Quanto e como armazenar abobrinha em casa

Muitas donas de casa preparam uma variedade de pratos de abobrinha.No verão, frutas frescas podem ser compradas em qualquer quantidade, mas na estação fria o preço aumenta.Os turistas ou simplesmente donas de casa deixam legumes para o inverno, desfrutando do sabor por um longo tempo.Abobrinha pode ser armazenada até meados da primavera em casa, o principal é seguir algumas regras.E então eles ficam o tempo que precisam.

Escolha de vegetais

Apenas frutas maduras são adequadas para armazenamento a longo prazo.Adie imediatamente abobrinha madura demais - eles não durarão mais que um mês.Pressione a unha na casca do vegetal.Se estiver apertado, envie corajosamente para o estoque.

Não cole abobrinha com uma superfície danificada: amolgadelas, arranhões, bolhas e outros defeitos.Selecione os frutos em que o caule é preservado.

Preparação

Não lave a abobrinha antes de enviá-la para armazenamento prolongado no inverno.Remova toda a sujeira, se houver, e seque os vegetais ao sol por várias horas.Isso impede que o molde se desenvolva.São adequadas para armazenamento as abobrinhas ou abobrinhas que não foram regadas por 2 semanas antes da coleta.Não jogue vegetais nem permita que eles lutem entre si.

B.Geladeira

Este método de armazenamento em casa é adequado para um pequeno número de abobrinhas.Limpe-os com um pano seco e coloque-os em um saco plástico.Faça alguns furos para a circulação de ar e coloque-o no compartimento de vegetais.Você pode usar um saco de papel em vez de plástico.Então, abobrinha vai durar 3-4 meses.

No compartimento do congelador

Faça preparações de frutas para a louça.Lave bem a abobrinha e descasque, se desejar.Corte em canecas ou cubos, espalhe em uma camada em uma panela pequena e leve ao freezer por algumas horas.Em seguida, coloque as peças em um recipiente ou saco plástico.Organize-as em porções para poder usá-las quantas vezes precisar, sem precisar separar a quantidade necessária de abobrinha ou congelá-la novamente por um longo tempo.

No apartamento

Adicione os frutos secos e descascados à despensa, alcova ou debaixo da cama.Não os coloque perto de uma bateria, aquecedor ou fogão.Cuidado com a umidade, que não deve exceder 80%, caso contrário, a abobrinha apodrecerá em breve.Para manter os legumes no apartamento o maior tempo possível, envolva cada um com papel.Escolha um local que não seja exposto à luz solar direta.

No porão

Esse método é ótimo se você precisar manter um grande número de abobrinhas na primavera.É importante que o porão seja bem e regularmente ventilado.Coloque cada abobrinha separadamente em um saco de panoou meia e pendure no teto.Certifique-se de que eles não se toquem.Isso prolongará o prazo de validade por vários meses.Use também uma caixa de papelão.Coloque a abobrinha em uma camada e faça partições de papel ou papelão que separem as frutas umas das outras.Não cubra a caixa - é necessária circulação de ar livre para armazenamento prolongado.Em vez da caixa, use uma prateleira regular no porão.Cubra-a grossa com palha e coloque a abobrinha por cima.

Como você pode ver, é fácil economizar abobrinha até a primavera, se você seguir corretamente as recomendações acima.Lembre-se de que os vegetais devem ter a casca perfeita, sem danos mecânicos.O abobrinha é armazenado de -10 a -1 ° C por até 2 anos, a +18 ... +20 ° C por até 4 meses, a +6 ... +10 ° C por até seis meses.Verifique as frutas regularmente para que o molde não danifique vegetais saudáveis.