Saladas de frango defumado: 11 receitas, variantes clássicas e frondosas, com cenouras coreanas, abacaxi, cogumelos, couve, panquecas
O frango defumado é um produto perfumado e delicado, muito saboroso e suculento.Além disso, a carne defumada é combinada com quase qualquer produto.Ao fazê-lo, permite que as recepcionistas criem receitas impressionantes de saladas.
Não apenas o sabor agradável fez do frango defumado um ingrediente popular nas saladas.Na maioria dos casos, os pratos que contêm um produto perfumado são preparados com muita rapidez e facilidade.
4 dicas do chef
Saladas de frango defumadas sempre e todos os cozinheiros são deliciosos.Este produto único é capaz de fornecer tempero, sofisticação e aroma apetitoso a qualquer prato.No entanto, os chefs ainda são aconselhados a seguir quatro orientações simples.
- Escolha de frango.Tenha cuidado com a escolha da carne de frango.Fumado deve ter uma pele dourada brilhante.Não pode conter manchas escuras.Não compre frango se houver danos mecânicos.A carne defumada fresca tem um tom avermelhado e suculência.
- Seleção de peça.Para salada, você pode usar quase qualquer parte do frango, é claro, sem osso.A escolha da peça depende da preferência pessoal.Sim, os quadris ou as coxas fornecem gordura à louça.Se você quiser obter uma salada de dieta, opte pelo peito.
- Remoção de pele.Independentemente da parte selecionada do frango, uma regra permanece a mesma.Na salada não deveml
- Corte as batatas e as cenouras em cubos.
- Corte os picles, escorra a salmoura.
- Só então corte-os em pedaços.
- Corte os ovos.
- Corte o peito em cubos.
- Corte a cebola.
- Em uma saladeira, misture todos os espaços em branco e misture com maionese.
- Cenoura coreana - 220 g;
- frango defumado - 260 g;
- ovos cozidos - quatro pedaços;
- pepino fresco - quatro pepinos;
- queijo é 120 g;
- Maionese - 110 ml
- A primeira camada de alface consiste em ovos ralados.
- Lubrifique cada camada com maionese e, para não exagerar no molho, recomenda-se não aplicar uma camada contínua, mas uma malha fina.
- Agora corte o tubérculo em pedaços pequenos e distribua uniformemente sobre a superfície.
- Corte um pepino fresco, coloque sobre o peito.
- Distribua cenouras coreanas, tentando fechar completamente o pepino, maionese.
- Esfregue o queijo sólido por cima.Esta camada não precisa ser untada com maionese.
- Decore o prato com verduras, deixe de molho por algumas horas.
- folhas de alface - seis pedaços;
- abacaxi - 480 g;
- peito defumado - 260 g;
- queijo é 130 g;
- maionese - 75 ml;
- alho - dois dentes.
- Corte o peito de frango.
- O queijo pode ser ralado ou cortado em cubos.
- Coloque os abacaxis em uma peneira, deixe escorrer o excesso de suco.
- Em seguida, corte-os em pedaços.
- Em um recipiente separado, misture o frango com queijo e abacaxi, adicione o alho (amassado).
- Tempere a salada de abacaxi com maionese.
- Misture a massa aromática.
- Coloque a alface em uma travessa, espalhe sobre a alface.
- Decore com verduras, azeitonas, maçãs ou fatias de tangerina enquanto prepara sua refeição para o Ano Novo.
- frango defumado - 450 g;
- ovo cozido - quatro pedaços;
- queijo duro - 180 g;
- azeitonas - 220 g;
- cavacos redondos - 80-100 g;
- maionese -120 ml;
- cogumelos - 220 g.
- A primeira camada consiste em frango defumado picado.
- , como todas as camadas subseqüentes, é manchada com maionese.Mas não exagere no vestir.Para proporcionar leveza à salada, é melhor aplicar maionese.
- Coloque os cogumelos no produto à base de carne.Se você estiver colhendo cogumelos frescos, frite em uma frigideira com a adição de cebola (para aumentar a suculência).
- Uma camada de clara de ovo moída deve desaparecer agora.
- Para que o girassol adquira um amarelecimento "natural", a salada é polvilhada com gemas raladas.
- Espalhe as azeitonas ao meio para cobrir completamente a camada de gema.Eles imitarão as sementes.
- A borda do prato é forrada com lascas que desempenham o papel de pétalas.
- peito de frango - 230 g;
- ovo cozido - três pedaços;
- feijão vermelho (enlatado) - 240 g;
- feijão branco - 240 g;
- cenouras cozidas - dois pedaços;
- greens são um pacote;
- alho - um dente;
- pepino fresco - um;
- maionese - 120 ml;
- Cogumelos em conserva (frescos) - 180 g.
- Corte os quadris em cubos pequenos.
- Corte ou esfregue as cenouras.
- Adicione branco à massa de cenoura e frango.feijão vermelho.
- Coloque na salada pepino fresco picado, ovos ralados.
- Pré-marine as cebolas picadas em vinagre para se livrar da amargura e despeje outros ingredientes.
- Frite os cogumelos frescos adicionando os temperos à frigideira.
- Adicione o alho esmagado à salada, mexendo com maionese.
- Polvilhe com verduras picadas.
- frango defumado - 260 g;
- ovo - quatro pedaços;
- uvas (devem ser desossadas) - 220 g;
- Nozes - 130 g;
- queijo - 180 g;
- Maionese - 80 ml;
- Ameixas secas - 90 g;
- Os verdes são um pacote.
- Ameixas secas para dar suavidade, recomenda-se pré-mergulhar por 15 minutos em água.
- Corte a primeira camadafrango defumado, adicione verduras, misture com maionese.
- A partir desta massa, forme a primeira camada, imediatamente dando-lhe a forma de um cacho de uva.
- Adicione os ovos ralados.
- Esta camada, como todos os seus sucessores, deve ser untada com maionese.
- Ameixas secas cortadasfatias, coloque os ovos.
- Polvilhe com nozes secas sobre nozes secas.
- Agora esfregue o queijo, distribua-o uniformemente sobre a superfície do molho.
- A última camada é de uvas cortadas ao meio.Espalhe toda a superfície com essas partículas.
- queijo duro - 140 g;
- tomate - duas frutas;
- presunto defumado - 310 g;
- croutons - 80 g;
- feijão vermelho enlatado - 420 g;
- Maionese - 90 ml;
- folhas de alface - seis pedaços.
- Quebre a salada com as mãos.
- Corte a coxa em cubos.
- Esfregue o queijo em um ralador e corte os tomates.
- Adicione feijão.
- Despeje as triturações antes de servir, misture com maionese.
- pepino fresco - três pedaços;
- Pimenta búlgara - três frutas;
- peito defumado - 250 g;
- conservas de milho - 240 g;
- cebola verde e ervas verdes;
- maionese - 80 ml;
- tomate - três frutas.
- Corte o frango em tiras ou divida em fibras.
- Moa os verdes com uma faca.
- Corte os pepinos e pimentões em tiras finas.
- Corte os tomates em cubos.
- Adicione milho e misture com maionese.
- batatas cozidas - três pedaços;
- peito defumado - 220 g;
- queijo duro - 180 g;
- ovos cozidos - quatro pedaços;
- beterraba cozida - duas pequenas raízes;
- Nozes - dez;
- Maionese - 110 ml;
- greens são um pacote;
- alho - dois dentes;
- uma granada.
- Moa as ervas, corte os pedaços defumados, misture os produtos com maionese.
- A partir desta massa perfumada e suculenta, forme a primeira camada.
- Agora coloque as batatas.
- A seguir vem a cenoura cozida.
- Para a próxima camada, é necessário moer as nozes e distribuí-las uniformemente sobre a superfície da salada.
- Uma camada de beterraba, esfregada, deve completar a composiçãoralador.
- Todas as camadas devem ser untadas com maionese, mas não é necessário se deixar levar com esse curativo.
- Agora é a hora de remover o copo do desenho e remover a assadeira.
- Polvilhe todo o "bracelete" com grãos de romã, para que não fique lúmen, mostrando as camadas internas.
- ovos crus - duas peças;
- ovos cozidos - três pedaços;
- leite - 320 ml;
- ervilhas verdes enlatadas - 250 g;
- farinha - duas a três colheres de sopa;
- frango defumado - 260 g;
- cogumelos marinados - 160 g;
- Maionese - 125 ml;
- Cebola - uma cabeça.
- Prepare massa líquida a partir de ovos crus, leite e farinha.
- Frite as panquecas, deixe esfriar.
- Nesse momento, prepare os outros ingredientes cortando ovos, cogumelos, carnes defumadas e cebola.
- Corte as panquecas esfriadas com um canudo e adicione à massa total com as ervilhas.
- Misture com maionese.
- peito defumado - um pedaço e meio;
- Repolho de Pequim - meio garfo;
- queijo duro - 160 g;
- tomate (médio) - três pedaços;
- maionese - 90 ml;
- ovo cozido - quatro pedaços;
- O pão branco é de dois a três pedaços.
- Comece preparando croutons, mas é recomendável adicionar esse componente à salada imediatamente antes de servir.
- Corte o pão branco nos mesmos cubos, frite em óleo até dourar.
- Coloque os croutons em um guardanapo para remover o excesso de gordura.
- Pique o repolho picado, adicione as ervas picadas, os ovos cortados em cubos.
- Corte o frango com um canudo e rale o queijo.
- Enrole os tomates com água fervente, retire a casca, corte em fatias e entre também na salada.
- Agora adicione croutons.
- Tempere imediatamente a salada com maionese e sirva.
Passo a passo
Com cenouras coreanas
Recursos.Longe vão os dias em que as cenouras eram percebidas apenas como um prato separado.A imaginação dos chefs permitiu um novo olhar para este produto.Ele "brincava" nos lanches, tornando-os suculentos e salgados.É costume expor esta obra-prima culinária.
Necessário:
Passo a passo
Para esta salada, é melhor ter uma saladeira transparente que permita mostrar tudobolas.Será igualmente agradável olhar parecido se você usar um anel especial, que é removido antes de servir.
Com abacaxi
Recursos.A combinação de abacaxi doce com peitos defumados salgados e alho picante torna possível criar um prato verdadeiramente único.
Necessário:
Passo a passo
Girassol
Recursos.Esta salada é chamada "Girassol" por sua semelhança com esta flor.Um prato ensolarado e saboroso será apreciado por adultos e as crianças ficarão impressionadas com as pétalas de batatas fritas.Você pode tomar cogumelos crus, bem como cogumelos em conserva.A salada fornece camadas.
Necessário:
Passo a passo
Haricot
Recursos.O feijão não apenas dá um sabor agradável à salada, mas também dá ao prato sua plenitude.E como a maioria dos ingredientes necessários para uma refeição está pronta, levará muito pouco tempo para criar uma.
Necessário:
Passo a passo
Se você quiser adicionar o tempero da salada, use coreano em vez de cenouras cozidas comuns.
Tiffany
Recursos.Este é um prato muito intrigante que combina frango defumado delicado e uvas doces e azedas.A salada pode surpreender não apenas pelo sabor, mas também pela aparência, se você a colocar em forma de cacho de uva.
Necessário:
Passo a passo
Se você não conseguiu comprar nozes e ameixas, basta substituir os dois componentes por uma maçã.Mas escolha uma fruta com uma leve acidez.
Com croutons
Recursos.A salada está na categoria de orçamento.Mas, ao mesmo tempo, é muito saboroso, pode reivindicar o status de festivo.É melhor usar um quadril.
Necessário:
Passo a passo
Para tornar o queijo duro mais fácil de esfregar e não grudar, coloque-o por 20 minutos no freezer.
"Paris"
Features.A salada tem um sabor sofisticado, graças à combinação de peito defumado com legumes frescos.Este é um verdadeiro impulso vitamínico que ajuda a combater resfriados do outono e até o tédio.
Necessário:
Passo a passo
Pulseira de romã
Recursos.A salada de folhas de romã pulseira tornou-se muito popular recentemente.Para sua apresentação, use um formato grande e destacável (destinado a assar um bolo).E no centro coloque um copo invertido.Graças a essas adaptações, você poderá colocar uma linda e até "pulseira".
Necessário:
Passo a passo
A alface deve ser infundida no frio por pelo menos duas horas, para que todos os componentes estejam suficientemente encharcados.
Panqueca
Recursos.Graças às deliciosas panquecas finas, a salada não é apenas apetitosa, mas também saudável.Este prato pode ser servido como um café da manhã ou jantar independente.
Necessário:
Passo a passo
Repolho
Recursos.Outra combinação bem-sucedida é a combinação de repolho de Pequim com frango defumado.E se você acrescentar a isso croutons, tomates e queijo, você obtém um prato delicioso, nutritivo e saudável.
Necessário:
Passo a passo
Com base na receita clássica deste lanche, você pode criar novos pratos.Se você tem medo de grandes mudanças, tente adicionar um pouco de mostarda ao molho.O prato imediatamente se torna picante.E despeje ervilhas enlatadas, faça uma salada, um pouco como Olivier.
