Receitas em panelas - deliciosas receitas para cozinhar carne, legumes ou cogumelos no forno com foto

As panelas de cerâmica ou barro são um utensílio muito conveniente para fazer diferentes tipos de alimentos caseiros.Com o uso, você pode fazer primeiro, segundo e até sobremesas.Cozinhar em panelas - comece com uma seleção de idéias, escolha uma receita da foto e siga-a exatamente para obter um delicioso lanche, assado ou sopa apetitosos.

O que pode ser cozido em panelas

Os alimentos em panelas podem ser variados, mantendo todos os seus benefícios e composição vitamínica.Devido à longa fadiga, obtém-se o rico sabor dos alimentos, impregnados com os aromas dos ingredientes e acrescentando especiarias com especiarias.Como cozinhar em panelas deve ser conhecido por todos os cozinheiros para surpreender todos os membros da famíliaou convidados com lanches originais.

Primeiros pratos em panelas

Os primeiros pratos em panelas no forno são incrivelmente deliciosos.Podem ser sopas, borscht, sopa e mingau no leite.As receitas adequadas para café da manhã ou almoço são populares:

• sopa de repolho em caldo de carne;
• sopa de beterraba com beterraba, feijão, alho em caldo de carne;
• mingau de arroz com leite com manteiga;
• Abóbora em uma panela de milho.

Em segundo lugar na panela

Mais comuns entre as donas de casa são os segundos pratos em panelas que afetam a escolha dos ingredientes.Você pode combinar todos os tipos de carne - carne de porco, vitela, frango com batatas, macarrão, feijão, fazer uma panela de pilaf ou julienne com cogumelos.Peixe delicioso e saboroso em uma panela, mingau de trigo sarraceno com carne picada e pasta de tomate com água na boca com cenoura e cebola.Não é necessário usar um forno para cozinhar - um forno de microondas também é adequado.Para evitar se perder na variedade de opções, use uma receita com fotos.

Panelas de forno - receitas com fotos

Cozinheiros experientes sugerem o uso de receitas de cozinha à base de panela, fornecidas com instruções passo a passo.Essas receitas nos potes, com fotos e vídeos de cada etapa, facilitam significativamente o processo de preparação para donas de casa iniciantes, ajudando a entender a preparação dos componentes e a ordem do marcador.Panelas de barro ajudarão a preservar a suculência da carne com batatas assadas com peru e cogumelos, saturação de sopas eespeciarias de pratos tradicionais da Geórgia e Abkhazian.

Carne em panelas com batatas no forno

• Tempo de cozimento: 1,5 horas.
• Número de porções: 1 pessoa.
• Conteúdo calórico do prato: 140 kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne em panelas com batatas é muito saborosa, o que mantém ricos em todos os sucos e aromas.Esta receita passo a passo envolve o uso de cordeiro, que é melhor tomar fresco refrigerado de cordeiro jovem.A combinação de carne com paralelepípedos, repolho e picles dá ao lanche sua suculência e adiciona picante aos cogumelos secos - melhor branco.

Ingredientes:

• cordeiro - 150 g;
• cebola - 20 g;
• cenoura - 30 g;
• nabo - 30 g;
• pavimento - 15 g;
• repolho - 30 g;
• pepinos salgados - 20 g;
• cogumelos secos - 20 g;
• Salsa - 1 caule;
• endro - 10 g;
• alho - 1 dente;
• farinha - 45 g.

Método de preparação:

1. Corte o cordeiro em cubos, ferva-o pela metade, removendo a espuma do caldo.
2. Corte cenouras, nabos, cebolas, cravo, pique repolho.
3. Coloque em panelas: carne, legumes, pepino, sal, adicione os cogumelos encharcados.
4. Asse a 180 graus Celsius, polvilhe com alho, verduras amassadas.Tempere a farinha frita com óleo.

Receita Chanahi

• Tempo de cozimento: 3 horas.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Prato de calorias: 107kcal.
• Nomeação: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita tradicional da montanha são caçarolas em vasos, preparadas com base em carne de porco e um grande número de vegetais.Para adicionar nitidez, você pode usar sementes de adzhika, coentro e endro.Acontece um lanche suculento e aromático, ótimo até para a mesa de festas.Os hóspedes ficarão satisfeitos com a boa comida, brincando com cores diferentes dos componentes.

Ingredientes:

• carne de porco - 0,6 kg;
• batatas - 4 peças;
• berinjela - 2 peças;
• cebola - 2 peças;
• alho - 3 dentes;
• pimentão - 1 unid.;
• tomate - 3 peças;
• pimentão - 8 ervilhas;
• folha de louro - 8 peças;
• caldo - 480 ml

Método de preparação:

1. Corte as berinjelas, sal, despeje água fervente.
2. Corte a carne de porco em cubos pequenos, frite-a levemente e coloque-a no fundo das panelas.Coloque as berinjelas por cima, fatiadas e fritas até que as batatas estejam meio cozidas.
3. Polvilhe com alho amassado, especiarias e fatias de páprica, sal.
4. Adicione rodelas de cebola, fatias de tomate, caldo.
5. Asse o changa a 250 graus por 40 minutos, depois outra hora a 180 graus.

Carne em panelas no forno

• Tempo de cozimento: 75 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 135 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma opção deliciosa e deliciosasão considerados panelas com carne no forno, que combina bem com cenouras, cogumelos e cebolas.Alimentos ricos em sabor saciarão rapidamente e aquecerão o corpo, servindo como almoço quente no menu diário.Se servido com queijo, pode ser um jantar festivo, agrada a todos os presentes.

Ingredientes:

• carne de porco - 0,6 kg;
• batatas - 10 peças;
• cenouras - 1 pc;
• cogumelos - 300 g;
• cebola - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• queijo - 80 g;
• maionese - 75 ml

Método de preparação:

1. Frite as batatas em uma crosta dourada, corte a carne de porco em fatias, extingue levemente.
2. Moa cenouras, cogumelos, bulbos, frite.
3. Dobre todos os componentes no fundo da panela e polvilhe com pratos de alho.Despeje a água dos cogumelos cozidos, polvilhe com queijo ralado, despeje maionese.
4. Asse no forno a 200 graus por 35 minutos.

Batatas em panelas

• Tempo de cozimento: 2,5 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 97 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A batata em panelas no forno se tornará um jejum saboroso para carne ou peixe.Combina perfeitamente com carne de porco frita ou assada, carne, frango e peixe cozido.Se você o enviar, polvilhado com queijo ralado, será um almoço saudável, aquecendo seu sabor quente e rico.A receita irá dizer-lhe como fazer comida deliciosa.

Ingredientes:

• batatas - 15;
• creme - 1,5 xícaras;
• páprica seca - 20 g;
• endro - 4 hastes;
• água - 2 copos.

Método de preparação:

1. Corte as batatas em fatias finas, coloque as camadas em uma panela, esfregue cada uma com uma mistura de creme de leite com água, sal e polvilhe com páprica.
2. Polvilhe a camada superior com endro esmagado, cubra com uma tampa.
3. Asse no forno a 200 graus por 1,5 horas.

Bolinhos de massa em uma panela no forno

• Tempo de cozimento: 80 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Calorias alimentares: 123 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Existem 2 maneiras de cozinhar bolinhos de massa em uma panela.O primeiro envolve pré-colar os bolinhos por conta própria, encher com caldo e assar.No segundo tempo, mais rápido, recomenda-se tomar bolinhos de massa melhores, aromatizados com caldo aromático com legumes tradicionais assados.Haverá um lanche delicioso, que agradará a riqueza do aroma e a textura agradável.

Ingredientes:

• ravioli - 660 g;
• cogumelos - 200 g;
• manteiga - 50 g;
• cenoura - 1 pc;
• cebolas - 1 pc;
• raiz de salsa - 1 pc;
• folha de louro - 4 peças;
• pimenta preta - 10 ervilhas;
• água - 0,7 litros.

Método de preparação:

1. Os bolinhos de massa são levemente fritos até dourar por todos os lados.Em seguida, frite os pratos de cogumelos com o mesmo óleo.
2. Ferva o caldo na água,coloque cenouras descascadas inteiras com cebola, raiz de salsa, louro e pimenta, sal.Após 20 minutos de fervura, coe, encha as panelas com bolinhos de massa e cogumelos.
3. Asse sem tampa a 180 graus por meia hora.

Mingau em tachos no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 237 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma receita deliciosa e saudável é mingau em uma panela no forno.Existem muitas opções de culinária - use arroz, trigo, mas é mais comum consumir trigo sarraceno, que combina bem com carne de porco e cogumelos.Trigo mourisco com carne comercial ou boiardos - com esse nome, você pode encontrar uma receita da cozinha tradicional russa.Além disso, o uso de panelas é a ausência de queima e fervura de cereais.

Ingredientes:

• trigo sarraceno - 2 xícaras;
• carne de porco - 0,3 kg;
• cogumelos - 0,2 kg;
• creme de leite - 75 ml

Método de preparação:

1. Coloque as camadas no fundo das panelas: cubos de carne de porco, sal, trigo sarraceno, pratos escaldados de cogumelos.
2. Despeje por cima com água e tempere com creme de leite, pimenta do reino.
3. Asse a 200 graus por 50 minutos.

Frango assado

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 142 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Um frango suculento e rosado saibatatas em panelas no forno.Esta opção de lanche é perfeita para uma mesa de jantar festiva.A riqueza de sabor e aroma é o que diferencia este aperitivo de outras opções.A receita mostrará como preparar panelas assadas, para que os convidados não fiquem desapontados, mas satisfeitos e solicitem um suplemento.

Ingredientes:

• frango - 0,6 kg;
• cogumelos secos - 50 g;
• batatas - 0,8 kg;
• cebola - 2 pedaços;
• cenoura - 2 peças;
• alho - 3 dentes;
• óleo vegetal - 40 ml;
• creme azedo - 20 ml;
• Os verdes são um pacote.

Método de preparação:

1. Ferva os cogumelos pré-embebidos em água fria por uma hora, corte as cebolas em cubos e frite.
2. Frite separadamente fatias de batata, cenoura ralada, pedaços de frango.
3. Misture as cenouras com as batatas e a carne com as cebolas e os cogumelos.
4. Coloque a mistura de carne e cogumelos, legumes, cubra com caldo de cogumelos, cubra com uma tampa ou papel alumínio.
5. Asse a 200 graus por 35 minutos, tempere com uma mistura de creme de leite com verduras esmagadas e pressione o alho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Legumes em uma panela no forno

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 91 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Um acompanhamento eficaz ou um lanche servirá legumes em uma panela assada com creme de leite e caldo de carne.Para dar saturação, carne de porco oucaldo de carne e, para a opção de dieta, é melhor usar cogumelos ou frango.De acordo com esta receita, você pode cozinhar couve-flor, couve, berinjela ou abobrinha.

Ingredientes:

• repolho - 1 espiga;
• cebola - 1 pc;
• creme de leite - vidro;
• manteiga - 50 g;
• água -?óculos.

Método de preparação:

1. Repolho picado, cozinhe por 15 minutos.
2. Desfie a cebola, frite e misture com o repolho.
3. Asse em uma panela a 200 graus por 15 minutos.
4. Sirva com creme de leite.

Sopa em uma panela como cozinhar

• Tempo de cozimento: 4 horas.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 91 kcal.
• Nomeação: para o almoço.
• Dificuldade em cozinhar: complicada.

O prato tradicional russo é uma sopa em uma panela no forno.Esta receita ajuda a fazer sopas de Pohlobkin - o autor de livros com receitas de pratos russos clássicos.O tempo de cozimento é de 4 horas, mas vale a pena - a sopa tem um sabor incrivelmente rico que combina carne bovina, cogumelos secos e em conserva, abundância de chucrute fresco e fresco.

Ingredientes:

• carne de bovino - 1 kg;
• chucrute - 1 kg;
• cogumelos secos - 95 g;
• cogumelos em conserva - 80 g;
• cenoura - 2 peças;
• batatas - 2 peças;
• nabos - 2 peças;
• cebola - 2 pedaços;
• raiz de salsa - 1 pc;
• raiz de aipo - 1 pc;
• haste de aipo - 1 pc;
• alho - 4dentes;
• folha de louro - 3 peças;
• creme de vidro;
• manteiga derretida - 20 g;
• manjerona - 1 g;
• água - 0,5 l para couve + 2 xícaras para cogumelos;
• creme de leite - meias xícaras;
• pimenta preta - 10 ervilhas.

Método de preparação:

1. Ferva o caldo de carne com 1 cebola, raízes e cenouras inteiras.Uma hora depois de cozinhar, sal, outra hora para coar, retire as cebolas e as raízes.Corte a carne em pedaços, volte ao caldo.
2. Despeje o chucrute com água, manteiga derretida e asse a 150 graus sob a tampa por 2 horas.Misture com carne e caldo.
3. Despeje os cogumelos secos com quartos de batata com água, cozinhe até ferver, retire os cogumelos e corte-os em tiras, volte.Mexa as batatas com um garfo, vire, misture com o caldo de carne.
4. Adicione cebola picada, nabos e cenouras, canecas de aipo.Tempere com louro, pimenta, manjerona, sal.
5. Ferva, tempere com salsa, arrume em vasos.
6. Mantenha-se a 100 graus por 2 horas.Tempere o endro com pressão de alho, adicione cogumelos salgados e creme de leite ao servir.

Panelas com carne e cogumelos

• Tempo de cozimento: 220 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 128 kcal.
• Objetivo: para o jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Um bom jantar será carne de porco com cogumelos em vasos, cuja receita é usar cogumelos secos para adicionarlanches de aroma e sabor ricos.A comida requintada será uma ótima opção para servir em uma mesa festiva, porque parece espetacular e derrama um cheiro incrivelmente apetitoso.É possível servir lanche quente diretamente em panelas.

Ingredientes:

• carne de porco - meio quilo;
• batatas - 0,75 kg;
• cogumelos secos - 150 g;
• cebolas - 2 peças;
• cenouras - 2 peças;
• óleo vegetal - meias xícaras;
• pimenta branca, preta - 5 g;
• páprica seca - 5 m;
• alecrim - 5 anos

Método de preparação:

1. Mergulhe os cogumelos por uma hora em água fria, ferva até ficar macio, corte em tiras.
2. Corte a carne em pedaços, frite, adicione a cebola picada, rale as cenouras.
3. Coloque carne, cogumelos, legumes, cubos de batata no fundo das panelas, tempere com especiarias, sal.
4. Despeje sobre o caldo de cogumelos e asse a 200 graus por 40 minutos.

Como cozinhar panelas no forno - dicas dos chefs

Uma receita para fotos que usam panelas para assar, prevê os seguintes truques:

• a carne deve ser pré-frita antes da postura e o caldo cozido previamente;
• As panelas de barro são sempre colocadas em um forno frio;
• para a preparação de mingau doce, como em laranjas russas, é necessário derramar arroz ou manka com uma mistura de leite e água, adicionar frutas secas e assar a 90 graus por 2 horas;
• A temperatura do forno depende da temperatura do forno - de meia hora a 4.
• pode ser usado no lugar da tampa.papel alumínio, massa fresca.

Vídeos: macarrão em panelas no forno