Salada de língua teshchin - receitas passo a passo para cozinhar abobrinhas ou berinjelas para o inverno com foto

As muitas saladas de vegetais, berinjela ou pepino que são populares entre muitos podem variar, pois dão a eles um sabor picante e cortam em fatias longas semelhantes às línguas.Este aperitivo era chamado de língua teshchin: tinha um gosto para os amantes de especiarias.Há uma opção para cozinhar essas saladas picantes para o inverno para apreciá-las e o frio.

Como preparar uma língua de Teschin

Qualquer dona de casa precisará descobrir o que inclui a preparação de uma salada de língua.O principal aqui é cortar os legumes em fatias finas, semelhantes a uma palheta.Você pode usar abobrinha, berinjela, pepino, misture com cenoura, cebola e tomate.Em seguida, as tiras são dobradas em triângulos remanescentesidioma e servido na mesa.Você pode enchê-los com especiarias, queijo ou carne picada.Outra opção leve é ​​cozinhar todos os ingredientes e enchê-los com especiarias picantes.

Uma espécie de salada da língua de Teschin é a preservação para o inverno, quando os vegetais preparados são fritos em óleo ou simplesmente enrolados em frascos sem assar, mas com tempero e marinada.Este prato deve ser servido bem no frio para aquecer o corpo por dentro.Um bom lanche com carne, peixe, aves, batatas assadas ou cozidas vai bem.Ela gosta especialmente de homens que amam lanches apimentados.

A receita de uma salada de idiomas Teschin

Você pode encontrar como preparar uma salada de idiomas Teschin - uma receita com uma foto e não apenas uma descrição passo a passocada etapa, mas também um guia com dicas úteis.A preparação da salada é reduzida à preparação dos ingredientes - descascar, se desejado - assar, misturar com outros componentes.O prato está pronto para servir.Saladas enlatadas também são tratadas com marinada, esterilizadas.

Língua tzashchin com abobrinha

Para preparar a salada da língua abobrinha, é melhor tomar abobrinha jovem em branco ou amarelo.Acontece um bom lanche brilhante, com boa aparência na foto.Combinar legumes com molho de alho vai agradar a todos os convidados.É melhor fazer as tiras não muito longas para serem convenientemente consumidas em 2 etapas.Sirva bem o lanche na forma quente ou fria.Você pode aumentar caloriasadicionando queijo.

Ingredientes:

• abobrinha - 2 peças;
• tomate - 3 peças;
• ovo - 4 unid.;
• farinha - vidro;
• alho - 3 dentes;
• greens são um pacote;
• maionese - metade de um pacote.

Método de preparação:

1. Lave a abobrinha, cortada em tiras longas, sal, pimenta.Enrole em farinha e ovos.
2. Frite em uma frigideira de ambos os lados até dourar.
3. Misture a maionese com ervas picadas e alho picado, corte os tomates em rodelas.
4. Para montar um aperitivo: coloque uma massa de maionese, um pedaço de tomate em uma abóbora, cubra com o outro lado ou role com um palito de dente.
5. Sirva com alface, polvilhe com ervas e queijo ralado.

A sogra de berinjela

É muito simples fazer a sogra de sogra.Os legumes sairão muito quentes e picantes com o uso de pimentões quentes e alho.Ao cozinhar, é importante processar adequadamente as berinjelas, para que não fiquem amargas - mergulhe em água salgada e depois frite, regadas com óleo vegetal.À custa de mais extinção, o lanche ficará suculento e perfumado.

Ingredientes:

• berinjela - 2 peças;
• tomate - 4 peças;
• cebola - 2 pedaços;
• pimenta-malagueta;
• alho - 3 dentes;
• Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

1. Corte as berinjelas e deixe de molho em água salgada fria por meia hora.
2. Moa os tomates com um liquidificador.
3. As placas de berinjela fritam em óleo.
4. Faça o molho: frite a cebola fatiada, o tomate ralado, refogue com pimenta picada, sal e verduras.Adicione o alho esmagado no final.
5. Coloque as berinjelas em um prato, pré-secagem com uma toalha de papel do excesso de óleo, unte com molho.

Aperitivo Língua Teschin de abobrinha para o inverno

Você pode fazer a língua Teschin de abobrinha para surpreender os hóspedes na estação friapara o inverno.Haverá um lanche enlatado perfumado, feliz com a cor do verão.Parece bom na foto, serve como um molho maravilhoso para uma refeição saudável com proteínas.Devido à combinação de pimenta doce e amarga, o lanche tem um sabor equilibrado.Para os amantes de gourmet, é recomendável aumentar o número de componentes em chamas.

Ingredientes:

• abobrinha - 3 kg;
• tomates - 1 kg;
• pimenta amarga - vagem;
• colorau - 5 peças;
• alho - 150 g;
• copo de açúcar;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal - vidro;
• 9% de vinagre é um copo.

Método de preparação:

1. Descasque a abobrinha, corte ao meio, cada metade em meias argolas.
2. Os demais ingredientes, com exceção do vinagre, rolam pelo moedor de carne ou moem com um liquidificador, ferva.
3. Despeje o meio-anel de abobrinha na massa, insista por 2 horas.Ferva, ferva um terço de uma hora.
4. 15 minutos após o início da preparação, despeje o vinagre.Espalhe a salada em frascos esterilizados.
5. Enrole, coloque de cabeça para baixo, embrulhe, deixe esfriar, armazene.

Berinjelas afiadas para o inverno

Berinjelas agradáveis ​​e picantes para a língua de Teschin no inverno, que usa muitas especiarias e temperos diferentes.Como resultado, a anfitriã poderá fazer um lanche quente saboroso, que é bem consumido no inverno com vários pratos de carne ou peixe.Cozinhar levará muito tempo fritando a berinjela, mas o resultado valerá a pena.

Ingredientes:

• Berinjela - 2,5 kg;
• alho - cabeça;
• páprica - 5 peças;
• pimenta amarga - vagem;
• óleo vegetal - 200 ml;
• açúcar - meio copo;
• 9% de vinagre é meio copo;
• Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

1. Berinjela cortada em fatias, sal, deixe o suco descansar, deixe por meia hora.
2. Frite em óleo, deixe escorrer o excesso.
3. Role o alho com pimenta em um moedor de carne, misture com um pouco de óleo vegetal, açúcar, vinagre e ervas picadas.
4. Ferva um terço de uma hora após a fervura.
5. Os bancos esterilizam, põem camadas de berinjela nelas, enchendo-as com molho.
6. Cubra com as tampas, esterilize por um quarto de hora, enrole.

Língua Teschin com tomate

Como preparar salada de tomate Língua Teschin, é útil conhecer hospedeiros iniciantes, porque emo resultado é um lanche delicioso com sabor picante.Sua gostosura não é tão bem expressa, porque apenas o alho é usado; portanto, o sabor suave do prato atrai quem não gosta.muito afiado.Para cozinhar, é melhor tomar berinjelas jovens, para não descascar - para que fique com um sabor melhor.

Ingredientes:

• Berinjela - 3 kg;
• cenoura - 1 kg;
• colorau - 1 kg;
• tomate - 1 kg;
• alho - 4 dentes;
• óleo vegetal - vidro;
• copo de açúcar;
• sal - 1,5 colher de sopa.l.;
• vinagre - vidro;
• Pacote de salsa.

Método de preparação:

1. Berinjela cortada em 8 tiras, moer verduras.
2. Pimenta, tomate, cenoura, alho em um moedor de carne.
3. Misture a mistura de legumes com sal, açúcar, óleo e cozinhe por um quarto de hora.Despeje sobre as ervas, despeje o vinagre, deixe ferver por 5 minutos
4. Espalhe a salada em potes, enrole e deixe esfriar sob o cobertor de forma invertida.

Pepino de língua de pepino

A salada de língua de pepino tem um sabor saboroso - a receita de pepino será útil para todos os cozinheiros.O aperitivo tem um sabor incomum, aroma picante e crocante quando consumido.Para a sua preparação, é melhor levar pepinos frescos jovens, mas você pode substituí-los por frutas maduras para obter um prato mais macio.A colheita apimentada combina perfeitamente com batatas fritas, cozidas ou assadas - você lambe os dedos!

Ingredientes:

• pepinos - 3 kg;
• tomate - 1,5 kg;
• páprica - 4 peças;
• pimenta amarga - vagem;
• alho - cabeça;
• sal - 50 g;
• açúcar - 100 g;
• óleo vegetal - vidro;
• vinagre 6% - meio copo.

Método de preparação:

1. Corte os pepinos em círculos.Moer tomates com pimenta e alho com um liquidificador.
2. Coloque todos os ingredientes no recipiente de cozimento, cozinhe um terço de uma hora.Despeje o vinagre por 5 minutos.Espalhe a salada nas margens.
​​
3. Enrole, deixe esfriar os bancos invertidos sob um cobertor.

Lecho da abobrinha na língua de Teschin

A lichia brilhante da língua da abobrinha Teshchin que parece apetitosa e harmoniosa.Difere de outras variantes de salada adicionando pasta de tomate e cenoura, por isso parece muito bom no pote.Sirva bem sobre a mesa com purê de batatas, ensopado, tempere com goulash, use como molho barbecue, frango grelhado.

Ingredientes:

• abobrinha - 3 kg;
• cenouras - 3 peças;
• páprica - 3 peças;
• pasta de tomate - meio quilo;
• alho - cabeça;
• pimenta - 1 pc;
• copo de açúcar;
• óleo vegetal - 0,2 l;
• sal grande - 2 colheres de sopa.l.;
• vinagre - vidro.

Método de preparação:

1. Faça placas de courgette com meio centímetro de espessura.
2. Moa as cenouras, pressione o alho por uma prensa, corte o pimentão com canudos, esmague a pimenta.
3. Coloque os legumes em uma panela, tempere com sal, açúcar, óleo, vinagre.Pickle uma hora.
4. Cozinhe por 40 minutos com agitação constante.
5. Espalhe a salada em frascos esterilizados, enrole, esfrie, deixando o fundo embaixo do cobertor.
6. Em vez de colar, pode ser usadopurê de tomate na quantidade de 1,5 litros.

Salada de pimenta Língua Teshchin

Possui uma textura espessa agradável e salada apimentada com a língua Teshchin pimenta.Na aparência, lembra caviar de courgette, apenas de cor avermelhada.Os irmãos do lanche precisam de um pimentão com casca vermelha para obter uma coloração rica.No inverno, é bom na forma de molho para carne, você pode enchê-lo com sopa de beterraba, outras sopas, comer sozinho.

Ingredientes:

• pimenta búlgara carnuda - 30 unid.;
• tomate - 15 peças;
• cebola - 10 pedaços;
• copo de açúcar;
• óleo de girassol refinado - vidro;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• alho - 2 cabeças;
• pimenta amarga - vagem.

Método de preparação:

1. Role os tomates com cebola em um moedor de carne.Casca de pimenta e sementes, cortadas em tiras de 1,5 cm de largura.
2. Misture os ingredientes, tempere com açúcar, manteiga, sal, pimenta picada.
3. Cozinhe por meia hora, despeje o alho esmagado no final.
4. Espalhe a salada em potes, enrole-a, esfrie-a debaixo do cobertor.

Salada de abóbora para o idioma Teschin no inverno

Salada de abóbora colorida para o idioma Teschin no inverno, porque emusa berinjela "azul", abóbora amarela, maçã verde e tomate colorau.A rica cor do prato na mesa de inverno é muito apropriada, agrada a todos os lares.O sabor brilhante é edificante, o lanche permanece nutritivo e aromático.Tempocozinhar levará 2 horas, mas o resultado certamente compensará essa desvantagem.

Ingredientes:

• Berinjela - 1 kg;
• maçãs doces de variedades firmes - 1 kg;
• abóbora - 1 kg;
• tomates - 1 kg;
• pimentão vermelho - 1 unid.;
• salsa - 200 g;
• endro - 200 g;
• alho - 2 cabeças;
• óleo vegetal - 2 copos;
• o vinagre de maçã é meio copo;
• açúcar - 0,2 kg;
• sal - 3 colheres de sopa.l.;
• Pimenta preta - 2 pitadas.

Método de preparação:

1. Berinjela cortada em fatias com casca, casca de abóbora por casca, cortada em fatias.
2. Descasque as maçãs das sementes, cortadas em 12 pedaços.
3. Moa as verduras, enrole o alho com os tomates em um moedor de carne.
4. Misture o alho-tomate com óleo, vinagre, sal e açúcar, deixe ferver.
5. Despeje sobre os legumes, reduza o fogo, cozinhe por 50 minutos com agitação constante.
6. Arrume a salada em potes, cubra com tampas, deixe esfriar embaixo do cobertor de cabeça para baixo.

Língua de Teschin com cenourauma combinação de tons e diferentes fatias de vegetais.É bom dar um toque jovem de abobrinha verde e amarela para fazê-los, combiná-los com cenoura laranja e pimentão vermelho.A receita usa molho de tomate, mas pode ser substituída por tomates rolados pelo moedor de carne.

Ingredientes:

• abobrinha - 3 kg;
• páprica - 2 kg;
• cenoura - 2 kg;
• óleo vegetal - vidro;
• vinagre - vidro;
• sal - 2 colheres de sopa.l.;
• copo de açúcar;
• alho - 100 g;
• pimenta amarga - 2 vagens;
• molho de tomate - litro.

Método de preparação:

1. Abobrinha cortada em fatias, tiras de pimenta, cenoura ralada, costeleta de alho, pimenta.
2. Misture tudo, despeje o molho, o óleo, tempere com sal, açúcar, temperos favoritos, cozinhe?anos.5 minutos antes do final da preparação, despeje o vinagre.
3. Despeje em frascos, enrole, deixe esfriar sob o cobertor invertido.

Como fazer uma salada de língua - segredos de preparação

A preparação adequada e suave da língua fresca é reduzida aos seguintes segredos:

1. É melhor secar as berinjelas após assar com uma toalha de papel para remover o excesso de óleo.
2. Para que as berinjelas não fiquem amargas, devem ser salpicadas com sal ou embebidas em água e sal para deixar o suco.
3. As coberturas podem ser tomates, queijo maionese, queijo com alho e ervas, carne de caranguejo, legumes desfiados na forma frita ou fresca.

Para preparar a língua de Teshchin para o inverno, as donas de casa acharão útil conhecer algumas das nuances do prato:

• O tomate é melhor usado com casca e sementes.Um descascamento rápido da casca ajudará na fervura da água fervente com a aplicação preliminar de entalhes na superfície.
• É necessário esterilizar o recipiente antes de enchera salada dela.
• Para assar e vestir, é necessário levar óleo refinado, para que o sabor não fique distorcido e o prato em si seja mais saudável.
• É melhor usar uma frigideira de ferro fundido ou antiaderente para salvar as berinjelas ao assar, o que também economiza óleo.
• Não é necessário descascar berinjela e abobrinha, principalmente se forem jovens.
• Os tomates para preparação são carnudos adequados, o que dará muito suco.
• Ao cortar pimentas, é melhor usar luvas para que o suco não entre na pele e nas mucosas.

Vídeo: língua de queijo de berinjela e berinjela