Geléia de melão para o inverno - como cozinhar em casa com limão

A geléia de melão é rica em vitaminas, oligoelementos e ácidos úteis, que são armazenados durante o tratamento térmico.Um pouco de frutas verdes, mas perfumadas, que chegam à segunda metade do verão devem ser escolhidas.A colheita de inverno dessas frutas será deliciosa e com poucas calorias.

Receita simples para geléia de inverno

• Tempo: 4-5 horas.
• Número de porções: 12 pessoas.
• Pratos de calorias: 223 kcal /100 g.
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade: Fácil.

O atolamento de melão não requer muito tempo ou esforço.Se desejar, o prato pode ser complementado com outras frutas: banana, pêra, frutas cítricas.Métodos de apresentação de sobremesas e decorações, veja a foto.

Ingredientes:

• melão - 1500 g;
• açúcar - 900 g;
• ácido cítrico - 7-9 g;
• açúcar de baunilha - 2 colheres de chá.com um slide.

Método de preparação:

1. Descasque o melão com uma faca afiada e corte em cubos de 1 cm x 1 cm.
2. Coloque em um recipiente grande de esmalte e encha com açúcar.
3. Reserve 70-80 minutos para dissolver o açúcar.
4. Coloque a panela com a peça em fogo baixo, ferva até ferver.
5. À medida que o conteúdo ferver, despeje o açúcar de baunilha, ácido.Mantenha a ebulição por 40 minutos.
6. Despeje a geléia resfriada no recipiente esterilizado, torça, removageladeira.

Com limão

• Tempo: 2 dias.
• Número de porções: 16 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 249 kcal /100 g
• Objetivo: sobremesa.
• Dificuldade: média.

A geléia de melão para o inverno com limão tem um efeito anti-frio, fortalece o sistema imunológico devido à presença de vitamina C. Tome limões com pele e melão densas e uniformes - firmes e levemente verdes.

Ingredientes:

• frutos de melão - 1000 g;
• limão - 600 g;
• suco de limão - 50 ml;
• açúcar - 800 g;
• vanilina - 0,5 colher de chá;
• água purificada - 150 ml;
• Cravo opcional - 4-5 inflorescências.

Método de preparação:

1. Lave bem o melão, descasque, descasque e corte em cubos.
2. Esfregue a casca cítrica através de um ralador para produzir uma casca, corte a polpa em cubos.
3. Dobre o melão, o limão e o açúcar em uma tigela grande de geleia e adicione água purificada.Misture bem todos os ingredientes.
4. Esta receita de geléia de melão combina bem com os temperos.Opcionalmente, adicione 4-5 dentes de cravo em todo o volume de sobremesa.
5. Coloque a pélvis em fogo baixo e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos.
6. Quando a peça ferver, deixe-a até a manhã seguinte e mantenha em fogo baixo novamente por 30 minutos.
7. Adicione vanilina.
8. Enrole as guloseimas resfriadas em frascos esterilizados e remova-as para um local fresco.

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