Bolinhos preguiçosos - como cozinhar rosas rapidamente em uma frigideira ou no forno com receitas com fotos

Se você duvida da qualidade dos bolinhos de massa, pode fazê-los você mesmo.O principal problema neste evento é a duração, o processo leva muito tempo.Você pode optar pela opção de compromisso e preparar uma opção lenta que seja feita mais rapidamente.Além disso, a forma do prato acabado é muito melhor.

Como preparar bolinhos preguiçosos

A vantagem desse tratamento é que, na presença de espaços em branco, você pode preparar rapidamente um jantar delicioso.A principal complexidade do processo é persistente, o que pode levar muito tempo.Cozinhar bolinhos preguiçosos pode ser considerada uma opção de compromisso.A principal vantagem é que não há necessidade de cortar metodicamente os círculos paravirando o recheio.Você pode rolar e cortar o rolo em alguns minutos, depois corte-o em pedaços e cozinhe o prato.Abaixo está uma receita para fazer massa para esses bolinhos preguiçosos.

Massa para bolinhos preguiçosos

Este é um dos passos importantes na criação de deliciosos bolinhos de massa em uma receita preguiçosa.Não há nada complicado na receita, portanto ela pode ser preparada por qualquer pessoa.Abaixo está um guia passo a passo sobre como fazer bolinhos de massa:

Ingredientes:

• ovo - 1 pc;
• farinha - 3 colheres de sopa;
• sal -?colher de chá;
• água - 150 ml

Método de preparação:

1. Primeiro, peneire a farinha para enriquecê-la com oxigênio.Isso ajudará a tornar a massa mais macia.
2. Em seguida, coloque sal, mate o ovo.
3. Adicione água e amasse bem a massa com um batedor.
4. Deve ser um mínimo de 30 minutos (preferencialmente 40) para a delaminação, isso é importante.

A receita de bolinhos preguiçosos

Este prato é essencialmente uma mistura de tess e carne, por isso existem muitosvariantes de sua preparação.A receita inicial para a preparação de bolinhos preguiçosos foi complementada com variantes com legumes, batatas, variantes que apareceram no molho, no creme de leite.Você pode fazer bolinhos de massa em uma panela, em uma panela, no forno ou em uma frigideira.Todos podem escolher a maneira apropriada de criar este prato, descrito nas receitas passo a passo da foto abaixo.

Carne picada e rosas de massa

Tempo de preparação: 50-70 min.
Número de porções: 5.
Valor calórico de um prato: 200-300 kcal /100 g
Objetivo: Segundo prato.Cozinha
: Russo.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Rosas de carne picada e massa de bolinho saem facilmente devido às peculiaridades de bolinhos preguiçosos.Este formulário é obtido parafusando o rolo cortado e mantido à custa da viscosidade do teste.Bolinhos de massa em forma de rosas não são apenas deliciosos, mas também muito atraentes por fora.Não é fácil dizer que o processo de cozinhar é bastante fácil, mas é muito mais fácil do que o corte metódico de canecas com um copo.Abaixo está uma receita passo a passo para uma foto de "rosas preguiçosas":

Ingredientes:

• Ovo - 1 unid.;
• massa;
• cebola - 1 pc;
• queijo duro - 150 g;
• carne picada - 400 g;
• pimenta do reino moída, sal.

Método de preparação:

1. Os bolinhos de massa nos bolinhos de massa podem ser amassados ​​independentemente, de acordo com a receita descrita acima, ou comprar levedura pronta na loja.
2. Jogue sal, pimenta a gosto, adicione a cebola picada.
3. Abra a folha de massa, espalhe o recheio com uma camada fina, mas não nas bordas.
4. Enrole o rolo da camada, cole bem as bordas.
5. Corte o rolo em pedaços, espalhe-os em uma assadeira forrada de pergaminho.
6. Unte as rosas obtidas com um ovo e você poderá enviá-las ao forno a 180-200 graus.
7. Deve ser removido quando a crosta aparecer sobre eles, polvilhar com queijo duro ralado e voltar ao forno.
8. Em alguns minutos, o prato estará pronto.

Bolinhos preguiçosos no forno

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Quantidadeporções: 4-5.
Pratos de calorias: 200 kcal /100 g
Objetivo: Segundo prato.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Este prato tem várias opções de cozimento: em uma frigideira, em uma assadeira ou no forno.Todo mundo escolhe seu próprio caminho, que atualmente é o mais adequado.Por exemplo, em uma frigideira, os bolinhos saem mais torrados e no forno - macios e macios.O princípio da preparação de carne, massa não muda muito.Abaixo está uma receita de bolinhos preguiçosos no forno com uma foto.

Ingredientes:

• especiarias;
• lâmpada grande;
• carne picada - 300 g;
• cenoura - 2 peças;
• água - 4 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa.l.;
• folha de louro, sal, pimenta.

Método de preparação:

1. Você pode amassar a massa preguiçosa ou comprá-la pronta na loja.
2. Pique as cebolas finamente no moedor de carne, se você não quiser que pedaços grandes apareçam no prato.
3. Coloque pimenta, sal e cebola picada na carne picada.Despeje 4 colheres de sopa de água e misture bem até ficar homogêneo.
4. Amasse bem a massa e divida-a em 2 partes.Enrole cada um deles em uma folha fina.
5. Em uma camada plana, coloque o recheio na peça de trabalho com uma colher.
6. Role o rolo, corte em pedaços pequenos.
7. Frite as cenouras raladas por cerca de 10 minutos em uma frigideira com pasta de tomate e cebola.
8. Coloque as peças em uma forma untada.Coloque o assado ali, um pouco de água.
9. Tempere com sal, pimenta a gosto e coloque uma folha de louro.Cubra com papel alumínio e leve ao forno a uma temperatura de 20 graus.
10. O cozimento leva cerca de 40 minutos.

Receita de bolinhos preguiçosos em uma frigideira

Tempo de cozimento: 1,5 horas.
Quantidade: 5-6.
Caloria da refeição: 200 kcal.
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta é a receita mais preguiçosa para bolinhos de massa.Você não precisa aquecer ou limpar o forno, apenas uma frigideira para fritar todas as peças de uma só vez.Esta opção é adequada para um jantar rápido em família.Veja como fazer bolinhos preguiçosos em uma frigideira.

Ingredientes:

• Refrigerante -?colher de chá;
• cebola;
• ovo - 1 pc;
• farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
• vinagre -?colher de chá;
• sal - 1 colher de chá;
• manteiga - 100 g;
• creme de leite - 200 g;
• pacote de coentro - 1;
• especiarias;
• carne de bovino - 400 g;
• Salsa - 1 pacote.

Método de preparação:

1. Comece por amassar a massa.Pegue uma tigela funda, coloque uma colher de chá de sal, ovo e água nela.Bata para obter uma espuma, depois tempere o refrigerante com vinagre e adicione aos ingredientes restantes.
2. Despeje gradualmente a farinha na massa resultante, mexendo a massa.Primeiro adicione 2 colheres de sopa. Misture bem e despeje os resíduos para obter a consistência desejada.A massa deve ser íngreme.Faça uma massa de bola, coloque-a em um tabuleiro,polvilhado com farinha, cubra com papel alumínio e deixe por 30 minutos.
3. O recheio é então preparado.Lave a carne, seque, corte as veias, filme e moa com um moedor de carne /liquidificador.Coloque a cebola picada na massa também, depois pique finamente a salsa, o coentro e misture bem.Despeje um pouco de água, pimenta e sal para tornar o recheio mais suculento.
4. Pegue a massa para uma receita preguiçosa, divida em duas partes iguais.Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, enrole um pedaço em uma camada fina.Espalhe metade do recheio, espalhe-o uniformemente sobre a superfície com uma colher.
5. Comece a dobrar o interior do lado mais longo da folha dobrando o rolo.Com o segundo pedaço de massa e picar, repita o mesmo procedimento.Corte os rolos e as peças em uma tábua de 3 cm de espessura.Mergulhe os bolinhos com farinha de um lado e a rosa do outro lado.
6. Coloque os bolinhos na panela com a farinha voltada para baixo.No meio, coloque fatias de manteiga, ligue em fogo baixo e coloque a louça sobre ela.Quando o óleo derreter, frite a peça por 5 minutos, não vire ou interfira.
7. Neste momento, é possível diluir o creme de leite com água morna 3: 1.Despeje o molho sobre a panela, tampe e cozinhe por 15 minutos.Se desejar, polvilhe o prato com ervas frescas, molho de soja ou alho amassado.
8. Após 15 minutos, você pode abrir a tampa e avaliar o grau de prontidão do prato.Parte da umidade evapora e a outra absorve a massa.

Bolinhos preguiçosos em um fogão múltiplo

Tempo de cozimento: 45 min.
Porções por porção: 4.
Calorias por porção: 400 kcal /1 porção.
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Esta é uma ótima opção para donas de casa que não querem moldar cada bolinho separadamente e usar o forno.Utensílios de cozinha modernos ajudam a preparar um jantar preguiçoso muito rapidamente.Em 45 minutos, você terá uma refeição pronta para 2-3 pessoas.Abaixo está uma receita de bolinhos preguiçosos em um multivark, para complementar melhor o prato com creme de leite, seu molho favorito.O modelo do dispositivo não é muito importante, em quase todos os bolinhos de dispositivo resultam suculentos, deliciosos.

Ingredientes:

• Cebola;
• carne picada - 350 g;
• Verduras de endro;
• pimenta, sal;
• salsa;
• creme de leite /molho;
• manteiga;
​​
• ovo;
• água - 80 ml;
• sal (para o teste);
• farinha - 230 g.

Método de preparação:

1. A primeira massa é amassada.Peneire uma peneira de farinha para absorver oxigênio, adicione sal, um pouco de água morna e um ovo.Amasse a massa cuidadosamente para torná-la elástica e macia.Pule em uma bola e deixe descansar por 20 minutos sob uma toalha.
2. Se você quiser fazer você mesmo, pode fazer bolinhos de massa folhada comprados na loja.
3. Moa a cebola, a carne usando um liquidificador ou moedor.Adicione a eles o sabor de pimentão, sal, jogue um pouco de verde, um pouco de água, se desejar,para fazer o recheio suculento e não grosso.
4. Cubra a área de trabalho com farinha, estenda uma panqueca fina sobre ela.
5. Coloque-o uniformemente sobre o recheio, espalhando-o uniformemente por toda a superfície.
6. Enrole a massa em um tubo ou rolo, apertando firmemente cada volta.
7. Corte em pedaços de igual espessura (2-3 cm).
8. Coloque em uma tigela uma peça preguiçosa multi-cozida, adicione água por cima para cobrir quase completamente os bolinhos.
9. O modo de cozimento é adequado para cozinhar, a duração é de 30 minutos.
10. Veja o prato periodicamente; se a água estiver completamente borrifada, adicione um pouco mais.
11. Quando o cozimento estiver concluído, coloque as fatias de manteiga sobre os bolinhos, feche a tampa por mais 15 minutos.

Rolo rápido de bolinhos de massa

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Dose por porção: 4.
Dose de calorias: 400 kcal.
Nomeação: jantar /almoço.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Às vezes, esse prato é chamado simplesmente de bolo de carne, o que é muito fácil e rápido de fazer em casa.Como base, você pode usar espaços em branco da loja ou amassar você mesmo.Abaixo está uma receita para fazer bolinhos de carne picada a partir do zero.Você poderá cozinhá-los no vapor, no microondas, no forno ou no forno - para decidir apenas você.Qualquer opção se encaixa igualmente bem.

Ingredientes:

• Água -?Art.;
• farinha de trigo - 3Art.;
• Sal -?colher de chá;
• um ovo;
• cebola;
• carne picada - 400 g;
• Pimenta preta.

Método de preparação:

1. Comece preparando a base: na farinha peneirada, bata o ovo, adicione água e misture.Deixe por 30-40 min.
2. Faça a carne picada até atingir a base: passe por um moedor de carne ou moa carne, pimentão, cebola, sal.
3. Quando a massa lascar, estenda uma folha com cerca de 1 mm de espessura, espalhe o recheio com uma camada uniforme e enrole um rolo denso.A borda longa deve estar comprimida (isso é importante).
4. Em seguida, corte em pedaços de 2-3 cm e você poderá enviá-los cozidos no forno, em uma frigideira ou no microondas.Uma crosta avermelhada deve aparecer.

Ravioli preguiçoso com pão pita

Tempo de cozimento: 50 min.
Dose por porção: 4.
Calorias por porção: 200 kcal.
Nomeação: para almoço /jantar.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Quando você realmente quer bolinhos, mas a preguiça não permite que você prepare massa, você pode usar uma base pronta.Esta receita de bolinhos de massa pode ser chamada de mais preguiçosa de todos os preguiçosos.Na loja, você só precisa comprar recheio e o jantar está quase pronto.Em vez de massa, use pita, que, juntamente com a carne, é muito semelhante ao sabor dos bolinhos.Para saciedade, pode ser cozido com legumes.

Ingredientes:

• sal;
• carne de porco - 300 g;
• água em molho - 400 ml;
• cebola;
• pão pita fino - 1 unid.;
• água picada - 60 ml;
• pimenta preta moída;
• creme de leite 20% - 200 g.

Método de preparação:

1. Você já tem uma base, por isso precisa preparar o recheio.Primeiro, corte a carne de porco sem ossos através do moedor de carne com a cebola.
2. Coloque a pimenta na massa resultante, mexa e depois 50 ml de água para que o recheio não fique muito seco.
3. Expanda o pão pita, espalhe o recheio sobre uma área fina com uma camada fina, enrole firmemente com um rolo, corte em pedaços de 3 cm.
4. Coloque os bolinhos preguiçosos no molde.
5. Dilua o creme de leite, levemente sal, despeje este molho sobre o ravioli para ficar uniforme com as bordas.
6. Cubra com papel alumínio, coloque os bolinhos no forno por 35 minutos a 200 graus, depois desligue o forno e segure o prato por mais 10 minutos.

Bolinhos preguiçosos em creme de leite

Tempo de cozimento: 1,2-1,5 horas.
Número de porções: 4-5.
Caloria alimentar: 400 kcal.
Nomeação: para almoço /jantar.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Como regra, todos os bolinhos de massa são comidos com um pouco de molho, ricamente oleado com manteiga e polvilhado com pimenta do reino.Dá um sabor extra ao prato, tornando-o ainda mais delicioso.Existe uma opção para cozinhar bolinhos preguiçosos no forno com creme de leite.Seu jantar será imediatamente cozido com tempero aromático e, além disso, não há nada para polvilhar ou encher.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• de farinha - 360 g;
• água fervente - 200 ml;
• sal - 1 colher de chá;
• carne picada - 500 g;
• maionese - 2 colheres de sopa.l.;
• creme azedo - 100 g;
• leite - 50 ml;
• queijo - 50 g;
• especiarias.

Método de preparação:

1. É mais fácil preparar a base para ravioli preguiçoso na máquina de fazer pão.A maioria dos modelos possui bolinhos de massa.Despeje a farinha, sal, óleo vegetal em um balde.Quando a batedeira começar a mexer a farinha, despeje cuidadosamente a água fervente.
2. Em 20 minutos, você terá uma massa muito agradável, flexível e macia.
3. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, bombeie delicadamente a base para uma camada fina.
4. Unte a carne picada uniformemente e role o rolo, certificando-se de cobrir as bordas.
5. Usando uma faca afiada, corte a "linguiça preguiçosa" em fatias de 2 cm de largura.
6. Em seguida, frite os rolinhos de ambos os lados em uma frigideira até que uma crosta rosada apareça.
7. Em seguida, enrole os bolinhos de massa em um molde, despeje a mistura de creme nas bordas.Misture o creme, maionese, especiarias e leite para criá-lo.
8. Você deve colocá-lo a 120 graus por 5 a 10 minutos no forno para permitir que o prato cozinhe e absorva os sabores do molho.

Bolinhos de massa preguiçosos em molho

Tempo de cozimento: 40-60 min.
Número de porções: 4-5.
Caloria da refeição: 350 kcal.
Objetivo: segundo curso.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Modelar bolinhos clássicos leva muito tempo, então uma versão preguiçosa foi criada.Eles podem ser cozidos com frango picado, carne de porco, carne bovina ou variados.Por via de regra, os bolinhos de massa são cozidos no creme de leitemolho ou em molho de tomate.Você precisa escolher apenas para o gosto pessoal, porque o resultado sempre permanece muito saboroso e apetitoso.

Ingredientes:

• Cebolas - 2 peças;
• carne picada - 300 g;
• creme azedo - 300 g;
• cenouras;
• especiarias;
• sal;
• leite -?Art.;
• farinha - 150 g;
• ovo;
• água - 400 ml;
• óleo vegetal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Misture óleo vegetal, sal, farinha peneirada, ovo e leite para misturar a base para doces preguiçosos.
2. Extraia finamente a massa resultante sobre uma superfície de trabalho, aplique uma cebola picada sobre ela e role com um tubo.Aperte as bordas e corte em pedaços de 2 cm de espessura.
3. Pegue os legumes, pique-os finamente e pique-os.
4. Os bolinhos de massa devem ser adicionados ainda mais.
5. Encha com água, temperos e creme de leite.
6. Frite em uma panela debaixo da tampa até ficar cozido.
7. Bolinhos fritos e preguiçosos estão prontos.

Bolinhos de massa com batatas

Tempo de cozimento: 1-1,5 horas.
Número de porções: 4-5.
Pratos de calorias: 200 kcal.
Nomeação: para almoço /jantar.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Este prato é chamado de bolinhos de batata preguiçosos, embora muitos afirmem ser bolinhos de massa.A diferença significativa é que o macarrão cozido usa batatas e bolinhos já cozidos e crus.Acontece um jantar saudável e delicioso para toda a família.Preguiçoso nesta receita,o que será discutido em detalhes abaixo é um método de moldagem.

Ingredientes:

• pimentos;
• sal;
• água - 100 ml;
• de farinha;
• Queijo Adyghe - 120 g;
• batatas - 2 peças;
• abobrinhas (congeladas) - 120 g;
• pimentão - 1 pc;
• pepino - 180 g;
• espinafre - 70 g;
• cenouras;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• queijo creme;
• tomate - 2 peças.

Método de preparação:

1. Substitua a massa e deixe descansar por 30-40 minutos.
2. Moa as cenouras em um grão grande e pique todos os outros legumes.
3. Moa o espinafre.
4. Esfregue o queijo, as batatas em um ralador grande, adicione temperos e misture bem.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira, coloque as cenouras e frite levemente.Em seguida, coloque os legumes restantes e cozinhe para que fiquem quase prontos.
6. Desligue o fogo e adicione espinafre, temperos, sal.
7. Divida a massa em 4 partes, enrole-a finamente e aplique o recheio de batata, enrole os rolos e corte em pedaços de 4 cm.
8. Coloque os bolinhos na forma, espalhe os legumes prontos entre eles, encha com água para que os rolos fiquem escondidos embaixo.
9. Coloque no forno a 190 graus.Asse por 40 minutos.
10. Desligue o forno, polvilhe com queijo ralado por cima e deixe no forno por 10 minutos sem calor.
11. Bolinhos de batata preguiçosos estão prontos.

Bolinhos de massa preguiçosos com legumes

Tempo de cozimento: 60-80 min.
Número de porções: 3-4.
Caloria alimentar: 400 kcal.
Nomeação: para almoço /jantar.
Cozinha: russa.
Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Um homem terá massa e carne suficientes para comer, mas por uma questão de plenitude, seria bom diluí-lo com vegetais.Para isso, você pode usar uma opção maravilhosa - bolinhos preguiçosos em um travesseiro de legumes.Pode ser cozinhado no forno, na frigideira, no fogão, no vapor ou no fogão.A última opção será considerada nesta receita como a mais "preguiçosa" e com risco mínimo de estragar o prato.

Ingredientes:

• massa;
• cenoura - 3 peças;
• carne picada;
• Pasta de tomate;
• cebola - 1 pc;
• batatas - 6 peças;
• sal a gosto;
• creme de leite - a gosto;
• óleo vegetal;
• especiarias;
• pimentão - 3 pçs.

Método de preparação:

1. Os princípios básicos podem ser feitos por você ou comprados prontos em uma loja.
2. Prepare carne picada, adicione temperos.Cebola desfiada, sal e um pouco de água.
3. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa, role com um rolo e corte em pedaços iguais de 3 cm.
4. Corte os pimentões, as cebolas, as cenouras.
5. Coloque os legumes preparados no fundo da tigela multi-fogão, despeje pasta de tomate ou ketchup, se desejar.Coloque 40 g de manteiga e 2 colheres de sopa.euvegetais.
6. Coloque as peças preguiçosas na próxima camada, colocando as batatas cortadas (pedaços grandes) entre elas.
7. Adicione um pouco de sal para provar os temperos, despeje água para que ela atinja o meio dos bolinhos.
8. Colocarmodo de cozimento por hora.
9. Lubrifique com creme de leite /maionese após o cozimento.

Como fazer bolinhos preguiçosos - Dicas

Até o bolinho preguiçoso deve ser cozido de acordo com as regras.Estragar esta receita é difícil, mas é possível se você não seguir as regras básicas.Os cozinheiros reuniram algumas dicas úteis para preparar este prato:

1. Os bolinhos preguiçosos são mais saborosos quando cozidos em massa fina.Ideal é a proporção de carne picada para o teste 1: 1.
2. Uma massa mais macia acaba se você amassar com leite com manteiga.
3. Para que a massa seja elástica e flexível, ela deve ser deixada em temperatura ambiente após amassamento por 20 a 30 minutos.Durante esse período, o glúten inchará e você poderá amassar a massa mais facilmente.
4. Para que a carne tenha um sabor melhor, ela deve passar pelo moedor de carne duas vezes com a cebola.

Vídeo: Bolinhos de rosas