco da mistura de farinha.
    3. Pré-aqueça o forno a 180 graus, envie 40 minutos.

    Vertendo

    • Tempo de cozimento: cerca de 60 min.
    • Número de porções: 6 a 12 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 118 kcal.
    • Objetivo: meio-dia, almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    Uma das receitas para a preparação de tortas de carne é uma (elas são usadas por donas de casa apaixonadas por cozinhar).Cozinhar leva um tempo mínimo.Se você colocar uma massa tradicional (para fazer, geralmente use uma mistura de fermento), precisará fazê-la com kefir, maionese.O recheio é usado de maneira diferente.

    Ingredientes:

    • batatas - 1 item;
    • Maionese - 9a c.colheres;
    • de farinha - 7a c.colheres;
    • fermento em pó - meia colher de chá;
    • ovos - 3 peças;
    • carne - 250 gramas;
    • cebola - metade da cabeça;
    • sal - 1 colher de chá.

    Método de preparação:

    1. Ferva batatas.
    2. É necessário picar finamente a cebola, acrescentar o recheio.
    3. Combine ovos, maionese, sal e fermento em pó.A farinha deve ser adicionada gradualmente.
    4. Despeje 1 parte da farinha em uma camada fina com uma camada fina de batatas, carne, despeje todo o restante da mistura de farinha.
    5. Asse por cerca de 30 minutos.

    No forno

    • Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
    • Número de porções: 6 a 10 pessoas.
    • Conteúdo calórico do prato: 118 kcal.
    • Objetivo: almoço, jantar.
    • Dificuldade em cozinhar: média.

    Se houver um forno em casa, tente as receitas acima ou o método abaixo.Para preparar a torta de carne no forno, você pode usar diferentes produtos (como batatas, carne, porco, peru, frango, tomate, manjericão).Você é uma pessoa ocupada?Rápido para fazer um jantar original, o almoço ajudará a seguir as recomendações.

    Ingredientes:

    • Maionese - 2-4 art.l.;
    • creme de leite - 2-4 colheres de sopa.l.;
    • farinha - 250 gramas;
    • ovos - 4 peças;
    • carne - 250 gramas;
    • tomates - 1-2 peças;
    • cebola - meias cabeças;
    • sal, pimenta - opcional.
    • o vinagre é meia colher de chá.

    Método de preparação:

    1. Frite a cebola, o tomate.
    2. Frite os legumes com carne picada separadamente.
    3. Misture ovos, maionese, creme de leite, bicarbonato de sódio, vinagre, farinha.Coloque a mistura em uma assadeira, depois o recheio e novamente a mistura de farinha.
    4. Asse por meia hora.

    No multivariado

    • Tempocozimento: 60 min
    • Número de porções: 6 pessoas.
    • Valor calórico do prato: 116 kcal.
    • Objetivo: meio-dia, almoço.
    • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

    Você tem uma multicooker?Então você deve tentar usá-lo para fazer uma torta deliciosa.Vários sites virtuais são uma receita fácil e simples (haverá fotos correspondentes em recursos separados).Asse uma torta agradável em cerca de uma hora.Com um mínimo de esforço, você receberá comida original, que os hóspedes irão deliciar.

    Ingredientes:

    • massa folhada - 440 gramas;
    • especiarias;
    • carne - 350 gramas;
    • cebola - metade da cabeça;

    Método de preparação:

    1. Frite a cebola com a carne picada.Para evitar uma torta fresca, adicione temperos.
    2. Faça 2 panquecas.Coloque uma camada em um molde.Distribua o recheio.Coloque a segunda panqueca de massa.
    3. Asse os lados do prato por cerca de 30 minutos.

    Vídeo