Sopa de abobrinha - deliciosas receitas para a preparação de caldo de galinha ou creme magro

Você pode fazer sopa de abobrinha para agradar a você e a seus entes queridos com uma refeição nutritiva, dietética e nutritiva.Os vegetais primeiro agradarão a adultos e crianças.Hoje existe uma grande variedade de receitas para este primeiro e útil curso nutritivo.

Como preparar sopa de abobrinha

O processo de criação de um primeiro vegetal tem suas próprias peculiaridades.Para preparar adequadamente a sopa de courgette, é necessário descobrir todas as nuances com antecedência.É melhor comprar frutas jovens, porque apenas uma delas é um prato leve e perfumado.Outra característica interessante dos vegetais verdes: "copia" o sabor de muitos outros ingredientes e combina com eles.Adicione cogumelos, frango (oualmôndegas), queijo, nata ou leite azedo, feijão, arroz, aipo.

A tecnologia comum da sopa de abobrinha é a seguinte: todos os produtos são fatiados fervidos, moídos com um liquidificador, processador de alimentos ou peneira.O primeiro prato amassado é servido com creme (ou creme de leite), ervas.Você pode preparar o ingrediente principal das seguintes maneiras:

Quanto cozinhar abobrinha em sopa

Muitas donas de casa iniciantes estão se perguntando quanto cozinhar abobrinha para sopa.Existem vários métodos para cozinhar este vegetal útil:

1. Culinária múltipla.O programa de torrefação é definido por 10 minutos e o vegetal útil está pronto.
2. Pan.Despeje água, sal.Depois de ferver o líquido, abaixe a abobrinha fatiada e cozinhe por 10 minutos.

Sopa de abobrinha - receitas de culinária

Existem muitas receitas diferentes de sopa de abobrinha, sem contar o método clássico.O prato de baixa caloria, que está no cardápio de algumas das dietas de Duke, é feito rapidamente, não requer habilidades culinárias especiais.Esta é a opção perfeita para ficar rico e manter sua figura perfeita.Abaixo estão algumas das maneiras mais populares de preparar um fácil e delicioso primeiro.

Sopa de smoothie de abobrinha

Sopa de abobrinha leve, delicada e muito aromática vai agradar a adultos e crianças.Tal prato de dieta se encaixa perfeitamente no menu diário da família ou na dieta de comedores saudáveis.O primeiro exigirá um mínimo de ingredientes comestíveis,que estão disponíveis em qualquer supermercado.O resultado certamente será delicioso, mais importante, atenha-se à receita.

Ingredientes:

• vegetal principal - 2 unid.;
• água - 100 ml;
• cenouras - 2 peças;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
• Ervas da Provença - 1º st.l.;
• pimenta do reino, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Casca de cenoura, cortada em cubos, frite em óleo por cerca de 5 minutos (em uma frigideira funda sob a tampa).
2. A abobrinha é desfiada com meias argolas, posta em cenouras, cozida por 5 minutos juntos.
3. Especiarias, temperos e água são adicionados aos vegetais.Tudo está misturado.Quando a massa ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
4. Usando um liquidificador ou uma peneira, os ingredientes precisam ser transformados em uma massa lisa.
5. A sopa de courgette é servida com creme ou creme de leite.

Sopa de creme de abobrinha

Uma sopa de creme de abobrinha uniforme e agradável poderá preparar até mesmo um cozinheiro iniciante.É caracterizado pela primeira vez por baixo teor calórico, aroma requintado e sabor incomum e delicado.Para tornar o prato original mais apetitoso, é decorado com creme de leite (como na foto), verduras frescas.É servido com croutons, croutons ou outros sabores de pão.

Ingredientes:

• batatas - 3 peças;
• componente principal - 3 peças;
• maçã - 1 pc;
• leite -?óculos;
• água ou caldo de galinha - 750 ml;
• alho - 2 dentes;
• Cebolas - 1 pc;
• queijo processado - 1 pc;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• ervas frescas (salsa, endro, azeda, etc.) - 2 cachos;
• especiarias, condimentos.

Método de preparação:

1. Os vegetais são preparados primeiro.Abobrinha cortada em rodelas, cortada em cubos.As batatas descascadas são esmagadas em um ralador grande, a maçã sem casca e as sementes cortadas em fatias médias.
2. O óleo é derramado na panela onde o prato cremoso será preparado.É um pouco de cebola frita.
3. Em seguida, são colocadas abobrinha, batata e maçã.Os ingredientes são levemente dourados, cheios de caldo ou água.
4. Depois que a refeição ferve, o fogo diminui.Creme de sopa de legumes é cozido por 15 minutos.Alho e ervas finamente picados são adicionados 5 minutos antes de cozinhar.
5. O conteúdo da panela é processado por um processador de alimentos.O leite é derramado no smoothie, polvilhado com queijo creme ralado por cima.
6. Misture bem a massa, cozinhe por mais 5 minutos.
7. A sopa de abobrinha está pronta.

Sopa de legumes com couve-flor e couve-flor

Outra boa opção para uma refeição magra é a sopa de couve-flor e abobrinha.Este primeiro é apenas cozido, acaba por ser muito nutritivo.Podemos dizer que o "creme" vegetal é uma fonte de vitaminas e outros nutrientes.Tem uma textura suave e sabor incrível.Antes de experimentar uma nova receita, você precisa comprar todos os produtos listados abaixo.

Ingredientes:

• couve-flor - 2 colheres de sopa;
• componente principal - 1 pc;
• Cebolas.- 1 pc;
• batatas - 2 peças;
• caldo de galinha - 1 litro;
• Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
• sal, pimenta do reino a gosto.

Método de preparação:

1. A cebola é limpa e cortada em cubos.Couve-flor é processada em inflorescências, abobrinha, batatas cortadas em quadrados.
2. Uma caçarola ou panela de tamanho médio é preenchida com manteiga, que frita a cebola até dourar.
3. Além disso, outros produtos são colocados sobre eles, cheios de caldo e fervidos.
4. Adicione temperos, sopa de abobrinha e cozinhe a couve-flor por cerca de 15 minutos.
5. Após o cozimento, os legumes são batidos com um liquidificador (mostrado na foto).
6. O prato pode ser decorado com natas, ervas.

Sopa de abobrinha e batata

No verão, você pode encontrar uma grande variedade de vegetais nos mercados,incluindo abobrinha.Eles são simplesmente assados, fazem bolinhos, fazem ovos.Outra boa maneira de usar um produto saudável é a sopa de abobrinha e as batatas.É servido quente, decorado com ervas e especiarias.Em dias quentes, a versão fria do primeiro é uma ótima atualização, tonifica e nutre o corpo.

Ingredientes:

• cenoura - 1 pc;
• batatas - 3 peças;
• abobrinha - 2 peças;
• cebola - 1 cabeça;
• água - 300 ml;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• sal a gosto.

Método de preparação:

1. Os vegetais são limpos e lavados com água corrente.
2. As cenouras são moídas por um ralador,bolbos, batatas e o ingrediente principal são picados.
3. Primeiro, as cenouras são fritas e depois são adicionadas abobrinha e batata.Os componentes são salgados, misturados.
4. Depois, a água é derramada na panela.Cozinhe por 40 minutos em fogo médio.
5. Os ingredientes cozidos são transformados em massa homogênea por um liquidificador ou processador de alimentos.
6. Prato pronto.

Creme de medula vegetal com creme

A receita a seguir da primeira é complementada com sucesso com creme.A textura delicada e o sabor suave do prato apreciarão até o gourmet mais exigente.Os produtos lácteos combinam perfeitamente com legumes e especiarias.Antes de fazer a sopa de abobrinha com creme, você precisa preparar os ingredientes comestíveis que podem ser encontrados em qualquer supermercado.

Ingredientes:

• batatas - 2 peças;
• vegetal principal - 2 peças;
• cebola - 1 cabeça;
• creme - 150 ml;
• Óleo de girassol - 1 colher de sopa.l.;
• caldo de carne - 1 litro;
• especiarias, condimentos - a gosto;
• verdes para decoração.

Método de preparação:

1. A lâmpada é limpa, cortada em cubos.Está um pouco frito em óleo.
2. A ele são adicionadas abobrinha, batatas e barras picadas.
3. Após 10 minutos, os vegetais são transferidos para o caldo fervente, fervido por cerca de 20 minutos.
4. Os ingredientes são triturados com uma peneira ou liquidificador.
5. A mistura é combinada com nata, especiarias, levemente aquecidas em fogo baixo.
6. Sopa prontaderramado em pratos, decorados com verdura (como na foto).

Sopa de abobrinha em um fogão múltiplo

Você pode fazer sopa de abobrinha para alimentar sua família com um almoço delicioso e saudávelna multicozinha.Esta opção reduz significativamente e simplifica o processo de cozimento.A sopa de creme tem uma textura cremosa, aroma apetitoso incrível e bom gosto.Unidades de cozinha de diferentes marcas são usadas para criar guloseimas, já que a maioria delas possui os modos necessários.

Ingredientes:

• Caldo de galinha - 700 ml;
• abobrinha - 2 peças;
• cebola - 1 pc;
• batatas - 3 peças;
​​
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
• cenouras - 1 pc;
• especiarias, condimentos a gosto.

Método de preparação:

1. Cenouras, corte as cebolas em cubos grandes.Colocado em uma xícara de multicooking com manteiga.
2. O modo de fritura é iniciado por 8 a 10 minutos (desligue quando os legumes ficarem dourados).
3. Batatas cortadas em pedaços médios são adicionadas à pasta.Tudo está cheio de caldo.
4. O programa Sopa é ativado por meia hora.
5. 15 minutos após a ativação, abobrinha é colocada, temperos e temperos são adicionados.
6. O conteúdo da multicooker é polvilhado com ervas picadas, moído com um liquidificador até que a consistência seja amassada.

Sopa de legumes

Muitas donas de casa gostam de uma receita simples para sopa de legumes com abobrinha.Tais pratos deliciosos e simples incluem alimentos acessíveis: batatas, couve, pimentão, cenoura, tomate.É melhor cozer previamente um caldo de dieta de frango ou de peru, o que economizará tempo para uma refeição leve, mas saudável.O prato certamente será apreciado por adultos e crianças, porque sai bom, suave e otimista.

Ingredientes:

• Caldo - 700 ml;
• abobrinha jovem - 2 unid.;
• batatas - 3 peças;
• cenouras - 1 pc;
• pimentão búlgaro - 1 pc;
• repolho - 250 g;
• tomate - 2 peças;
• sal, pimenta, ervas.

Método de preparação:

1. O caldo é fervido.
2. Põe batatas, abobrinha (cortada em cubos), cenoura (ralada).
3. Adicione repolho picado, fatias de tomate, alface picada.
4. Depois que as batatas são cozidas, os vegetais são cobertos com ervas picadas, sal, pimenta.
5. Após ferver a sopa, deixe ferver por 10 minutos.
6. O prato é servido com creme.

Sopa de abobrinha com queijo

A quantidade mínima de esforço e tempo é sopa de abobrinha.Se você seguir exatamente a tecnologia de cozimento, a sopa é fácil, nutritiva e deliciosa.Recomenda-se que este prato incomum seja cozido em caldo de carne.Antes de começar a cozinhar, você precisa estocar os alimentos listados na pequena lista abaixo.

Ingredientes:

• vegetal principal - 2 unid.;
• cebola - 1 cabeça;
• cogumelos- 100 g;
• queijo derretido - 100 g;
• caldo de galinha - 400 ml;
• azeite - 2 colheres de sopa.l.;
• sal, pimenta do reino.

Método de preparação:

1. As abobrinhas são descascadas e cortadas em quadrados médios.
2. A lâmpada é cortada em dois anéis, frita em óleo vegetal para maior transparência.
3. O produto principal é um pouco frito com cebola, cogumelos.
4. O caldo é aquecido, é colocado legumes, queijo, em cubos.Sopa de sal, pimenta.
5. Após a fervura, o prato é cozido por 30 minutos.
6. O conteúdo da panela é transformado em purê usando um liquidificador ou peneira.
7. A sopa de abobrinha com queijo está pronta para comer.

Sopa de abóbora e abobrinha

Os fãs de uma alimentação saudável e de uma figura bonita irão apreciar a seguinte receita - abobrinha e sopa de abóbora.O prato é muito útil, pois consiste apenas nos produtos que efetivamente combatem quilos extras, aumentam o tom e melhoram o bem-estar.Além disso, a abóbora é considerada um afrodisíaco natural, revigora o corpo e melhora a circulação sanguínea.

Ingredientes:

• abóbora pequena ou parte dela - 700 g;
• abobrinha - 3 peças;
• manteiga e azeite - 1 colher de sopa.l.;
• cebola - 1 pc;
• queijo de queijo - 60 g;
• caldo - 2 xícaras.

Método de preparação:

1. Abóbora, o principal produto é descascado.
2. As cebolas são misturadas com óleo vegetal e manteiga.
3. A ele são adicionados abobrinha, abóbora,fatiado.
4. Após 10 a 15 minutos, os produtos são cheios de caldo, fervidos por 20 minutos sob uma tampa fechada.
5. A sopa é salgada, assada, bem mexida.
6. O queijo grelhado é derramado no conteúdo da panela.
7. O prato é cozido em fogo baixo até o leite derreter.

Sopa de brócolis e abobrinha

Um almoço delicioso, macio, delicioso e com poucas calorias é uma realidade.Até um cozinheiro iniciante poderá fazer sopa de brócolis e abobrinha.Existem muitas opções para preparar esse prato.Abaixo está o método mais fácil e popular de criá-lo.A sopa é apenas útil, componentes comestíveis disponíveis, que são vendidos em muitos supermercados.

Ingredientes:

• batatas - 3 batatas;
• cebola - 1 cabeça;
• brócolis - 1 inflorescência média;
• abobrinha - 1 pc;
• manteiga - 20 g;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.l.;
• água - 1 litro;
• verduras, sal.

Método de preparação:

1. Descascadas e cortadas em batatas de tamanho médio, derramadas com água, colocadas no fogão.
2. A cebola é finamente moída, levemente frita em óleo e adicionada à panela.
3. O repolho de brócolis é lavado com água e levado para uma sopa com cubos de abobrinha.Cozinhe por 15 minutos.
4. Os vegetais são salgados, moídos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficarem macios.
5. O prato é decorado com verdura.

Como cozinhar deliciosas sopas de abobrinha - Dicas para chefs

Para cozinhar uma deliciosa e perfumada sopa de abobrinha, você deve seguir os conselhos de cozinheiros experientes:

1. Para obter uma refeição satisfatória, mas dietética, você deve minimizar a quantidade de manteiga ou creme.
2. As batatas podem ser substituídas por abóbora, cenoura, couve-flor ou outros produtos menos pesados.
3. Quando apenas abobrinha verde amarga está disponível, um bote de açúcar é adicionado a eles.
4. O sabor picante e picante do jantar será adicionado ao gengibre, alho, endro, suco de limão e pimentão.

Vídeo: canja de galinha com abobrinha