Índice glicêmico: quais alimentos podem, dicas de preparação de alimentos, regras do mix de produtos

Sistema de perda de peso, índice glicêmico

Sistema de nutrição do índice glicêmico, está ganhando popularidade crescente no mundo.Esta dieta é adequada para aqueles que têm problemas grandes o suficiente com excesso de peso, têm doenças cardíacas, uma tendência a desenvolver diabetes e pessoas que levam um estilo de vida sedentário.

A base desse sistema é a capacidade dos alimentos de influenciar o nível de açúcar no sangue humano.Há muito se sabe que um produto pode não apenas aumentar o índice glicêmico, que a inclinação para o diabetes é suficiente para aumentar, mas também para ganhar calorias vazias extras.Eles darão uma sensação de saciedade por um curto período de tempo e definitivamente estragarão a cintura.

Quais alimentos comerdo jeito que é cozido.Então, o que deve entrar na dieta dos magros, de acordo com este sistema de nutrição:
Carboidratos lentos;
proteína;
Alimentos ricos em fibras;
Produtos com baixo teor de gordura, mas não com baixo teor de gordura.

Os carboidratos lentos permitem manter uma sensação de saciedade por algum tempo.Desde que o corpo consome muita energia para a digestão, verifica-se que é um alimento ideal para perda de peso.Isso inclui:
frutas,
vegetais,
produtos de farinhamoagem grossa,
arroz não polido,
e pão integral.

Mas nem todas as frutas são igualmente úteis.No índice glicêmico, bananas e uvas são estritamente contra-indicadas.
As proteínas devem ser não apenas de origem animal, mas também de origem vegetal.

Feijões, feijões e lentilhas são excelentes.
As ervilhas são permitidas de forma leve e pouco frequente.
E o milho deve ser esquecido.

A fibra, ou outra fibra alimentar, promove a glicose dos alimentos que entram em ritmo mais lento, impedindo, assim, um aumento no açúcar no sangue.
O conteúdo calórico do produto depende do teor de gordura do produto; portanto, quanto menor o teor de gordura nos alimentos, menor o acúmulo de corpo.Mas você não pode desistir completamente de gordura.Como é simplesmente necessário, é claro, em doses moderadas o suficiente, para o funcionamento normal do corpo.

Dicas para cozinhar e combinar alimentos

No processo de tratamento térmico, muitos produtos perdem grande parte de suas propriedades úteis.Dependendo do método escolhido, até os alimentos mais úteis podem ficar vazios ou até prejudiciais.Portanto, é importante não apenas escolher os produtos certos, mas também poder combiná-los adequadamente e escolher as melhores maneiras de preparação.

Não é necessário cozinhar massas, elas devem estar um pouco encharcadas e atingir o estado desejado já no prato, devido à sua temperatura interna.Eles podem ser usados como acompanhamento de ensopado de legumes ou comsalada de legumes frescos (mas não cozidos).
É melhor não cozinhar cereais, como trigo sarraceno ou aveia, mas simplesmente despeje água fervente, cubra, envolva com um cobertor quente e deixe por pelo menos 1,5 a 2 horas.
O mingau deve ser consumido sem sal, frutas, frutos secos ou frutas frescas podem ser adicionados a gosto.Você pode adicionar um pouco de mel.
O peixe é melhor cozido no vapor ou assado.
A carne e as aves são recomendadas na forma fervida.Legumes, cereais e massas devem ser usados para acompanhá-los com alimentos protéicos.
Os vegetais são mais bem consumidos crus e também podem ser cozidos, cozidos ou assados.Adicione óleo e ainda mais maionese.
As frutas podem ser assadas ou usadas para compota, o principal é não adicionar açúcar, mas se não for completamente obtido, é permitido adicioná-lo em pequena quantidade ou substituí-lo por mel.
Frutos crus podem ser consumidos, mas para pessoas com alta acidez ou gastrite, esse método de consumo não é recomendado.
Os frutos não devem ser combinados com outros produtos, exceto cereais.
Bagas, como frutas, só podem ser combinadas com cereais.É aconselhável não submetê-los a nenhum tratamento térmico.
E as bagas congeladas em embalagens também serão de pouca utilidade.

Pontos importantes

É claro que qualquer dieta deve ser ajustada aos seus gostos e características do corpo.Mas há pontos importantes a serem considerados para qualquer pessoa com um sistema de energia glicêmicaíndice:

As frutas são mais consumidas com a pele, pois é a fonte de fibra;
Os sucos de frutas e vegetais frescos devem ser consumidos diariamente;
O consumo de produtos de panificação à base de farinha premium deve ser completamente abandonado;
Despedir-se do hábito de comer demais e sair da mesa com um leve sentimento de fome;
Você deve tomar café da manhã todas as manhãs;
O jantar deve ser pelo menos 4 horas antes da hora de dormir.

E o mais importante, você realmente deseja obter resultados, ou então nada pode funcionar.