Almôndegas de arroz e molho - como cozinhar em uma frigideira, em uma panela, no forno ou em uma panela múltipla com vídeo

Os amantes da casa devem comer almôndegas.A principal diferença entre "ouriços" - é a presença de ingredientes de arroz ou outros cereais (muitas vezes, preparam bolinhos de carne caseiros com milho, trigo sarraceno).Almôndegas podem ser refogadas com creme de leite e molho de tomate.Para criar uma obra-prima culinária, tente as seguintes diretrizes.

Como cozinhar almôndegas com arroz

Se você estiver interessado em cozinhar almôndegas com arroz, saiba que pequenas almôndegas podem ser feitas com alho, temperos e cebolas.Algumas donas de casa perguntam como cozinhar arroz para almôndegas: os cereais devem estar quase prontos, caso contrário, eles se transformarão em mingau.

É possível extinguir os "ouriços" no fogão, no forno.Cozinhar com almôndegas de arroz geralmente é feito em uma panela grande (se for usada, ela deve ter lados altos).Almôndegas servidas com arroz redondo ou outros grãos (adicione também o molho).Você pode servir um prato com qualquer guarnição: trigo sarraceno, cuscuz ou purê de batatas.

Em molho de tomate

Tempo de cozimento: cerca de 50 minutos.
Número de porções: aproximadamente 7 pessoas.
Teor de calorias por 100 g: 177,7 kcal.
Objetivo: almoço, meio-dia, jantar.

Muitas pessoas se lembram de quando seus filhos foram à cantina da escola, comiam "ouriços" com carne moída em um molho especial.Às vezes, este prato não era muito sofisticado.Quem quer cozinhá-lo adequadamente deve prestar atenção a uma receita simples.Para fazer o molho doce, é recomendável adicionar pasta de tomate.Devido à técnica única de cozinhar, o prato tem um sabor delicado.O "ouriço" estufado certamente agradará seu bebê.

Ingredientes:

cenouras - 4 peças;
lâmpadas;
farinha de arroz ou trigo - 6 colheres de sopa.l.;
carne picada - 700 gramas;
Fig. 8 art.l.;
o ovo;
a água é um copo;
pasta de tomate, folhas de louro opcionais.

Método de preparação:

Frite a farinha.
Em uma tigela separada, frite os legumes (pré-cenouras, pique as cebolas).Adicione a farinha previamente frita, a pasta de tomate (você pode usar o suco de tomate), a água.Cozinhe tudo um pouco (não deixe o molho ferver).
Ferva o arroz, misture-o com carne, ovo (ajudará a manter a forma de "kolobok" no prato acabado), sal, pimenta.Forma, frite as bolas.Coloque-os em uma tigela separada, despeje sobre o molho, coloque uma folha de louro.
Sacie as almôndegas com arroz redondo por cerca de 40 minutos.

Em molho de creme de leite

Tempo de cozimento: uma hora e meia.
Número de porções: aproximadamente 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato (por 100 g): 174,8 kcal.
Nomeação: para jantar, almoço.

Esses pequenos e saudáveis hambúrgueres de arroz estão entre os pratos mais deliciosos.Eles vão apelar para adultos e crianças.A receita clássica consiste nos principais ingredientes: carne (pode ser usadacarne de porco), arroz, creme de leite.Se você pretende aplicá-lo, é recomendável adicionar creme não muito gordo para criar uma dieta.Dê uma olhada em como cozinhar um prato no forno.

Ingredientes:

cenouras - várias peças;
cebolas - 1-3 cabeças;
farinha de arroz ou trigo - 2-4 colheres de sopa.l.;
carne picada - 400 gramas;
Fig. 6 art.l.;
um ovo de galinha;
a água é um copo;
pasta de tomate - opcional;
creme - 200 gramas;
manteiga cerca de 40 gramas;
A folha de louro é opcional.

Método de preparação:

É necessário cozinhar os cereais.
Misture creme de leite, farinha frita, água e sal.
Frite as cenouras, as cebolas.
Misture o recheio, ovo.Adicione os legumes fritos, arroz, pasta de tomate.Sal, pimenta.Formar bolas, frite um pouco.
Coloque as almôndegas em uma panela, encha com molho, coloque uma folha de louro.
Asse por cerca de 40 minutos.

Fornos com arroz no forno

Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
Número de porções: 7 a 10 pessoas.
Teor de calorias por 100 g: 130,5 kcal.
Nomeação: para jantar, almoço.

Como mencionado anteriormente, os rissóis de arroz podem ser cozidos no fogão, no forno.A escolha do cozimento depende da sua capacidade e tempo livre.Se você usar uma receita de almôndegas com arroz e molho no forno, os "ouriços" ficarão mais macios.O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus antes de assar.Para dar maisSofisticação, tempero na carne picada para uma almôndega com arroz é recomendado para adicionar pão velho (absorve o suco de carne).

Ingredientes:

Farinha de arroz ou trigo - 2-4 colheres de sopa.l.;
carne picada - 350 gramas;
Fig. 3-5 Art.l.;
1 ovo empoeirado;
páprica - 3 colheres de chá;
tomate seco, pasta de tomate, molho barbecue - 3 colheres de chá.

Método de preparação:

Combine pasta de tomate, molho barbecue, sal, açúcar, óleo vegetal, água.
Ferva os cereais.Adicione a carne picada, os ovos, a farinha, a pimenta, o pimentão, o tomate seco picado, o açúcar e o sal.
Faça "kolobok", encha-o com molho.
Asse por cerca de 30 minutos.

Em uma frigideira

Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
Número de porções: aproximadamente 7 pessoas.
Teor de calorias por 100 g: 218,1 kcal.
Objetivo: meio-dia, almoço, jantar.

Se os convidados ficarem inesperadamente quentes, use esta receita simples e versátil.Pode ser usado todos os dias enquanto altera a composição dos produtos.Por exemplo, as bolas em uma frigideira são excelentes com berinjela, abobrinha, couve-flor, brócolis, cogumelos e batatas.Você pode servir esses bolos com creme de leite, enfeite com cereais.

Ingredientes:

carne picada (carne de bovino, suína) - 450 gramas;
meia xícara de arroz;
ovos de galinha - 2 peças;
uma cenoura;
um pimentão;
uma lâmpada;
pasta de tomate - opcional;
sal, pimenta, açúcar, verduras - a gosto;

Método de preparação:

Frite as cebolas, as cenouras, os pimentões.Adicione a pasta de tomate, sal (se necessário, despeje água).
Ferva levemente o arroz (tempo de cozimento 10 minutos).Adicione carne picada, sal, ovo.
Faça os muffins, encha-os com molho.
Cozinhe tudo na panela por cerca de 30 minutos.

No cozedor múltiplo

Tempo de cozimento: cerca de 50 min.
Número de porções: 7 pessoas.
Conteúdo calórico do prato (por 100 g): 114,9 kcal.
Objetivo: almoço, meio-dia, jantar.

Se houver uma multicooker, use-a para criar almôndegas picantes.No modo de têmpera, o prato é cozido lentamente, mantendo todas as suas qualidades úteis.A receita usa uma pequena quantidade de ingredientes.O aroma de almôndegas redondas ("ouriços" podem ser cozidos com outros cereais) é maravilhoso.A receita é boa porque, quando você a usa, não precisa se preocupar que alguma mistura "escape" no fogão ou queime.

Ingredientes:

carne picada (carne de bovino, suína) - 300 gramas;
água pura - um par de copos;
várias colheres de arroz;
lâmpadas - 2 peças;
pasta de tomate, sal, pimenta, açúcar, ervas - opcional.

Método de preparação:

Conecte a pasta de tomate, a água.
Misture carne, cebola, arroz, sal, pimenta.Faça bolas, encha-as com molho.
Defina o modo Extintor no cozedor múltiplo.Cozinhe por 45 minutos.

Em uma panela

Tempo de cozimento: cerca de 50 minutos.
Número de porções: 7 pessoas.
Valor calórico de um prato (por 100 g): 117,7kcal.
Objetivo: almoço, meio-dia, jantar.

Existem várias receitas para almôndegas.Mesmo as pessoas que não gostam particularmente de cozinhar podem se beneficiar da opção de criar um prato em uma panela.Esses "ouriços" são feitos muito rapidamente.Como resultado, você obtém um prato excelente e completo para toda a família, cuja principal vantagem é o molho apimentado e incomum.

Ingredientes:

carne picada (qualquer carne é tomada) - 550 gramas;
um copo de água pura;
arroz - 200 gramas;
alho - 2 dentes;
cebolas - 1 cabeça;
1 ovo;
creme - 2-3 colheres de sopa.l.;
pasta de tomate - 5 colheres de sopa.colheres;
sal, pimenta, açúcar, ervas aromáticas - opcional.

Método de preparação:

Combine pasta de tomate, água e creme (2-3 colheres de sopa de creme de leite, sal,açúcar, pimenta.
Ferva o arroz, adicione a carne, a cebola e, em seguida, adicione o ovo, alho, sal, pimenta.
Faça bolas, frite.

Almôndegas de peixe com arroz

Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
Número de porções: por5-8 pessoas.
Conteúdo calórico do prato (por 100 g): 166,1 kcal.
Objetivo: meio-dia, almoço, jantar.

As almôndegas picadas devem ser incluídas na rotina diária e podem ser ousadamente incluídas na dieta daqueles que seguem a dieta.descrição do molho de cogumelose vegetais que tornam o prato muito gratificante.

Ingredientes:

Manteiga - 5 colheres de sopa.colheres;
poleiro, bacalhau - 400 gramas;
migalhas de pão - 6 colheres de sopa.l.;
tomate enlatado - 300 gramas;
água pura - 3 colheres de sopa;
cebola - 3 cabeças;
cogumelos - 30-50 gramas;
sal, pimenta, ervas - opcional.

Preparação:

Frite os cogumelos e os tomates (alguns legumes frescos podem ser tomados).
Moa o filé, misture-o com cebola picada, sal, pimenta e farinha de rosca.Adicione ervas frescas.
Forme os pães, despeje sobre o molho.
Deixe o prato ferver por cerca de 20 minutos.

Carne de bovino

Tempo de cozimento: cerca de 2 horas.
Número de porções: aproximadamente 10 pessoas.
Teor de calorias por 100 g: 251,7 kcal.
Objetivo: meio-dia, almoço, jantar.

Algumas pessoas preferem escolher receitas usando alimentos de baixa caloria.Bolas de carne tradicionais podem ser feitas de carne de bovino.Eles sairão mais fáceis do que, por exemplo, "ouriços" da carne de porco.Note-se que essas almôndegas preparadas com arroz redondo ou outros cereais (trigo sarraceno, milho, pérola) são um pouco mais longas que o peixe, por exemplo.

Ingredientes:

manteiga para fritar;
carne moída - 500 gramas;
pasta de tomate - 4 colheres de sopa.l.;
água pura - 4 séculos;
lâmpadas - 3 peças;
cenouras - 1-3 unidades;
um ovo de galinha;
tomates - 1-3 unid.

Método de preparação:

Misture água, pasta de tomate, sal, pimenta, ervas.
Cenouras assadas, cebolas, tomates com óleo vegetal (os legumes devem ser picados finamente).
Misture carne picada, 1-2 ovos de galinha, temperos, sal, pimenta, legumes assados.
Baixe as bolas, coloque-as em um remendo, encha-as com molho.
O adesivo deve ser coberto com uma tampa, cozida por cerca de uma hora.

Frango

Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
Número de porções: aproximadamente 7 a 10 pessoas.
Conteúdo calórico do prato (por 100 g): 152,1 kcal.
Objetivo: meio-dia, almoço, jantar.

Se você estiver de dieta, será abordado com almôndegas picadas.Eles não são apenas deliciosos, deliciosos, suculentos, mas também muito úteis, com poucas calorias.Você pode combinar bolas de frango com trigo sarraceno, saladas, massas, purê de batatas.Eles são preparados de maneira fácil e rápida.Para tornar os "ouriços" mais macios, adicione migalhas de pão (é recomendável mergulhar em água, leite).

Ingredientes:

peito de frango;
Fig. 3 art.;
cebola - 3 cabeças;
cenouras - 4 pçs.

Método de preparação:

Moa cenouras, cebolas.
Ferva a fig.Em seguida, adicione sal.
Misture os cereais com 500 gramas de filetes, cebolas, pimentões.
Coloque o "kolobok" na panela, distribua os legumes picados, despeje água.
Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.

Almôndegas com couve e arroz

Tempo de cozimento: cerca de 50 minutos.
Número de porções: cerca de 6-8 pessoas.
Teor de calorias por 100 g: 151 kcal.
Nomeação: meio-dia, almoço, jantar.

Bolas com a adição de repolho e arroz (podem ser considerados rolos preguiçosos de repolho) serão uma ótima alternativa ao pão comum em molho de tomate.Essa comida é útil, vai agradar até as pessoas mais exigentes.É adequado para quem faz dieta, crianças pequenas.Você pode ter certeza de que não ganha peso.

Ingredientes:

carne picada - 450 gramas;
arroz - 100 gramas;
cebola - 1-3 cabeças;
cenouras - 3 peças;Creme
- 400 ml;
pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
ovos de galinha - 1-3 peças;
farinha de trigo ou arroz - 3-4 colheres de sopa.l.;
queijo duro - cerca de 200 gramas;
água pura - 100-200 ml;
sal, pimenta, temperos, ervas - opcional.

Método de preparação:

Misture a pasta de tomate, a nata e a água.
Enxágue abundantemente, ferva a fig.Pique a cebola, cenoura.Adicione a carne, ovo, queijo, verduras, colher de chá de sal, especiarias.
Faça "kolobok" e frite até ficar pronto.
Coloque as bolas em uma assadeira, coloque o molho com sabor e polvilhe com queijo.
Coloque tudo em um forno pré-aquecido.Anote o grau (o forno deve ser aquecido a 180 °).Cozinhe os ouriços por 30-40 minutos.