Índice de insulina - diferente da glicêmica, significativa para dieta saudável e perda de peso

Se você planeja perder peso abVocê forçou dieta por causa da saúde, você precisa ter um olhar mais atento a este conceito como código do produto insulina, sobre como baixa ou alta, é a produção de insulina dependente no corpo.Este é um novo conceito que transformou completamente o conceito de dieta como tal.Confira isso para um indicador de como você pode aumentá-lo e baixá-lo e como ele difere do índice glicêmico familiar.

O que é o Índice de Insulina?

Cientistas na década de 1990 relataram o conceito do Índice de Insulina (AI), que chocou muitos nutricionistas e profissionais de saúde.Essa noção prova que os alimentos considerados dietéticos podem piorar.Por exemplo, o consumo de leite, queijo, peixe e carne aumenta a sensibilidade do pâncreas e começa a produzir insulina natural.

Esse hormônio está envolvido ativamente na digestão não apenas de açúcar, mas de gorduras e aminoácidos, de modo que o pâncreascomeça a produzi-lo depois de entrar no corpo dessas substâncias.Especialistas com base nesses estudos introduziram o conceito de índice de insulina (IA).Ele mostra o nível de síntese de insulina ao comer diferentes alimentos.No equivalente digital, o índice é medido para uma porção de um produto que contém 240 kcal.Pão branco cuja AI = 100 foi tomada como o "ponto de referência".

Como o índice de insulina é diferente do glicêmico

Co índice é frequentemente confundido com o índice glicêmico (IG), mas esses valores têm pouco em comum.Sabe-se que do excesso de carboidratos as pessoas engordam.Alimentos ricos em carboidratos incluem alimentos doces e farinhentos.Seu consumo aumenta a quantidade de glicose no corpo, e o índice glicêmico reflete o efeito dos alimentos no açúcar no sangue.

O açúcar nem sempre se torna o culpado dos quilos extras.Alimentos do ponto de vista dietético, como queijo, batata e iogurte, também podem provocar a liberação de um hormônio pancreático.Por que isso acontece, os cientistas não podem dizer inequivocamente, mas o fato é: alimentos que contêm uma quantidade mínima de carboidratos ou não os incluem, podem causar produtos de resposta à insulina.Com base nesses dados, os cientistas derivaram o conceito de índice de insulina.

Quão terrível é esse hormônio, que explode várias vezes ao dia depois de comer?Se a quantidade de insulina estiver dentro dos limites aceitáveis, não se preocupe.O aumento do conteúdo de insulina no sangue dá ao corpo um sinal não apenas para queimar gordura, mas também para armazená-la bloqueandoo trabalho de uma enzima do corpo que queima gordura como a lipase.

O índice de insulina dos alimentos deve ser levado em consideração.

Na comparação entre IG e IG, esses indicadores nem sempre são iguais.Maçãs populares têm os seguintes indicadores: IG = 30 e AI = 60, que é o dobro.Ou seja, esta fruta de baixa caloria está longe de ser dietética.Por esse motivo, as pessoas com alta sensibilidade à insulina (que sofrem de diabetes mellitus), bem como as que monitoram seus números, devem tomar II alimentos para não aumentar a dose do hormônio.

Tabela completa do índice de insulina dos gêneros alimentícios

É impossível calcular o índice de insulina independentemente, para esse fim foi criada uma tabela especial, na qual são inseridos os valores dos alimentos básicos, mas não todos.Aqui está:

O índice de insulina e produtos lácteos

Fica claro na tabela que os laticínios têm uma alta taxa de II.Os cientistas acreditam que isso afeta a proteína do leite do pâncreas, mas como explicar o alto II da mesma batata ou arroz?A resposta a esta pergunta não é dada.No entanto, está provado que, se você remover o leite do cardápio, mesmo com zero de gordura, poderá reduzir facilmente seu peso de 1 a 2 kg por semana.

Índice de insulina no queijo

O produto lácteo mais comum no mundo tem o queijo sem gordura usual.Isso pode ser rastreado até a tabela com a figura "120".Ao mesmo tempo, seu índice glicêmico é 30, o que é quatro vezes menor!No entanto, pratos que possuem ingredientes com uma combinação de queijo estão presentes em cada terceira dieta para perda de peso.Fica claro por que muitos menus não produzem o resultado conforme planejado, com base no conteúdo calórico do prato.

Dicas de nutrição

Esta tabela é útil para aqueles que decidiram recuperar a saúde ou perder peso, dado o valor da dieta II:

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