Receitas de carne de porco com molho de tomate: segredos para preparar e escolher ingredientes

A carne de porco no tomate é brilhante, deliciosa, apetitosa!A carne em molho pode ser cozida de várias maneiras, é extinta em um fogão ou em um fogão múltiplo, assada no forno, combinada com vários legumes e cereais.

Você pode encontrar centenas de receitas, as mais interessantes estão aqui.

Carne de porco em molho de tomate - princípios gerais de cozimento

Corte a carne em pedaços pequenos, às vezes marinados com antecedência.Em seguida, é colocado em uma assadeira ou enviado para a panela, combinado com o restante dos ingredientes, levado a uma posição.Você pode usar macarrão para molho de tomate.Tomates frescos ou enlatados, suco.

Qual é a preparação de carne de porco em tomate:

  • Cebola, cenoura, batata e outros vegetais;
  • Feijão, grão de bico ou ervilha comum, outros feijões;
  • cogumelos, aspargos.

Nenhumasem restrições sobre especiarias.A carne de porco é perfeitamente combinada com alho, vários tipos de pimenta e pimentão, é perfeita para a visão, açafrão e gengibre.A adição de verduras de vários tipos é bem-vinda.Molho de soja irá adicionar um sabor especial ao prato.Pode ser usado para marinar carne de porco ou para diluir o molho de tomate saturado.

Carne de porco com molho de tomate em uma panela

Receita de carne de porco muito tenra e suculenta em molho de tomate.É perfeito para arroz, batatas e outros acompanhamentos.Pasta de tomate é usada para o molho.

​​

Ingredientes

  • 600 g de carne fresca;
  • duas cabeças de cebola;
  • 50 g de pasta;
  • 1 colher de chá.farinha;
  • 30 g de óleo;
  • 0,27 litros de caldo (pode ser água pura).

Culinária

1. Lave a carne de porco e seque-a.Primeiro, corte as placas nas fibras e, em seguida, rasgue cada peça com tiras.

2. Aqueça o óleo.Se a carne é gorda, você pode reduzir a quantidade.Espalhe a carne de porco e frite até que todas as peças fiquem brancas.

3. É hora de adicionar a cebola picada.Carne assada com cebola em fogo baixo.Não demora muito, dez minutos são suficientes.

4. Assim que a cebola ficar rosada, polvilhe a carne com farinha.Mexa e adicione a pasta de tomate.Aqueça um minuto.

5. Agora caldo ou água.O líquido deve estar quente para que não haja diferença de temperatura, a carne não goste, ficará dura e seca.Nós derramamos quente, em perfeitovariante do líquido fervente.Mexa.

6. Cubra a panela, cozinhe a carne de porco no tomate por 30-35 minutos.

7. Dez minutos antes do final, coloque sal primeiro.Antes de excluir a carne de porco, jogue louro e verduras.

Carne de porco em molho de tomate com alho no forno

Uma receita muito simples para carne de porco no forno que não requer muita atenção.Molho de tomate usa purê de tomate, você pode tomar purê de batatas.

Ingredientes

  • quilogramas de carne de porco com gordura;
  • lâmpadas a vapor;
  • quatro dentes de alho;
  • 1 colher de chá.açúcar;
  • 550 g de tomate;
  • sal, pimenta, mostarda a gosto.

Preparação

1. Coloque os tomates em uma tigela, despeje água fervente da chaleira e deixe por um minuto.Retire, esfrie em água fria, retire a casca.Os tomates descascados batem no liquidificador ou cortam muito bem.A parte selada próxima ao pedúnculo deve ser removida.

2. Adicione pimenta ao tomate e coloque a mostarda a gosto.Você pode usar um molho ou um pouco de pó aqui.Certifique-se de adicionar açúcar.Esprema o alho.Nós esfregamos com cuidado.

3. Corte a carne em pedaços, como para um churrasco ou um pouco menos.Misture com o molho de tomate e mexa.Deixe marinar por uma hora.

4. Corte a cebola em rodelas, espalhe na forma untada.

5. Coloque a carne em cima do molho com o molho.Cubra o formulário com papel alumínio.

6. Coloque o prato no forno por 1 hora e 20 minutos.A temperatura é de 190 graus.

Carne de porco com feijão dmolho de tomate

Tomates frescos são necessários para esta refeição saudável.Com eles, a carne de porco sai mais saborosa e saborosa.O prato é conveniente para cozinhar em uma frigideira grande, caçarola, caldeirão.

Ingredientes

  • 200 g de feijão seco;
  • 800 g de carne de porco;
  • 1 cenoura;
  • 400 g de tomate;
  • 2 cabeças de cebola;
  • 1 pimentão;
  • especiarias, óleo, ervas.

Preparação

1. Feijão para repousar, despeje o feijão por horas com 8 a 10 água fria.É melhor fazer isso à noite.De manhã, enxágüe, adicione água limpa, ferva, mas não está totalmente cozido.O feijão deve furar, mas não ferver.

2. Corte em scones de porco, com cerca de 15 a 20 gramas de tamanho.Coloque em uma frigideira com óleo (2-3 colheres de sopa), frite a carne por cerca de 15 a 20 minutos.Grande incêndio é melhor não fazer.Se a carne de porco não for muito jovem, cubra a panela e cozinhe sob a tampa.

3. Agite as cenouras e as cebolas, junte a carne de porco e cozinhe por cerca de sete minutos.

4. Corte os tomates ao meio, esfregue.Você pode apenas fazer purê.

5. Despeje o molho de tomate sobre a carne.Aqueça até o tomate escurecer.

6. Adicione a pimenta búlgara picada, espalhe o feijão, adicione um pouco de sal e adicione água fervente.O líquido mal deve cobrir a comida.

7. Cubra, cozinhe a carne no molho por cerca de meia hora.No final, você precisa tentar carne de porco para adicionar sal, você pode espremer alho, pimenta.

Carne de porco em molho de tomate com batatas

As batatas serãocozinhar por muito tempo será difícil se você adicionar muitos tomates ou fizer errado.

Ingredientes

  • 500 g de carne de porco;
  • 4 tomates;
  • 700 g de batata;
  • 2 cebolas;
  • 1 cenoura;
  • 30 ml de óleo;
  • temperos;
  • caldo de 300 ml.

Culinária

1. Corte a carne de porco, coloque em uma frigideira grande ou em uma panela e comece a fritar.Cozinhe a carne por cerca de trinta minutos, o fogo ligeiramente abaixo da média.

2. Descasque as batatas cortadas em pedaços, aproximadamente a mesma que a carne, e adicione à carne de porco assada.Frite por cerca de cinco minutos.

3. Adicione o caldo quente, tampe e cozinhe por cerca de dez minutos.

4. Tomamos a segunda panela.Despeje um pouco de óleo, coloque a cebola picada.Asse por transparência.

5. Esfregue as cenouras, cortadas em tiras ou em círculos finos.Traduzir para cebolas.Cozinhando juntos.

6. Descasque os tomates e corte-os em cubos pequenos.Coloque em uma panela com os legumes.Cozinhe até ficar macio.

7. Transfira os legumes para as batatas com carne de porco, pimenta, sal e adicione qualquer tempero ao seu gosto.Mexa.

8. Cubra novamente e cozinhe por mais quinze minutos.Não permitimos que a louça ferva ativamente; no final, colocamos verduras, folhas de louro e desligamos.

Carne de porco em molho de tomate com cogumelos

Este prato de porco com molho de tomate é conveniente para cozinhar em uma caçarola funda.Cogumelos frescos são usados ​​aqui, mas podem ser tomadospara molho e outros cogumelos.

Ingredientes

  • 700 g de carne de porco;
  • 300 g de cogumelos;
  • 2 cabeças de cebola;
  • 400 ml de tomate ralado;
  • caldo de 200 ml;
  • 1 art.eufarinha.

Culinária

1. A carne é picada menor do que para churrasco.Coloque em uma frigideira aquecida com a adição de uma colher de óleo, comece a fritar, mexa.Assim que o suco começar a se destacar, cubra.Reduza o fogo e cozinhe por cerca de vinte minutos.

2. Corte a cebola e coloque-a em outra panela.Começamos a fritar.

3. Lave os cogumelos, corte-os em pedaços pequenos e adicione-os à cebola.Cozinhe sem tampa até todo o líquido evaporar.

4. Assim que os cogumelos começam a dourar, passamos tudo para a carne de porco.

5. Adicione a colher de farinha aos tomates ralados, sal, mexa bem.Despeje em uma tigela.

6. Agite, aqueça por alguns segundos e despeje um copo de água fervente ou caldo.Mexa novamente.

7. Cubra, cozinhe o prato de porco em molho de tomate até ficar completamente cozido.Nós nos concentramos em carne.

8. No final, encha o prato com verduras.

Carne de porco em molho de tomate grosso (costelas)

Costelas em molho de tomate são deliciosas, não gordurosas, dão água na boca.Molho é preparado a partir de pasta de tomate.

Ingredientes

  • 600 g de costelas;
  • 50 g de pasta;
  • 60 ml de molho de soja;
  • 2 art.eufarinha;
  • 300 ml de água ou caldo;
  • 1 lâmpada;
  • 0,5 colher de chá.gengibre;
  • 1 art.eumostarda.

Culinária

1. Misture mostarda e molho de soja.Adicione uma pitada de gengibre.Esfregue as costelas cortadas com a mistura preparada.Deixe por meia hora.

2. Corte a cebola em cubos pequenos e frite em uma panela.Adicione uma colher de chá de farinha.Aqueça por alguns segundos, adicione a pasta de tomate diluída com caldo.Cozinhe o molho por alguns minutos, ele deve engrossar um pouco.Desligue.

3. Remova as nervuras da tigela, coloque em uma tábua.Polvilhe com a farinha restante, polvilhe ligeiramente.

4. Aqueça em uma frigideira vazia, coloque as costelas e frite em fogo alto até obter uma crosta rosada.

5. Transfira as costelas para outro prato, despeje o molho de tomate e cozinhe por cerca de meia hora.

Carne de porco em molho de tomate em panelas

O prato pode ser cozido em uma panela grande ou você pode usar pequenos pratos para servir.

Ingredientes

  • 600 g de carne de porco;
  • meio círculo de tomates maduros e doces;
    • ​​
  • 1 colher de chá.adzhika agudo;
  • Sal.

Preparação

1. Escale os tomates com água fervente e remova a casca.Corte os tomates descascados em cubos pequenos ou enrole em purê, sem diferença.

2. Adicione sal e tempero apimentado ao tomate, moa.

3. Corte a carne de porco em cubos.

4. Coloque a carne em uma panela com camadas, de cada vez despeje o tomate preparado.

5. Feche a panela e coloque em um forno frio.Ligue 180 graus e esqueça o prato por 2 horas.

Carne de porco com molho de tomate - Dicas e Truques úteis

A carne de porco não será frita até ficar vermelha quando colocada em uma panela seca.É recomendável lubrificar a superfície com qualquer graxa.

A carne terá um sabor melhor se um pouco de açúcar ou mel natural for adicionado ao molho.

Não é necessário adicionar ao molho de tomate, vinagre ou suco de limão, a partir do ácido que a carne de porco será cozida por um longo tempo, pode permanecer rígida.

Publicações Relacionadas

Outras dicas Carne de porco estufada com molho: as melhores receitas. Como cozinhar deliciosamente carne de porco com molho de creme azedo, como no jardim de infância, com ketchup, alho no forno em uma panela, em um fogão lento em pedaços grandes e pequenos: receitas Outras dicas As melhores receitas para pratos com molho de soja de porco, frango, peru, pato, coelho, camarão, peixe, lula, mexilhões. Uma deliciosa receita de churrasco com molho de soja e banha cozida em molho de soja. Como marinar carne em molho de soja: receita de marinada Outras dicas Almôndegas "Ouriços" com arroz: uma deliciosa receita clássica passo-a-passo, simples, desde carne bovina, carne de porco, frango, carne moída de fígado, com molho, em creme, creme de leite, molho de tomate, como no jardim de infância, em um panela no forno, panelas, multiv Cozinhar Receitas de carne de porco em molho de mel: segredos de cozinha Outras dicas Asas de frango, pernas, coxas, coxas, filés, filés de frango em molho de soja e mel em uma panela: as melhores receitas. Como cozinhar pato, peru, salmão, salmão, truta, carne de porco, costela de porco, camarão em molho de soja com mel: receita Outras dicas Por que muçulmanos, judeus e judeus não comem carne de porco: história, lenda, proibição de carne de porco para muçulmanos. Por que a carne de porco é proibida no Islã? O que acontecerá se um muçulmano ou um judeu comer carne de porco? Existem países onde os muçulmanos podem comer carne de porco?