Gelatina de leite saborosa, saudável e bonita em casa

A geléia de leite é uma das mais nostyh e deliciosas sobremesas.Além disso, você não pode esquecer os benefícios deste prato.Afinal, o leite contido nele é composto de nutrientes e vitaminas.No entanto, mesmo esta sobremesa simples tem alguns recursos e truques.Para preparar um prato realmente leve e arejado que irá agradar aos seus entes queridos, você precisa se familiarizar com todos os meandros e a tecnologia passo a passo.

Princípios básicos para a preparação de geléia a partir de leite

Antes de tudo, é necessário determinar os ingredientes da geléia.Obviamente, este deve ser um leite de alta qualidade.É melhor tomar uma versão pasteurizada de alto teor de gordura.É ideal para cozinhar.

Um elemento importante dessa sobremesa é a base de gelatina.É melhor escolher a gelatina que se dissolve rapidamente no líquido.Isso não apenas simplificará o cozimento, mas também poupará muito tempo.Além disso, é preferível preferir gelatina de qualidade, queserá pego exatamente e não o decepcionará, caso contrário, os outros ingredientes serão estragados.

Ao adicionar açúcar ou base de frutas à geléia de leite, você pode diluir a doçura com um extrato de baunilha ou aromatizante.Nesse caso, a sobremesa final terá um recheio.E seu aroma vai despertar o paladar de todos ao redor.Claro, você pode aplicar outros sabores.

Ao derramar geléia, observe cuidadosamente os lados do formulário.Se gotas de líquido caírem nas paredes, elas devem ser lavadas imediatamente, pois, como resultado, parecerão um divórcio desleixado.

A geléia de leite combina bem com frutas ou bagas azedas.Além disso, é muito harmonioso com sobremesas de chocolate.Portanto, você deve experimentar nessa direção.

Gelatina de leite clássica

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa.eugelatina;
  • 3 xícaras de leite pasteurizado;
  • 4 art.euaçúcar;
    • ​​
  • um pouco de vanilina ou extrato de baunilha.

Método de preparação:

Despeje o leite em uma tigela ou panela.Esta mistura é deixada em repouso por cerca de meia hora.Se for uma gelatina solúvel rápida, pode ser incendiada imediatamente.

Aqueça o líquido até que tudo esteja misturado e a gelatina esteja completamente dissolvida.

Adiciona-se açúcar, vanilina ou extrato à mistura final.Despeje em flocos ou bolores.Para manter a sobremesa completamente congelada, ela deve ser mantida na geladeira por várias horas.Você pode passar a noite.

Para servir a sobremesa, você pode decorar com uma bola de sorvete, chocolate ralado ou frescobagas.Este é um prato muito fresco e leve que não deixará ninguém indiferente.

Creme de geleia de leite queimado

Esta opção de sobremesa é preparada com base em uma receita anterior.Graças a uma combinação harmoniosa, você pode obter um sabor refinado e brilhante que impressionará os hóspedes mais exigentes.

Ingredientes:

  • geléia de leite clássica;
  • leite condensado fervido;
  • nozes picadas.

Método de preparação:

Se você quiser diversificar a receita usual de geleia de leite, poderá derramar apenas parte da mistura em um molde e permitir que ele se solidifique.

Em seguida, cubra a parte superior da sobremesa com uma pequena camada de leite condensado fervido.Nós adicionamos nozes aqui.

Coloque o molde na geladeira por alguns minutos.Em seguida, despeje outro pedaço de geléia clássica.

Alterne a mistura de leite com leite condensado até terminar.Quando a sobremesa está completamente congelada, nós a decoramos e servimos em belas formas.

Uma receita rápida para geleia de leite

Nem sempre é hora de longa rigidez e alternância.Nesse caso, você pode preparar a geléia a partir de leite em um evento.A sobremesa é complementada com frutas fatiadas.É um prato muito refrescante e delicioso que adultos e crianças vão gostar.

Ingredientes:

  • 1 copo de leite;
  • 1 embalagem de gelatina;
  • Frutas ou bagas frescas.

Método de preparação:

Se você não encontrar frutas ou bagas frescas, poderá usar a opção congelado.Nesse caso, eles precisam drenar,corte em cubos e deite alguns deles.

Em seguida, prepare a porção de geléia.Misture a gelatina com leite e aqueça em banho-maria até dissolver completamente.

Adicione o restante da fruta ao líquido.Despeje a mistura em moldes.

Para fazer a geléia de leite completamente congelada, envie-a para a geladeira por várias horas.

A fim de obter o mais belo corte de sobremesas, é melhor cortar os frutos maiores.O prato acabado é decorado com nozes ou pedaços de chocolate.

Geléia de leite com bananas e fatias de laranja

Esta receita é perfeita para crianças, porque elas adoram o sabor fresco da geléia de leite e frutas.Bananas e laranjas se encaixam muito bem no conceito deste prato, pois são doces e suculentos.

Ingredientes:

  • 1 banana e laranja;
  • 3 copos de leite;
  • 150 g de açúcar;
  • vanilina ou extrato de baunilha;
  • 1 embalagem de gelatina.

Método de preparação:

Primeiro, vamos preparar as fatias de laranja.Corte as frutas frescas em pedaços apropriados e espalhe-os em papel manteiga.Em seguida, retire as laranjas por meia hora no freezer.Após a solidificação, espalhe as peças inferiores dos moldes.

Prepare a parte de gelatina.Dissolva a gelatina no leite usando um banho de vapor.Misture o líquido com açúcar e adicione o extrato de baunilha.

Corte a banana em cubos.Despeje os pedaços de frutas na mistura de gelatina resfriada.Despeje a futura geléia de leite nos moldes.

Na íntegraA sobremesa permanecerá na geladeira por várias horas.Seu sabor fresco irá agradar a quem gosta de doces delicados e delicados.

Além disso, é possível derramar uma camada de chocolate derretido na sobremesa ao servir.

Gelatina de chocolate com leite

Bem, quem não ama a combinação brilhante de leite e chocolate?Especialmente quando é uma sobremesa harmoniosa cheia de amor.

Ingredientes:

  • 1 copo de leite;
  • extrato de baunilha;
  • 1 art.eugelatina;
  • 0,5 peça do seu chocolate favorito.

Método de preparação:

Misture o leite com gelatina e deixe por um tempo.

Derreta o chocolate no microondas em algumas etapas em 10 segundos.Para facilitar a mistura, você pode adicionar algumas colheres de sopa de leite.

A gelatina de leite é aquecida em banho-maria.Deve ser completamente dissolvido no líquido.

Agora é necessário misturar todos os ingredientes.

Despeje a geléia com leite e chocolate em formas ou flocos.Deixe esfriar, deixando na geladeira por várias horas.Ao servir, polvilhe com pedaços de preto ou chocolate ao leite.

Geléia de leite e café

Sobremesas deliciosas são apreciadas não apenas pelas crianças.Os adultos também não se importam em apreciar o sabor delicado da geléia de leite, especialmente se for bem cozida.Bem, para as cafeteiras, a próxima sobremesa será apenas o complemento perfeito para sua bebida favorita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de café natural com leite;
  • 1 o mesmo copo de leite;
  • 50 g de açúcar;
  • 20 g de gelatina;
  • vanilina.

Método de preparação:

Adicione gelatina de café e leite nas mesmas proporções.Separe as duas misturas separadamente, misture bem e deixe esfriar.

25 g de açúcar e vanilina são misturados em cada porção de geléia na ponta de uma faca.

Despeje a gelatina de café nos moldes.Deixe derramar e despeje o leite por cima.

A geleia de leite pronta com café pode ser decorada com pedaços de chocolate ou simplesmente saboreada de maneira clássica.

Gelatina de leite com queijo

É difícil imaginar esse prato em um formato ainda mais suave.No entanto, é o queijo que pode transformar essa sobremesa em uma verdadeira extravagância gourmet.Torna-se tão saboroso e leve como uma nuvem de neve.

Ingredientes:

  • 0,5 xícara de leite;
  • 1 art.eugelatina;
  • 1 art.euaçúcar;
  • 2 colheres de sopa.euágua;
  • 100 g de queijo.

Método de preparação:

É importante usar um pouco de queijo úmido.Tornará a sobremesa mais suculenta e agradável de provar.Misture com um pouco de leite morno e adicione o açúcar.Misture completamente tudo.

Misture a gelatina com água e aqueça-a, dissolvendo-a completamente.

Combine os dois líquidos, despeje-os em moldes ou pederneiras.Dê a sobremesa um pouco para refrigerar.

Pouco antes de servir, pegamos um prato e enfeitamos com frutas ou chocolate ralado.

Dicas para geléia de leite

O principal ingrediente dessa sobremesa é o leite.Tem que ser natural, porque somente nestecaso o prato fique delicioso.Além disso, é melhor usar leite com o maior teor de gordura.Isso fornece uma textura suave e agradável.

Para quem gosta de experimentar, o uso de leite derretido será uma excelente opção.A geléia é macia e deliciosa.No entanto, não é justificado para todas as receitas, portanto, tenha cuidado.

Existem vários sabores ideais para a geléia de leite.Estes incluem vanilina clássica e suas várias interpretações, cacau, café ou até canela.A geléia incrivelmente saborosa se tornará no leite de gelatina quando aquecida e adicione um palito de baunilha.Obviamente, ele deve ser removido no momento do resfriamento.O principal é não ter medo de experimentar.

O leite fervido não deve ser usado.Pode ter um sabor estranho na sobremesa.A escolha do leite pasteurizado será ideal.Uma versão esterilizada também é adequada.

Para que a geléia seja congelada mais rapidamente, não é necessário dissolver a gelatina em água.Pode ser colocado diretamente no leite.Além do fato de que esse processo economiza significativamente o tempo de cozimento, confere aos pratos uma densidade extra na textura.

Se a geléia e o leite forem preparados em camadas, é recomendável despejar parte da sobremesa diretamente na geladeira.O fato é que, ao transportar moldes, gotas de líquido podem entrar nas paredes.Isso criará pontos feios que podem prejudicar a aparência geral do prato.