Como fazer geléia de geléia - Receitas passo a passo para cozinhar sobremesas deliciosas

Gourmets que gostam de comer sobremesas leves gostam de geléia caseira que podefeito usando gelatina.O ingrediente não tem sabor ou cheiro; portanto, o prato final terá o aroma de bagas ou frutos dos quais é feito.A sobremesa é deliciosa, bonita e saudável.

Como fazer geléia

A doçura na forma de geléia é muito popular em todo o mundo porque não é apenas um produto saboroso, mas também útil.Pode ser preparado com gelatina, pectina ou ágar-ágar.Esses componentes ajudam a obter a consistência necessária.Para tornar a sobremesa saborosa, você precisa seguir algumas regras sobre como preparar a geléia:

• Não use recipientes de alumínio para fazer doces.Nesses pratos, a massa pode escurecer e formar um sabor específico.
• A adição de uma pequena quantidade de vinho ou suco de limão ajudará a melhorar o sabor do prato.
• É possível impedir a formação de nódulos gelatinosos despejando-o em pratos com um fundo quente.A melhor opção é colocar o tanque em banho-maria.
• O produto deve ser congelado dentro da geladeira.A substância deve ser feita de uma massa elástica e densa, não congelada; portanto, não a coloque no freezer.

Muitas donas de casa compram pós prontos porque são fáceis de preparar.A diferença é o benefício do produto.Em casa, você pode encontrar muitas opções: a base é preparada com xaropes, leite, creme de leite, creme, bebidas alcoólicas, sucos, compota, limonada e outras bebidas açucaradas (seu filho vai gostar de sobremesa da Coca-Cola).Como recheio, adicione frutas diferentes (maçãs, peras, laranjas, abacaxis, limões), bagas (groselhas, cerejas, groselhas, uvas, morangos), fatias de suflê de queijo.

O produto pode ser usado como um prato independente.Preparada para o inverno, a doçura é recomendada para uso na criação de morse e preparação de geléia.Se a compota não for preservada, misture uma pequena quantidade de gelatina com água.O produto é utilizado para decoração e envase de produtos de confeitaria: bolos e bolos.A geleia traz leveza e é um elemento marcante da decoração.

Como diluir a gelatina

Uma parte importante do processo de fabricação de gelatina a partir da gelatina está diluindo o espessante.As proporções corretas ajudarão a criar uma deliciosa sobremesa:

• É importante manter as proporções corretas.É necessário diluir a gelatina em pó à taxa de 5 g por 50 ml de água.
• A substância cristalina deve ser enchida com água fervida, que deve primeiro ser resfriada.A gelatina inchará de meia hora a 40 minutos.
• Aqueça a substância resultante com um banho de água.O processo deve ser realizado até o pó estar completamente dissolvido.
• O componente gelificante acabado devemisture com a base de sobremesa (compota, suco, leite).

Como fazer geléia em casa

Faça doçura que tenha sabor e aroma naturais melhores em sua própria cozinha.O processo de cozinhar não é demorado, não leva muito tempo.Você pode encontrar uma enorme quantidade de receitas de alimentos, tudo devido à variedade de ingredientes adequados para uso.Você pode tomar geléia, suco ou compota como base.

Como fazer geleia com suco

Você precisará dos seguintes ingredientes para preparar a doçura à base de geleia:

• suco de frutas ou bagas - 1 litro;
• Gelatina - 4 colheres de chá.

Como preparar gelatina de gelatina com uma base de suco:

1. Coloque os cristais de gelatina no copo, despeje o suco por cima.Reserve 20 minutos para a gelatina inchar.
2. Misture a substância com outro líquido em uma tigela de esmalte, incendiada.Enquanto o suco estiver aquecendo, mexa.Aguarde até que os cristais estejam totalmente dissolvidos.
3. Despeje a mistura pronta em moldes, resfrie à temperatura ambiente, leve à geladeira até ficar completamente congelada.

Como preparar geléia de frutas

Para sobremesa com enchimento de frutas, serão necessários os seguintes ingredientes:

• gelatina alimentar - 4colher de chá;
• suco - 400 ml;
• frutas a gosto;
• açúcar.

Instruções passo a passo sobre como fazer geléia de frutas:

1. Despeje a gelatina em pó 1 colher de sopa.água fria, deixe inchar por uma hora.
2. Despeje emsuco de panela, adicione a massa de gelatina inchada.Experimente a mistura a gosto, se parecer sem açúcar, adicione a quantidade certa de açúcar.Coloque a mistura no fogo, aqueça para dissolver o açúcar e a gelatina, mexendo sempre.
3. Despeje metade da substância resultante em moldes e adicione fatias de frutas.Em seguida, preencha o que resta.
4. Deixe a sobremesa esfriar à temperatura ambiente e coloque na geladeira para congelar.

Como fazer geléia de geleia

Como fazer geléia de geleia com geléia requer o uso dos ingredientes:

• ) água - 1 colher de sopa;
• geléia - 2 colheres de sopa;
• Gelatina - 5 colheres de chá.

Tecnologia de como preparar a geléia:

1. Separe o xarope da geléia de baga (se houver).Dilua o primeiro componente com água.
2. Dilua a gelatina de acordo com as recomendações da embalagem.
3. Coloque a massa de gelatina inchada em uma panela e aqueça até ficar líquida.
4. Adicione o xarope de geléia e frutas, mexa.
5. Distribua a substância acabada por forma.Deixe na geladeira por algumas horas.

Vídeo: geléia de frutas em casa com gelatina