Salada de Veneza - como cozinhar frango, lingüiça ou abacaxi com receitas de fotos

O nome bonito e auspicioso deste prato nos transporta imediatamente para a atmosfera incomum de Veneza.E você quer fugir dos problemas diários por um momento e se encontrar lá.Mas se você não tiver tempo ou meios para fazer uma viagem a este canto fabulosamente bonito do mundo, tente fazer uma salada com o mesmo nome.

Como preparar salada de Veneza

Para preparar salada de Veneza não será difícil, mesmo para um cozinheiro iniciante - qualquer variante é simples e versátil.Simplesmente porque os ingredientes para a salada não exigem tecnologia de preparação especial - alguns só precisam ferver, o resto - saia da geladeira e corte.Universal, porque você pode interpretar facilmente a receita, concentrando-se nos produtos disponíveis.No entanto, sem maionese não pode fazer - eles tradicionalmente enchem esta salada com ameixas.

A salada de Veneza é um passo a passoreceita com foto

É improvável que este lanche maravilhoso seja de origem veneziana.Provavelmente, a receita foi inteligentemente compilada por um chef virtuoso de qualquer país europeu e divulgada sob o nome bonito e romântico.Agora ninguém lhe dirá exatamente quais ingredientes a receita original da salada de Veneza deve incluir, porque durante a sua existência surgiram várias variações igualmente deliciosas e interessantes.Aqui estão alguns deles.

Salada de Veneza com ameixas secas

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 125 kcal.
• Finalidade: para almoço, jantar, para a mesa de festas.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma das muitas variantes deste prato, a mais próxima do original é a salada de Veneza com ameixas secas.Você pode preparar um lanche frondoso para esta receita de férias, dando-lhe uma forma original e refinando-a.Ou faça rapidamente uma adição deliciosa e saudável ao almoço ou jantar.Independentemente da porção, o sabor da salada permanecerá incomparável.

Ingredientes:

• peito de frango - 400 g;
• Ameixas secas - 100 g;
• pepino fresco - 2 peças;
• ovo de galinha - 3 peças;
• cogumelos frescos (crus) - 400 g;
• óleo vegetal - 30 ml;
• maionese - 4a c.l.;
• queijo - 100 g.

Método de preparação:

1. Desmonte o peito de frango cozido e resfriado em fibra.
2. Despeje ameixas secas por alguns minutos com água fervente.Em seguida, corte em canudos longos e finos.
3. Ferva, esfrie, corte ovospequenos bares.
4. Lave os cogumelos, corte-os em pratos e frite em óleo até ficarem rosados.
5. Corte os pepinos também com um canudo.
6. Coloque os ingredientes preparados em uma saladeira grande, tempere e mexa.Adicione sal a gosto.
7. Sirva com bastante queijo ralado.

Salada de folhas com frango e ameixas secas

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 120 kcal.
• Nomeação: para o jantar, na mesa festiva.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Esta opção definitivamente não deixará seus convidados indiferentes - eles certamente apreciarão seu talento culinário.Salada folhosa com frango e ameixas é preparada de forma simples e rápida.A coisa toda está na combinação de ingredientes que tornam o sabor verdadeiramente encantador. Se você gosta e decora o tratamento com uma decoração interessante - o prazer dos convidados é garantido.

Ingredientes:

• carne de frango - 200 g;
• ameixas secas - 80 g;
• batatas - 3 unid.(pequeno);
• pepino fresco - 2 peças;
• cogumelos marinados - 200 g;
• queijo é 100 g;
• maionese - 70 anos.

Método de preparação:

1. Corte o frango cozido em cubos pequenos.
2. Corte as batatas cozidas em cubos pequenos.
3. Corte as ameixas secas no vapor em palhas finas.
4. Escorra a marinada dos cogumelos e triture-os com scones finos.
5. Esfregue o queijo em um ralador com pequenos orifícios.
6. Usando um descascador de legumes, coe o pepinopequenos pratos finos.Não é necessário descascar.
7. Em um prato grande e plano, coloque as camadas na seguinte ordem, usando um anel culinário: carne de frango, ameixas, batatas, cogumelos, queijo.
8. Faça camadas de maionese entre as camadas.Não unte a parte superior do queijo.
9. É lindo colocar placas de pepino em cima.Decore com azeitonas.

Salada com linguiça defumada e cenoura coreana

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 110 kcal.
• Nomeação: para o jantar, para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

A versão mais simples, rápida e acessível de Veneza é uma salada defumada com cenouras coreanas.Os produtos para ele podem ser comprados em qualquer loja e cozidos em minutos.Salada com cenoura coreana e linguiça defumada é improvável que seja apropriada em uma mesa festiva, mas para um jantar em família - uma ótima opção, especialmente porque seu sabor não é inferior a outras versões deste famoso prato.

Ingredientes:

• linguiça defumada - 200 g;
• Cenouras coreanas - 100 g;
• milho enlatado - 100 g;
• tomate fresco - 2 peças;
• repolho fresco - 200 g;
• maionese - 100 g;
• croutons - opcional.

Método de preparação:

1. Destrua o repolho, salgue um pouco, despeje com suco de limão, lave as mãos para suavizar.
2. Corte a lingüiça em canudos finos, o tomate em pequenosvieiras.
3. As cenouras coreanas podem ser cozidas por conta própria ou já utilizadas.O suco não deve ser escorrido - enfatizará o sabor do prato acabado e o tornará mais saturado.
4. Em uma saladeira funda, misture todos os produtos preparados, encha com maionese.
5. Se desejar, adicione croutons, mas coloque-os imediatamente antes de servir.

Salada de Veneza - receita de salsicha

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 145 kcal.
• Objetivo: jantar, passar férias.
• Dificuldade em cozinhar: média.

E esta receita de salada de Veneza com salsicha pode ser usada com segurança como um lanche para a mesa de festas.Como alternativa, prepare todos os ingredientes e misture com maionese e coloque em tortinhas antes de servir.Ou então, coloque os produtos em camadas, resultando em um belo bolo de lanche.De qualquer forma, o sabor picante único agradará a você, seus convidados e entes queridos.

Ingredientes:

• linguiça defumada - 100 gramas;
• cenouras cozidas - 1 unid.;
• milho enlatado - 3 colheres de sopa.colheres.
• pepino fresco - 1 unid.;
• ovo de galinha - 2 unid.;
• queijo - 100 g.

Método de preparação:

1. Corte salsicha, pepino, cenoura cozida com palhas finas.
2. Esfregue ovos e queijo em um ralador com grandes orifícios.
3. Coloque as camadas na seguinte ordem: salsicha, cenoura, milho, pepino, ovos, queijo.
4. Todos são obrigadosUnte a camada, exceto a parte superior, com maionese.
5. Decore a parte superior do lanche com ervas frescas.

Salada de Veneza com abacaxi e frango

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 145 kcal.
• Objetivo: para a tabela de feriados.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O abacaxi doce tem sido uma das saladas mais populares.Seu sabor rico e vibrante adiciona passas a qualquer prato, e a combinação dessa fruta com carne de frango é perfeita.Por esse motivo, a muito popular salada de Veneza com abacaxi e frango, cogumelos e queijo.Pode tornar-se uma decoração digna da sua mesa de férias.

Ingredientes:

• peito de frango - 300 g;
• abacaxi em conserva - 150 g;
• cogumelos marinados - 200 g;
• ovo de galinha - 4 pedaços;
• queijo de queijo - 150 g;
• maionese - 70 anos.

Método de preparação:

1. Nesse caso, o peito de frango é melhor para ser defumado - ele adicionará tempero ao seu tratamento.Corte a carne em cubos de tamanho médio.
2. Abacaxi e ovos cozidos cortam o mesmo.
3. Moa os cogumelos com pratos finos.
4. Coloque os alimentos preparados em camadas: carne de frango - abacaxi - cogumelos - ovos.
5. Cada camada é preenchida com maionese na forma de uma malha.
6. Despeje muito queijo ralado por cima.

Salada de Veneza - Segredos de Cozinhar

Embora esses lanches não sejam difíceis, existem alguns segredosPreparação para Salada de Veneza:

1. Se você usar pepino ralado em uma salada, terá que fazer um lanche antes de servir.Caso contrário, a salada pode explodir no prato.
​​
2. O queijo duro deve ser esfregado apenas antes de servir, para que não seque.
3. Se você estiver preparando uma variante com cenouras coreanas, não é necessário salgar as camadas - as cenouras já têm sal suficiente, portanto, neste caso, não se deve adicionar temperos.
4. A quantidade de maionese nas receitas pode ser ajustada ao seu gosto.Se você estiver acompanhando as calorias, obtenha o molho com o menor teor de gordura.Se desejar, a salada pode ser preenchida com creme de leite com suco de limão.
5. Para dar uma salada de ternura e leveza, a camada de maionese é melhor feita na forma de uma malha.
6. Para tornar a carne de frango saborosa, ferva-a com sal e temperos em fogo alto por não mais que 15 minutos.

Vídeo: Salada de Veneza