Salada Tiffany - receitas para cozinha gourmet de frango e uva com foto

Nas férias, todas as donas de casa enfrentam um dilema: o que seria uma culinária deliciosa, requintada e espetacular?Tiffany é uma ótima escolha.Uvas e saladas de frango não são incomuns para um menu tradicional, mas essa combinação é tão harmoniosa e refinada que um lanche com o belo nome Tiffany permanecerá no menu festivo para sempre.

Como preparar salada Tiffany

Sites culinários com fotos e livros estão cheios de uma grande variedade de pratos para a mesa de festas.O primeiro lugar entre eles pertence aos lanches: são deliciosas saladas de legumes com nozes aromatizadas com azeite de oliva e lanches mais saudáveis ​​com maionese e ingredientes de carne.Tiffany é um tipo especial de salada.Seus ingredientes ingredientes perfeitamente selecionados criam uma variedade única de sabores: a uva é entrelaçada com frango, noz - com um sabor de queijo.É necessário escolher os ingredientes certos e aprender a cozinhar um prato.

Preparação dos ingredientes

A composição do tratamento, como parece ser uma obra-prima, é extremamente simples: inclui o habitual, tradicionalingredientes que estão disponíveis para todos.Mas é necessário substituir as nozes por pistache, cedro ou amêndoas e frango cozido - defumado ou grelhado, para trocar apenas uma variedade de queijos, e o prato em si, como um diamante ao sol, brinca com as outras faces.

Peito de frango, queijo, ovos e nozes estão incluídos em uma receita clássica de salada com o nome da marca Tiffany.A preparação envolve a presença dos ingredientes principais, e sua quantidade, variedade e método de processamento podem variar de acordo com o gosto.Existem várias regras básicas para selecionar e preparar os principais componentes:

  • É muito importante que o filé de frango não seja super-seco quando frito ou fervido.Isso afetará adversamente o sabor.
  • Melhores variedades de uvas brancas (kishmish) e não devem ser azedas.
  • Use queijo de grau duro, não lácteos.Adequado para variedades como Gouda, russo, holandês.

Salada tiffany - receita com foto

A receita clássica é baseada nos seguintes processos:

  1. A polpa de frango é cozida e temperada com curry e outras especiarias.
  2. As uvas são separadas dos galhos e cortadas ao meio.
  3. Os ovos são cozidos e moídos ou moídos.
  4. O queijo é moído com um ralador.
  5. As nozes são torradas um pouco em uma frigideira ou assadas no forno.
  6. Todos os ingredientes do prato são dispostos em camadas e decorados com metades de uvas.

Salada de frango e uva

Uma receita simples e simples que não envolve processos culinários complicados.Todos os ingredientes estão disponíveis para todos efácil de preparar.Esse aperitivo é uma das variedades de salada de uva e frango da Tiffany, mas essa opção é mais simples e mais apropriada para o menu diário.Pode ser decorado a gosto e não necessariamente em camadas.

Ingredientes:

  • uvas brancas - 1 ramo;
  • filé de frango - 300 g;
  • ovos de galinha - 3 unid.;
  • queijo - 120 g;
  • maionese - 100 g.

Método de preparação

  1. Corte o peito de frango cru em cubos (2-3 cm) e ferva em água fervente com sal.
  2. Deixe os ovos ferver e cozinhe por 10 minutos e depois enxágüe com água muito fria.Limpe e pique.
  3. Esfregue o queijo em um ralador com pequenos orifícios - quanto menores as fatias, melhor.
  4. Corte grandes bagas de uva ao meio e remova o osso, se necessário.
  5. Nesta fase, cada ingrediente deve ser misturado com maionese salgada.
  6. Coloque as camadas em um prato plano na seguinte ordem: ovos, frango, metades de uvas, ovos, frango, queijo.
  7. Se uma salada com uvas e queijo não se destina a ser estratificada, misture todos os ingredientes em uma saladeira funda e decore arbitrariamente.

Saladas de frango e queijo

Devido ao seu sabor fresco, a salada de frango com uvas e queijo ganhou a merecida popularidade das donas de casa e tornou-se uma decoração de festas.mesas.Uma foto de um lindo prato decorado com bagas de uva verde pode ser encontrada em qualquer local da culinária.A receita para um lanche tão simples e refinado deve estar no arsenal de uma boa anfitriã.

Ingredientes:

  • coxas de frango - 2 peças;
  • verduras de alface - 100 g;
  • queijo de variedades firmes - 150 g;
  • bagas de uva - 200 g;
  • amêndoas - um punhado.
  • maionese - 100 anos

Método de preparação

  1. A receita clássica envolve filé de frango, mas tente substituí-lo por carne de frango de outras partes da carcaça- e o sabor do prato desaparece de uma nova maneira.Ferva as coxas em água e sal até ficarem macias.
  2. Frite as amêndoas em uma panela seca.
  3. Descasque as uvas e corte-as ao meio.Se você usar um mash, deixe-o em sua forma original.
  4. Esfregue o queijo em um ralador com pequenos orifícios.Deve ser esmagado completamente.
  5. Lave a alface com água fria e coloque em uma toalha de papel.
  6. O frango é cozido - deixe esfriar e separe dos ossos e cartilagens.Divida o garfo nas fibras.
  7. Monte um prato de montanha-russa: coloque uma camada de frango e queijo em um copo de coquetel e tempere com maionese.
  8. Em seguida, segue uma camada de uvas e amêndoas.
  9. Por fim, decore um copo de alface, tempere com maionese e coloque cuidadosamente os frutos das uvas.

Salada com pinhões e frango

Uma variedade ainda mais refinada e delicada do famoso prato - com pinhões, porquetradicionalmente nozes ou amêndoas mais baratas são usadas para o prato.Este lanche é especialmente adequado como um presente para um jantar romântico - é baixo em calorias e leve.As mulheres vão adorar salada Tiffany com cedrosnozes!

Ingredientes:

  • polpa de frango - 550 g;
  • pinhões - 50 g;
  • folhas de alface - a gosto;
  • Azeite (ou vegetal) - 50 ml;
  • caril em pó - 1 colher de chá;
  • alho - 2 dentes;
  • suco de limão - 1 colher de sopa.l.;

Método de preparação

  1. Prepare polpa de frango como fazem os chefs franceses ao preparar os clássicos Tiffany's.Unte os filés com uma mistura de curry, sal e uma colher de sopa de azeite.Em seguida, frite os pedaços de frango inteiro em uma assadeira ou asse em papel alumínio por 20 minutos.É muito importante evitar que a carne seque.
  2. Prepare um molho: misture o azeite, o dente de alho esmagado, o suco de limão e um pouco de sal em uma panela.Misture bem os componentes com um batedor.
  3. Quebre a folha de alface com as mãos e coloque em um prato plano.
  4. Deixe o frango esfriar e divida-o em fibras com um garfo.Organize aleatoriamente em uma travessa de alface.
  5. Assar pinhões, se desejado, em uma panela seca.
  6. Coloque as nozes no frango e tempere com o molho para salada.

Segredos da culinária com salada Tiffany

Aqui estão alguns pontos importantes que ajudarão você a alcançar a perfeição:

  1. Como cozinhar o frango corretamente?A regra básica é manter sua suculência e sabor natural.Os filetes podem ser secos.
  2. A maionese mais deliciosa - preparada individualmente em casa com ingredientes naturais.Receitas e fotos do molho podem ser encontradas na culinárialivros ou redes - e você não precisa se preocupar em como cozinhar um prato.
  3. Todos os ingredientes das saladas de uvas devem ser frescos e de boa qualidade.Alguns chefs introduzem outros produtos, como cogumelos, salsa, mas é uma questão de gosto.
  4. É melhor organizar a salada original com camadas e decorar com metades de uvas, porque a marca Tiffany é antes de tudo um item de luxo.As uvas brancas são ótimas para imitar os diamantes, embora os culinários.
  5. Sirva um aperitivo em uma bela travessa, decore com alface, polvilhe com nozes e apresente uma salada Tiffany decente digna dela.

Prepare uma salada para o Men's Dreams de acordo com as receitas sugeridas.

Receita de vídeo para salada Tiffany com uvas