Geléia de melão para o inverno - como cozinhar com maçã, banana, canela
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O engarrafamento aromático de melão exige muita amante.O tempo total de cozimento pode variar de duas horas a dois dias, dependendo das receitas.O resultado é uma geléia espessa e saborosa que pode ser usada como sobremesa independente ou para assar, como complemento ao queijo, iogurte ou sorvete.
Receita simples de compota de melão para o inverno
A receita clássica de compota de melão consiste em apenas dois ingredientes: melão e açúcar.Essa geléia tem um aroma rico de frutas.
Às vezes, são adicionados baunilha ou baunilha natural para compensar o sabor do melão.
- Tempo: 2 dias.
- Número de porções: saída 1 litro.
- Caloria da refeição: 218 kcal (100 gramas).
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Ingredientes:
- melão - 1 kg;
- açúcar - 1 kg
Método de preparação:
- Corte a polpa de melão em cubos, cubra com açúcar e depois bata com um liquidificador.
- Coloque o purê doce no fogão e cozinhe por 10 minutos.
- Após descansar a peça de trabalho por 5-6 horas, não cubra com atolamento.
- Após esse período, continue cozinhando, o número total de entradas é de 3-4, tempofervura - 10-15 minutos.
- Despeje geléia grossa e homogênea em pequenos frascos limpos e cubra firmemente com as tampas.
Com maçã e canela
- Tempo: 2 dias.
- Número de porções: saída 1 litro.
- Conteúdo calórico do prato: 155 kcal (100 gramas).
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Antonovka é uma ótima opção para compota de maçã.O sabor do solo da geléia é feito com canela em pó, a quantidade pode variar de acordo com as preferências de sabor.Muitas vezes com canela adicione cravo.
Ingredientes:
- melão - 1 kg;
- açúcar - 700 g;
- maçã - 500 g;
- canela em pó - a gosto.
Método de preparação:
- Lave o melão, descasque e descasque as sementes e, em seguida, corte a polpa em pedaços.
- Lave bem as maçãs, corte em fatias, remova as sementes e o encaixe das sementes, misture em uma panela com polpa de melão.
- Ponha fogo na peça, fervendo por cerca de 30 minutos.
- Limpe a massa quente através de uma peneira de aço inoxidável.
- Adicione o açúcar, a canela em pó ao purê, ferva a geléia por 15 minutos e deixe por 6 horas.
- Faça 3-4 ensopados, alternando com "descanso", despeje atolamentos quentes em frascos, cubra com tampas.
Com limão em uma panela de cozimento múltiplo
- Tempo: 2 dias.
- Número de porções: rendimento 0,75 litros.
- Conteúdo calórico do prato: 152 kcal (100 gramas).
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: fácil.
Especialmente perfumada é a geléia de melão para o invernono multivark.As frutas na tigela estão bem cozidas, a massa é fácil de esfregar através de uma peneira, graças a essa geléia de melão que resulta homogênea com pequenas gotas de limão.
Ingredientes:
- melão - 1 kg;
- açúcar - 500 g;
- limão - 1 pc.
Método de preparação:
- Descasque o melão da casca e das sementes, corte a polpa em cubos, coloque o fundo da tigela multivariada.
- Despeje uniformemente com o açúcar e deixe por 3-4 horas.
- Quando a polpa de melão libera o suco, adicione o limão passado pelo moedor junto com a casca.
- Cozinhe a massa no modo Baking com a tampa aberta por 40 minutos.
- Desligue a panela e deixe a geléia na tigela até esfriar completamente com a tampa aberta.
- Após ligar novamente o modo Baking, ferva novamente por 40 minutos, esfrie completamente.
- Ajuste o temporizador por uma hora pela terceira vez, cozinhe o congestionamento pela última vez.
- Na forma quente, esfregue por uma peneira ou resfrie, moa com um liquidificador, aqueça, espalhe sobre jarros limpos e enrole no inverno.
Receita de geléia de banana e melão
- Tempo: 1 hora e 50 minutos.
- Número de porções: saída 1 litro.
- Conteúdo calórico do prato: 174 kcal (100 gramas).
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Complemente perfeitamente o sabor da banana com geleia de melão e limão.
É melhor tomar bananas um pouco verdes, pois elas não se espalharão durante o tratamento térmico e os pedaços de banana terão bom sabor na geleia.
Ingredientes:
- melão- 1 kg;
- banana - 3 peças;
- limão - 2 peças;
- açúcar - 800 g.
Método de preparação:
- Descasque o melão, corte em fatias, coloque no fundo de uma panela, cubra com açúcar e deixe durante a noite.
- Esprema o suco de limão em uma panela, mexa, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, removendo a espuma regularmente.
- Pique finamente a polpa de limão com as cascas e remova as sementes.
- Descasque as bananas cortadas em fatias.
- Adicione a fruta à panela e cozinhe em fogo baixo até a mistura ficar macia e espessa.
- Limpe a geléia de melão quente por uma peneira, reaqueça e espalhe sobre frascos esterilizados.
Com laranja
- Tempo: 12 anos.
- Número de doses: 1,5 litro de saída.
- Conteúdo calórico do prato: 238 kcal (100 gramas).
- Objetivo: sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Os doces de melão podem ser preparados não apenas com limão, mas também com laranja.Somente a polpa cítrica é usada na receita, mas a geléia pode ser adicionada sem a parte branca para evitar o amargor.
Ingredientes:
- melão - 1,5 kg;
- laranja - 2 peças;
- água - 600 ml;
- açúcar - 2 kg
Método de preparação:
- Descasque o melão, corte-o em cubos, despeje 500 g de açúcar e deixe-o por 2 horas.
- Despeje o açúcar restante na panela, adicione água e deixe ferver.
- Despeje sobre a calda obtida com calda, cubra com uma toalha limpa e deixeum dia
- Coloque a calda de volta na panela, ferva e despeje o melão.
- Ferva por 10 horas.
- Descasque as laranjas, corte em fatias, envie para uma panela e cozinhe até que a polpa do melão fique macia e transparente.
- Limpe a geleia quente por uma peneira, despeje em frascos limpos e cubra firmemente com as tampas.
