Frango com molho de soja - receitas para cozinhar marinada e no forno, cozedor múltiplo e frigideira com foto

Aroma e sabor únicos - a culinária asiática tem essas vantagens.Seus principais ingredientes são especiarias, temperos e molho.Por exemplo, soja.É um frango muito saboroso.Pode ser frito, cozido ou assado.Frango com molho de soja é uma ótima opção para um delicioso almoço ou jantar.Experimente e você pode preparar receitas com fotos.

Como marinar frango em molho de soja

Não sabe marinar frango em molho de soja?Receitas e recomendações para eles resolvem facilmente esse problema.O molho de soja é um produto único que torna qualquer carne mais macia.Há muito que deixa de pertencer à culinária puramente asiática, pois muitos países a utilizam para assar, assar ou estufar.Para frango, recomenda-se usar molho leve.Se você reabastecerescuro, até a carne pode perder sua cor original.

O molho de soja é a base da maioria das marinadas.Quebrado nele é um dos pratos favoritos até dos gourmets mais exigentes.Filetes, filés, canelas, quadris e outras partes serão ainda melhores se a marinada for adicionada com creme azedo, alho, vinagre, gengibre ou mesmo mel e laranjas.A carne com este molho adquire um tom agradável de caramelo, e a pele fica como um esmalte - igualmente suave.O processo de decapagem do frango envolve as seguintes etapas:

  1. A carne deve ser processada - lavada, dividida em porções e colocada em uma toalha ou guardanapos para que o excesso de líquido flua.
  2. Você pode começar a cozinhar a marinada de frango com molho de soja e outros produtos de receita, seja açúcar, mel, vinho branco, ervas secas e muito mais.
  3. É necessário preencher com o curativo obtido com o curativo, mexa bem para que fique completamente coberto com a mistura.
  4. Deixe marinar por pelo menos meia hora, preferencialmente 2-3 horas.

Frango com molho de soja é uma receita

Ao comprar molho de soja, não deixe de estudar a composição.O produto deve ser de alta qualidade - não contém sabores, intensificadores de sabor e corantes.Leve uma embalagem transparente melhor.Qual receita de frango com molho de soja escolher?Tudo depende do seu gosto e da finalidade do prato.Você pode assar uma carcaça inteira para o feriado.Se houver muitos convidados, pegue mais coxas, canelas e mais no estoque de asas.Ainda mais festivo será com a adição de abacaxi em lata.

Para um simples jantar em famíliaum pequeno pedaço de legumes será adequado, porque já é um prato completo e você não terá que pensar no enfeite.Asas de vidro tostadas serão um ótimo complemento para a caneca de cerveja.Algumas outras dicas úteis para cozinhar frango:

  1. O segundo da carne pode ser servido com batatas cozidas, purê de batatas, legumes, arroz ou trigo sarraceno.Não menos delicioso virá com massas.
  2. O enfeite não é necessariamente usado porque o próprio frango é muito apetitoso.
  3. Você pode tornar a crosta ainda mais crocante com queijo.Ao assar, basta polvilhar a carne alguns minutos antes do final do cozimento.

Frango com molho de soja em uma frigideira

  • Tempo de cozimento: 45 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Calorias da refeição: 135 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O frango em molho de soja em uma panela sobre esta receita é temperado com a adição de gengibre e alho.Como resultado, o prato é mais apimentado e aromático em precisão do que na culinária oriental.Você nem precisa de especiarias e temperos extras.Com um conjunto tão simples de ingredientes, é um ótimo prato.Gengibre pode ser adicionado fresco ou seco.

Ingredientes:

  • óleo vegetal - 1 colher de chá;
  • alho - 5 dentes;
  • frango de qualquer espécie - 500 g;
  • cebolinha - várias penas;
  • raiz de gengibre com aproximadamente 5 cm de comprimento;
  • molho de soja, água - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Alho purificadopasse pela prensa ou costeleta.
  2. A raiz do gengibre é lavada, descascada e cortada em scones longos.
  3. A carne de frango também deve ser lavada, dividida em porções, descartada em uma peneira, para que o excesso de líquido possa fluir.
  4. Frite com óleo vegetal em uma frigideira.Frite o gengibre com alho primeiro.
  5. Após 2-3 minutos, entre na galinha.Cozinhe em fogo alto para fazer crosta, vire e frite por mais algum tempo.
  6. Misture a água com o molho e despeje sobre a panela.
  7. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos e, em seguida, adicione a cebola verde picada.

Frango em molho de soja no forno

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Conteúdo calórico do prato: 247 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Uma das receitas mais simples é o frango com molho de soja no forno.O prato acaba por ser suculento e, graças ao cozimento, também é baixo em calorias e até útil.Além dos dois ingredientes principais, nada mais é necessário.Para deixar a carne saturada, você pode pré-molhá-la no molho e mantê-la por algumas horas.Então a galinha vazará e será muito suculenta.Você pode servir o seu smoothie favorito, macarrão ou alguns dos cereais no prato lateral.

Ingredientes:

  • molho de soja - 250 g;
  • carcaça de frango - 1 pc.pesando aproximadamente 1 kg

Método de preparação:

  1. Lave o frango, divida em porções e transfira para uma tigela funda.
  2. Cubra com molho, misture e leve à geladeira por 2 horas.
  3. Ligue o forno para tê-loaquecido a 180 graus.
  4. Em seguida, transfira a carne para o fundo da assadeira.
  5. Despeje o molho por cima novamente.
  6. Asse cerca de 40 minutos antes de dourar.

Frango com molho de soja em uma panela múltipla

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 106 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

O frango inteiro pode ser cozido não apenas no forno.Essa tarefa é ótima para multicooking.É muito conveniente usar o programa de início tardio - de manhã para preparar a carcaça e ajustar o cronômetro para 5-6 horas à noite.Ao sair do trabalho, você não janta, mas começa a comer imediatamente.Frango com molho de soja em uma panela múltipla pode ser cozido em assar, assar ou temperar.

Ingredientes:

  • Maionese - art.l.;
  • alho - 5 dentes;
  • óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
  • manteiga - 1 colher de sopa.l.;
  • molho de soja - a gosto;
  • mostarda - 1 colher de sopa.l.;
  • carcaça de frango - 1 pc;
  • pimenta, sal a gosto.

Método de preparação:

  1. Lave a carcaça, coloque-a em uma toalha e deixe-a fluir.
  2. Moa o alho com uma faca ou grelha, misture com maionese, mostarda, temperos e molho.
  3. Mexa bem e deixe marinar a mistura resultante de carcaça de frango, deixando-a repousar por cerca de meia hora.
  4. Em seguida, coloque um pedaço de creme no fundo da tigela multivariávelóleo.
  5. Envie também uma carcaça para lá, feche a tampa.
  6. Ligue o modo Baking por 1 hora e gire a galinha em meia hora.
  7. Prepare-se para um sinal de áudio.

Filé de frango em molho de soja

  • Tempo de cozimento: 1 hora.
  • Número de porções: 3 pessoas.
  • Calorias alimentares: 152 kcal.
  • Nomeação: para almoço /jantar.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Os fãs de crosta avermelhada e cheiro de neblina terão o sabor de filé de frango em molho de soja, grelhado.Mesmo com essa fritura, a comida é dietética.Tem um gosto muito parecido com carne cozida na natureza, embora tenha algumas diferenças.Se não encontrar a assadeira, use uma assadeira comum ou asse o frango no forno.

Ingredientes:

  • especiarias - a gosto;
  • filé de frango - 400 g;
  • sal é um par de vigas;
  • molho de soja - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Lave os filetes sob a água, coloque-os em uma toalha de papel e deixe escorrer.
  2. Em seguida, corte a carne em tiras, transfira-a para o fundo de uma panela funda e encha com molho.Mexa, deixe marinar por meia hora.
  3. Aqueça bem a frigideira, fritando os filés de cada lado por 3-4 minutos, até dourar.
  4. Em seguida, vire as peças para o lado.Leve também para a crosta.

Peito de frango em molho de soja

  • Tempo de cozimento: 30 minutos.
  • Quantidadeporções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 105 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Os amantes de frango sabem que a parte seca em si é uma massa.Acabará por ser suculento se cozido corretamente.Pode ser peito de frango em molho de soja, com alho para temperar.A beleza do prato é adicionada pelo gergelim.Você só precisa polvilhá-los com peito pronto.O caldo oferece suculência extra - apenas meio copo é suficiente.Quando extinta, a carne fica mais macia e macia.

Ingredientes:

  • sementes de gergelim - um pouco para polvilhar;
  • alho - 4 dentes;
  • caldo de galinha - 0,5 colher de sopa;
  • Óleo vegetal e amido - 3 colheres de sopa.l.;
  • molho de soja - 4 colheres de sopa.l.;
  • peito de frango - 400 g.

Método de preparação:

  1. Retire o peito da cartilagem, ossos e pele.Lave, seque e corte os filés em pedaços pequenos.
  2. Polvilhe o molho de carne por cima, deixe descansar por 10 minutos.
  3. Descasque o alho, corte muito finamente.
  4. Molhe o amido com um molho e polvilhe os filés com ele.
  5. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite com alho, mexendo sempre.
    6. ​​
  6. Após 5 minutos, despeje o caldo e cozinhe até engrossar.
  7. Ao servir, polvilhe levemente com as sementes de gergelim.

Frango em molho de soja com mel

  • Tempo de cozimento: 1 hora 50 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 215 kcal.
  • Nomeação: para almoço /jantar/em uma mesa de férias.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Se você acha que o mel não melhora o sabor da carne, você está enganado.É quase completamente evaporado durante o processo de cozimento.Tudo o que resta é um sabor doce leve e crosta de caramelo aromático.Picante trará um toque de molho e alho.Como resultado, o prato mais comum é quase uma iguaria.Frango em molho de soja com mel é especialmente adequado para um jantar romântico, embora para um menu casual esse prato não seja pior, especialmente com uma salada de legumes.

Ingredientes:

  • mel - 1 colher de sopa.l.;
  • coxas de frango - 6 peças;
  • Mostarda - 1-3 cc.l.;
  • molho de soja - 150 g;
  • azeite - 100 g.

Método de preparação:

  1. Pegue uma tigela funda para misturar o molho com azeite e mostarda.Bata até ficar homogêneo.
  2. Mergulhe a marinada resultante nos quadris limpos e secos, infundi-los por cerca de 1 hora.
  3. Em seguida, transfira a carne para o fundo da assadeira.
  4. Cozinhe no forno por cerca de 40 minutos.A temperatura recomendada é de 180 graus.

Frango com legumes em molho de soja

  • Tempo de cozimento: 2 horas.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 186 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para uma mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: Fácil.

De acordo com esta receita, você poderá preparar uma refeição ou jantar completo, pois os legumes são servidos como acompanhamento.Sua combinação com carne de frango é considerada ideal emdieta, por isso este prato é adequado para pessoas que perdem peso.A suculência extra do frango com legumes em molho de soja é obtida com o uso de um pacote de panificação.A carne é extinta em seu próprio suco, para que não seja seca.

Ingredientes:

  • alho - 1 dente;
  • tomate cereja - 10 peças;
  • frango 400 g;
  • cenouras - 1 pc;
  • malagueta - 1 pc;
  • molho de soja - a gosto;
  • cebola - 2 pedaços;
  • especiarias - a gosto;
  • batatas - 600 g.

Método de preparação:

  1. Lave a carne, corte em pedaços pequenos ou divida em porções.
  2. Transfira o frango para uma tigela, cubra com molho e deixe marinar por cerca de meia hora.
  3. Em seguida, coloque a carne em um saco ou em uma assadeira.
  4. Os legumes devem ser lavados, picados e mergulhados em molho.
  5. Então, também, dobre na manga.Coloque em uma assadeira.
  6. Asse por 1 hora.A temperatura ideal é de 180 graus.

Coxas de frango com molho de mel e soja

  • Tempo de cozimento: 10 horas.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 256 kcal.
  • Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
  • Dificuldade em cozinhar: média.

Se você gosta de receitas assadas, tente cozinhar as coxas de frango com molho de mel e soja no forno.Marinada incomum com a adição de grãos de mostarda Dijon torna a carne picante e suculenta.É coberto com uma crosta crocante, e a carne no interior permanece macia.A combinação de mel e mostarda confere ao frango um sabor doce e picante.A crosta de caramelo torna agradável por fora, portanto, para um frango de férias com molho de mel e soja é perfeito.

Ingredientes:

  • coxas e canelas de frango - 9 unid.;
  • Manjericão, pimentão, manjerona, salsa, pimenta preta e endro - a gosto;
  • forte e mostarda Dijon - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
  • mel - 1 colher de sopa.l.;
  • sal a gosto;
  • molho de soja - 1 colher de sopa.l.;
  • alho - 3 dentes.

Método de preparação:

  1. Misture o molho com manteiga, mostarda, especiarias e mel.
  2. Lave bem as pernas e as coxas e coloque em uma panela.
  3. Cubra com marinada e adicione alho picado.Misture as canelas com os quadris para que fiquem completamente cobertas com curativos.
  4. Guarde durante a noite na geladeira.
  5. De manhã, transfira a carne para uma assadeira e cozinhe no forno por 1 hora a 175 graus.

Vídeo: Frango em molho de soja com mel