Pizza de frutos do mar - Como preparar massa folhada ou massa de levedura com a adição de legumes ou cogumelos

Um prato clássico italiano é uma base fina de massa de levedura recheada por cima.Hoje, a receita tem muitas variações e os frutos do mar são invariavelmente populares entre os gourmets.Uma obra-prima culinária com camarões, mexilhões, lulas e outras coisas parece apetitosa mesmo na foto.

Receita de pizza para frutos do mar

Os principais ingredientes para o recheio são camarão, mexilhão, polvo, caranguejo e lula.Às vezes, outros moluscos são usados na receita.O sabor é perfeitamente complementado por queijos, alcaparras, azeitonas, ervas italianas.Fermento, massa curta ou folhada são usados como base.Pode ser cozido sozinho ou adquirido na loja.Use o molho com pasta de tomate ou ketchup para espalhar.

Pizza de frutos do mar apimentada

Tempo: 3 horas.
Número de porções: 3 pessoas.
Pratos de calorias: 260 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: Fácil.

Uma pizza simples para os amantes de camarão e mexilhão não o deixará indiferente.A nitidez do queijo enfatiza o sabor refinado.Enquanto cozinha, você pode desistir de ketchup em favor do seu molho favorito à base de tomate.A receita é adequada para um jantar ou uma festa com amigos.Pizza de frutos do mar é combinada com refrigerantes doces, chá ou café.

Ingredientes:

ovos de galinha - 5 unid.;
levedura - 50 g;
leite quente - 1 xícara;
margarina - 100 g;
azeite - 2 colheres de sopa.l.;
camarão - 200 g;
mexilhões - 150 g;
Cebolas - 1 pc;
queijo de caça (picante) - 250 g;
ketchup - a gosto;
sal a gosto;
pimenta - a gosto;
Verdes - para decoração.

Método de preparação:

Combine açúcar, fermento embebido, margarina derretida, 3 ovos batidos, leite morno.Sal e misture os ingredientes com um batedor.
Despeje a mistura em uma tigela com farinha peneirada e amasse.
Enrole a massa e deixe no fogo por 1,5 horas.
Abra uma camada fina que servirá de base para a pizza de frutos do mar.
Unte um bolo de ketchup.
Tempere o camarão e os mexilhões com temperos para cozinhar as coberturas, frite em azeite por 1 minuto.Esquematize o básico.
Corte a cebola ao meio e espalhe por cima.
Corte as verduras e polvilhe por cima.
Esfregue o queijo em um ralador, espalhe na base.
Bata os 2 ovos restantes com um garfo e despeje o produto por cima.
Cozinhe por 40 minutos em um forno a 180 ° C.

Pizza feita de massa de levedura com abacaxi e frutos do mar

Tempo: 2 horas e 30 minutos.
Número de porções: 8 pessoas.
Pratos de calorias: 265 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: fácil.

Até crianças apreciam uma refeição deliciosa porque contém abacaxi suculento.A massa de levedura não causará muitos problemas, mas o bolo será macio e arejado.Molho de pizza de frutos do mar não deve ser picante, é melhor tomarketchup simples sem aditivos ou pasta de tomate.O número especificado de ingredientes foi projetado para 2 pizzas, portanto, a receita é perfeita para festas e feriados.

Ingredientes:

abacaxi em calda - 200 g;
Cebolas - 1 pc;
mexilhões - 150 g;
levedura seca - 15 g;
ketchup - 2 colheres de sopa.l.;
óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
queijo - 300 g;
azeite - 3 colheres de sopa.l.;
camarão fresco congelado - 200 g;
farinha premium - 500 g;
água - 1 copo;
sal - 0,5 colher de chá.

Método de preparação:

Mergulhe o fermento em água morna, adicione sal e azeite.
Combine a mistura de farinha e misture bem.
Deixe a massa repousar por 1 hora no calor.
Quando o vapor estiver pronto, amasse novamente e deixe por mais 40 minutos.
Divida a massa ao meio e remova uma parte do freezer.A bomba restante em um círculo fino.
Lubrifique a panela com óleo ou cubra com papel manteiga.Coloque uma base nisso.
Para preparar as coberturas, rale o queijo em um ralador grande.
Ferva o camarão, moa.
Corte os abacaxis em cubos.
Descasque, pique e frite as cebolas.
Lubrifique a base de ketchup e aplique o recheio.Por último, polvilhe com queijo.
Cozinhe o produto por 30 minutos a 180 ° C.

Com cogumelos

Tempo: 50 minutos.
Número de porções: 2 pessoas.
Pratos calóricos: 285 kcal /100 g
Objetivo: no café da manhã, no almoço.
Dificuldade: Fácil.

Requintado e simpleso prato pode ser consumido mesmo em jejum e em dieta.Mime-se com molho de tomate natural, frutos do mar e cogumelos em uma massa fina sem bolinho.Pizza sem carne não vai doer, mesmo se você não puder comer ovos, leite, maionese e alimentos ricos em gordura.É possível preparar uma refeição em qualquer ocasião, todos os dias, para adultos e crianças.Esta é a solução perfeita para um jantar em família.

Ingredientes:

Massa - 500 g;
camarão - 150 g;
queijo de queijo - 200 g;
cogumelos - 150 g;
molho de tomate - 6 colheres de sopa.l.;
Ervas italianas - a gosto.

Método de preparação:

Enrole a massa em um círculo com cerca de 0,5 cm de altura.
Unte a base do molho.
Descasque o camarão e espalhe por cima.
Coloque os cogumelos fatiados entre os camarões.
Polvilhe com queijo ralado por cima.
Asse a 180 ° C até que manchas vermelhas apareçam no queijo.

De massa folhada

Tempo: 1 hora.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 421 kcal /100 g
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: Fácil.

A base do prato era uma massa de levedura sem folhas que proporcionaria uma crosta fina e crocante no bolo.O recheio de pizza de frutos do mar consiste em camarão.mexilhões, polvos, lulas e vieiras.Uma grande quantidade de queijo de dois tipos diversificará o sabor.A pizza caseira de frutos do mar é cozida muito rapidamente, por isso é adequada para hóspedes ocasionais.

Ingredientes:

massa folhadalevedura 300 g;
Cocktail de mar - 300 g;
queijo mussarela - 200 g;
queijo russo - 100 g;
molho de tomate - 5 colheres de sopa.l.;
orégano - 0,5 colher de chá;
azeitonas - 100 g;
Salsa - 1 raminho.

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Coloque papel vegetal na assadeira e role a peça diretamente sobre ela.
Lubrifique a base do molho com cuidado, prestando especial atenção às bordas.
Os frutos do mar podem ser servidos diretamente na forma congelada, desde que não haja muito gelo sobre eles.Caso contrário, primeiro descongele e depois descongele.
Corte a mussarela em fatias e coloque-a no molho.
Corte as azeitonas em anéis, espalhe sobre uma peça de trabalho.
Esfregue o queijo russo, polvilhe com pizza.
Prepare um prato de frutos do mar por 30 minutos.

Italiano com pimentão

Tempo: 40 minutos.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 466 kcal /100 g.
Objetivo: para o jantar.
Dificuldade: fácil.

Esta é uma ótima receita de pizza para quem tem pouco tempo.O uso da base final economiza cerca de 2 horas.Os frutos do mar são perfeitamente complementados com alcaparras salgadas, e a pimenta búlgara acrescenta frescura ao prato.Manjerona e orégano são usados para decoração, você pode combiná-los ou escolher algo.A receita é adequada para jantar em família e festa.

Ingredientes:

massa de pizza - 1 unid.;
molho de tomate - a gosto;
Cocktail de frutos do mar- 200 g;
alcaparras - 1 colher de sopa.l.;
pimentão - 1 unid.;
manjerona - 1 colher de sopa.l.;
orégano - 0,5 colher de sopa.l.;
queijo mussarela - 60 g;
queijo parmesão ralado - 15 g;
azeitonas - 12 peças;
Azeite - a gosto;
sal a gosto;
Pimenta preta moída a gosto.

Método de preparação:

Polvilhe levemente a mesa com farinha, estenda uma massa com um diâmetro de 25 cm.
Unte o deco com óleo, coloque a peça de trabalho lá.
Unte a base com molho de tomate.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
Coloque os frutos do mar na base, polvilhe com pimenta, alcaparras, ervas e queijo.Arrume as azeitonas.
Polvilhe com azeite, sal, pimenta.
Asse no forno por 20 minutos.
Decore uma obra-prima culinária com orégano ou manjerona.