Receitas de waffles finos, segredos da seleção e preparação de ingredientes

Geralmente, waffles finos são assados ​​para serem preenchidos com cremes, leite condensado fervido ou outros doces.O recheio pode ser feito ao seu gosto.Mas o tubo deve ser girado imediatamente, desde que o bolo esteja quente e maleável.Às vezes, eles usam um tapete ou uma toalha para tornar os tubos mais uniformes.

Waffles finos com manteiga ou margarina

A receita da massa de pão mais fácil para waffles finos.Pode ser amassado com manteiga ou qualquer margarina.Os bolos saem crocantes e deliciosos.

Ingredientes

• 180 gramas de manteiga ou boa margarina;
• cinco ovos;
• 1.5 art.farinha;
• 0,7 xícaras de açúcar.

Preparação

1. Derreta a manteiga (margarina).Você pode fazer isso no microondas ou em uma panela no fogão.Estamos nos aposentando.Deixe esfriar para aquecer.

2. Bata os ovos com açúcar até ficar homogêneo.O açúcar pode ser tomado um pouco menos, por exemplo, 0,5 xícaras.Ou um pouco mais, como um copo cheio.Waffles sairão mais doces.

3. Adicione a manteiga derretida resfriada e mexa.

4. Encha a farinha da receita.Mexa e a massa está pronta!A consistência do creme azedo não muito espesso deve sair.

5. Despeje um poucoteste na superfície aquecida do waffle iron, feche, asse até dourar.

6. Retire a bolacha.Despeje rapidamente o segundo lote de massa e, enquanto ela pensar, torça o tubo da primeira bolacha.Encha com leite condensado ou qualquer creme.

Waffles finos em leite

Receita de waffles finos em leite integral.Eles não são tão crocantes, mas também deliciosos e menos calóricos.Apenas uma colher é adicionada ao óleo, pegue o vegetal refinado.Esses waffles também são ótimos para torcer.

Ingredientes

• 2 ovos;
• 0,1 kg de açúcar;
• 200 gramas de farinha de trigo.
• uma colher de óleo;
• 240 gramas de leite;
• baunilha.

Preparação

1. Divida os ovos em uma tigela grande, adicione o açúcar e bata levemente com um garfo ou batedor.

2. Adicione o leite em temperatura ambiente, mexa.

3. Despeje a farinha e um saco de vanilina.Ou tome algumas gotas de extrato de baunilha.

4. Mexa bem a massa.Assim que se tornar homogêneo, despeje uma colher de óleo vegetal.

5. Mexa novamente, reserve.Deixe descansar por cinco minutos e você pode começar a assar waffles finos.

Waffles finos de kefir

Outra receita para waffles não muito oleosos, mas deliciosos e finos.Sem kefir?Use leite em negrito ou azedo.Com eles tudo vai bem.

Ingredientes

• um copo de iogurte;
• dois ovos;
• 100 gramas de açúcar;
• 1-1,2 xícaras de farinha;
• saco de baunilha;
• colher de manteiga mais paralubrificação.

Preparação

1. Remova o calor do iogurte meia hora antes de amassar a massa.Você pode colocá-lo em água morna, mas não quente.Deixe aquecer.

2. Quebre os ovos, que também não devem estar frios, adicione açúcar e baunilha, agite bem com um garfo ou colher.Mexa até que os grãos estejam completamente dissolvidos, mas tente não bater.

3. Adicione a farinha.Despejamos um copo.Às vezes é o suficiente, tudo depende do tamanho dos ovos e da densidade do iogurte.Se a massa ficar líquida, despeje mais duas colheres.

4. No final, antes de assar, despeje o óleo.

5. Como praticamente não há gordura na massa, lubrificamos o ferro de waffle.Aquecer.

6. Despeje a massa, asse waffles finos.Gire os tubos, cantos ou rolos, se desejado, encha com recheio.

Waffles finos de chocolate com água mineral

Uma receita legal de waffles que se distingue não apenas pela adição de cacau, mas também pela presença de água mineral na massa.É possível assar esses waffles em um aparelho elétrico ou em um fogão, em qualquer caso, tudo funciona perfeitamente.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 2 colheres de sopa.farinha;
• um copo de água mineral;
• 100 g de óleo;
• um copo de leite;
• 2 colheres de sopa de cacau (pode ser kerob);
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• um pouco de baunilha.

Preparação

1. No início, derreta a manteiga para esfriar.Ou tome uma margarina comum.

2. Misture os ovos com açúcar até ficar homogêneo e dilua com leite.Despejemanteiga derretida.

3. Misture a farinha de trigo separadamente com o cacau em pó e a baunilha (opcional).Agite para impedir que os pedaços de cacau apareçam no teste.

4. Adicione a farinha, comece a amassar a massa e despeje água mineral com gases.Mexa a massa rapidamente, mas não bata.

5. Lubrifique o ferro de waffle.

6. Despeje a massa de chocolate em uma espátula ou em uma colher grande.Assamos waffles bonitos e finos.Role até que estejam quentes.

Waffles de mel finos

Receita para deliciosas bolachas de mel.Eles saem finos, crocantes e coram.Além disso, a massa exigirá amido de batata.

Ingredientes

• 2 ovos;
• 120 ml de mel;
• 80 gramas de farinha;
• 100 g de óleo;
• 50 gramas de amido;
• Uma pitada de sal.

Culinária

1. Aqueça o óleo no estado líquido, resfrie-o.Você pode substituí-lo por margarina neste teste.

2. Aqueça o mel um pouco para torná-lo mais raro.Você pode segurá-lo sobre uma tigela de água quente.

3. Adicione os ovos ao mel.É bom mexer para que a massa se torne homogênea.

4. Adicione uma pitada de sal enquanto continua a agitar a massa futura.

5. Despeje a manteiga previamente preparada, continue a interferir.

6. Misture a farinha com a fécula de batata e despeje na massa.

7. Mexa, leve à geladeira por um quarto de hora, deixe repousar.

8. Coloque a massa de mel em uma superfície quente e untada e leve ao forno,cor avermelhada.

Bolacha fina sem ovos

Receita de waffles finos e crocantes que são preparados sem ovos e sem ovo em pó.Manteiga é opcional para mudar a margarina.

Ingredientes

• 125 g de margarina;
• 2 art.farinha de trigo.
• 2 art.leite (quantidade aproximada);
• 1 art.açúcar;
• Baunilha.

Preparação

1. Coloque a margarina da massa em uma xícara e derreta no microondas.Ou aqueça no fogão em uma panela.

2. Adicione o açúcar e a vanilina à margarina, mexa bem.Se desejar, misture uma pequena pitada de sal para tornar o sabor do waffle mais brilhante.

3. Agora despeje um copo de leite, enquanto o outro sai.A temperatura não importa, você pode tirar o leite da geladeira.

4. Despeje a farinha e mexa a massa.

5. Despejamos o segundo copo de leite, mas não adicionamos tudo de uma só vez.Alcançamos a consistência correta.

6. Cubra a tigela (ou panela) com a massa e leve à geladeira por meia hora.

7. Retiramos a massa, mexa bem.Junte uma colher e despeje na superfície aquecida do waffle.Asse tortilhas finas e perfumadas.

Bolachas finas de soro de leite com soro de leite

O queijo é adicionado à massa, mas você também pode fazê-lo, se desejar.Waffles são muito finos, como uma teia de aranha, assados ​​incrivelmente rápido.

Ingredientes

• 1 colher de sopa.euqueijo;
• 2 art.euaçúcar;
• farinha de trigo;
• 1 colher de sopa.eumanteiga amolecida;
• 1 colher de chá.amido;
• 150 ml de soro.

Culinária

1. Moa bem o queijo, adicione o açúcar, o soro de leite e a manteiga amolecida.

2. Tempere a massa com farinha e amido, mexendo bem.Deve sair raro, quase como uma bola de neve.

3. Despeje um pouco de massa sobre o waffle, distribua e feche.

4. Assar produtos muito rapidamente, ajuste a temperatura mais baixa.

Slim Waffle Songs

Uma receita para vegetarianos e pessoas em jejum.Para o recheio, você pode usar frutas secas, geléia, nozes com mel.

Ingredientes

• Um par de xícaras de farinha;
• 0,5 colher de chá.açafrão para uma boa cor;
• baunilha e sal;
• 350 gramas de água;
• 2/3 de um copo de açúcar padrão;
• 100 ml de óleo;
• Refrigerante 0,3 colher de chá.

Preparação

1. A massa é misturada de uma maneira muito interessante: combine a farinha com açafrão, açúcar, óleo, sal e misture com baunilha.Moer a mistura para obter migalhas.

2. Adicione água à temperatura ambiente às migalhas obtidas, bata tudo com uma batedeira até ficar homogêneo.Ou apenas pegue uma colher e esfregue bem.

3. Encha a massa com o bicarbonato de sódio e mexa.

4. Unte o ferro de waffle com óleo, asse as tortilhas em uma superfície aquecida.

Waffles finos - dicas e truques úteis

Precisa fazer waffles mais suaves e suaves?Adicione um pouco de fermento a eles, apenas dois cachos.

Como torcer uma bolacha com um cone ou um canto enquanto está quente?Cubra o bolo com papel, torça-ojuntos, remova cuidadosamente a carta.

Não se apresse para encher os waffles com coberturas cremosas, primeiro resfrie bem as peças, mantenha-as na geladeira por alguns minutos, caso contrário, o recheio vazará.