Tomates coreanos para o inverno - deliciosas receitas de salada
Conteúdo
Já foi dito que, quando você menciona a culinária coreana, os legumes vêm à mente, não o primeiro.As preferências culinárias nacionais das pessoas deste país são específicas, mas a população local é capaz de provar deliciosos e o que é do agrado do russo.Cenouras coreanas picantes populares e tomates salgados que você pode preparar para o inverno.
Tomates verdes coreanos
Os alimentos tornam-se mais saborosos se parecer estético entre outros pratos na mesa.Tomate vermelho - o produto é bastante comum, fresco e enlatado.Preparações de tomates verdes parecerão muito mais incomuns.Como se trata de um tomate coreano, a receita conterá especiarias picantes.Os seguintes ingredientes são necessários:
- tomate - 2 kg;
- vinagre 9% - 110 ml;
- Óleo de girassol - 110 ml;
- açúcar - 100 g;
- alho - 8 dentes;
- sal - 2 colheres de sopa.l.;
- água - 1 litro;
- pimenta;
- Guarda-chuvas de endro.
Os tomates de inverno coreanos são preparados da seguinte forma:
- Divida os tomates secos lavados ao meio.
- Descasque os dentes de alho, corte em pratos finos, tentando não espremer muito líquido.
- Retire a pimenta, corte em pedaços pequenos e use o quanto quiser para obter a nitidez desejada.
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela, sal, adicione o açúcar, mexa.
- Dilua o vinagre com um litro de água quente e despeje sobre os ingredientes misturados.Adicione o óleo vegetal, mexendo vigorosamente.
- Organize os espaços em branco em frascos esterilizados.Adicione 2 guarda-chuvas de endro cada.Cubra com tampas de nylon.Não é necessária esterilização adicional.
- Remova para a geladeira.
Tomates coreanos fatiados marinados para o inverno
Lanches caseiros, mesmo que tenham uma nota coreana,cada dona de casa sai à sua maneira.Algumas pessoas gostam de tomates inteiros em potes, enquanto outros preferem fechar a salada de tomates para o inverno.Ambos os pratos serão deliciosos, mas as etapas serão diferentes.Os seguintes produtos devem ser armazenados:
- tomates - 2 kg;
- vinagre - 110 ml;
- óleo vegetal - 110 ml;
- cenouras - 4 peças;
- Pimenta búlgara - 4 pedaços;
- alho - 2 cabeças;
- açúcar - 110 g;
- sal - 2 colheres de sopa.l.;
- endro - 30 anos.
A receita gradual dos tomates coreanos para o inverno é a seguinte:
- Corte os tomates lavados em fatias médias.
- Moa pequenas cenouras em um ralador grande.
- Passe os dentes de pimenta e alho pelo moedor de carne para produzir um mingau.
- Pique o endro o menor possível.
- Ingredientespara salada, é necessário combinar, sal, despeje o açúcar, despeje o vinagre e o óleo e, depois de mexer bem.
- Dobre a mistura em frascos, cubra bem.É necessário guardar o lanche em um local fresco.
Tomates coreanos inteiros
As receitas preguiçosas não exigem esforço e tempo especiais no arsenal de cada anfitriã.haverá o suficiente.Os tomates coreanos de fast-food são apenas um deles.Mariná-los é fácil, e abrir frascos no inverno é muito bom.O enlatamento geralmente envolve não apenas a esterilização dos frascos, mas também a pasteurização da própria peça, mas você pode fazer isso sem essa etapa.Lista de ingredientes:
- tomate - 2 kg;
- alho - 8 dentes;
- pimenta - 2;
- sal - 50 g;
- Pimentão -?colher de chá;
- vinagre de mesa - 3 colheres de sopa.l.;
- cebolinha;
- água.
Você pode preparar uma peça com sabor coreano da seguinte maneira:
- Recipientes de vidro a vapor.
- Pique finamente a cebola.Você pode aguentar o quanto quiser.Deve ser derramado em frascos.
- Após a cebola, o alho picado é enviado.
- Corte a pimenta das sementes e corte em pequenos pratos ou cubos.Misture com a cebola e o alho no fundo.Em seguida, envie a pimenta em forma de ervilha.
- Coloque os tomates secos limpos no fundo do jarro o mais firmemente possível.
- Ferva a água e encha-a com água fervente.Após 3-4 minutos, drene o líquido.Você deve repetir essas etapas mais duas vezes.
- Salgue o tarugo,despeje o vinagre.
- Encha tudo com água fervente.Enrole sob as cobertas, agite um pouco e deixe esfriar.
Tomates com sabor coreano para o inverno
Muitas vezes, ingredientes incomuns são usados para cozinhar.Falando em culinária coreana, não se deve esquecer as cenouras tão populares na Rússia.O condimento para este lanche é geralmente alho seco, uma mistura de pimentão, sal e coentro.Também pode ser usado para preparações de tomate.Você precisará de:
- tomate - 1 kg;
- cenouras - 1 pc;
- alho - 5 dentes;
- óleo vegetal - 55 ml;
- vinagre de maçã ou de mesa - 55 ml;
- açúcar - 50 g;
- de sal - 1 colher de sopa.l.;
- tempero para cenouras coreanas;
- endro.
O algoritmo de cozimento é o seguinte:
- Esfregue as cenouras em um ralador, despeje o tempero nele e misture bem.
- Divida os tomates puros em 4 partes.
- Pique finamente o alho e o endro.
- Em um recipiente separado, misture o óleo com o vinagre, adicione açúcar e sal.Mexa com cuidado para evitar que os cristais de açúcar sejam visíveis.
- Os bancos que foram esterilizados precisam ser empilhados ingredientes camada por camada: tomate, alho, cenoura e verdura.
- Encha tudo com marinada.
- Aparafuse as tampas das peças e coloque-as na geladeira onde devem ser armazenadas.
