Lentilhas caseiras para o inverno - como cozinhar uma peça deliciosa - um lanche com pasta de tomate

Este prato húngaro tornou-se muito popular em quase todos os países do mundo devido ao seu excelente sabor.Não é difícil preparar o lecho, e o sabor dos vegetais variados é maravilhoso.Esta salada de pimentão, tomate combina perfeitamente com carne e absolutamente qualquer acompanhamento.

Como preparar lichia em casa

Existem muitas variações de lichia em casa.Os ingredientes permanecem a pimenta búlgara, tomate e cebola, aos quais as donas de casa inventivas acrescentam abobrinha, alho, cenoura, berinjela, maçã e outros produtos.Para tornar a peça saborosa, existem várias regras para sua preparação:

É importante escolher tomates maduros e deliciosos.O principal componente do prato húngaro é o molho, que é recheado com fatias de legumes; portanto, a pasta de tomate deve ser de excelente qualidade.Se preferir fazer compras em casa, estude cuidadosamente a composição do produto - ele não deve conter corantes, conservantes ou espessantes.Macarrão natural é feito de tomate, açúcar, sal.
Para evitar que a peça saia muito grossa, dilua a pasta de tomate com água (1: 2).
Antes de adicionar legumes ao molho, ele é fervido por vários minutos, adicionando especiarias, açúcar e sal.
A preservação do leche não obriga a esterilizar os ingredientes, mas os vasos e tampas devem ser tratados necessariamente.
Se for indicado na receita que você primeiro precisa fritar os legumes e depois enchê-los com molho, poderáuse suco de tomate pronto.

Uma receita simples para lentilhas de tomate e pimenta sem vinagre

Para um lanche caseiro provar pratos autênticos da Hungria, é melhor preparar você mesmo a pasta de tomate comtomates frescos em vez de comprar uma mercearia.Os potes de pimentos doces de cores diferentes - vermelho, verde e amarelo - ficarão lindos.Para preparar um lanche caseiro, você precisará:

Pimenta búlgara - 1 kg;
cebolas - 500 g;
tomates frescos maduros - 1 kg;
especiarias.

Como preparar deliciosas lentilhas para o inverno:

Descasque os tomates e triture as frutas até obter consistência de purê usando um liquidificador /moedor /espremedor de frutas.
Ferva a pasta de tomate e coloque a pimenta cortada na panela.
Adicione açúcar, sal e pimenta ao prato.Ferva a variedade de legumes em fogo baixo por meia hora e despeje na panela?Art.euóleo vegetal.
Cubra a peça de trabalho para o inverno ou sirva imediatamente.

Receita de lecho com pasta de tomate, cebola e cenoura

É dada especial atenção aos tomates e pimentões na preparação da culinária húngara, mas muitas donas de casaeles não têm medo de experimentar e complementar a lichia com outros ingredientes caseiros.A receita sugerida abaixo inclui o uso de cebola, cebola, alho e cenoura, além dos principais produtos.Ingredientes necessários:

Cenouras de tamanho médio - 2 peças;
Pimenta búlgara (qualquer cor) - 1 kg;
dentes de alho - 4-5 peças;
cebola - 300 g;
pasta de tomate - 1 b;
9% de vinagre -?Art.;
Óleo de girassol -?Art.;
especiarias.

Como fechar a lichia para o inverno em casa:

Primeiro, corte os legumes lavados: pimenta - canudos grandes, cebola - meias argolas, alho - o menor possível.

Descasque e esfregue as cenouras com um pedaço grande.
Coloque os componentes preparados em um cárter aquecido.Primeiro você precisa fritar as cebolas, depois de 5 minutos, adicione as cenouras e cozinhe por 10 minutos.Depois disso, pimenta com alho deve ser despejada na panela.
Em um recipiente separado, misture água quente com pasta de tomate (3: 1), adicione especiarias, sal, açúcar.
Despeje sobre os legumes cozidos e refogue por 40-45 minutos.Quando a peça estiver quase pronta, adicione o vinagre ao caldeirão.
Usando uma colher, espalhe o aperitivo em frascos, envolva-o com uma chave, esfrie-o e remova-o para um porão ou outro local fresco.

Como fazer lentilhas com abobrinha e berinjela

Muitas donas de casa russas desfrutam de uma deliciosa variedade de vegetais, preparando-a de maneira simples e rápida.O conteúdo calórico do prato é mínimo, portanto, mesmo aqueles que seguem a dieta podem comer leche sem medo de sua figura.Para a preparação caseira de berinjela caseira, são necessários os seguintes ingredientes:

molho de tomate - 3 l;
tutanos jovens - 1 kg;
berinjela - 1,5 kg;
verduras;
pimentão (amarelo ou vermelho) - 1 kg;
dentes de alho -2 peças;
açúcar 1 grau -?Art.;
vinagre, óleo de girassol - por?Art.;
sal, especiarias.

Como cozinhar o leche:

Descasque e esmague as beringelas.Quando salgado, deixe o vegetal por algumas horas para dar amargura.
Coloque as berinjelas em uma peneira e enxágüe com água.
Dilua a pasta de tomate com água na proporção de 1: 2.
Descasque a pimenta, corte em fatias, moa o alho e as ervas.
Aqueça o óleo em uma frigideira alta.Quando ferver, despeje lentamente o molho de tomate.
Tempere o molho com temperos, sal, açúcar.Quando o tomate ferver, você pode adicionar a berinjela fatiada da mesma maneira que a abobrinha.
Despeje a pimenta na panela 20-30 minutos após a fervura, despeje o vinagre por 20 minutos e adicione os ingredientes restantes - alho, ervas.
Coloque a peça nas margens tratadas e enrole-a no inverno.

Alface para o inverno com pepinos

Para esta receita, pequenos pepinos frescos são uma escolha ideal.Para tornar o sabor do prato mais brilhante, vale a pena adicionar um pouco de alho caseiro ao lecho húngaro.Os seguintes componentes são necessários para a preparação:

tomate - 1500 g;
açúcar de 1 grau -?Art.;
pepinos jovens - 2,5 kg;
pimentão amarelo-doce /vermelho - 4-5 pedaços;
Cenoura grande - 3 peças;
cabeça de alho;
pimenta - 20 g;
Óleo vegetal -?Art.;
9% de vinagre -?Art.;
sal - 1 colher de sopa.eu

Como preparar um lanche caseiro:

Todos os vegetais devem ser lavados e limpos.Pimenta, alho,Vire os tomates com um moedor de carne.
Corte os pepinos em saltos finos, esfregue as cenouras e frite em óleo.
Moa os tomates descascados em um purê e adicione as cenouras.
Adicione pimentão, temperos, vinagre e óleo vegetal na panela.
Coloque a mistura no fogão, incluindo fogo médio.A espuma é formada com uma tipóia.
Adicione os pepinos em 10 minutos.Depois de ferver novamente, cozinhe o aperitivo caseiro por mais 15 minutos, mantendo o calor no mínimo.

Lento caseiro com arroz e legumes

Uma boa refeição caseira pode ser um prato separado ou ser servido além da carne.Opcionalmente, você pode adicionar pimentas ou ervas picantes aos seus ingredientes para tornar o sabor e o aroma do lanche mais intenso e interessante.Quais produtos são usados:

cebola - 0,5 kg;
açúcar de 1 grau - 1 kg;
pimentão verde ou amarelo doce - 0,5 kg;
tomates maduros cor de rosa - 3 kg;
Arroz basmati /cozido no vapor - 1 colher de sopa;
cenouras médias - 4 peças;
óleo vegetal - 350 ml;
pimenta do reino, sal.

Como cozinhar legumes caseiros com arroz:

Ferva o arroz sob a tampa.
Enrole os tomates com água fervente para remover a pele facilmente.Após a limpeza, corte as frutas em pedaços pequenos e transfira para um moedor de carne ou use um liquidificador.
Coloque o purê de tomate em uma panela, cozinhe por uma hora, mexendo sempre.
Purificado,Adicione os anéis de cebola picados ao tomate com cenoura ralada e pimentão picado.
Meia hora depois, adicione o arroz preparado, os temperos, o sal e o óleo vegetal aos vegetais.Reserve 30 minutos para o lanche caseiro terminar.

Os videoreceptos gostam do inverno em casa

O prato húngaro tornou-se muito popular entre as donas de casa de todo o mundo.É melhor cozinhá-lo escolhendo tomates maduros e carnudos e pimentos coloridos - para que a peça tenha um sabor muito rico e agradável, além de uma aparência brilhante e incomum.Assistindo aos vídeos sugeridos, você aprenderá sobre os segredos de cozinhar vegetais com diferentes ingredientes.