Sopa de macarrão - Como é saboroso cozinhar receitas passo a passo com foto

Macarrão cozido simplesmente é um prato muito simples.Será muito mais saboroso se você adicioná-lo a uma sopa quente.Adequado para qualquer caldo, seja de cogumelos, carnes e até peixes.É melhor colocar o macarrão cozido até ficar pronto.Portanto, o caldo permanecerá transparente.Quer aprender mais alguns truques?Em seguida, explore algumas receitas passo a passo com fotos.

Como preparar sopa de macarrão

Não apenas você pode cozinhar sopa de macarrão em caldo de carne.Os laticínios não são menos deliciosos e podem ser doces e salgados.Quanto ao acessório para a cozinha, a sopa de macarrão é considerada um prato tártaro.Embora na versão russa tenha sofrido algumas alterações.EmToda a instrução sobre como preparar esse prato pode ser dividida nas seguintes etapas:

1. A primeira parte, baseada em carne e cebola, é caldo.Dependendo do tipo de produto à base de carne, esse processo pode levar de uma a duas horas.
2. As cebolas são então jogadas fora e a carne é cortada.
3. Na próxima etapa, a fritura de vegetais é preparada.Por suas cebolas descascadas com cenouras.
4. Em seguida, a carne é enviada para os legumes, também fritos um pouco.
5. Os produtos desfiados são enviados para o caldo.
6. Resta apenas salgar e torrar a sopa de macarrão.
7. Quase no final, macarrão para sopa é adicionado, o caldo é cozido por mais 5-7 minutos.

Como fazer sopa caseira de macarrão

É muito fácil fazer massa caseira de macarrão e são necessários poucos ingredientes.Você também pode estocar, secar e armazenar o produto como macarrão comprado.Receita de macarrão caseiro para canja de galinha ou qualquer outra coisa.Para começar, prepare os ingredientes:

• sal - a gosto;
• farinha - 1 colher de sopa;
• gordura vegetal - 1 colher de chá;
• ovo - 1 pc.

Demora cerca de 1 hora para preparar a massa.O valor energético do produto será 225 calorias por 100 G. A tecnologia é a seguinte:

1. Peneire a farinha duas vezes.
2. Pegue uma tigela separada para bater o ovo com sal.
3. Em seguida, mexa delicada e constantemente, para cobrir a farinha.
4. Amasse a massa íngreme, cubra com uma toalha e deixe descansar por cerca de um quarto de hora.
5. Bombeie o bolo obtido, bem untadogordura, continue a trabalhar até que a camada esteja brilhando.
6. Em seguida, enrole na forma de rolo e corte em tiras de 5 mm
7. Deixe o macarrão secar na mesa por 1-2 horas.

Sopa de macarrão - Receita

O macarrão de frango é considerado uma variante clássica.Não é apenas delicioso, mas também útil.Recomenda-se o caldo de galinha para resfriados e os que ainda estão com aletria - para tosse sufocante.Ao consumir sopa quente de fleuma dos pulmões e brônquios parte imediatamente.Se você quiser uma receita de sopa de macarrão caseira mais original, explore as opções deste prato com a adição de cogumelos, ovos, almôndegas e batatas.Além disso, as instruções para cozinhar em um fogão múltiplo são apresentadas a você.

Sopa de macarrão de galinha

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 49 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Um dos pratos quentes mais deliciosos e úteis é a sopa caseira de macarrão de galinha.No outono ou no frio do inverno, será o melhor possível.O prato não é muito oleoso, por isso é bem absorvido.O caldo é bom em si, mas a sopa de macarrão de frango é simplesmente maravilhosa.A carne de aves pode ser tomada de qualquer forma - asas, coxas, canelas, colo do útero ou paixonites.

Ingredientes:

• sal a gosto;
• batatas - 0,5 kg;
• cebola - 1 pc;
• água - 3 l;
• pacote de coentro - 1;
• cenoura - 100 g;
• especiarias - a gosto;
• carne de aves de capoeira - 500 g;
• macarrão - 100 g.

Método de preparação:

1. Lave o frango, corte em pequenas porções, coloque em uma panela com água fervente.
2. Ferva o caldo por cerca de meia hora, removendo a espuma da sopa.
3. Sal, adicione suas especiarias favoritas.
4. Retire o frango, corte-o ainda menor e coloque-o de volta.
5. Descasque as batatas com cebola e cenoura, enxágüe e corte no caldo e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Adicione macarrão, cozinhe por 6 minutos, polvilhe com ervas.

Sopa de macarrão com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 41 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A sopa de macarrão com cogumelos é muito popular.Tem um sabor mais saturado.Especialmente ao usar cogumelos selvagens.Mesmo os cogumelos comprados não substituem seu aroma.Embora eles também sejam adequados para essa sopa de macarrão.Será ainda mais apetitoso com massas caseiras.E se você adicionar mais ervas frescas e dentes de alho - basta lamber os dedos.É melhor usar creme de leite para servir.

Ingredientes:

• macarrão - 150 g;
• creme de leite, pimenta, sal a gosto;
• água - 2 litros;
• cenoura, cebola - 1 cada;
• ervas frescas - opcional;
• cogumelos frescos - 300 g (ou 30 g secos);
• O óleo vegetal é pouco para fritar.

Método de preparação:

1. Pré-deixe de molho os cogumelos.Freshapenas pique finamente e jogue em água fervente.
2. Frite as cenouras e as cebolas com óleo.Em seguida, envie o vegetal para os cogumelos.
3. Tempere com sal, pimenta e adicione macarrão.
4. Cozinhe por mais 5-7 minutos, retire do fogo e deixe repousar por mais 10 minutos.
5. Adicione verduras e creme de leite à tigela ao servir.

Sopa de macarrão caseiro

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 51 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A sopa caseira de macarrão é preparada com a adição de carne.A maioria das receitas é de carne bovina ou de porco, mas o frango também é um bom ajuste.Sopa dietética sairá da carne de aves.Um prato mais gordo e nutritivo estará na carne de porco.A receita é muito simples, e a tecnologia de cozimento também é praticamente inalterada.O caldo é cozido na carne, depois a fritura de legumes é adicionada e, no final, a sopa é cheia de macarrão.Rápido, simples e satisfatório - experimente!

Ingredientes:

• macarrão de ovo - 100 g;
• Óleo vegetal - pouco para fritar;
• cebola - 2 pedaços;
• água - 2 litros;
• cenouras - 1 pc;
• polpa de porco - 300 g;
• pimenta, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Coloque a panela com água no fogo, adicione a carne com um pedaço inteiro e cebola.
2. cozinhe o caldo por cerca de 1,5 horas.
3. As cebolas são então jogadas fora e a carne removida e cortada em pedaços.
4. A lâmpada restante é pequenadesfie, rale as cenouras, grelhe os legumes com manteiga assada.
5. Depois de alguns minutos, adicione a carne de porco à panela e frite por mais 5-7 minutos.
6. Transfira a mistura de carne e vegetais para o caldo.
7. Adicione sal, pimenta e macarrão.
8. Brinde o caldo por mais 7 a 10 minutos.

Como preparar sopa de macarrão e batata

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Prato de calorias: 43 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma receita mais clássica é a sopa de macarrão e batata.Fácil e dietético, mas uma opção muito nutritiva para almoço e jantar.Apaga a fome, aquece no inverno e acrescenta força ao dia.Batatas tornam ótimo.Toda dona de casa deve ter esta receita em seu estoque.Ingredientes mínimos, tecnologia simples, mas que ótimo resultado.Sopa de macarrão de baixa caloria é feita de filé de frango ou peito.Coxas ou canelas também podem ser usadas.Destes, o caldo será um pouco oleoso.

Ingredientes:

• óleo refinado - a gosto;
• filé de frango - 1 unid.;
• espaguete ou macarrão - 150 g;
​​
• água - 2 litros;
• creme de leite, croutons a gosto;
• cebola - 1 pc;
• Gosto de sal, ervas e especiarias;
• batatas - 4 peças;
• cenoura - 1 pc.

Método de preparação:

1. Lave o frango, corte-o em pedaços pequenos e envie-o para a água fervente.
2. Descasque os legumes, lave-os bem e corte-os em cubos.
3. Coloque a frigideira com o óleo no fogo, quente.
4. Coloque a cebola primeiro.Quando ficar dourado, misture as cenouras e frite até ficarem cozidas.
5. Encha o caldo de galinha com cubos de batatas, cozinhe por 10 minutos e introduza o macarrão.
6. Refogue um pouco mais, adicione ervas picadas, sal, pimenta.
7. Em 1-2 minutos, retire a panela do fogo.
8. Deixe a sopa de macarrão repousar por cerca de 10 minutos.Sirva com croutons e creme de leite.

Sopa de macarrão em uma panela múltipla

• Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 68 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita da sopa de macarrão para multivariada refere-se a opções simples e rápidas para almoço ou jantar não muito densos.O tempo é gasto apenas no processamento dos ingredientes.O resto está fazendo algumas tarefas múltiplas.Você pode usar programas como "Ensopado", "Assar", "Assar", "Sopa" e "Multicook".Devido ao processamento no multi-fogão, os produtos armazenam mais nutrientes e permanecem suculentos.Bom humor e uma explosão de vitalidade após essa sopa que você recebe.

Ingredientes:

• água - 1,2 litros;
• especiarias, sal a gosto;
• coxinhas de frango - 2 peças;
• cebola - 0,5 pc;
• cenouras - 1 pc;
• macarrão - 80 g;
• ervas frescas - 30 anos.

Método de preparação:

1. enxaguar.Coloque cebola picada com cenoura ralada lá.
2. Lave as coxinhas de frango, descasque e envie para a tigela.
3. Em seguida, encha a comida com água, sal, adicione suas especiarias favoritas e misture.
4. Em seguida, coloque em uma tigela multivariável.Ative o modo de sopa.Defina o temporizador para 1 hora.
5. Lave as verduras, pique-as finamente, encha o caldo com o macarrão 15 minutos antes do final do cozimento.
6. Aguarde o bipe estar pronto.

Sopa com almôndegas e macarrão

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 57 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Outra opção simples e já familiar para o almoço ou jantar é o macarrão com almôndegas e o macarrão caseiro.Ele gosta especialmente de crianças pequenas.Macarrão pode ser substituído por cereais, como arroz.Almôndegas são pequenas almôndegas coladas com carne picada.Eles não são mais do que uma noz de tamanho.Portanto, as almôndegas são mais convenientes para comer, principalmente as de bebê.Vai demorar mais tempo para prepará-los.Em geral, a sopa de macarrão é cozida muito rapidamente.

Ingredientes:

• Verdes - a gosto;
• carne picada - 400 g;
• água - 2 litros;
• batatas - 3 peças;
• óleo vegetal - 30 ml;
• macarrão - 2 xícaras;
• cenouras - 1 pc;
• mistura de especiarias - 1 colher de chá;
• cebola - 2 pedaços;
• sal - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Uma lâmpada descascadapique finamente com uma faca afiada, adicione ao recheio com os temperos.
2. Lubrifique as mãos com óleo para facilitar a operação.Cole pequenas bolas no recheio com cebola, coloque-as em uma tábua.
3. Coloque a panela com água limpa no fogo.
4. Após a fervura, misture os cubos de batata.
5. No óleo assado, refogue as cebolas picadas e rale as cenouras até dourar.
6. Encha novamente o caldo com almôndegas e cozinhe por cinco minutos.
7. Jogue macarrão com torradas de legumes.
8. Cozinhe por mais 10 minutos, deixe descansar por cerca de 5 minutos e tempere com verduras.

Sopa de macarrão com leite

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 102 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Deseja tratar seus filhos com um prato delicioso e original?Em seguida, use a receita da sopa de macarrão.É doce, e é por isso que as crianças gostam muito disso.Embora os adultos desse prato também estejam encantados.Esta sopa de macarrão pode ser chamada de mingau de leite.Sua densidade é fácil de ajustar adicionando mais ou menos massas.Macarrão de sopa deve ser cozido até ficar pronto em uma panela separada.Então eles vêm no leite e os vazam completamente.Você pode adicionar um pouco de creme e um punhado de passas.

Ingredientes: creme

• - 150 ml;
• passas - a gosto;
• macarrão caseiro - 150 g;
• leite - 1,2 l;
• manteiga - a gosto;
• açúcar - a gosto.

Método de preparação:

1. Cozinhe o macarrão até ficar cozido em água salgada e reserve em uma peneira.
2. Ferva o leite, o sal a gosto, adicione o açúcar.
3. Em seguida, jogue o macarrão, adicione a passa que deseja com antecedência.
4. Após alguns minutos, bata o prato com creme e deixe ferver novamente.
5. Ao servir, despeje um pedaço de manteiga.

Sopa de macarrão chinês

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 55 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Complexidade da preparação: difícil.

Se você gosta de cozinha chinesa, não precisa ir a restaurantes para saborear seus pratos.Um deles você pode cozinhar facilmente em casa.Receita de sopa de macarrão chinês vai ajudar.Algo como um Lagman.Um ingrediente extraordinário é o repolho choy.Se você não encontrar uma, use uma salada semelhante a ela.

Ingredientes:

• couve choy - 150 g;
• pimentão - 0,5 vagens;
• molho de soja - 20 g;
• água - 1,7 litros;
• filé de frango - 300 g;
• macarrão - 50 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• tomate - 1 pc;
• água - 1,5 litros;
• Gengibre - 10 g;
• alho - 1 dente;
• As cebolas são algumas penas.

Método de preparação:

1. Encha o frango com água, ferva o caldo, removendo a espuma de tempos em tempos.
2. PróximoRetire a carne, corte em fatias e volte à panela.
3. Destrua o tomate em cubos, frite em óleo por 3-4 minutos.
4. Em seguida, adicione o gengibre, alho e pimenta.
5. Depois de alguns minutos, despeje o molho sobre a comida e sacie um pouco mais.
6. Encha o caldo de galinha obtido com a frigideira.
7. Adicione macarrão e cozinhe até ficar macio.
8. Quando terminar, retire o alho com gengibre e pimenta do caldo.
9. Adicione folhas de couve, desligue o fogo, deixe descansar por 10-15 minutos, tempere com cebolinha.

Sopa de macarrão de ovo

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 53 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: complicada.

A sopa caseira de macarrão e ovo é um prato japonês com uma combinação incomum, mas muito harmoniosa de produtos.Além disso, a falta de alguns dos componentes habituais do calor torna-o ainda com poucas calorias.É sobre batatas.Não é adicionado a esta sopa de macarrão.Pernas de frango apetitosas em combinação com macarrão e ovos formam um caldo saudável e de queijo.Para o sabor da sopa de macarrão, ervas frescas são servidas.

Ingredientes:

• ovo - 3 unid.;
• pimenta preta, sal a gosto;
• água - 2 litros;
• verdes - 1 pacote;
• água - 2 litros;
• pernas de frango - 2 peças;
• aletria ou macarrão caseiro - 3/4 colheres de sopa.

Método de preparação:

1. Coloque um pé no fundo da panela, encha com água, ferva o caldo por 10-15minutos.
2. O fluido é drenado.Então, novamente despeje a água já limpa, mais uma vez para preparar o caldo, um pouco de sal.
3. Ferva os ovos em uma panela separada.
4. Retire a carne do caldo, triture-a através das fibras e vire-a novamente.
5. Tempere a sopa com macarrão, cozinhe por mais alguns minutos até que ela apareça.
6. Descasque os ovos, pique finamente, adicione ao caldo no final.
7. Tempere com ervas frescas, retire do fogo em um minuto.

Sopa de macarrão de carne

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 7 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 87 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: difícil.

Se você quiser um prato mais gratificante que o caldo de galinha, prepare sopa de carne e macarrão.Esta é uma ótima receita para quente todos os dias.A carne é saudável, densa e rica em especiarias - é assim que a sopa sai.O princípio de cozinhar não é mais complicado do que nas receitas de carne de frango.O principal é não ter preguiça de esticar o caldo.Isso o tornará transparente, o que tornará o prato mais agradável.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• carne bovina - 1 kg;
• sal - 1,5 colher de chá;
• pimenta moída - a gosto;
• cenoura - 0,15 kg;
• aletria - 0,2 kg;
• água - 2,5 litros;
• salsa - a gosto;
• folha de louro - 2 peças;
• pimentão - 5 anos

Método de preparação:

1. Coloque a panela com água e carne no fogo, cozinhe por meia hora.
2. Em seguida, adicione os vegetais inteiros com as ervas.Quando estiverem macios, alcance e continue cozinhando até que a carne esteja macia.Isso levará 1,5 horas.
3. Em seguida, caldo, sal, tensão, despeje de volta na panela.
4. Após a fervura, preencha o aletria e cozinhe por mais 5 minutos até ficar cozido.

Como preparar sopa de macarrão - Dicas do chef

Quer fazer uma deliciosa sopa de macarrão?Então você precisa conhecer algumas dicas simples.O caldo permanecerá transparente se cozido em fogo baixo, ou seja, não deve haver nenhum indício de fervura na panela.Pak-cho em uma receita de sopa chinesa pode ser substituído não apenas por alface.Couve de Pequim vai caber.Enquanto cozinha, não deixe de provar o caldo a gosto, apenas com uma colher de metal.Para fazer macarrão de sopa, você precisa colocar a carne em água fria.Outra coisa é se você quiser um prato de dieta.Em seguida, a carne pode ser colocada após a fervura.

Vídeo: Sopa de macarrão de pato