Receitas de fornos recheados preguiçosos: os segredos da seleção e preparação de ingredientes

) O repolho recheado é um prato delicioso, mas cozinhar nem sempre é uma delícia.

Cozinhar no vapor repolho, picar, dobrar, fritar legumes e cozinhar é demorado, demorado e demorado.

É muito mais fácil fazer pombas preguiçosas, principalmente se estiverem no forno.

Rolos preguiçosos de repolho - princípios gerais de cozimento

•Repolho. O vegetal de barriga branca é usado.É desfiado com palha ou picado.Às vezes pré-escaldado ou fervido com água fervente.

•Carne .Para pombos, você pode usar carne de porco picada, carne, cordeiro, frango ou uma mistura deles.

•Figura .Nos rolos preguiçosos, nem sempre é adicionado, pode ser substituído por outro cereal.O arroz é geralmente pré-cozido até ficar completamente cozido ou meio cozido.

•Cebolas, cenouras .Eles podem ser adicionados diretamente ao repolho recheado ou ao recheio.

•Ovo .Serve para garantir a massa.É aconselhável adicioná-lo ao repolho cozido no forno.

•Preenchimento. Tomate, creme de leite, creme ou uma mistura de molhos são preparados.Legumes, cogumelos, ervas podem ser adicionados ao preenchimento.

Rolos preguiçosos de couve com arroz

Receita de pães preguiçosos muito simples, econômicos, suculentos e deliciosos.Como na versão clássica, o recheio usa arroz cozido.

Ingredientes

• repolho aproximadamente 0,4-0,5 kg;
• 0,5 carne picada picada;
• 200 g de arroz cozido;
• uma cabeça de cebola;
• um ovo, especiarias.

Vertendo:

• 1 lâmpada;
• 0,3 kg de tomate;
• 160 g de creme;
• 1-2 dentes de alho fresco;
• cenouras grandes;
• 2-4 colheres de sopa de óleo.

Cozinhando

1. Simplesmente ferva o arroz, retire a água e deixe esfriar.A receita indica a quantidade de produto fervido.

2. Agitamos pequenos canudos de repolho com as mãos.Moer a lâmpada.Adicione a carne picada ao repolho, quebre o ovo.Não se esqueça da massa para o sal de repolho, pimenta.Misture bem.

3. Cole os rolos redondos ou ovais, espalhados em uma assadeira untada.Coloque no forno.Asse por 15-20 minutos a 190 graus.

4. Enquanto o repolho estiver sendo cozido, faça o recheio.Coloque a cebola cortada em cubos pequenos com óleo, coloque as cenouras raladas.Vamos fritar tudo juntos.Adicione o raladotomates.Você pode usar uma pasta diluída em água fervida.Aqueça tudo na panela, adicione o alho, sal, deixe ferver por alguns minutos.

5. Adicione o creme de leite gordo, o copo de água ao molho, mexa e aqueça todos juntos.

6. Remova os rolos de repolho e encha com molho grosso.

7. Volte a colocar o prato preguiçoso no forno, deixe-o pronto a 170 graus e levará mais 30 minutos.

Repolho recheado preguiçoso sem arroz (couve escaldada)

Tecnologia interessante para fazer rolos de repolho com pré-repolho.Esta técnica tornará o vegetal macio, flexível e facilitará a aderência.

Ingredientes

• Recheio 550;
• 500 g de repolho fresco;
• 1 cabeça de cebola;
• um ovo grande;
• cenouras;
• farinhas;
• 700 ml de suco de tomate.

Culinária

1. Corte o repolho em cubos pequenos e coloque-os em uma tigela.

2. Ferva a água, despeje o repolho e deixe por cinco minutos.Escorra em uma peneira e deixe esfriar completamente.

3. Corte uma cebola grande e esfregue as cenouras.Coloque os legumes no óleo, mas não frite muito.Basta levá-lo à semi-prontidão.

4. Combine carne picada com repolho, adicione legumes e ovo.Para provar, pimenta, sal, você pode espremer um par de dentes de alho.Mexa a base para os pombos.

5. Cole grandes costeletas oblongas, faça a farinha na farinha, envie-as na forma untada.

6. Coloque o prato no forno, doure a 200 graus por 15-20 minutos.

Misture o suco de tomate com os temperos, coloque em um prato e deixe ferver.Você pode temperar o molho com farinha para torná-lo mais espesso, mas não necessário.

8. Tiramos rolos de repolho, despejamos cada um com suco de tomate e simplesmente distribuímos as sobras em forma.Traga o prato ao máximo.

Rolinhos de repolho preguiçoso com frango em molho de leite

Receita de rolinhos de repolho preguiçosos, suculentos e ao mesmo tempo dietéticos.Frango fresco é usado para carne picada.

Ingredientes

• 0,5 kg de frango;
• repolho 0,4 kg;
• lâmpada grande;
• 1 ovo grande;
• 1 art.eucom farinha amarga;
• um pouco de óleo;
• 1 dente de alho;
• 500 ml de leite;
• 50 g de queijo.

Culinária

1. Corte o repolho com canudos pequenos, lembre-se de deixá-lo macio e fácil de usar.

2. Vire o filé de frango e a cebola, você pode moer imediatamente o alho, combinar com a hortelã, adicionar um ovo, mexer.Coloque os temperos a seu gosto: sal, temperos para frango, pimenta.

3. Cole bolas redondas, do tamanho de uma maçã pequena.Coloque na forma, asse no forno até que uma leve crosta rosada apareça por cima.

4. Despeje uma colher de óleo na panela, aqueça e despeje a farinha.Torradas, mexendo rapidamente.

5. Despeje em uma fina corrente de leite, continue mexendo rapidamente.Cozinhe o molho até começar a engrossar.Tempere com especiarias, encha com queijo ralado, depois de derreter retire do fogo.

6. Encha o frangorolos de molho de leite.Coloque o prato preguiçoso no forno para repousar.

O repolho recheado preguiçoso rola em camadas

Um prato frondoso que elimina a necessidade de colar o repolho recheado com as mãos.A carne picada é usada, mas você pode usar qualquer outro tipo de carne.

Ingredientes

• 500 g de carne bovina;
• 150 g de arroz;
• 400 g de repolho;
• 2 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• 4 tomates;
• 250 g de creme;
• 70 g de queijo;
• especiarias, óleo.

Cozimento

1. Cozinhe o arroz quase até ficar cozido, despeje em uma peneira e deixe escorrer o líquido.

2. Repolho picado, combinado com cenoura ralada, com as mãos.Adicione uma lâmpada picada.Tempere com especiarias, misture, espalhe como a primeira camada no fundo da forma profunda.

3. A carne é torcida com cebola ou apenas picada com uma faca.

4. Moa o tomate, misture com o creme de leite, adicione as especiarias, despeje 0,5 xícaras de água.Misture o molho.

5. Coloque o arroz sobre o repolho e despeje sobre o molho.Deve ir pela metade.

6. Agora espalhe uma camada de carne picada com cebola, alise e despeje a segunda parte do molho.Distribua sobre a superfície.

7. Coloque o molde no forno, cozinhe o repolho por 35 minutos a 200 graus.

8. Polvilhe com o queijo por cima e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

9. Remova a forma do forno e deixe-a por um quarto de hora para fortalecer as camadas de pomba preguiçosa.

Cogumelos recheados preguiçosos no forno com cogumelos

O arroz não é adicionado a esses repolhos recheados, masmas você vai precisar de cogumelos.O prato é muito suculento, delicado e tem um aroma agradável.Recheio de creme.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne picada;
• 0,2 kg de cogumelos, podem ser cogumelos;
• meia couve;
• 1 ovo;
• lâmpadas;
• 400 g de creme;
• 2 art.eufarinha de rosca;
• alho (alguns dentes).

Culinária

1. Corte o repolho finamente.Você pode escaldar a água fervente para obter suavidade ou apenas lavar as mãos.

2. Corte as cebolas e os cogumelos em cubos, frite em óleo por alguns minutos e deixe esfriar.

3. Rolo de carne ou carne moída crua.

4. Misture o repolho com a carne, adicione cogumelos com cebola, quebre os ovos, adicione farinha de rosca de uma vez, tempere com especiarias, misture tudo com cuidado.

5. Colamos pedaços de forma e tamanho arbitrários, mas são idênticos.Colocamos no formulário.

6. Asse por cerca de 15 minutos no forno.

7. Despeje o creme de leite em 300 ml de água, esprema o alho, adicione pimenta e sal.Você pode derramar um pouco de molho de soja em vez de sal.Mexa.

8. Despeje o repolho recheado levemente assado com creme de leite.Cozinhe no forno por cerca de meia hora.

Rolos preguiçosos de chucrute de repolho

O chucrute não pode ser usado para rolos de repolho clássicos, mas é perfeito para um prato preguiçoso.

Ingredientes

• 300 g de chucrute (com cenoura);
• 400 g de carne picada;
​​
• 70 g de arroz;
• ovo;
• lâmpadas;
• 2 incl.carnecaldo;
• um ​​copo de creme;
• 3-4 colheres de pasta.

Culinária

1. Cozinhe o arroz ou use cerca de 200 g de cereal cozido.

2. Se o repolho for muito ácido, pode ser lavado.Esprema, misture com carne picada ou frango.

3. Corte a lâmpada, adicione à massa total.Despejamos o arroz, imediatamente enviamos o ovo e o enchemos de especiarias.Misture bem, rolos densos e densos.

4. Coloque em uma forma untada com qualquer gordura.

5. Misture o caldo com a pasta de tomate e o creme de leite.Sabor com gosto, em primeiro lugar, você pode adicionar ervas secas.

6. Preencha os rolos formados.Fazemos isso com cuidado, pois são brutos e fáceis de danificar.

7. Cozinhe por 45 minutos a 180 graus no forno.

Repolho preguiçoso com trigo sarraceno

Tanto o repolho quanto a carne combinam bem com o trigo sarraceno.É por isso que pode ser usado para fazer rolos de repolho, incluindo pratos preguiçosos.

Ingredientes

• 500 g de carne picada;
• um copo de trigo cozido;
• 300-400 g de repolho branco;
• ovo, bulbo;
• especiarias;
• 4-5 tomates;
• 1 cenoura, um pouco de manteiga.

Preparação

1. Misture repolho picado, repolho picado com carne e trigo sarraceno, adicione temperos e ovo em uma pomba.Do picareta recebida, enfie as bolas.Coloque no formulário.

2. Esfregue as cenouras, frite em óleo.Também rale os tomates, adicione as cenouras, cozinhe por alguns minutos, despeje um copo de água.Tempere o molho de tomateespeciarias.

3. Despeje os rolos formados, cubra com papel alumínio e leve ao forno.

4. Asse por 35-40 minutos.No final, a folha pode ser removida para evaporar um pouco o molho.

Repolho recheado preguiçoso no forno - dicas e truques úteis

• Se o repolho deu muito suco após a trituração, é melhor espremê-lo.Se o recheio já estiver fraco, você pode derramar algumas migalhas de pão, sêmola.

• Os brotos de folhas podem ser cozidos não apenas na forma, mas também em panelas.O prato na panela de barro é ainda melhor.

• Se o molho ferver rapidamente e deixar pouco, então um pouco de tomate ou creme azedo diluído pode ser adicionado à forma dos rolos de repolho.