Sopa de trigo sarraceno em caldo de galinha - receitas para cozinhar o primeiro prato delicioso de frango

Os primeiros cursos são muito benéficos para o corpo e, portanto, devem ser incluídos na dieta de todos os adultos e principalmente da criança.Uma das opções de sopa mais deliciosas é o trigo mourisco no caldo de galinha.É muito fácil de cozinhar.Toda pessoa precisa conhecer várias receitas.

Como preparar sopa de trigo sarraceno com frango

Muitos pratos da culinária russa são cozidos com trigo sarraceno e isso não é coincidência.O grão contém muitas substâncias úteis para o corpo.As pessoas que seguem uma dieta precisam saber como preparar sopa de trigo sarraceno com frango, pois contém uma quantidade mínima de calorias.É muito fácil de cozinhar.O caldo é preparado primeiro, depois os produtos são colocados nele.Ao determinar sua prioridade, você precisa levar em consideração quanto tempo leva para preparar todos.

Caldo de galinha para sopa

O sucesso de uma refeição pronta depende em grande parte de você começar a cozinhá-la adequadamente.A carne para a preparação do caldo de galinha deve ser lavada, se necessário, cortada em fatias e seca.Se você quiser que a sopa seja dietética, retire a casca do frango.Despeje a carne com água fria, deixe ferver, retire a espuma.Em seguida, faça o calor mínimo e cozinhe por 40-45 minutos.

Receita de sopa de galinha com trigo sarraceno

As opções de culinária para este maravilhoso primeiro prato são em massa.Vários vegetais, cogumelos, especiarias, condimentos e, às vezes, até outros cereais são adicionados lá, exceto o principal.Qualquer que seja a receita de trigo mourisco e sopa de galinha que você escolher, o resultado é um prato delicioso e saboroso.Os grãos podem ser tomados inteiros ou quebrados.O último fermenta muito mais rápido, por isso é melhor usá-lo se você tiver pouco tempo para se preparar.

Sopa clássica de trigo sarraceno em caldo de galinha

É sempre melhor começar com o básico.Portanto, a primeira coisa a fazer é se familiarizar com a receita clássica da sopa de frango com trigo sarraceno.Acontece muito saboroso, aromático, preparado a partir de produtos baratos e de fácil acesso.Todo o processo leva um tempo mínimo, especialmente se a sopa de trigo sarraceno for cozida no caldo de galinha previamente preparado.

Ingredientes:

• frango - 0,75 kg;
• molho de salsa;
• trigo mourisco - 225 g;
• sal, pimentachão - a seu gosto;
• folha de louro - 2 peças;
• cenouras - 2 pequenas;
• batatas - 5 pedaços de tamanho médio;
• ervilhas pretas - 4 pedaços;
• Cebolas - 2 cabeças pequenas.

Método de preparação:

1. Encha o frango lavado com água fria.Quando ferver, enrole a folha de louro, pimenta.Cozinhe por 35-40 minutos, primeiro removendo a espuma.
2. Frite levemente o trigo sarraceno.
3. Retire a carne do líquido, separe-a dos ossos e volte com o trigo sarraceno.
4. Corte as batatas em cubos e adicione à panela 10 minutos após o trigo sarraceno.
5. Pique a cebola, rale as cenouras.Frite com um pouco de óleo até obter uma coloração dourada clara.
6. Quando as batatas estiverem cozidas pela metade, retire a folha de louro, a pimenta do caldo de trigo sarraceno e a cebola com cenouras e a carne cozida.Espere a sopa ferver, sal, pimenta e desligue-a.Sirva quente com salsa picada.

Sopa de trigo sarraceno sem carne

A próxima refeição é mais fácil.Se você não sabe cozinhar sopa de trigo sarraceno com baixa caloria - uma receita sem carne será útil.Ele fornece o cozimento em um caldo muito, muito leve, feito de frango com pouca gordura e coado.Você pode deixar o prato bem magro.Para fazer isso, o caldo de galinha é substituído por uma receita de vegetais, no entanto, a sopa não é tão saborosa.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,2 kg;
• cebola - 1 pc;
• endro - meio feixe;
• pimentaervilhas pretas - 2 unid.;
• grumos de trigo sarraceno - 100 g;
• batatas - 3 pequenas;
• pimenta preta moída, sal;
• cenouras - 1 pc;
• folha de louro - 1 pc.

Método de preparação:

1. Remova a pele do filé de frango.Coloque-o em uma panela de água fria, coloque-o no fogão.O fogo deve ser médio.Quando a água ferver, deite fora.Encha a panela novamente, cozinhe a carne com louro e pimenta.
2. Remova o filé após 30 minutos.Coe o líquido através da gaze, jogue o trigo fervente.
3. Em 10 a 12 minutos, adicione as batatas picadas.
4. Frite a cebola picada, cenoura ralada em óleo.Coloque a sopa 15 minutos depois das batatas.Adicione sal, pimenta.Aguarde a fervura e retire do fogão.Sirva com endro picado.

Sopa de trigo sarraceno com trigo sarraceno e batatas

Este primeiro prato pode até ser chamado de vegetal.Toda boa dona de casa deve saber cozinhar sopa de galinha com batatas e trigo sarraceno.Acontece que é muito perfumado, e devido à adição dos vegetais são vermelhos e bonitos.Se você não acredita, veja a foto para ter certeza.Mantenha a receita de uma sopa tão maravilhosa no seu cofrinho, pois será útil para você.

Ingredientes:

• água - 3 litros;
• tempero para frango - 0,5 colher de chá;
• pimentão - 1 grande;
• sal - 0,5 colher de chá;
• frango - 0,5 kg;
• tomates - 2 grandes;
• o óleo está baixo - 1 colher de sopa.l.;
• lâmpada - 1 grande;
• folha de louro - 1-2 peças;
• cenouras - 1pequeno;
• cereal de trigo sarraceno - 125 g;
• batatas - 3 médias.

Método de preparação:

1. Despeje sobre a carne com água e deixe ferver.Ao ferver, jogue uma folha de louro lá.
2. Esfregue as cenouras, corte a cebola e a pimenta em cubos.Esfregue os tomates descascados em um ralador.
3. Corte as batatas com canudos.
4. Frite as cenouras e as cebolas em uma frigideira com óleo de girassol por 5 minutos, adicione os tomates, tampe e cozinhe por mais uma vez.
5. Quando o frango estiver cozido por meia hora, coloque o trigo sarraceno nele.Após 10 minutos, adicione as batatas e, após 15 minutos - os legumes, sal e especiarias.
6. Cozinhe até que as batatas estejam prontas.

Sopa de trigo sarraceno com cogumelos

Os cereais têm um sabor específico que é combinado com muitos produtos.Trigo sarraceno com cogumelos é muito bom.Essa combinação é comum nas receitas do primeiro e do segundo prato.Para tornar a sopa com trigo sarraceno e cogumelos mais perfumada e suave, você pode adicionar um pouco de creme.Não deixe de experimentar este prato, é delicioso.

Ingredientes:

• Caldo de galinha - 3 litros;
• creme com baixo teor de gordura - 0,5 l;
• coxinhas de frango - 8 peças;
• Cebolas - 2 peças;
• aipo (caules) - 4 peças;
• trigo mourisco - 200 g;
• sal, pimenta;
• cenoura - 2 peças;
• Cogumelos frescos - 0,5 kg.

Método de preparação:

1. Coloque o caldo de carne no fogão e deixe ferver.
2. Esfregue as cenouras.Corte cebolas, aipo, cogumelos.
3. Colocarem uma frigideira com um pouco de óleo.Frite a cebola para obter transparência.Adicione as cenouras.Quando amolecer, jogue cogumelos e aipo na panela.Com a tampa aberta, deixe-a parada.
4. Frite o trigo sarraceno em uma panela seca.
5. Coloque a mistura de vegetais com os cogumelos no líquido fervente.Adicione os cereais, creme.Sal, pimenta.Cozinhe um quarto de hora.
6. Na frigideira com óleo de girassol, frite as canelas com temperos.Sirva cada porção de sopa de cogumelos com uma perna corada.Você pode decorar ainda mais a vegetação.

Sopa de galinha com trigo sarraceno em uma panela múltipla

As vantagens deste método de cozinhar massa.A sopa de trigo sarraceno em um frango multi-cozido é perfumada e deliciosa.Os produtos deste aparelho estão bem cozidos e cozidos quase simultaneamente.Você pode baixá-los pela manhã, ativar o Início programado e começar a trabalhar em silêncio.Na hora marcada, uma sopa apetitosa está pronta e estará aguardando seu retorno para casa.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,3 kg;
• pimenta, sal;
• batatas - 4 pedaços de tamanho médio;
• folha de louro - 2 folhas;
• trigo mourisco - 100 g;
• manteiga de manteiga - 50 g;
• cenouras - 1 pc;
• Cebolas - 1 cabeça pequena.

Método de preparação:

1. Lave o trigo sarraceno e deixe de molho.
2. Corte as batatas em cubos, pique a cebola, rale as cenouras.
3. Coloque o programa Roast na multicooker e ligue o timer por 10 minutos.
4. Jogue na tigelauma fatia de manteiga.Quando derreter, coloque o trigo sarraceno, frite por três a quatro minutos.Deve ficar dourado.
5. Adicione as cenouras e cozinhe por mais três minutos.
6. Deixe cair a cebola e deixe fritar até desligar o aparelho.
7. Defina o modo Quench para meia hora.Baixe as batatas cortadas em pequenos filés de frango.
8. Encha com um litro de água e ligue a multicooker.Minutos 10 minutos antes do final do cozimento, adicione a folha de louro, pimenta, sal.

Sopa leve em caldo de galinha

Este prato é atraente para quem não gosta de alimentos excessivamente gordurosos.Uma sopa leve no caldo de galinha pode muito bem ser oferecida por quem faz dieta.Parece bom na foto, embora os ingredientes mais simples estejam incluídos.Essa sopa deve ser consumida pelo menos periodicamente, porque é muito útil para todo o corpo e principalmente para o sistema digestivo.

Ingredientes:

• peito de frango - 0,6 kg;
• trigo mourisco - 6a c.l.;
• cenouras - 2 peças;
​​
• batatas - 8 médias;
• sal, pimenta;
• verduras;
• Cebolas - 2 un.

Método de preparação:

1. Retire a pele do peito, encha-a com água e deixe ferver.
2. Jogue trigo mourisco lá meia hora depois de ferver o líquido.
3. Descasque as batatas.Adicione à panela em cubos, 10 minutos após o cereal.Sal, pimenta.
4. Pique a cebola e rale uma cenoura grande.
5. Retire a carne do caldo.Corte em pedaços pequenos.
6. Quando haverá batatasquase pronto, coloque cebola, cenoura, frango picado em uma panela.
7. Adicione as ervas picadas um minuto antes de desligar.

Sopa de dieta com trigo sarraceno

Este prato pode ser chamado de uma obrigação para quem perde peso.A sopa dietética de trigo sarraceno contém calorias mínimas, mas promove a eliminação de toxinas e toxinas do corpo.Embora apenas sejam incluídos alimentos de baixa caloria, o prato é muito nutritivo e saudável.Almoçando com eles, você não sentirá fome até tarde da noite.

Ingredientes:

• filé de frango - 0,5 kg;
• verduras, especiarias, sal a gosto;
• trigo mourisco - 160 g;
• cenouras - 2 pequenas;
• tomate - 4 peças;
• cebola - 2 pedaços;
• abobrinha - 2 peças;
• pimentão - 2 un.

Método de preparação:

1. Coloque o filé de frango sem casca.
2. Frite o trigo mourisco em uma panela seca antes de estalar.
3. Quando o filé estiver cozido, retire-o da panela e jogue o cereal lá.
4. Descasque completamente os bulbos e as cenouras no caldo.
5. Dados de abobrinha, tomate e pimentão, misture 10 minutos após o trigo sarraceno.
6. Antes de temperar, adicione temperos, ervas.

Sopa de trigo sarraceno com caldo de galinha

Uma receita incomum na qual os ingredientes usuais têm um sabor ligeiramente diferente.A sopa de trigo sarraceno é cozida não apenas com frango, mas também com cogumelos, mas os bolinhos de batata substituem o vegetal da forma usual.É isso aíum prato com alta probabilidade de gostar de crianças difíceis de comer primeiro.Certifique-se de tentar fazer esta sopa.

Ingredientes:

• água - 2 litros;
• sal;
• cogumelos - 300 g;
• de farinha - 3-4 colheres de sopa.l.;
• trigo mourisco - 80 g;
• ovo - 1 pc;
• peito de frango - 1 unid.;
• batatas - 600 g;
• cebola - 1 pc;
• verdes - um pacote;
• cenoura - 1 pc;
• folha de louro - 1 pc.

Método de preparação:

1. Ferva as batatas com sal e amasse-as.Misture o ovo e a farinha.
2. Frite o trigo sarraceno.
3. Descasque e corte cogumelos.Frite-os em óleo.Depois de cinco minutos, adicione as cenouras em cubos.Frite até que os cogumelos estejam prontos.
4. Corte a carne em cubos pequenos.Despeje a água e cozinhe.Após cerca de 20 minutos, misture a folha de louro, trigo sarraceno, sal.
5. Quando os cereais estiverem quase cozidos, comece a fazer purê de batatas com uma colher de chá e coloque em uma panela.Espere que eles apareçam.
6. Adicione cogumelos com legumes, ervas picadas, à sopa de trigo sarraceno no caldo de galinha.Cozinhe por três minutos após a fervura.

Sopa de trigo sarraceno e ovo

À primeira vista, pode parecer que esse prato não seja incomum.No entanto, os ovos de galinha proporcionam um sabor e aparência originais, para que você tenha certeza se olhar a foto com sua imagem.É muito fácil preparar um prato.Sopa de ovo de trigo sarraceno também é muito popular entre as criançasqualquer adulto não vai desistir de tanta iguaria.

Ingredientes:

• quadris - 2 peças;
• pimenta preta moída, temperos, sal;
• manteiga - 1-2 colheres de sopa.l.;
• ovos - 2 peças;
• vidro de trigo sarraceno;
• cenouras - 2 peças;
• batatas - 6 peças;
• cebola - 2 unid.

Método de preparação:

1. Antes de cozinhar a sopa de trigo sarraceno no caldo de galinha, coloque em uma panela com as coxas, encha com água e comece a cozinhar.Quando estiver cozido, despeje o trigo sarraceno.
2. Corte as batatas em cubos em um quarto de hora.
3. Pique a cebola e rale as cenouras.Frite-os até dourar.Misture o assado em uma panela e cozinhe por mais um quarto de hora.
4. Bata os ovos com uma pitada de pimenta do reino.Delicadamente e lentamente, mexendo sempre, despeje-os no prato.
5. Adicione sal, pimenta, temperos.Cozinhe por mais alguns minutos e desligue-o.

Como preparar uma deliciosa sopa de galinha - dicas dos chefs

Lembre-se de algumas boas recomendações:

1. A sopa de frango com trigo sarraceno pode ser cozida em panelas no forno, será mais saborosa e rica.
2. Certifique-se de enxaguar e secar os cereais antes de cozinhar.
3. Nunca jogue trigo mourisco cozido com antecedência.Por esse motivo, absolutamente todos os nutrientes vêm dele.
4. Será delicioso se você lavar o trigo mourisco com água fervente e depois jogá-lo imediatamente em uma sopa.
5. Não coloque em um prato e endro, salsa, escolha uma coisa.
6. Se você quer um poucopara fazer uma variedade de sopa de trigo sarraceno no caldo de galinha, faça almôndegas.
7. O primeiro prato é delicioso, se você o fizer não com pedaços de frango, mas com estômagos e corações.
8. O peito da sopa de trigo sarraceno no caldo de galinha ficará mais macio se cortado e frito em óleo até ficar cozido, e adicionado um quarto de hora antes de desligá-lo.
9. Não coloque mais trigo mourisco do que o especificado na receita.À primeira vista, pode parecer muito pouco, mas a garupa tem a capacidade de crescer em volume.Se for mais do que necessário, o mingau sairá.

Vídeo: Sopa de trigo sarraceno com corações no caldo de galinha