Salada de pimenta búlgara - como cozinhar rápida e deliciosa com tomates, frutos do mar, couve, azeitonas

Conteúdo

1 Benefícios do pimentão
2Receitas de salada
3Vídeos

Um vegetal tão bonito e colorido como o pimentão doce inspira chefs de todo o mundo a obras de arte culinária.A aparência deste produto não é tudo o que possui.Um grande suprimento de nutrientes na composição e um mínimo de calorias permitirá preparar uma salada dietética, mas deliciosa.O esquema de cores dos pimentões é muito rico, é visível na foto.Você pode escolher um produto com vermelho, amarelo, laranja ou verde.

Benefícios da pimenta búlgara

As propriedades benéficas desse vegetal sempre permanecem altas, independentemente de você assar, ferver ou marinar.Os nutricionistas recomendam usá-lo em sua forma bruta, pois contém mais nutrientes.Os benefícios serão os seguintes:

Esta dieta é um médico maravilhoso.Aumenta a imunidade não é pior do que frutas cítricas ou geléia de framboesa.
É adicionado ao menu para pessoas que sofrem de dores nas articulações.
O vegetal ajuda a aumentar o colesterol no sangue ou coágulos sanguíneos.
Pela quantidade de beta-caroteno, ele pode contradizer as cenouras, portanto, seus benefícios para a visão são muito altos.
Reduz o risco de doença arterial coronariana.
Se você fuma, precisa de pimentão doce.Ele esta bemlimpa os pulmões dos efeitos desse mau hábito.Este vegetal será útil para pessoas com outros problemas respiratórios.
Tem um efeito benéfico no sistema digestivo.
O produto ajudará você a permanecer jovem por um longo tempo.Não só remove os sinais externos do envelhecimento, mas também o interno, por exemplo, a fragilidade dos vasos sanguíneos.
Bem restaura as unhas e os cabelos, evita a perda de cabelos, fortalece os ossos.
Devido à alta quantidade de vitaminas e oligoelementos presentes na composição, recomenda-se que seja consumido por mães grávidas ou que estejam amamentando.

Receitas de saladas

Um vegetal bonito e saudável combina bem com muitos produtos comuns e incomuns, por isso não é surpresa que esteja incluído na lista de ingredientes para saladas.É bem acompanhado de carnes dietéticas, como frango ou vitela, e é um bom complemento para camarão, outros vegetais ou frutas.Ao preparar uma salada, tente limitar a quantidade de especiarias, caso contrário, elas quebrarão o sabor doce do produto principal.

Salada com pimentão "Donzela de frango com neve"

Tempo: 15 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Pratos de calorias: 80 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.

Nos feriados de Ano Novo, você quer cuidar de si ou de seus entes queridos com algo útil e delicioso.A salada Chicken-Snow Maiden consiste em legumes frescos com a adição de filé de frango.Como molho aqui é usado creme azedo e mostarda.Este último confere ao prato uma leveza e nitidez.Salada pronta comos pimentos doces podem ser servidos decorados com verduras e uma fatia de limão.Ficará com bons pedaços de ameixas ou sementes de romã.

Ingredientes:

filé de frango - 250 g;
Couve chinesa - 200 g;
pimentão vermelho - 1 quantidade, amarelo - 1 quantidade;
cebola verde - topete;
creme de leite para recarga;
mostarda - 1 colher de sopa.colher.

Método de preparação:

Ferva a carne, corte em cubos com uma faca.
Corte o repolho e a pimenta com canudos.
Mexa tudo, tempere com creme de leite e mostarda.Decore com penas de cebola verde.

Salada com pimentão e feijão

Tempo: 15 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Caloria da refeição: 150 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: fácil.

O próximo prato nutritivo de salada, composto por um vegetal, será uma grande variante da salada de inverno, que suprime bem a fome.Vai agradar não apenas os vegetarianos, mas também outros amantes deliciosos de comer.À primeira vista, esta salada de pimentão parece um vinagrete comum, mas não é realmente o caso.O "destaque" aqui é o alho, que junto com o endro cria um aroma delicioso.

Ingredientes:

pimentão vermelho - 2 peças;
feijão enlatado em pasta de tomate - 1 jarra;
batatas - 2 peças;
cebola - 1 pc;
beterraba - 1 pc;
cenouras - 1 pc;
o endro é um pequeno embrulho;
alho - 1 dente;
óleo vegetal para reabastecimento;
sal - paragosto.

Método de preparação:

Ferva batatas, beterrabas e cenouras, descasque legumes, cortados em cubos.
Escorra o molho de tomate do feijão.
Corte os pimentões com um canudo.
Conecte os legumes à saladeira.
Tempere com sal, tempere com óleo, adicione o alho picado com ervas.

Fácil com azeitonas

Tempo: 15 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Pratos de calorias: 60 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: fácil.

Esta salada de pimenta verde é refrescante no calor do verão, mas também é um lanche leve e agradável.Cozinhar é um prazer com a quantidade mínima de ingredientes.Ovo de codorna pode ser substituído por meia galinha.A rúcula adiciona um aroma de mostarda e sabor amargo ao prato.Os chefs recomendam tomar azeitonas verdes, sem limão e com sabor de limão para esta salada.

Ingredientes:

pimentão verde - 2 peças;
azeitonas - 0,5 jarra pequena;
pepino - 1 pc;
rúcula é um pequeno pacote;
ovo de codorna - 6 unid.;
verduras a gosto - um pequeno pacote;
Azeite - para reabastecimento;
sal a gosto.

Método de preparação:

Ferva os ovos de codorna, retire a casca deles.
Corte pimentões e pepinos em cubos grandes.
Remova as azeitonas da jarra e corte-as ao meio.
Sal, tempere com óleo, adicione verduras e rúcula rasgada.
Coloque cada prato em porçõesovo serrado cortado longitudinalmente.

Boyarsky com presunto

Tempo: 15 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Conteúdo calórico do prato: 220 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

Se você quiser uma refeição saborosa e densa ou estiver esperando por convidados importantes, a salada Boyarsky é a sua escolha.Incluirá cogumelos assados, presunto que pode ser substituído por linguiça defumada ou balyk.Salada com pimentão e tomate é saudável graças aos ovos e queijo na composição.O último pode ser ralado e polvilhado por cima ou cortado em tiras e adicionado dentro.

Ingredientes:

tomate - 2 peças;
pimentão - 2;
cogumelos de cogumelos - 150 g;
ovos - 3 peças;
presunto - 200 g;
queijo - 150 g;
maionese para reabastecimento;
óleo vegetal para fritar;
sal a gosto.

Método de preparação:

Corte os cogumelos em quatro direções, frite em óleo.
Ferva as cenouras e os ovos, cortados em um cubo com cebola e pimenta.
Corte o presunto com queijo com canudos.
Arraste todos os componentes, sal, tempere com maionese.

Folha

Tempo: 50 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Calorias de um prato: 150 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

Uma versão arborizada de uma salada é uma boa maneira de decorar uma mesa de festas.A receita indica língua de porco.Em vez disso, você podetome outro tipo de carne.Adequado para filé de frango ou peru, carne de bovino.Não se esqueça das decorações para o prato.Algumas folhas verdes ficarão bem perto do lado.Não coloque verduras no centro - este design deixa todo mundo entediado.

Ingredientes:

pimentão - 2 peças;
Ervilhas enlatadas - 200 g;
língua de porco - 200 g;
ovo - 4 unid.;
queijo é 100 g;
cebola - 1 pc;
creme de leite - 1 colher de sopa;
sal a gosto.

Método de preparação:

Ferva a língua e os ovos da carne de porco.Desde o último remova a casca e triture o menor possível.Corte a carne em cubos.
Corte os pimentões com canudos e as cebolas em cubos pequenos.
Escorra o suco de ervilha.
Esfregue o queijo em um ralador grande.
Coloque uma camada de carne no fundo de uma travessa plana.Salgue-o.Unte com creme de leite.
A próxima camada consistirá em uma cebola com pimenta por cima.Unte com creme de leite.
Coloque uma camada de ervilhas e deixe de molho com creme de leite.
Repita o processo com o ovo moído.
O queijo ralado se tornará a camada superior.

Exótico com camarão e abacate

Tempo: 25 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Pratos de calorias: 140 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: fácil.

Camarões e abacates não surpreenderão ninguém, mas concordam que um prato com esses ingredientes agradará hóspedes e parentes, será uma exceção maravilhosa ao conjunto habitual de saladas.O sabor delicado dos ingredientes irá adicionar

sal a gosto.

Método de preparação:

Corte tomates e pepinos em cubos grandes, pimentões com canudos grandes.
Corte o queijo em cubos pequenos.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
Salgue a salada e tempere com azeite.
Decore com verduras e azeitonas antes de servir.

Com pimentão cozido e berinjela

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Pratos de calorias: 180 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: média.

Se você está entediado com legumes frescos, pode preparar salada com pimentão cozido e berinjela.Os cozinheiros são aconselhados a adicionar temperos como pimenta moída ou páprica a esta opção.Amantes apimentados podem usar corajosamente o chili.Uma pequena dica: antes de assar, coloque uma folha de louro sobre ele, acrescentando um cheiro especial a especiarias.

Ingredientes:

pimentão - 2 peças;
berinjela - 1 pc;
cenoura - 2 peças;
filé de frango - 300 g;
ovo - 3 unid.;
pimenta preta moída a gosto;
sal é a gosto;
grãos de gergelim - a gosto;
Reabasteça a maionese.

Método de preparação:

Ferva os filés de frango e a cenoura descascada em água salgada, fria, cortada em cubos.
Corte o pimentão, remova as sementes e os pedúnculos.Corte a berinjela descascada em 4 pedaços.
Pré-aqueça o forno a 160-180 graus.Cubra o pergaminho com pergaminho, coloque legumes, tempere com sal e pimenta.Asse por 15 minutos.
Retire a casca com a pimenta.
Corte os legumes cozidos em fatias grandes, cenouras em círculos.
Ferva os ovos, descasque e rale-os.
Misture bem todos os componentes, misture gergelim e sal.Tempere com maionese.

Com repolho roxo

Tempo: 15 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Pratos de calorias: 110 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: Fácil.

Outro prato de carne leve é a seguinte salada.Inclui legumes, lingüiça cozida e maionese, que é o molho aqui.Se você mudar um pouco a receita e adicionar uma colher de chá de mostarda, terá um sabor totalmente novo.Experimente, ficará muito saboroso.Se você não é fã de linguiça, pode pegar um pedaço de frango cozido.

Ingredientes:

repolho roxo - 200 g;
pimentão - 1 unid.;
rabanetes - 150 g;
ervilhas em conserva - 200 g;
linguiça cozida - 200 g;
cebola - 1 pc;
A salsa é um pequeno pacote;
maionese para reabastecimento;
sal a gosto.

Método de preparação:

Corte o pimentão, a lingüiça e a cebola em cubos, triture o pepino em meias argolas, pique finamente o repolho, corte os rabanetes em rodelas.
Escorra o líquido da ervilha, adicione os legumes e a linguiça.
Sal, tempere com maionese, decoresalsa.

Com molho de carne e mostarda

Tempo: 25 minutos.
Número de porções: 6 porções.
Pratos de calorias: 220 kcal /100 g.
Objetivo: lanche.
Dificuldade: Fácil.

Molho de alho e mel - o que poderia ser mais delicioso e saboroso?Mas isso não é tudo o que dá salada com tempero de carne cozida.As cebolas em conserva proporcionam um sabor doce e azedo e as notas de nozes - amargas que se harmonizam bem com o molho.Não apresse a cebola, mantenha-a por 15 minutos na marinada; caso contrário, ela quebrará com seu sabor acentuado em todo o prato.

Ingredientes:

pimentão - 2 peças;
carne bovina - 200 g;
Nozes - 50 g;
cebola - 1 pc;
Vinagre de maçã - 1 colher de sopa.colher;
açúcar - 1 colher de sopa.colher;
gengibre seco - 1 colher de chá;
mel - 2 colheres de sopa.colheres;
vinagre balsâmico - 2 colheres de chá;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.colheres;
alho - 1 dente;
Manjericão - vários ramos;
sal a gosto.

Método de preparação:

Ferva a carne, esfrie e corte em cubos.
Pimenta o pimentão.
Corte a cebola em rodelas finas e deixe marinar (misture meio copo de água com vinagre, açúcar e um pouco de sal).
Frite as nozes em uma frigideira, jogue um rolo /pilão em fatias.
Misture todos os ingredientes, sal.
Prepare um curativo.Derreta o mel em banho-maria, se necessário, adicione óleo vegetal, gengibre,balsâmico e alho pressionado através da prensa.
Tempere a salada com o molho e decore com manjericão.