Receitas de shawarma de porco: segredos da seleção e preparação de ingredientes

O próprio Lavash é insípido e sem graça, mas os pratos saem simplesmente deslumbrantes.Especialmente se for shawarma com carne.

Não é necessário correr para algum lugar e comprar este trabalho.

Pode ser cozinhado com muita facilidade e rapidez na sua cozinha, ficará delicioso e satisfatório.

Shawarma de porco - princípios gerais de cozimento

A carne de Shawarma é usada sem osso.Corte a carne e frite em uma frigideira.Mas você pode fazer as sobras do churrasco, cozinhar a carne de porco na grelha ou assar no forno.Além da carne, o recheio envolve a adição de outros produtos.

Adicione ao shawarma:

• legumes, saladas;
• queijo;
• ovos;
• cogumelos;
​​
• Verdes.

Não se deve esquecer o molho, que dá sabor e nitidez ao prato, torna-osuculento e apetitoso.É feito de maionese, creme de leite, mostarda, ketchup.Adicione o alho, ervas, temperos diversos.Você pode usar molhos prontos, como "Alho", "Queijo", "Tártaro".

Como minimizar o shawarma

O recheio de pita pode ser embrulhado de várias maneiras.

Shawarma é preparado aberto, fechado, na forma de um rolo ou um conversível.O método de dobrar depende da receita, tamanho do pão pita e fritura.

Se o prato for frito em uma frigideira ou grelhado, é melhor manter o shawarma fechado.

Se o pita caseiro é usado, muitas vezes não é possível fazer um conversor devido ao seu tamanho.Nesse caso, é mais conveniente fazer um rolo ou rolo com uma borda aberta.

Shawarma com carne de porco e cenoura em coreano

Uma receita simples para deliciosos shawarma com carne de porco.Requer cenouras coreanas prontas, salada comprada ou caseira.Você pode levar cenouras com qualquer aditivo, repolho fresco é usado para diluir o sabor.

Ingredientes

• 200 g de carne de porco;
• 150 g de cenoura;
• 70 g de maionese;
• 100 g de repolho;
• 30 g de ketchup;
• 1 lâmpada;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 1 dente de alho;
• especiarias;
• pão pita 2.

Culinária

1. Corte a carne de porco com um canudo, coloque-a em uma panela com duas colheres de sopa de óleo e comece a assar.Assim que a carne começar a liberar o suco, cubra o recipiente por cinco minutos com uma tampa e retire.

2. Corte as cebolas finas, adicione à carne e frite até ficar rosado.Sal a gosto.Você podepimenta se a cenoura não estiver afiada.

3. Coloque as cenouras coreanas em uma peneira, dê um pouco de suco.

4. Corte o repolho com canudos pequenos, agite as mãos e combine com a cenoura.Mexa.

5. Coloque o ketchup em maionese, adicione o alho, tempere o molho com ervas frescas ou secas.Mexa.

6. Coloque o repolho com cenoura primeiro.Divida a salada ao meio para que seja suficiente para 2 porções.

7. Coloque o porco assado com cebola por cima.

8. Cubra tudo com molho de maionese com ketchup e alho.

9. Vire o shawarma com um envelope, transfira para uma panela seca e frite o pão pita de ambos os lados por um minuto.Vamos comer imediatamente.

Shawarma com carne de porco, queijo e couve de Pequim

Esta receita usa queijo duro.Mas você também pode levar queijo derretido, também será delicioso.Se não houver repolho de Pequim, você pode fazer shawarma com carne de porco e vegetais belokocannym.

Ingredientes

• 100 g de carne de porco;
• 80 g de couve de Pequim;
• 50 g de queijo;
• 50 g de creme;
• 0,5 dente de alho (mais possível);
• 0,5 colher de chá.mostarda;
• 0,5 cenoura;
• verduras;
• 2 colheres de sopa de ketchup;
• 1 pão pita.

Culinária

1. Corte a carne de porco com um martelo.Se necessário, corte em duas placas.Asse em uma panela untada de ambos os lados como uma costeleta.

2. Deixe esfriar a carne, cortada em tiras.Adicione o ketchup, o sal e misture com a carne.Deixe vazar um pouco.

3. Agite o repolho de Pequim, adicioneverduras e uma cenoura ralada.

4. Misture o creme de leite com mostarda, adicione o alho, qualquer tempero e sal.Mexa.

5. Coloque a salada pita de Pequim e cubra com molho de creme de leite.

6. Despeje uma fatia de queijo e distribua sobre creme de leite.

7. Coloque a carne de porco untada com ketchup por cima.

8. Torcemos o shawarma com um envelope.Se desejar, frite em uma grelha ou em uma frigideira seca, mas não por muito tempo, pois o repolho de Pequim é muito macio.

Shawarma com carne de porco e cogumelos em conserva

Para este shawarma, você pode usar cogumelos ao seu gosto.Todos eles vão perfeitamente com carne.Destes produtos virão duas grandes porções.

Ingredientes

• 200 g de carne de porco;
• 80 g de cogumelos;
• 100 g de couve;
• 1 tomate;
• 0,5 cenoura;
• pão pita 2;
• 0,5 feixes de verde;
• 4 colheres de sopa de maionese;
• 2 colheres de sopa de ketchup.

Cozimento

1. Corte a carne em pratos e tempere com sal.Coloque em uma panela untada, frite em ambos os lados por 3 minutos, fogo moderado.Em seguida, retire, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos.

2. Corte o repolho com palha, rale ou corte as cenouras, adicione as ervas picadas.Salada com sal, pimenta e aperte as mãos até que o suco seja liberado.

3. Misture maionese e ketchup.

4. O tomate é fatiado, os cogumelos também.

5. Posicione as duas pães na mesa.

6. Divida os vegetais em duas partes.

7. Agora divida ao meio a carne, cubralegumes por cima.

8. Despeje a carne de porco sobre o molho cozido e espalhe os cogumelos fatiados.

9. A partir de cima, distribuímos uma fatia de tomate.

10. Resta apenas embrulhar o pão pita de qualquer maneira conveniente.Você pode fritar o prato na panela ou comer imediatamente.

Shawarma com carne de porco, pepino e pimentão

O prato desta receita é relativamente leve, mas saboroso e suculento.O molho é incomum, preparado com base em iogurte natural.

Ingredientes

• 100 g de carne de porco;
• 1 pão pita;
• 2 colheres de sopa de iogurte natural;
• 1 colher de chá.molho de soja;
• 1 pepino;
• 1 pimentão;
• 2 ramos de endro;
• 50 g de couve;
• 1 dente de alho;
• pimenta, sal.

Culinária

1. Lave um pedaço de carne de porco, limpe-o e agite-o com pequenos canudos.Tempere com sal, pimenta, transfira para uma panela seca e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

2. Vamos fazer molho.Combine iogurte natural com especiarias, endro picado e molho de soja.Adicione um dente de alho esmagado, mas você pode ficar sem ele.Mexa.

3. A pimenta é liberada das sementes, desfiada com canudos, também repolho e pepino.Você pode tomar repolho de Pequim ou qualquer outro tipo.Tempere os legumes com especiarias.

4. Misture a carne com uma colher de molho e mexa.

5. Misture a segunda parte do molho com os legumes e misture também.

6. Coloque o pão pita com legumes, carne e salada novamente.Enrole o recheio no bolo e o prato está pronto!

Shawarma com panqueca de carne de porco e ovo

Uma variante de uma refeição saudável com carne de porco e alto teor de proteínas.Molho à base de creme de leite, mas pode ser substituído com iogurte, como na receita anterior.

Ingredientes

• 1 pão pita;
• 110 g de carne de porco;
• 1 ovo;
• 1 cama de ketchup;
• 100 g de repolho;
• 1 tomate;
• 2-3 colheres de sopa de creme;
• 1 colher de chá.óleos;
• 2-3 raminhos de salsa;
• mostarda a gosto;
• especiarias.

Culinária

1. Corte um pedaço de carne para que seja cozida rapidamente.Frite em um prato com uma gota de óleo até terminar.Nós removemos.

2. Unte a panela com o óleo restante.Bata o ovo, despeje sobre a superfície aquecida e frite a panqueca.Retire e deixe esfriar.

3. Triture o repolho, misture com as ervas picadas e adicione o tomate picado.

4. Corte a panqueca com um canudo e coloque os legumes.

5. A carne também é picada e adicionada à massa total.

6. Misture o creme de leite com mostarda, a gosto de especiarias, alho.Mexa.

7. Tempere com o molho.

8. Unte um pequeno pedaço de pão pita com ketchup, coloque uma salada sobre ele, torça o shawarma de qualquer maneira conveniente.

Shawarma com carne de porco e pepino salgado

Coberturas muito picantes, deliciosas e incomuns para a carne de porco shawarma.Você não vai comprar esse prato em lugar nenhum!Se pepinos muito salgados, você precisará adicionar temperos com mais cuidado.

Ingredientes

• 200 g de carne gorda;
• 300 g de molho de soja;
• 30 ml de óleo;
• 1 tomate;
• pão pita 2;
• 100 g de pepino salgado;
• 50 g de ketchup;
• 0,5 pimenta;
• 50 g de queijo;
• 40 g de maionese;
• verduras, temperos.

Culinária

1. Corte a carne em cubos.Despeje sobre a carne de porco com molho de soja, adicione o tempero e mexa.Deixe marinar por dez minutos.

2. Coloque as fatias no óleo aquecido e frite por cerca de quinze minutos.Em seguida, retire da gordura em uma tigela.

3. Corte pepinos e tomates salgados e agite metade da pimenta.Você pode usar vegetais verdes ou vermelhos.

4. Moa o queijo, adicione os legumes, mexa.

5. Unte o pão pita com ketchup, polvilhe com ervas picadas.

6. Nós espalhamos legumes com carne, você pode enchê-lo com maionese de uma só vez, ele terá um sabor melhor.

7. Torça o rolo ou o envelope.

8. Transfira o shawarma para a grelha e doure o pão pita de ambos os lados.

Shawarma de porco caseiro e batatas caseiras

Receita de shawarma de porco caseiro.O prato não é muito comum, pois é cozido com batatas.

Ingredientes

• 1 pão pita;
• 100 g de carne de porco;
• 100 g de batata;
• 50 g de repolho em conserva ou picles;
• 1 cama de ketchup;
• 1,5 colheres de sopa de maionese;
• dente de alho;
• tomate;
• especiarias, óleo.

Culinária

1. Corte em fatias de porco, tempere com especiarias, frite em uma frigideira até ficar cozido.

2. Retiramos a carne.Corte as batatas e os canudosfrite após a carne de porco no mesmo óleo.Também retire, você pode colocar tudo em um recipiente de uma só vez.

3. Adicione o repolho em conserva ou o pepino picado.

4. Corte o tomate e coloque-o na massa total.

5. Misture maionese e ketchup, coloque alho e especiarias.Reabasteça o recheio.

6. Torça o pão pita, forme uma convolução densa.Certifique-se de grelhar dos dois lados em uma grelha ou simplesmente em uma panela seca.

Shawarma de porco - dicas e truques úteis

• Você pode preparar o recheio com antecedência e depois transformá-lo rapidamente em um pão pita.Mas é necessário salgar vegetais antes de formar shawarma.Caso contrário, eles vão liberar o suco.

• Pasta de tomate pode ser usada em vez de ketchup.Tudo o que você precisa fazer é diluir com um pouco de água ou molho de soja, temperar com especiarias, alho.

• A carne de porco tem um sabor melhor e é cozida mais rapidamente se for grelhada por um tempo em especiarias ou molho de soja comum.