Receita fácil de sobremesa de verão: Crumble de maçã
Crumble é um recheio crocante e suculento - a receita perfeita para a temporada de verão.O crabble clássico é a maçã, mas você pode pegar qualquer fruta: ameixas, pêssegos, mangas, peras, damascos.
A massa da camada superior é uma migalha de areia que pode ser cozida com antecedência e armazenada no freezer.Prepare várias porções de uma só vez, pois esse kramble se tornará, sem dúvida, um dos seus doces favoritos.
- Manteiga 82,5% - 180 g
- Três a quatro maçãs
- Farinha - 110 + 25 g
- Canela, gengibre - por 1/2 hora.
- Açúcar - 150 + 90 g
- A principal condição para a preparação de massa para crabble - óleo frio e ferramentas.Envie a manteiga, uma tábua, um ralador ou uma faca, uma tigela por algumas horas ao freezer.Em seguida, pique ou esfregue finamente a manteiga
- Misture 90 g de açúcar, 110 g de farinha e especiarias em uma tigela e adicione o sorvete moído.Use um acessório de lâmina em um processador ou misturador de alimentos para amassar uma massa homogênea.Ou faça você mesmo mergulhando as mãos em água fria, secando e amassando a massa
- Enrole a massa em um filme de comida, alise-a levemente e coloque no freezer por meia hora.O crumble pode ser armazenado em temperatura baixa por cerca de um mês
- Descasque as maçãs, remova o caroço das sementes, corte com uma espessura média e polvilhe com suco de limão para manter as fatias escuras
- Combine 150 g de açúcar e 25 g de farinha nesta misturarolar as peças.Coloque as maçãs quase no topo em forma densa
- Pré-aqueça o forno a 160 graus.Esfregue o crabble congelado sobre as maçãs em forma - a espessura da camada deve ser de pelo menos um centímetro.Asse por cerca de uma hora.A sobremesa final deve ter uma crosta macia e avermelhada.Sirva quente com bolas de sorvete
