Lagman de Porco - Como Cozinhar em um Multivari, em Panelas, no FornoTradicionalmente, é preparado com carne ou cordeiro, raramente com carne de porco.O que permanece inalterado é o fato de que macarrão e vários vegetais são adicionados a ele.

Clássico

• Tempo: 90 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Pratos de calorias: 179 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoçar.
• Dificuldade: média.

A receita clássica de lagman de porco é feita com macarrão e carne caseiros.O conjunto tradicional de vegetais consiste em tomates, cenouras, rabanete.É melhor derramar o último antes de adicionar com água fria e sal para se livrar da amargura específica.

Ingredientes:

• aletria - 400 g;
• carne de porco - 500 g;
• batatas - 2 peças;
• cebolas - 1 unid.;
• cenouras - 2 peças;
• tomate - 2 peças;
• rabanete - 2 peças;
• pimenta moída - uma pitada;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa.l.;
• Verdes - 70 g.

Método de preparação

1. Pique finamente a cebola e frite em uma frigideira.
2. Adicione a carne de porco fatiada e cozinhe até dourar.
3. Coloque as cenouras em fatias, rabanete, tomate na carne, cozinhe por mais 5 minutos, adicione as batatas em cubos e despeje 1 litro de água.
4. Tempere com sal, pimenta, tampe, cozinhe por 15 minutos.
5. Enquanto o molho estiver cozinhando, cozinhe o macarrão.Ferva aletria em água fervente, deixe ferver por 10 minutos, coloque em uma peneira, enxágüe, retorne à panela eregue com óleo.
6. Espalhe o aletria nos pratos e cubra com a mistura de carne com os legumes.Sirva o porco Lagman com a vegetação.

Em panelas no forno

• Tempo: 180 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Pratos de calorias: 190 kcal por 100 g.
• Objetivo: almoçar.
• Dificuldade: complexa.

A receita para a preparação da lagoa de porco em panelas é quase indistinguível da original.O processo de cozinhar pratos aromáticos passa por várias etapas: primeiro, legumes e carne são fritos em uma panela e depois assados.

Ingredientes:

• filé de porco - 500 g;
• macarrão - 300 g;
• batatas - 4 peças;
• Pimenta búlgara - 1 pc;
• cenouras - 2 peças;
• cebola - 1 pc;
• alho - 3 dentes;
​​
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• rabanete - 1 pc;
• pasta de tomate - 200 g;
• coentro - 50 g.

Método de preparação:

1. Ferva o caldo: coloque um pouco de carne, cebola, louro na panela, encha com águae cozinhe uma hora.
2. Despeje a pasta de tomate na frigideira, deixe ferver, coloque a carne de porco fatiada e espere o líquido evaporar e a carne fritar.
3. Corte batatas, cenouras, pimentões, alho e rabanetes em cubos pequenos.Adicione à carne, misture bem e cozinhe por meia hora.
4. Pegue as panelas e adicione 150 ml de caldo, e depois coloque a carne com os legumes.Asse por 10 minutos.
5. Cozinhe o macarrão até ficar cozido, depois adicione-o aos principaisingredientes.Asse por 7 minutos.
6. Polvilhe com coentro de porco e sirva quente sobre a mesa.

No multivariado

• Tempo: 120 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Pratos de calorias: 155 kcal por 100 g.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade: média.

Ingredientes:

• carne de porco - 500 g;
• batatas - 2 peças;
• macarrão - 100 g;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• aipo - 1 pc;
• pasta de tomate - 200 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• Salsa - 50 g;
• Pimenta búlgara - 1;
• sal a gosto.

A adição de um pouco mais de água à lagoa de porco resultará em uma sopa saudável no almoço, reduzindo o líquido a um molho espesso.A festa é melhor servida quente e temperada com creme de leite.

Método de preparação:

1. Corte a carne em pedaços pequenos e coloque-a em uma panela com óleo antes.Ative o modo Baking e frite por meia hora.
2. Corte cenouras, aipo e cebola em meias argolas.Enviar para a multicooker.
3. Depois de colocar as batatas cortadas e o pimentão, despeje a pasta de tomate.
4. Derrame a água até a marca máxima, cozinhe no modo "Quench" por 1,5 horas.
5. Ferva o macarrão para lagman, depois espalhe sobre os pratos e cubra com molho de carne com legumes.
6. Quando servido, polvilhe com salsa.

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