Pepinos em seu próprio suco para o inverno - uma receita deliciosa para conservas, conservando o tarugo em potes

Pepinos suculentos para o inverno são uma ótima maneira de manter todas as propriedades e sabores benéficos de tantos vegetais favoritos.O que pode ser feito com pepinos para o inverno?Existem muitas salmouras e marinadas diferentes, mas a opção mais simples é salgar sem adicionar componentes extras.

Como fazer suco de pepino

Para preparar a colheita de inverno, é necessário fazer suco de vegetais desde o início.Existem três maneiras de obter o efeito desejado: moagem, esterilização e uso de sal.Usando um ralador grande, esfregue os pepinos e deixe por meia hora para permitir que o suco se destaque.Se você adicionar sal a essa mistura, o processo será muitas vezes mais rápido.

Você pode fazer diferente.Se houver um espremedor, aperte-o com a ajuda de suco de vegetais.Em seguida, adicione açúcar e sal: em um quilo de legumes meia colher de sopa de sal e meia colher de chá de açúcar.Depois ferva por cinco a dez minutos.Essa salmoura pode ser usada como base para a água salgada.Na maioria das vezes, use o suco coado, adicionando vinagre ou ácido cítrico.

Receitas de pepino em seu próprio suco

Cada anfitriã terá várias receitas de coroasconservas de legumes.É fácil marinar legumes, você pode adicionar seus próprios ingredientes a cada receita.Por exemplo, com pepinos tomates perfeitamente combinados, esta salada vai agradar a todos!Geralmente, todo mundo usa dois métodos: fermento ou laminação.No entanto, em ambos os casos, a peça de trabalho deve ser armazenada dentro da geladeira ou da adega.Canning não será um aborrecimento, mas um resultado delicioso vai agradar a todos.Abaixo estão algumas das principais instruções para preservar pepinos deliciosos.

Receita para a preparação de pepino com esterilização.

As preparações de pepino de inverno são um excelente aperitivo para a mesa de festas.É fácil implementar o conservas a quente em casa por conta própria.O aroma de vegetais frescos e verduras agradará a todos os agregados familiares nos dias frios de inverno, lembrando os dias ensolarados de verão.Este prato é ótimo para fazer picles, vieiras, outras sopas e saladas.Para preparar:

• pepinos - 3 libras;
• alho - 2 cabeças;
• endro;
• vinagre - 0,5 xícara;
• açúcar - 6 colheres de sopa.l.;
• sal - 3 colheres de sopa.l.;
• pimenta.

Passeio:

1. Corte o endro.
2. Casca e esmagamento de alho.Misture as ervas e especiarias.
3. Lave os legumes, cortados em círculos.
4. Adicione temperos e vinagre, misture.
5. Coloque a mistura nos potes.E esterilize por cinco minutos.
6. Feche as tampas.Para fazer o prato, envolva-o em um cobertor ou cobertor quente até esfriar completamente.Pepinos em seu próprio suco para o inverno vão agradar você e seus convidados.

Receita de pepino para o inverno semesterilização

Muitas donas de casa jogam legumes maduros demais, sem saber que é possível fazer lanches com pepinos para o inverno.No entanto, bombear seu próprio suco com eles não sai pior do que com pepinos frescos.O que é necessário para a preparação:

• pepinos maduros - 1 kg;
• alho - um par de dentes;
• sal - 5-6 séculos.l.;
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• endro, folhas de rábano;
• açúcar - 2 colheres de chá;
• Ácido limão - 5 anos

Início:

1. Prepare legumes:enxaguar abundantemente, exagere.
2. Selecione legumes grandes, moa.Você pode usar um liquidificador ou moedor.
3. Coloque-os em um recipiente conveniente e sal.
4. Após agitar com sal, a mistura é deixada por meia hora para permitir que o sal se dissolva completamente.
5. É necessário colocar essa mistura de pepino no fundo dos frascos preparados e cobri-la com pequenos pepinos.
6. Coloque a mistura de pepino novamente em todo o pepino.
7. Folhas de raiz-forte ou groselha devem ser colocadas no topo para evitar a formação de mofo.
8. Feche os frascos com um filme de comida.
9. Remova os frascos em um local fresco, não os toque por duas semanas para permitir a fermentação.
10. Enrole firmemente os bancos, remova e armazene.Pepinos em seu próprio suco para o inverno pronto!

Pepinos de colheita a frio para o inverno

Todos os pepinos terão gosto de pepinos de inverno.Uploads deliciosos podem ser armazenados por até dois anos, sem aparecer dentro do molde e reter o sabor.O seguinte produto deve ser tomado:

• pepinos crescidos - 1 kg;
• sal - 80-90 g;
• alho - um par de dentes;
• endro;
• rábano;
• groselha preta ou folhas de cerejeira.

Método de preparação:

1. Esfregue os pepinos em um ralador grande.Adicione sal a ele.
2. Coloque uma camada de mingau preparado com ervas no fundo do prato.
3. A fruta inteira é então enviada para o banco.
4. Então novamente o mingau.Se os bancos forem grandes, você poderá alternar várias camadas sem esquecer de adicionar verduras.
5. Despeje o suco de pepino restante e cubra com um pires.
6. Deixe no quarto até que a fermentação comece.
7. Remova a peça de trabalho na geladeira por várias semanas.Neste momento é necessário deixar vegetais, mais precisamente o processo continuará por conta própria.
8. Monitore cuidadosamente a quantidade de fluido no tanque, se necessário adicione salmoura.
9. Pôr do sol.Desfrute de pepinos em seu próprio suco para o inverno!

Vídeo: Como preparar pepinos para o inverno