Sal em uma panela múltipla - como cozinhar receitas de repolho e carne

Dos tempos soviéticosO menu de qualquer restaurante ou sala de jantar tem uma sopa tradicional de sal - carne cozida em caldo de carne ou frango.Quem cozinha, misturando o que resta na geladeira, mas a água salgada clássica é feita com carnes defumadas e azeitonas.Aprenda como é fácil cozinhar usando uma multicooker.

Como preparar uma panela de sal em uma panela múltipla

Antes de cozinhar uma panela de sal em uma panela múltipla, aprenda os segredos deste prato.Várias receitas sugerem que a sopa pode ser servida até para crianças, se você não a tornar muito apimentada, sem carne defumada e especiarias.Você pode adicionar batatas, cereais.Os adultos também terão prazer em experimentar as receitas de carne salgada com carne, cogumelos, peixe, com a adição de alcaparras e azeitonas.

A maneira mais fácil de preparar sal é em uma multicooker Polaris ou Redmond.A sopa é uma massa grossa com um sabor salgado azedo e picante, é cozida em um caldo forte.Os picles dão pickles, azeitonas com azeitonas, cogumelos em conserva ou em conserva, salmoura ou alcaparras.Sirva com limão e creme de leite.Os componentes obrigatórios da sopa são carne de caldo, produtos defumados, embutidos.

Após a preparação de todos os componentes necessários.eles precisam ser esmagados, caldo de carne levemente frito, legumes picados.Coloque todos os produtos triturados e fritos em uma tigela, despeje na água e feche a tampa.Certifique-se de adicionar cebolas, temperos, ervas frescas ou secas, dentes de alho.Faça um programa de extinção ou sopa e aguarde o sinal.

Segredos do cozimento de sal em uma multicozinha

Muitos cozinheiros domésticos precisam saber como cozinhar uma panela com sal em uma multicamada.O principal segredo é a preparação preliminar dos componentes e, em seguida, reuni-los em uma única massa.Os ingredientes obrigatórios incluem quatro tipos de carne, produtos defumados ou salsichas, sal, fatias de vegetais, ervas.

Para evitar decepções dos cozinheiros da receita multicook Polaris, é recomendável prestar atenção aos seguintes segredos da culinária passo a passo:

  1. O caldo na panela de sal deve ser pequeno, pois serve apenas para complementar.O caldo de qualidade é cozido desta maneira: a carne é colocada em água fria, cozida em fogo baixo para absorver todos os sabores.A base é previamente cozida, com infusão para dar um sabor brilhante à sopa.A carne é extraída, triturada e frita.
  2. O pepino salgado é um dos principais produtos das salinas.Se frutas grandes forem colhidas, a pele deve ser cortada e as sementes removidas.Você pode tomar a salmoura como base, fervendo-a previamente e removendo a espuma.É melhor consumir salgadinhos salgados, em vez de pepinos em conserva, se eles forem resistentes - deixe por mais tempo.
  3. Os legumes fritos são adicionados ao caldo,chamado bétula.Eles devem ser preparados com antecedência: frite a cebola, misture com pepino salgado, pasta de tomate, tomate fresco.Cozinhe os legumes até ficarem macios, tempere com caldo, açúcar e coloque 15 minutos antes de cozinhar.
  4. Os produtos adicionais introduzidos na composição salina apenas melhorarão o sabor final.Podem ser alcaparras, azeitonas, azeitonas, folhas de louro.A carne defumada é primeiro frita e os cogumelos são cozidos.Para saciedade, você pode colocar batatas.A partir de especiarias, é permitido o uso de pimentão perfumado, coentro, endro seco de pimenta moída.
  5. O fornecimento de solução salina é uma arte completa.Está decorado com azeitonas inteiras sem caroço, limão, polvilhadas com ervas frescas, pimenta preta moída.

Sopa de sal em uma panela múltipla - receitas com fotos

  • Tempo de cozimento: 40 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 70 kcal.
  • Consulta: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal coletor na multicooker é feito de forma relativamente rápida, pois é utilizado o espaço fechado da tigela, onde o conteúdo é entediado e impregnado com os sabores dos produtos utilizados.Os irmãos para sopa recomendaram vários tipos de carnes defumadas, pepinos com salgado e azeitonas.A saciedade do prato acrescenta batatas com carne e cor brilhante - pasta de tomate.

Ingredientes:

  • fumado - meio quilo;
  • picles - 6 peças;
  • cebola - 1 pc;
  • batatas - 5 unid.;
  • azeitonas - 20 g;
    • ​​
  • Pasta de tomate - 20 ml;
  • folha de louro - 2 peças;
    • limão - 4 círculos;
  • óleo vegetal - 20 ml

Método de preparação:

  1. Ligue o aparelho por 40 minutos no modo de cozimento, despeje o óleo no fundo, despeje a cebola.Cubra, cozinhe a carne defumada, corte em tiras.
  2. Coloque em uma panela, despeje a pasta de tomate e cubra com uma tampa.
  3. Corte as batatas em fatias, adicione a uma tigela, despeje água quente ao máximo.
  4. Após 25 minutos de preparação, adicione os picles ralados, a folha de louro, tempere com azeitonas e limão.

Salada de salsicha em um fogão múltiplo

  • Tempo de cozimento: 3 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 64 kcal.
  • Nomeação: para o jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal com salsicha em um fogão múltiplo é particularmente saudável, rico em sabor.É melhor tomar uma linguiça defumada, combiná-la com carpaccio de frango ou presunto defumado.A pesca, que dura cerca de três horas, torna o prato muito perfumado, cheio de cheiro de especiarias e carnes defumadas.Sirva com creme de leite, rodelas de limão, azeitonas.

Ingredientes:

  • batatas - 4 unid.;
  • cebolas - 1 pc;
  • cenouras - 1 pc;
  • pepinos salgados - 3 unid.;
  • linguiça - 0,2 kg;
  • frango defumado - 0,2 kg;
  • Pasta de tomate - 20 ml;
  • óleo vegetal - 15 ml;
  • água - 2000 ml

Método de preparação:

  1. Corte as cebolas, esfregue as cenouras, frite em óleo até ficarem macias.
  2. Corte os pepinos em fatias, adicione à massa vegetal, tempere compasta de tomate.
  3. Coloque cubos de batata, fatias de carne e salsichas lá dentro, encha com água, se desejar, tempere com salmoura de pepino.
  4. Sal, pimenta, coloque o modo de resfriamento por três horas.

Salsicha georgiana em um fogão múltiplo

  • Tempo de cozimento: 1,5 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 65 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

A linguiça de estilo georgiano sai um pouco mais acentuada do que a opção clássica usual ao adicionar lúpulo picante e sol e muitos verduras tradicionais.É melhor usar uma mistura de coentro, endro e salsa, e tirar bife ou porco da carne, mas não ganso e pato - os georgianos não o comem e, portanto, não usam em suas receitas.

Ingredientes:

  • Salsicha - 200 g;
  • carne bovina - 0,3 kg;
  • cebolas - 3 pedaços;
  • Pasta de tomate - 20 ml;
  • tomate - 1 pc;
  • pimentão - 1 unid.;
  • lúpulo-suneli - 4 beliscões;
  • alho é uma fatia;
  • greens são um pacote;
  • pepino salgado - 1 unid.;
  • Óleo vegetal - 20 ml

Método de preparação:

  1. Moa a carne, encha com água, faça um programa de têmpera, despeje o caldo.
  2. Frite duas cebolas fatiadas no modo de fritura com a tampa aberta para uma cor rosada, adicione a pasta de tomate, adicione o tomate em cubos.
  3. Após três minutos, envie cubos de pepino, carne e caldo.Expor o programa delaextinção, cinco minutos antes de terminar, despeje a cebola picada restante, alho amassado, fatias de pimentão doce e ervas rasgadas com as mãos.
  4. Sirva com adjika.

Sal picado em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 50 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Prato de calorias: 67 kcal.
  • Nomeação: para o jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal com carne picada em um multivark tem um sabor mais satisfatório e carnoso em comparação com o uso de alguns produtos defumados, mas possui uma mistura suave e um aroma mais suave.A receita envolve peito defumado, linguiça de frango e presunto, juntamente com carne moída.Tudo isso faz o aquecimento da sopa, ótimo para as noites de inverno.

Ingredientes:

  • água - 3 litros;
  • carne moída - meio quilo;
  • pasta de tomate - 100 g;
  • peito defumado - 400 g;
  • linguiça de frango - 300 g;
  • água fervida - 600 g;
  • batatas - 4 peças;
  • cebola - 2 pedaços;
  • cenouras - 1 pc;
  • pepino salgado - 4 unid.;
  • limão - 1 peça;
  • Azeitonas - jarra.

Método de preparação:

  1. Frite a cebola desfiada com cenoura ralada com óleo quando a função de fritura estiver ativada, envie componentes de carne cortada e pasta de tomate em cinco minutos..
  2. Despeje com água, adicione cubos de pepino, barras de batata, carne picada.
  3. Defina o modo de têmpera por 40 minutos, cubra com azeitonas, adicione suco de limão, pimenta.
  4. Sirva com rodelas de limão.

Salada de couve com carne em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 2,5 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 56 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Salada de couve com carne em um fogão múltiplo - um prato com o mesmo nome, no entanto, é fundamentalmente diferente da sopa de fato.É uma mistura de repolho cozido, fresco ou chucrute, com carnes defumadas e outros componentes da carne.Pode ser complementado com pepinos.O saboroso sal de repolho em um multivark acaba se você temperá-lo com especiarias aromáticas, cebola e cenoura, molho de tomate.

Ingredientes:

  • repolho fresco;
  • cebola vermelha - 2 peças;
  • cenoura - 1 pc;
  • Pasta de tomate - 20 ml;
  • peito de frango - 350 gramas;
  • alho - 2 dentes;
  • Óleo de girassol - 15 ml

Método de preparação:

  1. Torradas com cenoura ralada e cebola picada.Após 12 minutos, coloque os cubos do peito, cozinhe no modo apropriado por 20 minutos.
  2. Tempere com sal, pimenta, tempere com alho, pasta de tomate.Enviar repolho picado, despeje um pouco de água.
  3. Ative o modo de extinção de duas horas.

Repolho fresco em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 66 kcal.
  • Nomeação: para o jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal do repolho fresco na multicooker será ainda mais perfumado eé melhor temperá-lo com pasta de tomate com tomate fresco.O recheio de carne é assado de porco, dá ao prato a saturação desejada.O sabor picante dá a folha de louro e ervilhas de pimentão e a fritura de cenoura e cebola torna a água salgada apetitosa e brilhante, capaz de diversificar o cardápio diário.

Ingredientes:

  • Carne de porco assada - 400 g;
  • repolho fresco - meia espiga;
  • cebola - 1 pc;
    • ​​
  • cenouras - 1 pc;
  • Pasta de tomate - 30 ml;
  • tomate - 1 pc;
  • folha de louro - 3 peças;
  • meia xícara de água;
  • azeite - 20 ml;
  • pimentão - 10 ervilhas.

Método de preparação:

  1. No programa de torrefação, retire os cubos de cebola, carne.
  2. Adicione cenouras, repolho picado e cubos de tomate após 11 minutos.Despeje água, pimenta, sal.
  3. Cozinhe por 40 minutos em um programa de extinção, tempere com pasta de tomate.
  4. Deixe insistir antes de servir no modo de pré-aquecimento por 15 minutos.

Sal com carne em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Prato de calorias: 69 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal com carne em um multivark é geralmente feito de chucrute, mas esta receita envolve o uso de fresco.Este prato tradicional é fácil de diversificar adicionando salsichas ou cogumelos secos, mas esta receita usa apenas carne de porco com legumes, carnecaldo e muitas ervas aromáticas picantes.

Ingredientes:

  • carne de porco - 800 g;
  • repolho fresco - 1000 m;
  • cenouras - 1 pc;
  • cebola - 2 pedaços;
  • tomate - 1 pc;
  • Pasta de tomate - 20 ml;
  • alho - 2 dentes;
  • caldo de vidro;
  • folha de louro - 2 unid.

Método de preparação:

  1. Moa as cenouras, pique o repolho, pique a cebola, corte a carne de porco em fatias e frite por dois minutos.
  2. Envie tomate desfiado, temperos e caldo de legumes.
  3. Ative o modo de resfriamento por uma hora e meia.

Peito de carne em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 68 kcal.
  • Objetivo: para o jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O peito de carne em um cozedor múltiplo será mais atraente se você combinar carne de bezerro com carnes defumadas.Presunto de porco adequado, linguiça defumada, peito de frango, carne de porco cozida.O resultado é uma sopa espessa e saturada que aquece em clima frio, dá um impulso de vigor.É bom cozinhar nos fins de semana para agradar a família ou os convidados.

Ingredientes:

  • carne bovina - 0,6 kg;
  • Carne variada - 400 g;
  • cebola - 2 pedaços;
  • cenoura - 2 peças;
  • pepinos salgados - 4 unid.;
  • Pasta de tomate - 30 ml

Método de preparação:

  1. Lave a carne, tempere com especiarias, despeje água e cozinhe no programa de sopa por uma hora.
  2. Costeleta de bulbo, fricção de cenoura, ppicles, casca, dados.Carne picada picada.
  3. Depois de cozinhar o caldo, retire a carne e pique.No purê, frite com mais frequência a mistura de cebola e cenoura, adicione os pepinos, após cinco minutos, a carne e a pasta de tomate.
  4. Despeje sobre o caldo, pimenta, ligue o modo de extinção por 20 minutos.

Sal com frango em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 64 kcal.
  • Nomeação: para o almoço.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal com frango em uma panela de cozimento múltiplo pode ser considerado um prato dietético, mas não deve ser admirado por causa do alto teor de sal.Tempere com frango bem cozido e frito, além das carnes defumadas que estarão na geladeira.O depósito requer a aspersão de verduras trituradas e decoração de capim-limão, juntamente com uma colher de creme de leite.

Ingredientes:

  • filé de frango - 0,8 kg;
  • pepinos salgados - 0,4 kg;
  • salmoura - 150 ml;
  • azeitonas - jarra;
  • Pasta de tomate - 140 ml;
  • limão e meia fruta;
  • cebola - 2 pedaços;
  • cenoura - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Ferva os filés, cortados em cubos.
  2. Corte as lâmpadas ao meio, rale as cenouras e frite por 10 minutos com a função de fritar.
  3. Adicione a pasta de tomate, continue cozinhando, despeje os pepinos fatiados em 10 minutos, despeje a salmoura sobre eles e as azeitonas.
  4. Traduza carne de frango, azeitonas, rodelas de limão, despejecaldo de frango à marca máxima.
  5. Escolha um programa de sopa e cozinhe por meia hora.

Sal de porco em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 71 kcal.
  • Objetivo: para o jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O sal com carne de porco em uma multivariada difere de sutileza e sabor devido à combinação de carne com salame defumado.A receita original do primeiro envolve a adição de batatas para tornar a sopa mais tradicional e atraente para todos, até para os familiares ávidos ou convidados que são versados ​​nas artes culinárias.Você pode decorá-lo com salsa para dar brilho.

Ingredientes:

  • carne de porco - 250 g;
  • linguiça defumada - 0,1 kg;
  • salame - 0,1 kg;
  • caldo - 0,4 l;
  • cebola - 1 pc;
  • cenoura - 1 pc;
  • batatas - 4 peças;
  • greens são um pacote;
  • pasta de tomate - várias colheres.

Método de preparação:

  1. Corte a carne de porco em fatias, palitos de salame, lingüiça em cubos, cebola picada, cenoura e esfregue.
  2. Frite esses ingredientes com a pasta de tomate em um programa de torrefação por cinco minutos.
  3. Despeje o caldo, adicione cubos de batata, sal, pimenta.
  4. Cozinhe por sopa por 40 minutos.Reabasteça os verdes.

Vídeo: Como ferver uma panela de sal em uma panela múltipla