Caçarola de macarrão: Como cozinhar fornos e fornos deliciosos, vídeo

A caçarola de aletria é um prato barato, simples, saudável e rápido de cozinhar.As massas também são preparadas para sobremesas adequadas ao café da manhã, almoço, lanche ou jantar.A receita para este prato maravilhoso, preservada desde a era soviética, ainda é procurada e é popular entre adultos e crianças.

O que é uma caçarola de macarrão?, um almoço denso.Se você toma macarrão com trigo duro, mesmo aqueles que seguem a dieta não se recusam a comer bem.O sabor e a finalidade do prato dependem da escolha da anfitriã.Muitas cozinhas nacionais têm opções semelhantes.

Como cozinhar

Não é difícil cozinhar uma refeição.Para cozinharaletria de qualquer forma e tamanho é adequada.Algumas variedades deste prato permitem o uso de macarrão, como espaguete, macarrão, estrias, chifres.O prato pode ser recheado com queijo, carne picada ou legumes, acompanhado de especiarias, usar molhos diferentes, decorar com verduras.

Receita de caçarola de macarrão

• Tempo: 30-40 min.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico: 222 kcal /100 g.
• Objetivo: café da manhã.
• Dificuldade: fácil.

A caçarola tradicional de aletria foi preparada na Rússia e foi chamada de macarrão.Macarrão é um prato à base de massa que pode ser variado para todos os gostos.Graças à versatilidade do macarrão, Nick é conhecido por muitos desde a infância, encontrando-se um dos fast-food mais desejáveis ​​na culinária caseira.

Ingredientes:

• aletria ou macarrão - 250 g;
• água - 1 litro para lavar macarrão;
• ovos - 2 peças;
• leite - 1 copo;
• creme de manteiga - 20 g;
• açúcar refinado - 1 colher de sopa;
• vanilina a gosto;
• migalhas de pão - 1 colher de sopa;
• Sal a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva água, aletria ou macarrão até estar pronto para cozinhar, jogue em uma peneira e enxágue em água fria.
2. Despeje o leite em um recipiente separado, adicione ovos, vanilina, açúcar, sal, misture os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
3. Unte uma assadeira com uma fatia de manteiga, coloque aletria ou macarrão, regue com a mistura de ovo e leite,polvilhe com farinha de rosca.
4. Pré-aqueça o forno a 180 °, asse o macarrão até dourar por cerca de 10 minutos.

Caçarola de aletria como no jardim de infância

• Tempo: 20 a 25 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Valor calórico: 199 kcal /100 g.
• Objetivo: café da manhã, lanche.
• Dificuldade: Fácil.

A caçarola do jardim de infância, de que as crianças gostavam, ocupou um lugar digno na dieta das crianças.Uma sobremesa bem digerida, saudável, rica em vitaminas, uma sobremesa saudável e bonita se torna ainda mais interessante para uma criança quando usada na preparação de pasta encaracolada colorida moderna.Compre um vermicelli com antecedência na forma de corações, borboletas ou carros.

Ingredientes:

• Massas duras - 200 g;
• peso da coalhada - 200 g;
• ovos - 3 peças;
• açúcar - 4 colheres de sopa;
• manteiga - 2 colheres de sopa;
• Sal iodado - a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva o macarrão até ficar semi-preparado, adicione óleo vegetal para desintegrar-se.
2. Queijo, açúcar, misture ovos, despeje o macarrão, misture novamente.
3. Unte a forma com manteiga, coloque uma camada plana de macarrão.
4. Pré-aqueça o forno a 190 graus, cozinhe por 20 minutos.
5. Retire do forno, corte em porções, sirva com geléia de frutas grossa.

Sem queijo

• Tempo: 1 ano.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Calorias: 264 kcal /100 g.
• Nomeação: Café da manhã.
• Dificuldade: fácil.

A caçarola sem queijo é denominada "feijão aletria".Praticamente não é diferente da caçarola favorita do jardim de infância das crianças, mas é preparada sem queijo.Um prato doce consumido no café da manhã como sobremesa, mas considerado nutritivo e rico em calorias, satura tão rápido quanto um equivalente de carne.

Ingredientes:

• aletria pequena - 400 g;
• ovo - 9 peças;
• manteiga de manteiga - 100 g;
• açúcar - 200 g;
• açúcar de confeiteiro - 1 embalagem.(1-2 g).

Método de preparação:

1. O aletria é fácil de ferver - mantenha em fogo por 2-3 minutos para que não grude.Deixe cair em uma peneira.
2. Adicione à manteiga de aletria não cozida, baunilha, açúcar.Mexa.
3. Bata os ovos com uma batedeira até ficar homogêneo.Misture com outros ingredientes.
4. Unte uma assadeira com manteiga, dobre em uma massa, uniformemente.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de uma hora.

Com queijo

• Tempo de cozimento: 30 min.
• Número de porções: para 3 pessoas.
• Valor calórico: 214 kcal /100 g.
• Objetivo: café da manhã.
• Dificuldade: Fácil.

Este é um café da manhã rápido e delicioso que pode proporcionar uma alegria de um dia inteiro.A caçarola de aletria com recheio de ovo também é adequada para o meio dia.Caçarola com aletria e queijo é uma combinação deliciosa, análoga à sobremesa doce.O prato se beneficia de calorias relativamente baixas e é adequado para pessoas quetentando seguir uma dieta.

Ingredientes:

• aletria, macarrão ou macarrão - 250 g;
• queijo duro - 70 g;
• mussarela - 100 g;
• ovo - 3 peças;
• leite - 1 copo;
• sal, pimenta a gosto;
• migalhas de pão;
• creme de manteiga - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Ferva o aletria, macarrão ou macarrão em água salgada até a metade do cozimento, jogue em uma peneira.
2. Esfregue em um ralador grande 50 g de mussarela e queijo, misture, sal, pimenta.
3. Bata os ovos com uma batedeira, despeje o leite e bata novamente.
4. Misture aletria, macarrão ou macarrão com queijo, manteiga, graxa, dobra o macarrão, despeje o leite e os ovos.
5. Polvilhe com pão e queijo.Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus e cozinhe por 15 minutos.
6. Deixe esfriar, polvilhe com os restantes 50 g de mussarela ralada e sirva.

Com pasta em um cozedor múltiplo

• Tempo: 50-60 min.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Valor calórico: 130 kcal /100 g.
• Objetivo: café da manhã.
• Dificuldade: Fácil.

Uma caçarola de macarrão cozida em uma panela múltipla é macia ao ar, não gordurosa.A mistura sobe perfeitamente na tigela, se as paredes dos pratos forem ricamente untadas com manteiga.A refeição deve ser cozida por 30 a 40 minutos no modo Baking.Depois de cozido, deixe o prato com a tampa aberta por 15 minutos, deixe esfriar e corte em porções.

Ingredientes:

• pasta espessa e larga com paredes tubulares e grandes aberturas - 200 g;
• ovo - 2 peças;
• sêmola - 5 colheres de sopa;
• manteiga - 50 g;
• queijo - 400 g;
• açúcar - 4 colheres de sopa;
• refrigerante - 1/3 colher de chá;
• baunilha em pó - 1 saqueta;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.

Método de preparação:

1. Ferva a pasta em água salgada, coloque em uma peneira, deixe esfriar e lave com água fria.Adicione uma fatia de manteiga, mexendo, evitando que os tubos grudem.
2. Derreta o queijo, adicione o açúcar, os ovos, a baunilha, o sal um pouco.Despeje o refrigerante, despeje 2 colheres de sopa.eucreme de leite, mexa a massa até ficar homogêneo ou bata no liquidificador.
3. Despeje a sêmola para engrossar a mistura, mexa, deixe por 20 minutos, deixe inchar.
4. Unte o fundo e os lados da tigela multicook com manteiga.
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5. Unte a pasta com um ovo cru - mantenha os tubos unidos.
6. Faça 1/3 da massa em um círculo ao redor do fundo da tigela.Adicione 1/2 da massa de queijo, coloque outra camada de pasta por cima, despeje a massa restante de queijo.
7. Unte a terceira camada de pasta com 2 colheres de sopa.eucreme de leite.Polvilhe o topo da caçarola com a manteiga derretida.
8. Selecione o modo Baking na multicooker, ajuste o temporizador por 30 minutos.A parte superior da caçarola durante o cozimento deve estar dourada.
9. Abra a tampa, deixe a caçarola esfriar um pouco por 10 minutos e sirva.

Com carne picada

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Valor calórico: 283 kcal /100 g
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: Fácil.

Uma variação popular da caçarola tradicional de aletria, mas com a adição de carne picada.O componente de carne adiciona calorias ao prato.A tecnologia de cozinhar não é muito diferente da culinária clássica - levará aproximadamente a mesma quantidade de tempo.O prato pode ser servido como um prato independente para almoço e jantar.

Ingredientes:

• aletria ou macarrão - 400 g;
• carne moída de porco /carne bovina - 400 g;
• óleo vegetal - 1 colher de chá;
• ovos - 2 peças;
• queijo duro - 150 g;
• leite - 1 copo;
• cebola - 1 bulbo grande;
• sal, pimenta, temperos - a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva o aletria ou macarrão, jogue-o fora e lave-o com água fria.Ligeiramente sal, despeje uma colher de óleo vegetal, mexa.
2. Frite o recheio, adicione a cebola cortada em cubos pequenos, cozinhe por mais 10 a 15 minutos em fogo médio sob a tampa, sal, pimenta, polvilhe com especiarias.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos, despeje o leite como deve ser mexido ou bata novamente com uma batedeira.
4. Lubrifique o deco com manteiga, coloque ½ da massa total de aletria ou macarrão, cubra com carne picada por cima.
5. Coloque ½ aletria ou macarrão sobre a camada superior, despeje a caçarola coletada com a mistura de ovos.
6. Polvilhe com queijo ralado por cima.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus, asse por 15 minutos.

macarrão no forno

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Valor calórico: 256 kcal /100 g.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: Fácil.

A massa no forno é um prato saudável que é assado por literalmente 10 minutos, e o tempo total de cozimento não leva mais de meia hora.A combinação mais simples é uma massa com queijo e tomate, a receita pode ser variada adicionando qualquer tipo de recheio.A carne picada deve ser cozida (por exemplo, vapor).

Ingredientes:

• aletria ou macarrão - 600 g;
• tomate - 5 pedaços;
• queijo semi-sólido - 150 g;
• alho - 3 dentes;
• maionese - 300 g.

Método de preparação:

1. Ferva o aletria ou macarrão em água e sal por 5 minutos.
2. Coloque o macarrão em uma assadeira grossa.
3. Corte as fatias de tomate e cubra com uma camada de pasta.
4. Esfregue o queijo em um ralador grande, esmague o alho, mexa e cubra firmemente com uma camada de tomate.
5. Unte a maionese por cima.
6. Asse o prato em forno pré-aquecido por 10-15 minutos a 180 °.

Com frango

• Tempo: 40-50 min.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico: 312 kcal /100 g
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade: média.

A caçarola de espaguete com frango é um ótimo prato de macarrão caseiro.Não será um aborrecimento na culinária, mas ajudará a criar uma atmosfera inesquecível de conforto ecalor no círculo familiar.Se você adicionar mais queijo e deixar o assado no forno por mais algum tempo, poderá obter uma ótima crosta de queijo crocante.

Ingredientes:

• aletria, espaguete, espirais, rigatons ou penas - 250 g;
• peitos de frango - 2 pedaços;
• queijo semi-sólido 100 g;
• cenoura - 1 peça;
• lâmpada - 1 peça;
• vinho tinto seco - 80 ml;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa;
• molho de tomate - 200 ml;
• sal e pimenta a gosto.

Método de preparação:

1. Mergulhe o macarrão por 5-7 minutos em água fervente e ligeiramente salgada.
2. Coloque os peitos de frango no moedor de carne e faça o recheio.
3. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, frite a carne picada nela até que seja batida.
4. Adicione o vinho ao recheio e mexa até o líquido evaporar.
5. Despeje sobre o recheio com o molho de tomate, adicione as cenouras raladas, corte em cubos pequenos de cebola, frite por alguns minutos, despeje um pouco de água fervente, sal e cozinhe por cerca de 15 minutos.
6. Coloque uma camada de 2/3 da aletria cozida ou macarrão no fundo da forma untada, espalhe o recheio de frango refogado por cima.
7. Coloque a camada restante de massa sobre a camada superior, polvilhe com queijo e coloque o prato em um forno pré-aquecido a 190 graus.
8. Asse por 30-35 minutos.Sirva a caçarola quente.

Com vegetais

• Tempo: 40-50 min.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico: 114 kcal /100 g
• Objetivo: café da manhã, almoço, jantar.
• Dificuldade: Fácil.

A caçarola de vegetais suculentos é um aperitivo versátil, como acompanhamento e como prato independente.A vantagem óbvia são baixas calorias.Ao usar vegetais sazonais ricos em vitaminas, você obtém um excelente prato equilibrado, amado por vegetarianos e por quem quer perder peso, por quem quer levar um estilo de vida saudável.

Ingredientes:

• couve-flor - 1 peça;
• tomate cereja - 8 pedaços;
• cebola - 1 bulbo;
• leite - 1 copo;
• ovo - 2 partes;
• queijo - 70 g;
• chifres - 300 g;
• Açafrão, sal, pimenta do reino - a gosto;
• Verdes para decoração.

Método de preparação:

1. Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos.
2. Lave e corte os tomates.
3. Lave o repolho, desmonte as inflorescências, cozinhe por 8 a 10 minutos, jogando em água fervente.
4. Cozinhe por 5 minutos em um pouco de chifres de água salgada, jogue-os em uma peneira, despeje água fria.
5. Ligue o forno a 190 °.
6. Frite a cebola até dourar, adicione o tomate e cozinhe por 5 minutos.cozinhe, sal, pimenta, adicione açafrão.Para provar a variedade de curativos: adicione endro seco, noz-moscada moída, tomilho, coentro.
7. Em uma assadeira funda, coloque os cones, os cones estendam a couve-flor e a camada superior dos tomates e cebolas.
8. Misture os ovos com o leite, deixe ferver e cozinhe.
9. Polvilhe camadas de queijo ralado em um ralador grande com queijo e despejepela estação.
10. Coloque o prato no forno e asse a 190 graus por 15-20 minutos.Para uma apresentação espetacular à mesa, decore com galhos de verduras frescas.

Dicas úteis para amantes) Moa o queijo no liquidificador - a caçarola está exuberante, bem levantada e o recheio não contém pedaços.

A quebra não permitirá que a louça queime.Uma mistura espessa e densa é melhor cozida, é mais fácil separá-la das paredes e da parte inferior da forma, se uma superfície bem oleada for polvilhada com farinha de rosca.

O aletria não precisa ser cozido.Tempo de cozimento - 20-60 minutos, para que o aletria não amoleça, ele deve ser jogado em uma peneira após levar para a metade.

A massa deve ser misturada com um misturador para formar uma caçarola.Para uma textura mais solta e densa, o garfo deve ser batido.

As massas para conservação da forma devem ser lavadas com água fria imediatamente após a fervura.

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