Purê de maçã para o inverno em uma jarra - uma receita para cozinhar em casa

Preparação competente de purê de maçã com a preservação de todas as vitaminas, pectinas e fibras úteis, sob o poder de qualquer anfitriã.Existem muitas receitas para criar uma peça apetitosa que dura o inverno inteiro sem perder o sabor.Você pode tentar criar uma iguaria tradicional, mas pode diversificá-la com inclusões aromáticas.

Como fazer molho de maçã para colheita de inverno

Para saber como fazer molho de maçã para inverno com o sabor e aroma certos, leia algumas dicas gerais úteis:

) é melhor fazer purê de maçã sem açúcar, para que a peça seja armazenada por mais tempo;
para o puré de maçã para o inverno variedades doces de maturidade total, espécies inimagináveis, sem pele lustrosa;
não é necessário pôr fogo no prato por mais de 20 minutos para evitar a perda de vitaminas;
É melhor cozinhar uma porção pequena em uma tigela pequena do que uma porção grande em uma pélvis grande - menos risco de queimar as mãos;
se houver outros componentes além das maçãs, eles devem ser fervidos em pratos diferentes e, se isso não for possível, em um, mas seguindo a ordem do marcador;
pratos grossos são mais adequados para um prato;
é necessário rolar a massa acabada em pequenos frascos contendo 1-2 porções;
Antes de rolar, é necessário esterilizar tampas, frascos, verificar se há lascas, rachaduras, danos;
derrama purê quente nas mesmas margens quentes, embrulhado com um cobertor;
a peça de trabalho é armazenada após o resfriamento em local fresco, sem acesso à luz (porão, despensa).

Receita clássica de purê de maçã para o inverno

Para fazer um purê de maçã clássico para o inverno com sabor delicado, aroma delicado e nota azeda,tomar:

maçãs agridoces - 1,5 kg;
água - 0,5 l;
açúcar - 200 g;
suco de limão - espremido em metade dos citros;
canela em pó -?colher de chá.

A preparação do purê de maçã para o inverno leva pouco tempo se você seguir as simples instruções passo a passo:

Lave as frutas da maçã, remova a casca, o núcleo, os defeitos.Corte a polpa em pedaços pequenos.
Despeje água com açúcar e deixe ferver 20 minutos após a fervura.
Retire do fogo, bata com um liquidificador e adicione suco de limão com canela à massa.
Ferva por alguns minutos.
Distribua nos bancos, cortiça, deixe esfriar durante a noite.
O purê tem um sabor levemente azedo, uma nota picante e uma textura espessa - adequado para autoconsumo ou coberturas.
Para criar uma receita de dieta ou bebê, o açúcar é retirado e esterilizado após a purga por 10 minutos.

Delicioso purê de maçã com leite condensado

Um purê de maçã muito delicado no liquidificador combina o sabor da fruta e do leite condensado.Para sua preparação, você precisará de:

maçãs - 2,5 kg;
açúcar - 100 g;
leite condensado -?bancos;
água - 100 ml;
açúcar de baunilha -beliscar.

Método de preparação de pratos aromáticos para adultos e crianças:

Lave as frutas da maçã, descasque, remova as sementes e corte em fatias.
Despeje a água em uma panela, coloque as maçãs, cozinhe e cozinhe por meia hora com a tampa fechada - a carne deve ficar mais espessa.
Despeje com um liquidificador ou pilão e passe por uma peneira.
Adicione o açúcar, mexa, cozinhe, deixe ferver.
No momento da fervura, coloque o leite condensado, mexa, cozinhe por 5 minutos, perturbando constantemente para evitar queimaduras.
Para espalhar o boleto quente nas margens, bloqueá-lo.
O prato será moderadamente doce, por isso é melhor escolher maçãs azedas para ele.
Solo é usado como recheio para sobremesas, camadas de bolo.

Molho de maçã feito de maçãs para bebês

É útil que crianças pequenas comam polpa de maçã porque é rica em vitaminas para o crescimento edesenvolvimento infantil.Um purê de maçã pré-cozido para um bebê no inverno não será diferente do comprado, mas manterá a utilidade dos frutos cultivados por conta própria.Para obter uma mistura suave, é necessário tomar:

maçãs verdes frescas - 3,5 kg;
água - 1 litro;
açúcar mascavo - 100 gramas;
Ameixas secas - 400 g.

Etapas de fazer purê de frutas de maçãs para o bebê durante o inverno:

Pegue uma caçarola funda, em fogo baixo,despeje a água com açúcar.
Lave as maçãs, descasque,núcleo, corte a carne em fatias pequenas, coloque a calda, que deve ferver até então.
Lave as ameixas secas, seque-as, retire os ossos e descasque, moa e adicione à fruta.
Cozinhe por 30-40 minutos, retire do fogo e bata com um liquidificador.
Colocar antecipadamente bancos esterilizados por 1-2 porções.
Armazene em local fresco e moderadamente úmido.
Após a abertura, o purê é armazenado por um período não superior a 24 horas.
Abóbora, damasco, banana podem ser usados em vez de ameixas, e a frutose pode substituir o açúcar.
As ameixas secas ou os damascos secos devem ser fumados, secos ao sol e limpos com cuidado, se adquiridos.

Como fazer purê de maçã para uma garota em um fogão múltiplo

Desde os tempos soviéticos, uma famosa receita de smoothie de frutas para bebês Menina para o inverno, que inclui creme.Além disso, para a produção de:

maçãs de variedade suave - 2 kg;
creme - 1 embalagem;
o açúcar é um terço de um copo de multicooking;
água -?óculos da multicamada.

Para fazer purê de maçã em um fogão múltiplo para o inverno, há uma oficina passo a passo:

Prepare frutas de maçã: enxágue, corte em quartos, remova caules e sementes.não é necessário limpar a pele.
Despeje a água em uma tigela com vários fogões, coloque a polpa por cima e cubra.
Cozinhe em ensopado ou sopa por 60-80 minutos.
Após 20 minutos do início do cozimento, mexa.
O sinal multicook significa que o modo acabou - obtenhamaçãs, transfira para outros pratos, polvilhe com açúcar, purê.
Deixe esfriar, despeje o creme e bata novamente com um liquidificador.
Enrole os bancos esterilizados.
Sirva no café da manhã ou sobremesa.