Lagman de Porco - Como Cozinhar em um Multivari, em Panelas, no FornoTradicionalmente, é preparado com carne ou cordeiro, raramente com carne de porco.O que permanece inalterado é o fato de que macarrão e vários vegetais são adicionados a ele.
Clássico
- Tempo: 90 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 179 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar.
- Dificuldade: média.
A receita clássica de lagman de porco é feita com macarrão e carne caseiros.O conjunto tradicional de vegetais consiste em tomates, cenouras, rabanete.É melhor derramar o último antes de adicionar com água fria e sal para se livrar da amargura específica.
Ingredientes:
- aletria - 400 g;
- carne de porco - 500 g;
- batatas - 2 peças;
- cebolas - 1 unid.;
- cenouras - 2 peças;
- tomate - 2 peças;
- rabanete - 2 peças;
- pimenta moída - uma pitada;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
- Verdes - 70 g.
Método de preparação
- Pique finamente a cebola e frite em uma frigideira.
- Adicione a carne de porco fatiada e cozinhe até dourar.
- Coloque as cenouras em fatias, rabanete, tomate na carne, cozinhe por mais 5 minutos, adicione as batatas em cubos e despeje 1 litro de água.
- Tempere com sal, pimenta, tampe, cozinhe por 15 minutos.
- Enquanto o molho estiver cozinhando, cozinhe o macarrão.Ferva aletria em água fervente, deixe ferver por 10 minutos, coloque em uma peneira, enxágüe, retorne à panela eregue com óleo.
- Espalhe o aletria nos pratos e cubra com a mistura de carne com os legumes.Sirva o porco Lagman com a vegetação.
Em panelas no forno
- Tempo: 180 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 190 kcal por 100 g.
- Objetivo: almoçar.
- Dificuldade: complexa.
A receita para a preparação da lagoa de porco em panelas é quase indistinguível da original.O processo de cozinhar pratos aromáticos passa por várias etapas: primeiro, legumes e carne são fritos em uma panela e depois assados.
Ingredientes:
- filé de porco - 500 g;
- macarrão - 300 g;
- batatas - 4 peças;
- Pimenta búlgara - 1 pc;
- cenouras - 2 peças;
- cebola - 1 pc;
- alho - 3 dentes;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
- rabanete - 1 pc;
- pasta de tomate - 200 g;
- coentro - 50 g.
Método de preparação:
- Ferva o caldo: coloque um pouco de carne, cebola, louro na panela, encha com águae cozinhe uma hora.
- Despeje a pasta de tomate na frigideira, deixe ferver, coloque a carne de porco fatiada e espere o líquido evaporar e a carne fritar.
- Corte batatas, cenouras, pimentões, alho e rabanetes em cubos pequenos.Adicione à carne, misture bem e cozinhe por meia hora.
- Pegue as panelas e adicione 150 ml de caldo, e depois coloque a carne com os legumes.Asse por 10 minutos.
- Cozinhe o macarrão até ficar cozido, depois adicione-o aos principaisingredientes.Asse por 7 minutos.
- Polvilhe com coentro de porco e sirva quente sobre a mesa.
No multivariado
- Tempo: 120 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 155 kcal por 100 g.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade: média.
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- batatas - 2 peças;
- macarrão - 100 g;
- cenouras - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- aipo - 1 pc;
- pasta de tomate - 200 g;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
- Salsa - 50 g;
- Pimenta búlgara - 1;
- sal a gosto.
A adição de um pouco mais de água à lagoa de porco resultará em uma sopa saudável no almoço, reduzindo o líquido a um molho espesso.A festa é melhor servida quente e temperada com creme de leite.
Método de preparação:
- Corte a carne em pedaços pequenos e coloque-a em uma panela com óleo antes.Ative o modo Baking e frite por meia hora.
- Corte cenouras, aipo e cebola em meias argolas.Enviar para a multicooker.
- Depois de colocar as batatas cortadas e o pimentão, despeje a pasta de tomate.
- Derrame a água até a marca máxima, cozinhe no modo "Quench" por 1,5 horas.
- Ferva o macarrão para lagman, depois espalhe sobre os pratos e cubra com molho de carne com legumes.
- Quando servido, polvilhe com salsa.
