Sopa de sal - como é delicioso cozinhar um bife clássico ou receita simples primeiro prato

Conteúdo

1 5]
2Sal - receita com foto
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4Sal com salsichas
5Sal com cogumelos
6Sal de salsicha
7Como cozinhar sal de repolho
8Como cozinhar sal em uma panela múltipla
9Sal de carne bovina
10 Sal com rins
11Salcostela defumada com costela defumada
12Sopa de sal com peixe
13Como cozinhar deliciosos peixes salgados -dicas dos chefs
14Vídeo: Sopa de carne salgada

Anteriormente, o sal era considerado um prato rural.Até o nome dela era apropriado - "camponês".Agora, este prato está no menu de restaurantes.O princípio do cozimento não mudou muito - ainda são usados vários tipos de carne, pepino salgado e pasta de tomate.Aqui estão algumas opções interessantes de como cozinhar salgados:

Como preparar salgados

Em geral, a sopa de salgados pode ser cozida a partir do que estiver na geladeira.A única condição é a presença de azeitonas ou azeitonas, picles, limão e carne.Na maneira tradicional de cozinhar salinas, o prato se assemelha a uma sopa de picles.Embora tudo o que você encontra na sua cozinha possa ser adicionado.Cozinhar solyanka só aceita experiências.

Sal - receita com foto

Qualquer que seja a receita de uma deliciosa solução salina que você escolher, em qualquer caso, sua peculiaridade será azeda.Vem do uso de salmoura de pepino.A carne também pode ser consumida com praticamente qualquer presunto, linguiça defumada, carne enlatada, presunto ou lingüiça simples.Se você usar vários deles ao mesmo tempo, poderá obter um sal coletivo de sopa.

Carne clássica salgada clássica

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Número de porções: 4 pessoas

Calorias: 98 kcal

Finalidade: para jantar

Cozinha: russa

Dificuldade: média

Se você usar a receita salgada clássica, obterá uma sopa saudável e aromática.Sua base não é um caldo muito gordo, e a carne usa linguiça com lingüiça e carnes defumadas.Uma receita salgada simples não inclui batatas.Pode ser adicionado se você quiser um caldo grosso e saboroso.Azeitonas e pasta de tomate são necessárias para o recheio.

Ingredientes:

pepino salgado - 3 unid.;
carne bovina - 300 g;
salsichas - 6 peças;
cenoura, cebola - 1 cada;
pasta de tomate - 3 colheres de sopa.l.;
azeitonas enlatadas - 1 jarra;
batatas - 3 peças;
limão - várias fatias;
o óleo vegetal é pouco para fritar;
linguiça defumada cozida - 200 g;
carne defumada - 200 g;
sal, verduras - a gosto;

Método de preparação:

Ferva a carne, corte-a e devolva-a ao caldo.
Em seguida, moa pepinos e cebolas, rale cenouras.Bata os legumes com a pasta.
Envie caldo de legumes para o caldo, cozinhe o prato em fogo baixo.
Outros tipos de carne são finamente picados e levemente fritos.
Descasque as batatas, corte-as em cubos e coloque-as em caldo.
Em seguida, introduza produtos à base de carne frita.
No final, jogue as azeitonas, o limão e as ervas.

Sal com salsichas

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Quantidade de porções: 4pessoas

Conteúdo calórico das refeições: 78 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade em cozinhar: média

Usando uma receita de salsicha salgada com salsichas, você pode preparar uma sopa muito mais rápido.É um prato simples.Se duas salsichas estiverem na geladeira, você poderá usá-las com segurança para sopa de sal.Os ingredientes básicos permanecem os mesmos, portanto a tecnologia de cozimento permanece praticamente inalterada.Certifique-se de tentar esta receita simples, com certeza.

Ingredientes:

pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
pepino salgado - 2 unid.;
cenouras - 2 peças;
água - 2,5 litros;
especiarias, limão a gosto;
salsichas - 3 peças;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
cebolas - 1 pc;
azeitonas - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Ferva água em uma panela, misture as batatas cortadas.
Pique as linguiças, refogue rapidamente e envie-as para o caldo também.
Cebola de cenoura lavada e picada.Frite os legumes com óleo de macarrão por 10 minutos.
Corte azeitonas e pepinos.Juntamente comenvie caldo de legumes para o caldo.Tempere com especiarias, limão.

Sal com cogumelos

Tempo de cozimento: 1 hora

Quantidade: 5 pessoas

Pratos calóricos: 44 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade: média

Próxima receitasopa salgada vai agradar aos amantes de cogumelos.Eles tornam o sabor da sopa mais saturado.A receita de cogumelos salgados também é boa porque é um pouco mais fácil e rápido de cozinhar do que no caso da carne.Por esse motivo, todo cozinheiro é obrigado a conhecer esse prato.Os cogumelos são usados em vários tipos - frescos, secos e em conserva.

Ingredientes:

cenouras - 2 peças;
folha de louro - 1 unid.;
cogumelos frescos - 100 g;
suco de limão - 2 colheres de chá;
chucrute com salmoura - 250 g;
cebola - 3 pedaços;
cogumelos marinados - 250 g;
tomate - 2 peças;
repolho fresco - 300 g;
Dill é do seu agrado.
Grãos de pimenta ao seu gosto;
cogumelos secos - 70 g;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

Os cogumelos secos embebem 2 litros de água e colocam no fogo por uma hora, acrescentando cenouras inteiras.Depois de ferver, cozinhe por mais 40 minutos.
Corte as cebolas ao meio, refogue até ficarem transparentes, adicione os tomates fatiados, cozinhe por mais 4 minutos e depois introduza o repolho com a salmoura.Tempere com pimentos.
Em seguida, introduza o repolho já fresco.
Retire as cenouras da panela,coloque os cogumelos em um prato separado.O caldo em si é para filtrar.
Em seguida, jogue fora todos os cogumelos.
Adicione o caldo de legumes ao caldo de ebulição.
Ferva novamente, adicione sal picado.

Sal com salsicha

Tempo de cozimento: 30 minutos

Número de porções: 5 pessoas

Pratos calóricos: 64 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade: média

Simplescomo não há salsichas à mão, não deixe de estudar a receita de repolho salgado com salsicha.Esse produto de carne já está exatamente na sua geladeira.Mesmo um pequeno remanescente de lingüiça, cozida ou defumada, é adequada.Todas as mesmas azeitonas e picles serão necessárias para reabastecer.Sirva melhor com creme de leite e algumas fatias de limão.

Ingredientes:

azeitonas sem caroço - 10 peças;
batatas - 5 unid.;
água - 3 litros;
Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
cebola - 1 pc;
pepino salgado - 2 unid.;
lingüiça cozida e semi-defumada - 200 g;
Sal, temperos, ervas - ao seu gosto.

Método de preparação:

Ferva a água em uma panela e role os cubos de batata.
Lave os tomates, corte-os em fatias, pique a lingüiça com canudos e pique os pepinos em cubos.
Descasque as cebolas, pique finamente, frite em óleo até ficarem transparentes.Em seguida, introduza os tomates, pepinos, lingüiça, ensopado por 2 minutos.
Caldo de galinha.
Finalmente, tempere com especiarias,verduras, azeitonas, sal.

Como preparar sal de repolho

Tempo de cozimento: 3 horas

Número de porções: 5pessoas

Conteúdo calórico da louça: 156 kcal

Objetivo: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade em cozinhar: média

A partir deste prato você já tem exatamente a saliva.Já uma sopa muito repolho com repolho é apetitosa e saborosa.Certifique-se de escrever esta receita com uma foto em seu livro de receitas.O chucrute na sopa ofusca quase todos os ingredientes.A competição é apenas carne de porco.Será igualmente saboroso com carne bovina, especialmente no caso de carne com osso.

Ingredientes:

carne de porco - 400 g;
cenouras - 1 pc;
chucrute - 125 g;
margarina - 1 colher de sopa.l.;
Salsa, sal, louro - a gosto;
cebola - 1 pc;
pasta de tomate - 25 anos

Método de preparação:

Corte a carne de porco em fatias e deixe ferver.
Lave o repolho, esprema, adicione um pouco de água ou caldo, cole e margarina.Cozinhe por meia hora em fogo alto, depois outras 2 horas em fogo baixo.
Pique as cenouras com cebola, frite-as e misture com o repolho.Mexa e envie para o caldo.
Tempere com louro, especiarias, ervas.

Como cozinhar uma panela de sal em uma panela múltipla

Tempo de cozimento: 1 hora 20 minutos

Número de porções: 7 pessoas

Pratos calóricos: 62 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: Russa

Dificuldade em cozinhar: média

Hoje, cozinhar sopa com sal e qualquer outro alimento tornou mais fácil o cozimento.Tudo o que você precisa fazer é cortar adequadamente todos os ingredientes, colocá-los no copo do aparelho e ativar o modo adequado.A sopa de sal em um fogão múltiplo pode ser cozida de uma só vez em vários programas.Recomenda-se o uso como "Ensopado", "Cozinhando", "Sopa" ou "Multicook".

Ingredientes:

limão - metade;
pepinos salgados - 400 g;
pasta de tomate - 140 g;
óleo vegetal - 5 colheres de sopa.l.;
azeitonas - 100 g;
produtos defumados - 1 kg;
cenoura - 100 g;
sal, louro, pimenta a gosto;
cebola - 150 g.

Método de preparação:

Cebola assada e ralar cenoura no modo de têmpera.
Após 10 minutos.tempere os legumes com macarrão.
Pique os pepinos e envie-os para os outros vegetais com salmoura.Evite, cozinhe por 5 minutos.
Corte a carne defumada em pedaços pequenos e envie-a para a panela.
Em seguida, insira as azeitonas e as fatias de limão e encha com água até a marca máxima.
No modo Sopa ou Quench, cozinhe por meia hora.

Salmoura de vaca

Tempo de cozimento: 2 horas

Número de porções: 7 pessoas

Pratos calóricos: 94 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade: média

carne com sal.Um longo passo na sua preparação écarne fervendo.Esta receita facilita o ajuste do sabor da sopa.Adicionar mais pepinos salgados tornará mais ácido.As proporções dos ingredientes também podem ser variadas a seu critério, e a receita da sopa passo a passo abaixo é apenas uma opção.

Ingredientes:

Cebolas - 5 peças;
alho - 2 dentes;
pasta de tomate - 3 colheres de sopa.l.;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
sal, pimenta, lúpulo-suneli - ao seu gosto;
pepino salgado - 2 unid.;
ervas frescas - 70 g;
carne bovina - 600 g.

Método de preparação:

Lave a carne para secar, corte em pedaços retangulares.Deixe cozinhar por 1,5 horas.
Pique as cebolas com meias argolas, frite em óleo até ficarem macias, frite com pasta e cozinhe por mais 5 minutos.
Em seguida, retire a carne cozida do caldo e envie-a para os legumes com pepinos fatiados.
Em alguns minutos, transfira essa massa de volta para a panela.
Tempere com alho, ervas, especiarias, sal.

Sal com rins

Tempo de cozimento: 2 horas

Quantidade de serviço: 4 pessoas

Pratos de calorias: 45 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade em cozinhar: complexo

Mais complicadoo prato é uma panela de sal com rins.Este subproduto deve ser pré-embebido por um dia inteiro.A água ainda deve ser trocada a cada 4 horas.Esse procedimento é necessário para evitar o odor específico dos rins.Se isso acontecer, o produto poderácorte.As instruções de cozimento detalhadas incluem a receita da foto abaixo.

Ingredientes:

frango defumado - 180 g;
cenouras - 120 g;
páprica - 0,5 colher de chá;
botões de carne bovina - 350 g;
cebola - 1 pc;
óleo de girassol - 4 colheres de sopa.l.;
azeitonas - 50 g;
picles - 3 peças;
caldo - 1,3 litros;
bacon - 80 g;
batatas - 3 unid.

Método de preparação:

Corte os rins com canudos pequenos e refogue na metade do óleo.
Frite o bacon separadamente.Em seguida, introduza rins, frango defumado, cebola e cenoura.Prepare os alimentos para corar.
Reabasteça com colorau, macarrão e pepino picado.Cozinhe por mais 10 minutos.
Jogue o assado no caldo, adicione as batatas.
Tomites por 15 min.

Sal com costela defumada

Tempo de cozimento: 1 hora

Número de porções: 6 pessoas

Pratos calóricos: 145 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade em cozinhar: complexo

Culináriacostelas defumadas com costelas defumadas também terão que mexer, mas você pode tricotar para as duas bochechas.É melhor comer sopa quente, pré-temporada com uma colher de creme de leite e algumas fatias de limão.Devido aos ingredientes utilizados, o prato combina primeiro e segundo.Por esse motivo, você só pode ficar satisfeito com a sopa e algumas costelas.

Ingredientes:

sal, pimenta a gosto;
costelas defumadas - 400 g;
cebola - 1 pc;
azeitonas - 1Art.;
folha de louro - 4 peças;
pasta de tomate - 4 colheres de sopa.l.;
Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.l.;
limão - 1 pc;
linguiça defumada - 800 g;
batatas - 3 batatas;
picles - quantidade 6

Método de preparação:

Coloque as costelas no fundo de uma panela grande, despeje com água e cozinhe em fogo baixo por 1 hora.
Descasque, lave e depoiso que fazer pequenos cubos.Jogue os legumes nas costelas.
Descasque as cebolas, moa, frite em óleo, envie para o caldo.
Corte a lingüiça, também frite, tempere com pasta e cozinhe por mais 5 minutos, adicione à panela com pepinos.
Em 10 a 15 minutos.tempere a sopa com azeitonas, sal, louro, pimenta.

Sopa de sal de peixe

Tempo de cozimento: 1 hora

Quantidade de serviço: 6 pessoas

Pratos de calorias: 96 kcal

Finalidade: para almoço /jantar

Cozinha: russa

Dificuldade em cozinhar: média

OutraA versão dietética de um almoço delicioso e saudável é uma sopa de peixe salgada.Aroma impressionante, aparência agradável e saciedade.Tais vantagens têm tal sopa.Peixe para cozinhar deve ser tomado pomyasistee e não muito pequeno.Apropriado para sterlet, ervas marinhas, salmão e esturjão.A melhor opção é filé, porque contém um mínimo de ossos.

Ingredientes: