Classificação internacional e russa de conhaques por envelhecimento, estrelas: gradação, marcação, categoria. Classificação de conhaques franceses, russos e armênios por idade, idade: tabela

No artigo, você encontrará fatos interessantes sobre o conhaque e informações sobre as peculiaridades da classificação da bebida.

Classificação internacional de conhaques por envelhecimento, estrelas: gradação, rotulagem, categoria

Ao comprar uma bebida alcoólica, em particular um bom conhaque, uma pessoa sempre presta atenção aos seus principais critérios:

• ) Qual é a sua classificação
• Onde é produzido
• Quanto custa
• De que cor é
• Como foi conduzido
• A partir de quais variedades de uva foi criado

Ao comprar, a pessoa não consegue apreciar seu aroma e sabor (não estamos falando de barris, mas de cópias engarrafadas). Outras informações devem ser encontradas na embalagem (caixa, bisnaga, etiqueta, certificado). Dependendo do país de fabricação e do país do comprador, o conhaque possui vários tipos de classificações.

IMPORTANTE: A classificação internacional é indicada por estrelas. Você deve prestar atenção a eles ao comprar conhaque. O número mínimo de estrelas na garrafa é de 3 unidades.

Valor:

• 3 estrelas - envelhecimento da bebida 3 anos
• 4 estrelas - envelhecimento da bebida 4 anos
• 5 estrelas - envelhecimento da bebida 5 anos

INTERESSANTE: Alguns produtores também marcam alguns conhaques vintage com 6 ou 7 estrelas, mas esta é apenas uma avaliação arbitrária da qualidade da bebida, que não tem nada a ver com a "classificação internacional" e está orientado para a "classificação ocidental".

Acredita-se que quanto mais estrelas um conhaque tiver, mais saboroso e melhor ele será. Afinal, insistindo em barricas e “maturando”, a bebida adquire um bouquet mais profundo de aroma e sabor. O envelhecimento do conhaque é chamado de "gradação". É por esse critério que a bebida deve ser avaliada. O conhaque não "amadurece" por menos de 3 anos, pois isso é uma violação das tecnologias de produção de conhaque. Se você encontrar bebidas semelhantes na loja (com idade inferior a 3 anos, é falsa ou conhaque).

Classificação russa de conhaques por envelhecimento, estrelas: gradação, marcação, categoria

A classificação russa de conhaques foi criada para compradores comuns que podem comprar a bebida em uma loja ou do fabricante. Ele é focado na classificação abreviada "estrangeira" de conhaques e foi criado de acordo com o mesmo princípio (simplesmente falando, é simplesmente uma tradução das palavras e letras das designações da "classificação estrangeira de conhaques").

Como decifrar:

• KV - a abreviatura é decifrada como "conhaque envelhecido" (ou seja, todas as tecnologias de maturação da bebida foram "envelhecidas" e a bebida foi envelhecida por pelo menos 6 anos).
• KVVK – significa a abreviatura "conhaque envelhecido de alta qualidade". Este valor indica que a bebida está "maturada" há pelo menos 8 anos.
• KS – a abreviatura significa "velho conhaque". Uma bebida com esta designação não deve ter menos de 10 anos.
• OS - significa "muito antigo". Este conhaque deve amadurecer por pelo menos 20 anos.

IMPORTANTE: Nos casos em que o conhaque é "jovem" (menos de 6 anos), o número de anos de envelhecimento é simplesmente escrito nele, conhaque envelhecido 2-3 anos é chamado de "ordinário" (traduzindo literalmente: " ordinário" (inglês) - "ordinário").

Classificação de conhaques franceses e armênios por envelhecimento, idade: tabela

A classificação estrangeira de conhaques tem seu próprio tipo de designação da qualidade da bebida, que é indicada por letras (abreviatura).

Valor:

• V . S . é uma abreviatura das palavras "muito especial", ou seja, "envelhecido" (o conhaque que amadureceu por pelo menos 2 anos é indicado por esta marcação).
• V . S . - a abreviatura das palavras "muito superior", ou seja, "envelhecido" (o conhaque que amadureceu por pelo menos 3 anos é indicado por esta marcação).
• V . S . O . P . é uma abreviatura das palavras muito "especial velho pálido", ou seja, "luz envelhecida" (este rótulo indica conhaque que amadureceu por pelo menos 4 anos).
• V . V . S . O . P . é uma abreviatura das palavras "muito-muito especial velho pálido", ou seja, "muito envelhecido, leve" (este rótulo denota conhaque que amadureceu por pelo menos 5 anos).
• X . O .- abreviatura das palavras "extra old", ou seja, "very old" (o conhaque que amadureceu por pelo menos 6 anos é indicado por esta marcação).

IMPORTANTE: A cor é um critério importante na avaliação de uma bebida, quanto mais clara, melhor a bebida, pois com o passar dos anos ela perde sua tonalidade rica.

Conhaque envelhecido é uma bebida que passou por maturação completa (pelo menos 2 anos). Durante este tempo, todos os processos e reações químicas mais importantes, mistura de álcoois e "descanso" da bebida devem ocorrer em barris de carvalho. Uma bebida não envelhecida não tem o direito de ser chamada de "conhaque" ou "conhaque".

Qual conhaque é considerado colecionável?

Colecionável - o melhor conhaque deste tipo de bebida. Este título foi dado a ele por sua singularidade e inimitabilidade. Todo fabricante conhecido tem conhaques colecionáveis ​​que se provaram para o mundo inteiro. Como regra, o conhaque colecionável tem uma receita de fabricação única que foi desenvolvida ao longo de gerações com base em destilados centenários.

Qualquer marca necessariamente produz conhaque colecionável em embalagens caras e bonitas. Essas bebidas podem ser consumidas ou mantidas como investimentos alcoólicos, pois seu preço só aumentará.

As garrafas de conhaque colecionáveis ​​mais populares e famosas:

Quantas estrelas há no conhaque e qual é o período máximo de envelhecimento?

Qualquer que seja o país do produtor de conhaque, deve sempre ter um rótulo correspondente a uma das classificações geralmente reconhecidas da qualidade da bebida (abreviatura, 3, 4 ou 5 estrelas). Acredita-se que o conhaque não tenha um padrão rígido de envelhecimento e quanto mais tempo "amadurece", mais nobre e caro se torna (certificado por lei).

Vídeo: "Fatos interessantes sobre o conhaque"