Pizza Margarita - como preparar massa e recheio em casa com receitas com fotos

elegante, saborosa, saboroso e simples pizza italiana Margarita pertence a um dos pratos mais populares em muitos países.É definitivamente no menu de todas as pizzarias, mas você pode fazer o prato em casa.Não é apenas uma margarita feita de acordo com uma receita clássica, mas existem diferentes opções de culinária.

Como preparar a Pizza Margarita

A pizza Margarita é a base de vários tipos dessa refeição nutritiva e apetitosa.Mas isso não significa que não possa ser completo em sabor e qualidades estéticas.A quantidade mínima de comida e algum tempo livre tornam possível criar uma pizza simples, mas incrivelmente saborosa em casa.Como regra, a margarita é cozida em um fogão a lenha, mas a alternativa pode ser um forno pré-aquecido a 250-280 ° C (junto com uma assadeira ou assadeira).

Composição da pizza Margarita

Em que consisteum prato padrão?A composição da pizza Margarita no design clássico italiano inclui queijo mussarela, molho de tomate e manjericão fresco.Outro ingrediente indispensável é a massa fina e elástica, cuja espessura não deve ser superior a 4 milímetros.Levará algum tempo para aprender a preparar essa base; portanto, uma versão caseira de Margarita usa diferentes tipos de massa de levedura.Como parte do recheio, é mozzarella em bolas, vendida em salmoura, mas outros tipos de queijo são adequados para pizza.

Massa de pizza para margarita

A base de Margarita é o bolo de fermento.Deve ser bem esticado e implantado.O resultado é um prato suave e arejado, com recheio suculento.Você pode amassar a massa de pizza manualmente, usando uma batedeira ou uma máquina de fazer pão (massa, massa de pizza).A tortilla para a preparação de pastelaria italiana é forte, mas macia e fina.Se uma fatia de pizza pronta dobra facilmente e não quebra, a massa é feita corretamente.

Molho de pizza margarita

Um componente indispensável e integrante da receita clássica de molho.Recomenda-se não usar pasta de tomate, ketchup ou molho de tomate feito em loja.O molho de pizza Margarita é melhor preparado à mão, exclusivamente a partir de tomates frescos, cebolas, azeite, alho e ervas.Se não for possível seguir essas regras, o uso do produto acabado será permitido.

Receita caseira de pizza de margarita

A comida italiana não é apenas clássicamétodo, a receita da pizza Margarita é complementada com diferentes ingredientes.Abaixo estão as populares e deliciosas opções de panificação caseira.Experimente bolos aromáticos em italiano, finos ou regulares, sem fermento, em um pão pita.Você pode cozinhar Margarita no forno ou em uma frigideira.

Receita clássica de pizza de margarita

• Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Valor calórico: 210 kcal por 100 g.
• Objetivo: Almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

A pizza clássica de Margarita é um prato favorito em muitas famílias e é amada por adultos e crianças.Prepare este tipo de cozimento de forma simples, o principal é seguir as instruções.O recheio de pizza é considerado dietético, mas o prato como um todo tem calorias médias.Primeiro, a massa é feita para a margarita italiana e, em seguida, o recheio é preparado.

Ingredientes:

Para massas:

• farinha de trigo - 220 gramas;
• levedura seca - 1 colher de chá;
• água fervida quente - 160 ml;
• açúcar e sal - por?Art.l.;
• azeite - 1 colher de sopa.eu(e um pouco de lubrificante).

Para o recheio:

• molho de tomate - 100 g;
• tomates frescos - 3 peças;
• azeite - 1 colher de sopa.l.;
• queijo mussarela - 250 g;
• alho seco moído - 5 g;
• manjericão fresco - 1 pacote;
• pimenta moída.

Método de preparação:

1. Na tigela funda, misture a água com o fermento.Mexa, deixe por cinco minutos.
2. Introduza farinha peneirada, adicione manteiga, açúcar e sal.
3. Amasse a massa manualmente ou com uma batedeira.
4. Enrolamos a massa macia e elástica em uma bola e a colocamos em um vaso lubrificado com óleo.Vire a bola várias vezes para cobri-la com graxa por todos os lados.
5. Enrole a massa com um filme para alimentos, deixe por uma hora em um local quente.
6. Quando aumenta de tamanho, cruzamos os braços e pulamos na bola novamente.
7. Deixe a massa coberta por filme por mais 15 minutos.
8. Coloque uma folha de pergaminho em cima da mesa, unte com azeite e polvilhe um pouco com farinha.
9. Pré-aqueça o forno a 220-250 graus com a folha.
10. Coloque a massa em papel manteiga, enrole em um estado fino.
11. Corte um círculo a partir da formação usando uma placa.Faça alguns furos no garfo e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
12. Em seguida, pegue com cuidado a borda da borda, traduza em um baralho.
13. Em um recipiente fundo, misture alho e óleo.Com a mistura resultante, unte a massa.
14. Espalhe o molho por cima e espalhe a mussarela em fatias.
15. Em seguida, colocamos fatias finas de tomate na pizza.Um pouco de recheio.
16. Asse o prato por 15 minutos até a base ficar dourada.
17. Polvilhe a pizza pronta com manjericão e sirva.

Receita de pizza de margarita no forno

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Valor calórico: 192 kcal por 100 g.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade: média.

A próxima opção é como cozinhar uma refeição saudável -Receita de pizza Margarita no forno.Essa maneira de fazer bolos é diferente dos clássicos, mas você não pode obter resultados menos deliciosos.A receita usa dois tipos de queijo, tomate fresco, maionese pronta para preparar pasta de tomate (de preferência caseira).Você pode decorar o prato não apenas com manjericão, como ervas frescas (salsa, cebola e cebola) são perfeitas.

Ingredientes:

• farinha - 300 g;
• ovo - 1 pc;
• kefir - 400 ml;
• azeite - 20 g;
• tomates frescos - 3 peças;
• cebola - 1 cabeça;
• Mussarela - 70 g;
• queijo duro - 100 g;
• maionese, pasta de tomate - 25 g;
• refrigerante - 0,5 colher de chá;
• manjericão seco - 2 colheres de chá;
• Salsa, penas de cebola verde.

Método de preparação:

1. Enxágue a cebola, descasque e corte em rodelas.
2. Despeje sobre os tomates, descasque-os, descasque-os.
3. Moa o queijo duro em um ralador e corte a mussarela com pratos.
4. Despeje o kefir em uma tigela funda, despeje refrigerante e deixe os ingredientes até a superfície da mistura borbulhar.
5. Adicione manteiga, ovo, misture tudo.
6. Introduzir gradualmente a farinha.Amasse a massa, para obter consistência, parece creme azedo espesso.
7. Para combinar o molho, misture a maionese, o manjericão e a pasta de tomate.Adicione algumas colheres de sopa de água.
8. Pré-aqueça o forno a 200-220 graus.
9. O deco é coberto com papel manteiga e o centro é disposto com massa para a base.
10. Espalhe a massa sobre o pergaminho em forma de círculo, unte uniformementemolho.
11. Cubra com rodelas de cebola, tomate, mussarela, salsa e penas de cebola.
12. Esconda o prato sob uma camada de queijo ralado.
13. A pizza de Margarita é assada por 20 minutos.

Margaritas de pizza em massa fina

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 4-5 pessoas.
• Conteúdo calórico: 161 kcal por 100 g.
• Objetivo: Almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

Outra maneira de preparar uma refeição nutritiva para toda a família ou tratá-la com os hóspedes é uma receita de pizza Margarita para massa fina.Se você fizer tudo de acordo com as instruções passo a passo, receberá um prato delicioso.Ninguém será capaz de resistir ao bolo macio com miçangas crocantes e recheio picante de tomate.Os aromas de assar em casa imediatamente capturam seu apetite.

Ingredientes:

Para massa:

• farinha - 200 g;
• levedura fresca - 10 g;
• Azeite - 1 colher de sopa.l.;
• água - 150 ml;
• Sal -?colher de chá;
• açúcar - 1 colher de chá.

Para o molho:

• tomate em seu próprio suco - 250 g;
• alho - 1 dente;
• salgadinhos de sal;
• Manjericão, manjerona, orégano - 0,5 colher de chá.

Para o recheio:

• Mozzarella - 200 g;
• tomate - 2 pedaços.

Método de preparação:

1. Primeiro, é feita a base para a pizza.Fermento e açúcar são dissolvidos em água.
2. A farinha é combinada com componentes de sal, óleo e líquido misturados anteriormente.
3. Massa elástica e macia é produzida.Ele rola em uma bola, um pouco oleada,cubra com filme de alimentos e deixe por 40 minutos.
4. O molho é então preparado.Os tomates são cozidos em fogo médio até engrossar, temperos, sal e alho amassado.
5. Os tomates para recheio são triturados com anéis.
6. A massa está bem enrolada, untada com um molho pronto para esfriar.
7. A partir de cima, pedaços de queijo (divididos por mãos), tomate e queijo são novamente colocados por cima.
8. A pizza de Margarita é assada por 10 minutos a 230 graus.
9. O prato acabado é pulverizado com óleo e decorado com manjericão.

A pizza margarita é uma receita sem fermento.

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Conteúdo calórico: 220 kcal por 100 g.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade: Fácil.

Quer servir uma refeição saudável e deliciosa para o jantar?Ideal para esta receita é um passo a passo - pizza Margarita sem fermento.Envolve o uso de massas prontas, mas o cozimento não perde o sabor.Também são úteis o azeite de ervas, o molho de tomate e o salmoura italiana.Pizza Margarita sem fermento é rapidamente cozida.Deve ser servido quente.

Ingredientes:

• massa fina de levedura - 1 embalagem;
• queijo mussarela em salmoura - 150 g;
• molho de tomate - 60 g;
• Azeite - 1 colher de sopa.colher;
• manjericão fresco é um pequeno pacote.

Método de preparação:

1. Pronto para rolar bem a massa, coloque em uma assadeira.
2. Para cima, fervido emsuco de tomate, espalhado por toda a superfície da base.
3. Em seguida, coloque o queijo, dividido em grandes porções.
4. Óleo sobre Margarita.
5. Asse por 15 minutos a 250 ° C.
6. Decore com galhos de manjericão.

Pizza Margarita em pão pita

• Tempo de cozimento: 35 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Valor calórico: 200 kcal por 100 g.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade: Fácil.

A pizza Margarita em uma receita de pão pita com uma foto é um prato original, simples e maravilhosamente delicioso.Sua principal vantagem é que é cozido na panela.Um mínimo de tempo livre e um jantar incomum estão prontos.Mesmo um chef pode fazer essa pizza, a receita é muito fácil.A receita simples inclui pão pita (armênio ou georgiano), tomates frescos e mussarela.

Ingredientes:

• pão pita - 2 unid.;
• manteiga - 20 g;
• presunto - 150 g;
• tomate - 2 peças;
• queijo - 250 g;
• manjericão seco;
• sal.

Método de preparação:

1. Pão pita aberto, unte com manteiga macia.
2. Moa o queijo em um ralador, polvilhe com metade do fermento (sem atingir a borda).
3. Coloque o presunto fatiado com pratos por cima.
4. Pique os tomates em rodelas e divida em 1/3 do presunto.Adicione um pouco de sal, polvilhe com manjericão.
5. Role o rolo pita.Com o segundo, execute manipulações idênticas.
6. Frite os rolos de pizza de cada lado até ficarem ásperos.

Como Fazer Pizza Margarita - Segredos de Cozinhar

Cozinhar Pizza Margarita tem várias regras.Se forem respeitados, o prato caseiro não será pior do que os doces italianos.Aqui estão os segredos para criá-lo:

1. É recomendável que você use massa preparada com suas próprias mãos, não numa loja.Amassar é mais macio do que, por exemplo, pão.Deve ser elástico, bem bombeado e esticado.
2. Para obter uma pizza o mais italiana possível, você precisa espalhar a base mais fina, caso contrário, obterá uma torta regular com queijo e tomate.
3. Se não houver oportunidade ou tempo para fazer a massa em casa, pode-se comprar uma base de levedura.Está em qualquer grande loja.
4. O molho de tomate também deve ser feito em casa, não comprado pronto.Sim, o prato terá um sabor muito melhor.Algumas donas de casa o substituem por ketchup ou uma pasta de tomate pronta com temperos.
5. Somente a mussarela é usada para preparar esta margarita.É esfregado, cortado com uma faca ou simplesmente rasgado à mão.Não afeta as propriedades do sabor.
6. Antes de cozinhar o famoso prato italiano, é aconselhável aquecer o forno com a assadeira.A pizza vai assar mais rápido e obter uma crosta deliciosa.

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Vídeo: Como fazer margarita pizza em casa