Salada com frango, cogumelos e ameixas - como cozinhar com pepinos
O lanche perfeito é leve, delicioso e gratificante.Isso pode ser considerado uma salada, que inclui frango, ameixas e cogumelos.Experimentos com receitas ajudarão você a descobrir qual é mais atraente para residentes e convidados.
Salada folhosa com frango, cogumelos e ameixas
- Tempo: 40 minutos.
- Número de porções: 4.
- Conteúdo calórico do prato: 101 kcal por 100 g.
- Objetivo: comemoração.
- Dificuldade: fácil.
Lembre-se de que a maionese em si é salgada.Tenha isso em mente ao adicionar sal à salada.As ameixas e a salada de frango devem ser refrigeradas por pelo menos duas horas, para que todas as camadas fiquem embebidas em molho.
Ingredientes:
- filé de frango - 350 g;
- cogumelos frescos - 250 g;
- Ameixas secas - 90 g;
- cabeça de cebola - 1 peça;
- batatas - 4 pedaços;
- cenouras - 3 peças;
- ervilhas verdes - meio jarro;
- maionese - 170-200 ml;
- Sal, pimenta, temperos favoritos de sua escolha e gosto.
Método de preparação:
- Cozinhe o filé de frango por pelo menos meia hora.Quando esfriar, corte em pedaços pequenos de qualquer forma.
- Corte a lâmpada ao meio.
- Ferva cenouras e batatas, descasque e corte em cubos.
- Corte os cogumelos em pedaços grandes, frite em óleo com cebola.
- As ameixas devem ser embebidas em água por cerca de vinte minutos e depois cortadas em fatias finas.
- Coloque o filé de frango, pré-temperado com maionese com especiarias, em uma tigela de salada.
- Coloque uma camada de batatas por cima e adicione maionese novamente.
- A próxima camada é de cogumelos e cenouras assados.Também decore-os com molho.
- As duas últimas camadas são ervilhas e ameixas.Adicione um pouco de maionese em cima deles.
Com queijo
- Tempo: 90 minutos.
- Número de porções: 4.
- Conteúdo calórico do prato: 202 kcal por 100 g.
- Objetivo: comemoração, feriado.
- Dificuldade: média.
Qualquer parte da carcaça de frango é adequada para o molho de saladas.Em vez de carne cozida, você pode usar defumado.
- filé de frango - 300 g;
- cogumelos em conserva - 100-200 g;
- cabeça de cebola - 1 peça;
- ovo de galinha - 3 peças;
- queijo de qualidades duras - 100-150 g;
- ameixas secas - 130 g;
- Núcleos de nozes - 10;
- vinagre 9% - 50 ml, para marinada;
- maionese - 150 ml;
- Óleo de girassol - 3-4 colheres de sopa.l.;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal, pimenta - opcional.
Método de preparação:
- Corte o frango cozido em cubos grandes.
- Ferva ou rale ovos cozidos.
- Pique finamente os cogumelos e envie-os para uma frigideira.
- Faca as cebolas com uma faca, despeje uma mistura de vinagre e 50 ml de água morna, adicione uma colher de chá de açúcar e sal.Mantenha a cebola em marinada por 25 minutos.
- Ameixas secas, pré-ameixas.embebido em água fervente por 20-30 minutos, seque e corte em pedaços pequenos.
- Moa o queijo e moa os grãos.
- A sequência de apresentação: filé de frango - cebola marinada - ovos - ameixas secas.Óleo finamente cada nova camada com maionese.Após as ameixas, coloque os cogumelos e rale-os.Polvilhe a salada preparada com nozes trituradas.
Com pepinos
- Tempo: 60 minutos.
- Número de porções: 7.
- Conteúdo calórico do prato: 122 kcal por 100 g.
- Objetivo: comemoração, feriado.
- Dificuldade: média.
O pepino fresco dilui o sabor espesso do prato, proporcionando frescura e aroma.Escolha um prato transparente para salada - as camadas ficam lindas.
- filé de frango - 450 g;
- Cogumelos frescos - 300 g;
- lâmpada - 1 peça;
- ovo de galinha - 4 pedaços;
- pepinos frescos - 3 pedaços;
- ameixas secas - 150 g;
- creme de 15% a 100 g;
- endro - 30 g.
Método de preparação:
- Cozinhe a carne de frango até ficar pronta.Corte em tiras.
- Corte os ovos cozidos em cubos.
- Mergulhe as ameixas secas brevemente e, quando secas, corte-as ao seu gosto.
- Corte a cebola com meias argolas e os cogumelos com quartos.
- Em uma frigideira pré-aquecida, refogue a cebola e os cogumelos até que fiquem dourados.
- Passe os ovos pelo cortador de ovos ou rale com um ralador, corte os pepinos em barras finas.
- A sequência de camadas desta salada é a seguinte: ameixas secas - cogumelos fritos com cebola - carne cozida -ovos - pepino.Creme de leite cada camada de forma consistente.
- Pique finamente a erva-doce e polvilhe o molho para salada.
