Salada de lula com caviar vermelho - como cozinhar com camarões ou palitos de caranguejo
Os frutos do mar se distinguem pelo sabor requintado e pelos benefícios à saúde.Salada de lula com caviar vermelho será uma decoração requintada para qualquer festa de férias.Os principais componentes contêm muita proteína, aminoácidos, que tem um efeito benéfico no coração e nos vasos sanguíneos, fortalecendo os dentes, o sistema nervoso.O prato pode ser variado com outros frutos do mar, o que aumentará sua utilidade e o tornará mais original.
Salada do czar com caviar vermelho e lula
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Conteúdo calórico de um prato: 260 kcal em 100 gramas.
- Nomeação: para o jantar.
- Dificuldade: fácil.
A salada de lula e caviar recebeu o nome da composição magnífica, a versão original.O prato está cheio de frutos do mar.A principal coisa na preparação da salada - ferva adequadamente o molusco e não quebre a integridade dos ovos.
Ingredientes:
- lulas - 300 g;
- maionese - 120 g;
- queijo é 100 g;
- ovos de galinha - 3 peças;
- caviar vermelho - 150 g;
- Verdes - para decoração.
Método de preparação:
- Coloque a concha do marisco na panela, despeje água fervente por 15-20 segundos.
- Remova o filme, as placas da coluna, se disponíveis.
- Ferva a lula em água levemente salgada por não mais de 2 minutos.
- Retire a panela da panela e leve à geladeira.
- Esfregue as batatas cozidas e descascadas em um ralador grande.
- Corte a carne pronta em tiras.
- Moa o queijo.
- Moa as gemas em um ralador pequeno.
- Coloque a salada em camadas: batata - lula - queijo - gema de ovo - caviar.
- Unte cada camada com maionese.O último é uma iguaria granulada.
- Finalize a decoração borrifando as bordas da saladeira com endro ou salsa.
Com camarão
- Tempo: 50 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 184 kcal em 100 gramas.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade: complexa.
A salada de lula com caviar e camarão será apreciada no banquete e no jantar em família.Um prato saudável e delicioso pode ser usado como lanche ou combinado com uma guarnição de arroz e macarrão.
Ingredientes:
- camarão - 200 g;
- lâmpada - ½ gol;
- lulas - 200 g;
- pepino salgado - 1 unid.;
- conservas de milho - 70 g;
- caviar vermelho - 50 g;
- ovos de codorna - 12 unid.;
- pepino fresco - 1 unid.;
- azeitonas - 10 un.
Para o molho:
- gema de ovo - 2 unid.;
- casca de limão - 1 pc;
- óleo vegetal - 40 ml;
- salsa seca, açúcar - 4 colheres de chá;
- mostarda - 1 colher de sopa.l.;
- pimenta do reino, sal a gosto.
Método de preparação:
- Remova a casca do marisco, fervendo-a previamente com água fervente.
- Cozinhe a carne por 2 minutos.
- Legal, dados.
- Descongele o camarão, descasque e reduza a água fervente em água levemente salgada.Cozinhe por 2 minutos.
- Coloque o camarão pronto em uma peneira.
- Corte os ovos brutos e cozidos ao meio, sem separar a proteína e a gema, e corte em cubos.
- Descasque metade da cebola e pique finamente.
- Corte o pepino em canudos finos.
- Conecte todos em uma tigela grande.Escorra o milho, adicione à massa.
- Prepare posto de gasolina.
- Misture as gemas de mostarda com uma consistência uniforme com a adição gradual de óleo.
- Remova as raspas de limão, esfregue-as e adicione o molho de suco de frutas cítricas.
- Coloque salsa, açúcar, sal e pimenta no molho.
- Mexa tudo, adicione a salada.
- Decore o prato com caviar e as bordas com azeitonas divididas ao meio.
Com palitos de caranguejo
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 144,8 kcal em 100 gramas.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade: Fácil.
O sabor requintado de salada de lula e caviar vermelho combina bem com palitos de caranguejo.O molho cremoso agradará aos amantes de alimentos não muito gordurosos.Frutos do mar são adequados para café da manhã e jantar de férias.
Ingredientes:
- palitos de caranguejo - 200 g;
- creme - 150 g;
- queijo processado - 100 g;
- mariscos congelados de fresco - 300 g;
- caviar de salmão - 60 g;
- ovos - 3 unid.;
- maçã - 1 pc.
Métodocozinhar:
- Descongele o marisco à temperatura ambiente e cozinhe por 2 minutos.
- Descasque a carcaça e corte-a em tiras.
- Resfrie o queijo derretido com antecedência, esfregue-o em um ralador médio.
- Esmague os palitos de caranguejo com um canudo.
- Ovos cozidos e limpos, cortados em cubos pequenos.
- Descasque a maçã verde, retire as sementes e corte em cubos.
- Misture todos os ingredientes e tempere com creme de leite com pouca gordura.
- Decore o prato com caviar.
Com alho
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 140 kcal.
- Nomeação: para o jantar.
- Dificuldade: Fácil.
Essa variação é caracterizada por uma maravilhosa combinação de frutos do mar, alho e legumes frescos.O prato é adequado para um banquete à noite.A salada será apreciada pelos amantes da nutrição adequada, porque todos os ingredientes são bons para a saúde.
Ingredientes:
- caviar vermelho - 70 g;
- pepinos frescos - 2 unid.;
- folhas de alface - 1 pacote;
- tomate - 1 pc;
- filetes de lula - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- molho de soja - 4 colheres de sopa.l.;
- Óleo de milho - 1 colher de sopa.eu
Método de preparação:
- Corte o filé de lula terminado em anéis.
- Corte o tomate em pedaços pequenos.
- Corte os pepinos em meias argolas.
- Esmague o alho descascado com barras grandes.
- Despeje o óleo em uma frigideira e, quando aquecido, coloque o alho.Deve ser frito emaqueça por cerca de 1 minuto.
- Remova o alho da caçarola, coloque os anéis de lula lá.
- Adicione o molho de soja.Os anéis devem ser fritos por 1-2 minutos.
- Coloque as folhas da salada e os tomates e pepinos em um prato quadrado e plano.
- Coloque os anéis nos legumes, despeje o molho sobre a panela.
- Resfrie a salada com grãos de caviar.
