Salada rachada - como preparar pratos deliciosos com receitas simples e passo a passo, com fotos

As triturações de pão de centeio ou branco são familiares a todos.Muitas donas de casa as usam como uma adição saudável a várias delícias: sopas, saladas, lanches.Os croutons crocantes e aromáticos enfatizam com sucesso o sabor de qualquer prato, dão originalidade e aparência apetitosa.

Como fazer uma salada com croutons

Chefs profissionais têm alguns segredos para fazer uma deliciosa salada com croutons:

• esse ingrediente é melhor cozido sozinho.não usar a loja;
• bolachas devem ser adicionadas ao prato acabado, caso contrário, derreterão;
• o sabor de pedaços de pão secospode ser variado, temperando com qualquer tempero;
• Você pode transformar qualquer lanche tradicional de vegetais ou carne em uma salada com croutons - experimente!

Pão ralado de pão preto

Para a preparação de pão ralado preto, pegue pão seco, cinza ou preto (centeio) seco e ligeiramente velho, corte em cubos ou palhas.Tudo depende da finalidade para a qual as migalhas de pão serão usadas.O segredo: quanto menor o tamanho da peça, mais rápido ela penetrará no líquido - sopa ou maionese.Lembre-se de que as saladas feitas de farinha de rosca preta têm um sabor levemente azedo e brilhante do pão de centeio, que complementa com sucesso o bacon, o presunto ou outros ingredientes da carne.

Salada com croutons de centeio

Se você quiser tornar a sopa mais satisfatória e o sabor do lanche mais picante e picante, adicione os croutons de centeio, que combinam bem com o feijão, o peixe enlatado (espadilha, fígado de bacalhau)., linguiça e legumes (tomate, pepino).Para prepará-los, corte o pão em tiras, polvilhe com azeite, tempere com sal e seus temperos favoritos, depois seque no forno ou frite em uma frigideira.Você pode usar um torrador ou torradeira.

Migalhas de pão branco

Os alimentos que adicionam migalhas de pão branco (também chamados de "croutons") são mais refinados.Eles geralmente contêm ingredientes delicados (como salmão, frango, atum, camarão, uvas).Se você quiser fazer croutons brancos no forno, pique finamente o pão, a baguete francesa ou o rolo do aluno, adicione manteiga, sal etemperos favoritos (alho, pimentão, manjericão).Coloque em uma assadeira e asse por 10-15 minutos.

Salada de rusk - receita

Várias receitas de salada de rusk permitem escolher o que você mais gosta - lanches de carne, peixe ou vegetais.Além disso, este ingrediente simples é capaz de adicionar novos sabores a qualquer prato, para que você possa preparar um lanche rápido e rapidamente.Pegue seus ingredientes favoritos, tempere com manteiga ou maionese, adicione croutons - um ótimo lanche para os hóspedes prontos!

Alface com feijão e pão torrado

Para preparar a salada enlatada mais simples, mas deliciosa, são necessários apenas alguns ingredientes: cogumelos, feijão vermelho, milho e maionese.Salada de feijão com croutons pode ser cozida simplesmente misturando todos esses ingredientes!Pão de centeio ou farinha de rosca preta é mais adequado para este prato, mas você pode experimentar o trigo com especiarias originais (como sabores de bacon).

Ingredientes:

• feijão vermelho enlatado - 200 g (jar);
• cogumelos - 250 g;
• conservas de milho - 200 g;
• biscoitos - 100 g (pacote);
• maionese - 150-180 g.

Método de preparação:

1. Abra as latas em lata: milho, feijão vermelho, drene o líquido, descarte o coador..
2. Ferva os cogumelos em água salgada por 10 a 12 minutos ou frite em uma panela seca.
3. Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes (cogumelos, milho, croutons, feijão) e tempere com maionese.

César com frango e tostas

O chef Caesar Cardin fez a salada mais famosa e simples de sua época misturando alface, croutons corados, parmesão, ovos e molho Worcester.A moderna salada Caesar gourmet, com frango e bolachas, melhorou, adicionando mais alguns componentes, mas o resultado ainda agrada a todos: e um discernimento priveredoy e experientes conhecedores de pratos.

Ingredientes:

• alface - 200 g;
• peito de frango - 340 g;
• ovos de codorna - 6-8 peças;
• biscoitos com sabor a queijo - 80 g;
• Queijo parmesão - 120 g;
• Molho Worcester - a gosto;
• mostarda - 40 g;
• azeite - 90 g;
• alho - 2 dentes;
• suco de limão - 10 ml;
• sal - 2 pitadas.

Método de preparação:

1. Cozinhe o frango em salmoura por 20 minutos.Legal, corte em pedaços pequenos.
2. Lave a alface em água corrente fria e seque-a.
3. Os ovos de codorna são cozidos por 5-7 minutos.Esfrie, limpe suavemente.
4. Esfregue o queijo em um ralador.
5. Prepare o molho: em uma tigela, misture com mostarda, manteiga, alho prensado, suco de limão, sal.Amasse bem até ficar homogêneo.
6. Polvilhe a farinha de rosca com o molho Worcester (se não for útil, use o azeite).
7. Coloque as folhas de alface, as fatias de filé, cortadas em ovos de codorna em um prato plano.Polvilhe com croutons, queijo, despeje o molho.

Aprenda a fazer croutons deliciosos.

Salada com pão torrado e milho

Fresco e levesalada vai apelar para quem gosta de queijo, milho e especiarias.Todos os ingredientes são simples, vendidos em qualquer loja e em questão de minutos são combinados em um lanche apetitoso.Lembre-se de esfriar o queijo derretido no freezer com antecedência para facilitar a grelha.Complemente o milho e o croutons com ervas aromáticas.

Ingredientes:

• queijo processado - 400 g (2 embalagens);
• conservas de milho - 1 jarra;
• pão branco ou pão - 200 g;
• alho - 3 dentes;
• Salsa - 50 g;
• maionese - 180 g.

Método de preparação:

1. Para preparar croutons, é necessário descascar a casca, cortar em cubos ou tiras.Seque o pão no forno (ou use pão pré-cozido).
2. Esfregue o queijo derretido em um ralador de tamanho médio.
3. Pique a salsa, misture com o alho esmagado.
4. Coloque o milho em uma peneira.
5. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Salada de couve de Pequim com farinha de rosca

Um lanche delicioso e saboroso é simples, é rapidamente preparado com o que já é amado por todas as donas de casa. "Pequim ”.Dá uma consistência e consistência únicas ao prato, e os croutons o tornam ainda mais expressivo.Se você decidir cozinhar uma salada com croutons e repolho de Pequim, adicione-os ao frango, queijo ou bacon.Você pode atualizar com maionese ou vinagre aromático com manteiga.

Ingredientes:

• Couve de Pequim - 250 g;
• filé de frango - 400 g;
• queijo - 150d;
• croutons de qualquer tamanho 80 g;
• salsa - 40 g;
• Maionese - 5-6ª c.eu

Método de preparação:

1. Corte o repolho ao meio e depois tiras finas.
2. Esfregue o queijo em um ralador.
3. Ferva o filé de frango em água salgada, esfrie e divida em fibras.
4. Corte a salsa.Em uma tigela funda, misture todos os ingredientes e tempere com o molho.

Salada de frango defumada e croutons

Lanche picante e aromático que não deixa ninguém indiferente, é preparado sem custotempo e esforço.A salada de frango defumado com croutons é um sucesso para todos os gourmets; além disso, você pode fantasiar sobre a escolha dos ingredientes.Tente substituir o frango por linguiça defumada ou servidor, adicione tomates, pepinos e aipo.Você pode comprar croutons de centeio no supermercado local, mas é melhor prepará-los você mesmo.

Ingredientes:

• carne de frango defumada - 480 m;
• tomate - 300 g;
• pepinos frescos - 200 g;
• queijo - 180 g;
• maionese - 180 g;
• migalhas de pão ou pão branco - 200 g.

Método de preparação:

1. Lave pepinos e tomates em água corrente, corte em cubos ou palhas.
2. Quebre o frango em fibras, removendo todos os ossos de antemão.
3. Esfregue o queijo em um ralador grande.
4. Frite o pão picado com uma pequena quantidade de óleo e adicione sal e verduras aos croutons.
5. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com maionese.

Salada com pão torrado e tomate e queijo

Se você gosta de refeições simples e simples rapidamente, uma salada com farinha de rosca e tomate é o que você precisa!Pode ser considerada uma receita básica, adicionando outros ingredientes a gosto.A principal coisa - tente comer este prato imediatamente após o cozimento, pois os tomates liberam muito suco, o que arruinará os croutons durante o armazenamento prolongado.

Ingredientes:

• tomates frescos - 500 g;
• queijo de queijo - 350 g;
• alho - 2 dentes;
• bolachas - 80 g;
• maionese - 180 g;
• Ervas e salsa de endro - 50 g.

Método de preparação:

1. Corte os tomates com fatias ou fatias.Se você usar cerejas, basta cortá-las ao meio.
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2. Corte as verduras, rale o queijo.
3. Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com maionese.Coloque a farinha de rosca por cima.

Salada de presunto e croutons

É melhor sempre ter presunto e croutons em casa a qualquer momentoseja jantar ou convidados inesperados, você pode preparar uma refeição saudável e apetitosa.Para salada com presunto e croutons, é melhor escolher croutons de centeio: eles têm um sabor mais brilhante e combinam melhor com os componentes da carne, especialmente se você adicionar um pouco de alho.

Ingredientes:

• presunto ou linguiça - 480 m;
• bolachas - 100 g;
• milho - 200 g;
• cebolinha - 50 g;
• Maionese - 190-200 ml.

Método de preparação:

1. Abra a lata de milho, drene o líquido, coloque-o em uma peneira.
2. Corte o presunto em tiras finas.Verdepique a cebola.
3. Misture todos os ingredientes em um recipiente fundo, misture com maionese.

Salada e tostas coreanas de cenoura

Se você quiser algo saboroso, com um sabor doce, então uma receita simplesnão deixe de ser útil.As cenouras coreanas são perfeitamente combinadas, mas as misturam melhor no último momento.A cebola do prato deve ser marinada em uma solução de vinagre, sal, açúcar, para que fique mais macia e suave.

Ingredientes:

• polpa de frango - 250 g;
• Cenoura coreana - 200 g;
• croutons - 100 g;
• milho - 200 g;
• cebola - 100 g;
• Maionese - 6-7a c.l.;
• vinagre - 1 colher de sopa.l.;
• açúcar - 1 colher de sopa.l.;
• pitada de sal.

Método de preparação:

1. Escorra o milho e coloque em uma tigela funda.
2. Corte a polpa do frango em tiras finas.
3. Corte as cebolas ao meio anel, deixe marinar em vinagre, sal e açúcar por 15 minutos.
4. Aperte, coloque os ingredientes principais junto com as cenouras coreanas.
5. Tempere o prato com o molho selecionado.

Salada real com paus de caranguejo e croutons

Ingredientes favoritos, facilidade de preparação, sabor rico e aroma impressionanteSalada Royal rachada é um ótimo lanche que é apropriado em qualquer mesa.Recomenda-se usar refrigerado em vez de congelado, pois são muito mais agradáveis ​​em sabor e textura.Prepare croutons por conta própria ou compre-oscom um sabor de queijo.

Ingredientes:

• queijo - 280 m;
• palitos de caranguejo - 240 g;
• ovos - 4 unid.;
• suco de limão - uma colher de sopa;
• alho - 3 dentes;
• tostas - 100 g;
• maionese - 180 g.

Método de preparação:

1. Corte os palitos de caranguejo em tiras finas.
2. Ferva os ovos, frescos, cortados em cubos pequenos.
3. Esfregue o queijo em um ralador pequeno.
4. Moa o alho com uma prensa.
5. Coloque todos os ingredientes em um prato fundo, despeje com suco de limão e mexa.Tempere com maionese.

Cogumelos bolachas salgadas de queijo

Delicioso lanche incomum atrairá aqueles que estão cansados ​​dos ingredientes habituais, como salsicha, frango, cenoura e ovos, mas não está pronto para aprender a cozinhar pratos exóticos incomuns.Especialmente salada com cogumelos e croutons irá agradar a quem gosta ou cogumelos cogumelos em conserva.Se você está pensando em preparar um prato para reduzir calorias, substitua a maionese por óleo perfumado.

Ingredientes:

• queijo duro - 300 g;
• cogumelos marinados - 180 g;
• croutons - 80 g;
• maionese - 120 g;
• endro - 30 anos.

Método de preparação:

1. Corte o queijo em cubos pequenos.
2. Coloque os cogumelos em uma peneira para permitir que o líquido flua.Moa se forem muito grandes (apenas corte pequenos cogumelos ao meio).
3. A erva-doce é picada.
4. Misture todos os ingredientes em uma tigela funda, tempere com maionese, deixe descansar por meia hora.

Deliciosas saladas com croutons - segredos da culináriaSe você já está cansado de salada grega, lápis clássico, lanche com peixe vermelho, batatas fritas, procure saladas simples com croutons.Eles são elementares na preparação, não exigem grandes custos de material, contêm ingredientes versáteis.

A salada de rusk é um campo enorme para a fantasia culinária.Se você gosta de pratos saudáveis, use feijão enlatado, bacon ou salsicha.Se você preferir tons picantes, adicione queijo, cenoura picante, picles.Você também pode variar a consistência do lanche adicionando croutons antes de vestir o molho ou a ele - o prato fica mais macio ou fica bem crocante.

Vídeo: Salada crocante com pão torrado