Salada Tiffany - receitas para cozinha gourmet de frango e uva com foto
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Nas férias, todas as donas de casa enfrentam um dilema: o que seria uma culinária deliciosa, requintada e espetacular?Tiffany é uma ótima escolha.Uvas e saladas de frango não são incomuns para um menu tradicional, mas essa combinação é tão harmoniosa e refinada que um lanche com o belo nome Tiffany permanecerá no menu festivo para sempre.
Como preparar salada Tiffany
Sites culinários com fotos e livros estão cheios de uma grande variedade de pratos para a mesa de festas.O primeiro lugar entre eles pertence aos lanches: são deliciosas saladas de legumes com nozes aromatizadas com azeite de oliva e lanches mais saudáveis com maionese e ingredientes de carne.Tiffany é um tipo especial de salada.Seus ingredientes ingredientes perfeitamente selecionados criam uma variedade única de sabores: a uva é entrelaçada com frango, noz - com um sabor de queijo.É necessário escolher os ingredientes certos e aprender a cozinhar um prato.
Preparação dos ingredientes
A composição do tratamento, como parece ser uma obra-prima, é extremamente simples: inclui o habitual, tradicionalingredientes que estão disponíveis para todos.Mas é necessário substituir as nozes por pistache, cedro ou amêndoas e frango cozido - defumado ou grelhado, para trocar apenas uma variedade de queijos, e o prato em si, como um diamante ao sol, brinca com as outras faces.
Peito de frango, queijo, ovos e nozes estão incluídos em uma receita clássica de salada com o nome da marca Tiffany.A preparação envolve a presença dos ingredientes principais, e sua quantidade, variedade e método de processamento podem variar de acordo com o gosto.Existem várias regras básicas para selecionar e preparar os principais componentes:
- É muito importante que o filé de frango não seja super-seco quando frito ou fervido.Isso afetará adversamente o sabor.
- Melhores variedades de uvas brancas (kishmish) e não devem ser azedas.
- Use queijo de grau duro, não lácteos.Adequado para variedades como Gouda, russo, holandês.
Salada tiffany - receita com foto
A receita clássica é baseada nos seguintes processos:
- A polpa de frango é cozida e temperada com curry e outras especiarias.
- As uvas são separadas dos galhos e cortadas ao meio.
- Os ovos são cozidos e moídos ou moídos.
- O queijo é moído com um ralador.
- As nozes são torradas um pouco em uma frigideira ou assadas no forno.
- Todos os ingredientes do prato são dispostos em camadas e decorados com metades de uvas.
Salada de frango e uva
Uma receita simples e simples que não envolve processos culinários complicados.Todos os ingredientes estão disponíveis para todos efácil de preparar.Esse aperitivo é uma das variedades de salada de uva e frango da Tiffany, mas essa opção é mais simples e mais apropriada para o menu diário.Pode ser decorado a gosto e não necessariamente em camadas.
Ingredientes:
- uvas brancas - 1 ramo;
- filé de frango - 300 g;
- ovos de galinha - 3 unid.;
- queijo - 120 g;
- maionese - 100 g.
Método de preparação
- Corte o peito de frango cru em cubos (2-3 cm) e ferva em água fervente com sal.
- Deixe os ovos ferver e cozinhe por 10 minutos e depois enxágüe com água muito fria.Limpe e pique.
- Esfregue o queijo em um ralador com pequenos orifícios - quanto menores as fatias, melhor.
- Corte grandes bagas de uva ao meio e remova o osso, se necessário.
- Nesta fase, cada ingrediente deve ser misturado com maionese salgada.
- Coloque as camadas em um prato plano na seguinte ordem: ovos, frango, metades de uvas, ovos, frango, queijo.
- Se uma salada com uvas e queijo não se destina a ser estratificada, misture todos os ingredientes em uma saladeira funda e decore arbitrariamente.
Saladas de frango e queijo
Devido ao seu sabor fresco, a salada de frango com uvas e queijo ganhou a merecida popularidade das donas de casa e tornou-se uma decoração de festas.mesas.Uma foto de um lindo prato decorado com bagas de uva verde pode ser encontrada em qualquer local da culinária.A receita para um lanche tão simples e refinado deve estar no arsenal de uma boa anfitriã.
Ingredientes:
- coxas de frango - 2 peças;
- verduras de alface - 100 g;
- queijo de variedades firmes - 150 g;
- bagas de uva - 200 g;
- amêndoas - um punhado.
- maionese - 100 anos
Método de preparação
- A receita clássica envolve filé de frango, mas tente substituí-lo por carne de frango de outras partes da carcaça- e o sabor do prato desaparece de uma nova maneira.Ferva as coxas em água e sal até ficarem macias.
- Frite as amêndoas em uma panela seca.
- Descasque as uvas e corte-as ao meio.Se você usar um mash, deixe-o em sua forma original.
- Esfregue o queijo em um ralador com pequenos orifícios.Deve ser esmagado completamente.
- Lave a alface com água fria e coloque em uma toalha de papel.
- O frango é cozido - deixe esfriar e separe dos ossos e cartilagens.Divida o garfo nas fibras.
- Monte um prato de montanha-russa: coloque uma camada de frango e queijo em um copo de coquetel e tempere com maionese.
- Em seguida, segue uma camada de uvas e amêndoas.
- Por fim, decore um copo de alface, tempere com maionese e coloque cuidadosamente os frutos das uvas.
Salada com pinhões e frango
Uma variedade ainda mais refinada e delicada do famoso prato - com pinhões, porquetradicionalmente nozes ou amêndoas mais baratas são usadas para o prato.Este lanche é especialmente adequado como um presente para um jantar romântico - é baixo em calorias e leve.As mulheres vão adorar salada Tiffany com cedrosnozes!
Ingredientes:
- polpa de frango - 550 g;
- pinhões - 50 g;
- folhas de alface - a gosto;
- Azeite (ou vegetal) - 50 ml;
- caril em pó - 1 colher de chá;
- alho - 2 dentes;
- suco de limão - 1 colher de sopa.l.;
Método de preparação
- Prepare polpa de frango como fazem os chefs franceses ao preparar os clássicos Tiffany's.Unte os filés com uma mistura de curry, sal e uma colher de sopa de azeite.Em seguida, frite os pedaços de frango inteiro em uma assadeira ou asse em papel alumínio por 20 minutos.É muito importante evitar que a carne seque.
- Prepare um molho: misture o azeite, o dente de alho esmagado, o suco de limão e um pouco de sal em uma panela.Misture bem os componentes com um batedor.
- Quebre a folha de alface com as mãos e coloque em um prato plano.
- Deixe o frango esfriar e divida-o em fibras com um garfo.Organize aleatoriamente em uma travessa de alface.
- Assar pinhões, se desejado, em uma panela seca.
- Coloque as nozes no frango e tempere com o molho para salada.
Segredos da culinária com salada Tiffany
Aqui estão alguns pontos importantes que ajudarão você a alcançar a perfeição:
- Como cozinhar o frango corretamente?A regra básica é manter sua suculência e sabor natural.Os filetes podem ser secos.
- A maionese mais deliciosa - preparada individualmente em casa com ingredientes naturais.Receitas e fotos do molho podem ser encontradas na culinárialivros ou redes - e você não precisa se preocupar em como cozinhar um prato.
- Todos os ingredientes das saladas de uvas devem ser frescos e de boa qualidade.Alguns chefs introduzem outros produtos, como cogumelos, salsa, mas é uma questão de gosto.
- É melhor organizar a salada original com camadas e decorar com metades de uvas, porque a marca Tiffany é antes de tudo um item de luxo.As uvas brancas são ótimas para imitar os diamantes, embora os culinários.
- Sirva um aperitivo em uma bela travessa, decore com alface, polvilhe com nozes e apresente uma salada Tiffany decente digna dela.
Prepare uma salada para o Men's Dreams de acordo com as receitas sugeridas.