Batatas com cogumelos no forno - receitas para cozinhar pratos cozidos ou cozidos com foto

Existem muitas combinações clássicas de ingredientes simples que são apreciados até por gourmets de verdade.Batata assada com cogumelos é um deles.Este prato pode incluir outros alimentos que às vezes alteram drasticamente seu sabor tradicional.Você pode encontrar algumas receitas interessantes abaixo.

Como preparar cogumelos no forno

Embora seja difícil incluir esse prato na categoria de dieta, às vezes eles ainda podem se deliciar com a família.Você pode cozinhar batatas com cogumelos no forno de várias maneiras: de acordo com a receita clássica rural ou requintada da França.Em qualquer modalidade, é obtido um prato saudável e apetitoso.Além dos ingredientes principais, você pode adicionar carne ou vegetais, comoabobrinha, tomate ou berinjela.Cogumelos usam diferentes.Adequado para cogumelos frescos ou congelados.Também é proibido o consumo de cogumelos silvestres frescos: branco, vermelho, chanterelles e outros.

Preparação dos ingredientes

Um passo importante na preparação de batatas com cogumelos no forno é o processamento dos ingredientes.Eles são tomados mediante receita médica na quantidade especificada.Qualquer batata grande ou pequena, fresca ou velha vai caber na batata.Eles precisam ser descascados, lavados em água corrente e depois cortados em fatias, cubos, canecas ou apenas pedaços pequenos.

O seguinte pode ser preparado cogumelos.Além de fresco, você também pode escolher marinado.Para tornar o prato rico, os cogumelos devem ser fritos antes que a umidade evapore.Após esse processamento, eles são enviados para as batatas.Maionese ou creme de leite é sempre usado como molho.Além disso, a maioria das receitas é servida com queijo ralado.O parmesão é considerado ideal aqui.

Receita de cogumelos com batatas

Uma ótima alternativa para batatas fritas ou cozidas simples é assada, não cogumelos, mas simplesmente.O prato é muito simples de preparar.Tudo o que você precisa fazer é preparar todos os produtos de acordo com as instruções acima e colocá-los em uma assadeira.A sequência é determinada por uma receita específica, mas na maioria delas as batatas são colocadas em cogumelos.No topo, para obter uma crosta suculenta, o prato é polvilhado com queijo.Em seguida, basta enviar o formulário para o forno pré-aquecido.A temperatura idealpara assar - 180-200 ° C.

Batatas com cogumelos em creme de leite

Uma das receitas simples e saudáveis ​​é a batata com cogumelos no forno com creme de leite.Este prato é ótimo para almoço ou jantar e até festivo.Além disso, até os iniciantes poderão fortalecer esta receita.O creme confere ao prato uma ternura especial e os cogumelos têm um aroma único.Para uma combinação de tais componentes, o prato é apreciado.Para ter certeza, tente cozinhá-lo.

Ingredientes:

• cogumelos - 0,4 kg;
• manteiga - 50 g;
• cenoura - 2 peças;
• especiarias, sal a gosto;
• tubérculos de batata - 5 unidades;
• creme de leite - 0,5 kg.

Método de preparação:

1. Se as batatas forem jovens, a casca não pode ser limpa, mas simplesmente lavada.As batatas velhas devem ser limpas.
2. Lave as cenouras também.Corte as batatas com as especiarias e rale-as com especiarias e sal.
3. Pique bem os cogumelos, se desejar, frite em uma pequena quantidade de óleo.Em seguida, misture com creme de leite, mexa.
4. Coloque um terço das batatas, juntamente com as cenouras, no fundo de uma assadeira untada.Cubra com molho de natas por cima.
5. Para decorar o prato, as canecas de batata permaneceram aproximadamente como na foto.
6. Coloque fatias de manteiga por cima.
7. Asse por uma hora a 180 ° C.

Batatas com carne e cogumelos no forno

Se você ainda está preocupado com o que cozinhar para o seu jantar de fériasdepois use a receita de batatas com carne e cogumelos.Os ingredientes permanecem praticamente os mesmos, mas o prato é muito melhor.A única mudança é carne.Para este tipo de prato é adequado qualquer um de seu tipo: carne de porco, carne, frango.Neste último caso, o prato é particularmente macio.A culinária francesa o ajudará com a receita abaixo.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 5 colheres de sopa.l.;
• carne de bovino - 4 porções ou bife;
• creme 2% - 0,1 l;
• tubérculos de batata - 5 unidades;
• cogumelos grandes - 6 peças;
• pimenta preta moída, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Limpe os bifes limpos com um martelo, polvilhe com sal e especiarias.
2. Ligue o forno para aquecer até 190 ° C.
3. Despeje o óleo vegetal sobre a panela, aqueça-o.Depois frite os bifes de ambos os lados até ficarem cozidos, depois transfira para um prato e tampe.
4. Lave as batatas, descasque-as, corte-as em espessura média e frite-as em óleo até dourar.O principal é que nada queimou.
5. Lave os cogumelos, pique-os menores.Este ingrediente também é frito em óleo, mas apenas até estar pronto.Opcionalmente, você pode adicionar cebolas.
6. Após fritar, despeje o creme de cogumelos, refogue-os por alguns minutos até engrossar, tempere com sal e especiarias.
7. Pegue papel vegetal para assar, corte 4 folhas de 20x40 cm.
8. Coloque um bife, uma porção de batatas e cogumelos com creme de leite em cada uma das preparações.
9. Enrole o papel para abrir os envelopes.Em seguida, coloque-os em uma assadeira ouforma de cozimento.
10. Cozinhe por cerca de 40 minutos.

Frango com cogumelos e batatas no forno

Outra opção é como cozinhar esses ingredientes saborosos e rápidos - batatas comfrango e cogumelos no forno.O sabor deste prato é ainda mais suculento.A combinação de cogumelos com creme e frango torna ainda mais macio.Como acompanhamento, uma salada leve de legumes é perfeita.A principal coisa para cozinhar corretamente é pedaços de frango.Eles não devem ser muito grandes, caso contrário, a carne ficará mal cozida.Você só pode substituir o creme por creme de leite, porque a maionese não impregna o frango, mas apenas forma uma crosta na superfície.

Ingredientes:

• especiarias - a gosto;
• carne de frango - 0,5 kg;
• O óleo vegetal é um pouco de lubrificante para a forma e a fritura;
• tubérculos de batata - 6;
• queijo - 70 g;
• cebola - 1 pc;
• creme - 0,25 art.

Método de preparação:

1. Moa o queijo em um ralador grande e deixe-o em um prato separado.
2. Descasque as cebolas, pique-as com cogumelos pequenos, frite-as em óleo quente até dourar.Alguns minutos antes de preparar o queijo, mexa.
3. Regule o forno para 200 ° C.
4. Descasque, lave e pique as batatas.
5. Corte os filés em porções e bata em ambos os lados.
6. Pegue alguns pedaços de papel alumínio, cada um com uma fatia de carne, algumas batatas e molho de cogumelos.
7. Faça uma refeição ajustando o cronômetro por 30 a 35 minutos.Durante esse tempoabra a folha, cozinhe por mais alguns minutos 10.

Batatas assadas com cogumelos e queijo

cogumelos vem sob uma deliciosa crosta de queijo.A preparação levará apenas 50 minutos.Pode ser complementado com legumes frescos, como um corte simples e uma salada para eles.Os seguintes componentes renderão cerca de 3 porções.Se você ainda não decidiu o que servir para o jantar ou jantar, use a receita na foto abaixo.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.l.;
• queijo de variedade dura - 150 g;
• sal e pimenta a gosto;
• cebola - 1 pc;
• tubérculos de batata - 0,8 kg;
• Maionese - 3 colheres de sopa.l.;
• cogumelos - 0,4 kg

Método de preparação:

1. Primeiro, lave e descasque as batatas, corte-as em círculos finos e coloque-as no fundo paracozimento.Coloque a cebola, picada com meias argolas, por cima.
2. Pré-aqueça o forno.A temperatura ideal é de 180 a 190 graus.
3. Os cogumelos também são lavados e cortados em fatias finas, enviados para os demais produtos.
4. Tempere com temperos e sal, regue com óleo, misture.
5. Cubra com maionese e polvilhe com queijo.
6. Cubra a forma com uma tampa para assar por cerca de 35 minutos.

Carne de porco com cogumelos e batatas no forno

Outra combinação clássica de ingredientes é carne de porco, cogumelos, batatas no forno.Este prato pode alimentar facilmente uma família numerosa, porque é muito gratificante.O segredoO cozimento instantâneo é o corte certo dos produtos.Se eles forem mais finos, o tempo de cozimento será muito menor.Para provar a comida, despeje a nata ou a água no forno antes de enviá-lo ao forno.

Ingredientes:

• queijo da variedade sólida - 0,2 kg;
• carne de porco - 0,7 kg;
• cebola vermelha - 2 peças;
• sal e pimenta para uma pequena pitada;
• cogumelos - 0,4 kg;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• tubérculos de batata - 4 unid.

Método de preparação:

1. Corte o diluente de porco e bata-o com um martelo de cozinha de cada lado.
2. Coloque uma camada de papel vegetal na assadeira, unte-a e polvilhe com sal.
3. Descasque as batatas e lave-as.Em seguida, corte em círculos e espalhe sobre uma folha.Coloque pedaços de carne em cima.
4. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos.Repita o mesmo com as cebolas.Frite-os em uma frigideira, adicionando um pouco de óleo.
5. Distribua cogumelos fritos com carne.
6. Polvilhe com queijo e asse.Isso levará cerca de 40 minutos.A temperatura de cozimento recomendada é de 180 ° C.

Batatas com cogumelos e carne picada no forno

Esta receita é muito interessante e saborosa - batatas com cogumelos e carne picadano forno.O prato é muito semelhante a uma caçarola.Batatas recheadas no forno com cogumelos são maravilhosas.Devido à simplicidade dos ingredientes, o prato não pode ser chamado de gourmet, mas não afetasabor único do prato.A carne picada para esta receita pode ser qualquer: porco, carne bovina ou frango.Tudo depende das suas preferências de gosto.

Ingredientes:

• especiarias - a gosto;
• batatas - 5 peças;
• cebolas - 1 pc;
• queijo - 0,25 kg;
• carne picada - 0,25 kg;
• cogumelos - 0,25 kg

Método de preparação:

1. Batatas descascadas com queijo para ralar em um ralador grande.Corte as cebolas e os cogumelos em cubos.
2. Tempere com especiarias picadas.
3. Pegue um filme de comida, colocando sobre ele camadas de produtos: batatas, meio queijo, algumas cebolas e, em seguida, recheio e cebola restante com queijo.
4. Enrole o filme, enrole-o e enrole-o, como mostra a foto.
5. Traduzir para deco.Retire o filme e asse por cerca de 35 minutos.

Batatas com cogumelos na panela no forno

Você pode preparar batatas de cogumelos para o almoçoem vasos.Deste prato saudável, mesmo uma mesa festiva, apenas se beneficia.Além disso, as guloseimas irão agradar aos comedores de carne à custa de seu bom gosto e aos vegetarianos devido à falta de proteína animal.A única ressalva é que o prato sai altamente calórico, então você não deve abusar dele.

Ingredientes:

• sal a gosto;
• pimenta, endro seco, noz-moscada - a gosto;
• creme - 1º;
• batatas - 1 kg;
• queijo duro - 0,15 kg;
• cogumelos - 0,5 kg;
• Cebolas - 1 pc.

Métodopreparação:

1. As batatas picadas devem ser picadas com pratos finos.
2. Os cogumelos não devem ser lavados, secos, cortados muito finamente.
3. Pique as cebolas com meias argolas e moa o queijo em um ralador.
4. Unte os moldes com óleo; coloque as batatas primeiro no fundo, depois as cebolas e a última camada dos cogumelos.
5. Adicione os temperos ao creme quente, despejando-o em cada panela.Cubra com lascas de queijo.
6. Asse por cerca de 40 minutos a 200 graus.

Como cozinhar cogumelos com batatas - Dicas para chefs

Existem alguns truques para cozinhar batatas com cogumelos no forno.Em receitas com a adição de massa de queijo, pode ser untada com creme de leite ou maionese.Portanto, definitivamente não vai queimar.É melhor grelhar a carne antes de cozinhar com as batatas.Para tornar as batatas com cogumelos no forno ainda mais deliciosas, é recomendável espalhar vários pedaços de manteiga sobre todos os produtos.

Vídeo: caçarola com batatas e cogumelos no forno