Almôndegas e sopa de arroz - Como é delicioso cozinhar em uma panela ou multivari

Aprenda a cozinhar sopa de almôndegas com várias receitas com fotos: clássico, tomatee até bebê.A principal vantagem é que é feito muito rapidamente em todos os casos, e o prato sempre sai delicioso e satisfatório.

Clássico com almôndegas de carne moída

  • Tempo: 40 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 35 kcal em 100 g.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade: fácil.

A maneira mais simples de alimentar uma família com uma refeição deliciosa é fazer sopa com almôndegas, arroz e torradas.Para a preparação, você precisa de carne moída, que pode rolar por conta própria ou comprar pronta.Recomenda-se arroz ao redor, não cozido no vapor.

Ingredientes:

  • carne picada (carne de bovino) - 300 g;
  • água - 2,5 litros;
  • arroz (redondo) - 150 g;
  • cenouras e cebolas - 1 unid.;
  • sal a gosto;
  • folha de louro - 1 unid.;
  • ervilhas de pimenta - 4-5 pedaços;
  • alho - 1 dente;
  • verduras (endro, salsa) - molho (fresco);
  • Manteiga - para assar.

Método de preparação:

  1. Destrua as cebolas e as cenouras.Frite os legumes na manteiga.
  2. Despeje água na panela e ferva-a.Pegue o recheio com uma colher de sopa,role as bolas e jogue em água fervente.Repita até que a carne dobrada termine.
  3. Lave o arroz para limpar a água e despeje no caldo.Cozinhe por 15 minutos.
  4. Sal.temporada, em seguida, coloque as ervas picadas, assado, alho picado.
  5. Cozinhe por mais 5 minutos, cubra e retire do fogo.Aguarde mais 10 minutos.

Sopa de tomate com arroz em uma panela múltipla

  • Tempo: 50 minutos.
    • ​​
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 30 kcal em 100 g.
  • Objetivo: almoçar.
  • Dificuldade: fácil.

Se houver um fogão múltiplo em casa, o processo de cozinhar sopa de almôndegas fica ainda mais fácil.Para almôndegas, use qualquer carne picada: carne, porco ou até frango.Se não houver tomates frescos à mão, você pode tomar pasta de tomate.

Ingredientes:

  • carne picada (aves, suínos, bovinos) - 300 g;
  • grumos de maná - 2 colheres de sopa.l.;
  • arroz (cozido no vapor, grãos longos) - 100 g;
  • água - 2 litros;
  • batatas - 3 peças;
  • cebola e cenoura - 1 vegetal médio;
  • dente de alho;
  • pimentão (ervilha. Perfumado) - 3-4 pedaços;
  • tomate (ou macarrão) - 2 peças.(2 colheres de sopa. L.);
  • ervas frescas (opcionalmente uma espécie ou mistura) - molho;
  • especiarias - a gosto;
  • ameixa.ou crescimento.óleo - 1 colher de sopa.l.;
  • sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Pique finamente a cebola com cenoura.
  2. Coloque a manteiga em uma tigela para cozinhar múltiplos, derreta e frite os legumes fatiados até dourar no modo Cozimento.
  3. Coloque o assadodespeje todo o volume de água na tigela, ferva.Nesse momento, para fazer almôndegas com carne picada: misture a carne com a sêmola e use uma colher de chá para coletar massa e formar bolas densas com as mãos molhadas.Coloque-os em água fervente.
  4. Descasque as batatas em cubos, coloque em caldo.
  5. Lave o arroz e despeje em batatas.
  6. Enquanto as batatas estão fervendo, escalde os tomates, amasse até que estejam amassados ​​e coloque no caldo.
  7. Moa verduras e alho, adicione à sopa de arroz com almôndegas.
  8. Fase final: sal, pimentos, temperos favoritos.Deixe ferver, desligue, cubra e deixe por um quarto de hora.

Crianças com ouriços

  • Tempo: 30 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Pratos de calorias: 20 kcal /100 g.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade: Fácil.

É muito difícil alimentar crianças com sopa, mas elas certamente gostarão desta receita de almôndegas e arroz.O arroz é misturado com carne picada e, durante o cozimento, o grão incha e deixa uma espécie de "carrapato".É preparado com macarrão, mas você pode escolher estrelas, letras e outras massas para bebês, se desejar.

Ingredientes:

  • frango picado - 200 g;
  • caldo (carne, vegetais) - 1,5 l;
  • macarrão - 150 g;
  • arroz - 100 g;
  • cenouras - 1 pc;
  • cebola - 1 pc;
  • sal a gosto;
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Esfregue as cenouras em um ralador, pique as cebolas.
  2. Colar em cremeóleo por alguns minutos.
  3. Água salgada, deixe ferver.
  4. Misture a carne pervertida com o arroz lavado.
  5. Para formar pequenas bolas de carne moída, abaixar em água fervente.
  6. Coloque o assado e o macarrão por um quarto de hora.Ferva por 3 minutos, retire a sopa com almôndegas e arroz do fogo e deixe descansar.

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