Sopa de queijo receita por etapas de queijo derretido e queijo duro
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Sopa de queijo fácil e saborosa, receita passo a passofácil de aprender, fará com que o menu seja variado.Existem várias opções para este prato.É apreciado não apenas por adultos, mas também por crianças pequenas e, portanto, é adequado para toda a família.
Sopa de queijo - princípios gerais de cozimento
A sopa pode ser cozida em água, caldo de cogumelos ou caldo que sobrar da carne cozida para salada, lanche oupreparação de tortas.
O componente obrigatório do prato é o queijo.As variantes do orçamento usam queijo processado.É importante considerar duas nuances.
- Não deixe de experimentá-lo, se você não o comprou antes.Diferentes fabricantes introduzem diferentes sabores no produto.Se não gostarem, o prato será estragado.
- Nem todos os tipos de queijo derretem em água fervente.Variedades suaves derretem exatamente.
Batata, arroz branco, cenoura fresca e cebola são usados na sopa de queijo, passo a passo abaixo.e cebola de penas.Você pode usar qualquer tempero e ervas.
Sopa de queijo com cogumelos e batatas
Sopa de queijo por receita passo a passo com ingredientes simples é um verdadeiro achado para cozinheiros novatos.A especiaria do prato é adicionada aos cogumelos.Se não houver madeiras de verdade, leve cogumelos para a loja.
Ingredientes:
- quatro queijos derretidos;
- meia rodada de cogumelos frescos;
- três batatas de tamanho médio;
- bulbo grande;
- três pedaços de alho;
- uma colher de chá de farinha;
- óleo vegetal para a panela;
- uma mistura de pimentas e ervas italianas a gosto;
- uma pitada de tomilho e páprica;
- sal;
- dois litros de água.
Método de preparação:
- Coloque a água em fogo médio e espere ferver.
- Corte as batatas em cubos pequenos.
- Envie para a água fervente, tampe e cozinhe.
- Lave os cogumelos, pique finamente.
- Corte a lâmpada.
- Faca picada alho com uma faca.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Coloque a cebola e o alho em uma frigideira e cozinhe até ficar claro.Certifique-se de que os legumes não estejam fritos, isso estragará o sabor e a cor.
- Coloque os cogumelos em uma panela, mexa e frite em fogo baixo.Quando o suco de cogumelos evapora e os cogumelos ficam cremosos, o assado está pronto.
- Adicione a farinha, mexendo imediatamente com cogumelos e cebolas e desligue o fogo.
- Coloque o queijo em uma panela de batatas cozidas.
- Vigorosamente interferindo, dissolva-o.
- Enviar parafrite a panela, misture bem.
- Tempere o prato com ervas, pimentão, tomilho, pimenta e sal.
- Deixe a sopa ferver e desligue-a imediatamente.
- Deixe o prato repousar por dez minutos para revelar o sabor dos temperos e a sopa engrossar um pouco.
Sopa de queijo com cogumelos, legumes e arroz
Sopa grossa e rica feita com esta receita é uma verdadeira iguaria.Leva apenas meia hora para trazer um prato nutritivo e bonito para a mesa.Nem adultos nem crianças recusarão tal jantar.
Ingredientes:
- dois queijos processados;
- três batatas;
- duas colheres de sopa de arroz;
- duas cenouras pequenas;
- lâmpada pequena;
- trezentos gramas de cogumelos;
- três litros de caldo ou água;
- folha de louro;
- pimenta a gosto (7 a 10 peças);
- óleo vegetal para fritar;
- sal;
- endro fresco a gosto.
Método de preparação:
- Coloque a água em fogo médio.
- Jogue imediatamente ervilhas nele.
- Enquanto a água estiver fervendo, corte as batatas.
- Jogue as batatas em água fervente.
- Corte cogumelos e cebolas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Frite a cebola por um a dois minutos.
- Adicione fatias de cogumelos, mexa e cozinhe em fogo baixo até a umidade evaporar.
- Esfregue as cenouras em um ralador pequeno ou corte em um belo canudo.
- Frite as cenouras separadamente.Ela está pronta quando muda de cor.
- Quando as batatas estiverem quase cozidas, coloque em uma panelacenouras seguidas de cogumelos fritos.
- Após a fervura, coloque o arroz, tampe e cozinhe por dez minutos com fervura lenta.
- Corte o endro.
- Mergulhe fatias de queijo na sopa fervente, mexendo para dissolvê-lo mais rapidamente.
- Cozinhe a sopa por cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sal a gosto, coloque endro e louro.
- Retire do fogo e deixe o prato repousar por quinze minutos.
Sopa de queijo com peito de frango
A combinação de carne de frango e queijo nesta receita de sopa de queijo passo a passo é tão bem-sucedida que você deseja cozinhar o prato constantemente.Certifique-se de cozinhar e tentar.
Ingredientes:
- três queijos processados;
- a cenoura média;
- metade de um peito de frango grande (cerca de trezentos gramas);
- lâmpada grande;
- um litro e meio de água;
- folha de louro;
- cinco pimentas de pimenta preta;
- sal;
- Óleo vegetal para fritar.
Método de preparação:
- Encha o peito de frango com água e leve ao fogo.
- Após a fervura, reduza o fogo para baixo e cozinhe a carne por quinze minutos.
- Enquanto isso, corte as batatas.
- Corte as cenouras açucaradas longitudinalmente, corte em fatias ou tiras.
- Corte a lâmpada.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, frite a cebola com as cenouras.
- Remova a carne de frango do caldo, coe e volte à panela.
- Quando o caldo estiver fervendo, coloque as batatas.
- Em cinco minutos, adicionecebola e cenoura frita.Cozinhe a sopa por dez minutos.
- Pique ou rale finamente a coalhada.
- Coloque a migalha de queijo em uma panela, mexendo até os pedaços de queijo desaparecerem completamente.
- Tempere a sopa com sal, pimenta moída e coloque uma folha de louro.
- Corte a carne de frango em fatias ou esfregue com as mãos na fibra, coloque na sopa.
- Sirva sobre a mesa.
Sopa de queijo com creme
O destaque desta receita passo a passo da sopa de queijo é uma combinação de dois tipos de queijo.Graças ao creme, o sabor do prato é suave e macio.Certifique-se de fazer croutons crocantes para isso - uma verdadeira obra-prima culinária será lançada.
Ingredientes:
- um creme de queijo;
- cinquenta gramas de queijo semi-sólido;
- duas batatas;
- uma cenoura pequena;
- lâmpada média;
- um terço de um copo de creme;
- sal;
- óleo vegetal;
- um litro e meio de água.
Método de preparação:
- Ferva água e sal imediatamente.
- Corte as batatas e envie-as para a panela.
- Frite as cebolas e as cenouras até que estejam douradas.
- Esfregue o queijo semi-sólido e derretido.
- Coloque as cenouras no fogo e cozinhe a sopa por dez minutos.
- Durante esse período, prepare croutons de pão branco.
- Envie a base de queijo para a panela e mexa até derreter o queijo.
- Despeje o creme, espere a fervura e desligue.
- Coloque os croutons no prato ao servir.
Sopa creme de queijo com batatas
A receita passo a passo proposta para a sopa de queijo é dietética, pois os vegetais não são fritos.Ajudará se você quiser criar uma atmosfera romântica no almoço ou alimentar um bebê exigente.É muito simples e rápido preparar o purê de sopa, mas você precisa de um liquidificador para obter a base cremosa perfeita.Use caldo de frango ou carne fresco como base.
Ingredientes:
- Cinqüenta gramas de queijo Edam ou Gouda;
- lâmpada grande;
- litros de caldo de galinha ou carne;
- cinco batatas de tamanho médio;
- meias xícaras de creme para beber;
- sal e pimenta a gosto.
Método de preparação:
- Coloque as batatas e as cebolas limpas em uma panela sem cortá-las.
- Encha os legumes com caldo quente.
- Se o caldo não tiver sal, sal e adicione pimenta.
- Cozinhe em fogo médio até que os legumes estejam cozidos.
- Retire as batatas e as cebolas e coloque no liquidificador.
- Despeje o caldo na tigela e bata os legumes.
- Transforme e em uma panela, deixe ferver.
- Esfregue o queijo.
- Despeje na sopa de creme, mexa, deixe ferver.
- Despeje sobre os pratos, decore com salsa ou um raminho de endro.
Sopa de queijo com couve-flor
O queijo combina bem com couve-flor, portanto, a receita dessa sopa de queijo passo a passo será incrivelmente deliciosa.Nota picante irá melhorar as cebolas verdes e manteiga.
Ingredientes:
- um litro e meio de caldo ou água acabado;
- queijo processado;
- duzentos gramas de couve-flor;
- batatas grandes;
- a cenoura média;
- uma pequena lâmpada;
- duas colheres de sopa de manteiga;
- uma colher de sopa de óleo vegetal;
- ervas frescas da estação;
- creme azedo para envio.
Método de preparação:
- Coloque fogo ou água no caldo, sal imediatamente a gosto.
- Divida o repolho em inflorescências.
- Esfregue as cenouras e misture com o óleo vegetal, mexa.
- Corte as batatas em cubos.
- Em uma panela, manteiga, frite a cebola e as cenouras.A manteiga começa a queimar rapidamente, então aja rapidamente.
- Coloque as batatas e a couve-flor no caldo fervente, cozinhe até ficar macio.
- Esfregue o queijo cottage e dissolva-o na sopa.
- Adicione cenouras, ferva a sopa.
- Corte as verduras: endro, cebola verde, manjericão, salsa.
- Abasteça com verduras frescas, deixe repousar.
- Sirva a sopa com creme de leite.Sopa de queijo - truques e dicas úteisadicione uma xícara de creme.
A sopa defumada pode ser adicionada ao aroma das carnes defumadas.Para isso, 2-3 pedaços de bacon devem ser fritos.Frite as cebolas, cenouras ou cogumelos com a gordura que derreteu e envie para uma panela.
A farinha adicionada ao assado tornará a sopa maisgrosso.Para evitar grumos, é melhor despejar a farinha em vegetais ou cogumelos e misturar imediatamente.
Se o queijo é denso, não deve ser jogado na panela.Despeje em um recipiente separado de caldo, coloque fatias de queijo e mexa vigorosamente por 4-5 minutos.Obter uma massa espessa, que você precisa derramar na panela principal.
No inverno, sopas de queijo, cujas receitas passo a passo são dadas acima, são bem cozidas em um caldo de carne.Eles são nutritivos, bem saturados.No verão, o prato ficará delicioso em água pura ou caldo de cogumelos.
As sopas de queijo são muito boas com croutons ou fatias de baguete fresca secas em uma frigideira.
