Delicioso lanche de casamento: pratos delicados, picantes, aromáticos e festivos

A mesa do casamento difere de qualquer outra por muitos pratos, entre os quaisdominado por lanches.São eles que chamam a atenção, induzem ao apetite.É importante preparar diferentes tipos de guloseimas para que cada hóspede encontre algo ao seu gosto.

Aperitivos para casamentos - princípios gerais de culinária

Se um casamento estiver rolando, os lanches podem ser preparados com caviar vermelho, salmão, boas variedades de presunto, queijo e salsicha.Estes produtos podem ser utilizados para sanduíches, tortinhas, saladas diversas.Eles sempre saem deliciosos e festivos.Se o orçamento for apertado, as iguarias deverão ser levemente diluídas ou completamente substituídas.

O que pode ser usado para lanches de casamento:

• vários picles, cogumelos;
• ovos, queijos duros e processados;
• palitos de caranguejo;
• legumes frescos cozidos;
• carne de aves de capoeira.

DestesIngredientes saladas, fatias, tortinhas, pão pita, recheio de sanduíche.Para uma mesa festiva parecer arrumada, não se esqueça da vegetação, que deve ser muitas.Para a decoração de lanches de carne e peixe, é possível usar legumes fatiados lindamente, frutas cítricas.

Rafaello Wedding Aperitivo

Um lanche doce, delicado e delicioso com o nome do doce popular.Para Rafaello, é melhor usar dois tipos de queijo: sólido e derretido, o sabor é melhor.

Ingredientes

• 100 g de palitos de caranguejo;
• 60 g de queijo derretido;
• 2 ovos;
• 50 g de queijo sólido;
• maionese, especiarias;
• 10 porcas;
• 1-2 dentes de alho.

Preparação

1. Ferva os ovos íngreme.Esfrie, descasque e rale bem em uma tigela

2. Esfregue o queijo duro e o alho nos ovos, adicione o cream cheese.Se não for muito macio, também pode ser esfregado.

3. Para adicionar maionese, misture, uma massa espessa deve sair.Para sal e tempere com pimenta a gosto, você não pode adicionar nada, já que o sal está contido no queijo e a nitidez no alho.

4. Esfregue os palitos de caranguejo em uma tigela separada; é melhor não descongelar antes de fazê-lo.

5. Divida a massa em 10 partes, faça o download das bolas colocando uma porca dentro.Você pode usar avelãs, amêndoas, sementes de nozes ou amendoins.Às vezes, são usadas azeitonas ou azeitonas em vez de nozes, o que também pode ser feito.

6. Enrole os rolos em palitos de caranguejo, cubra com uma camada grossa.

Traduzir "Rafaello" para um prato de verduras.Pode ser usado como decoração para saladas.

Salada de casamento com salmão

Os rolos de bacon são muito populares na vida cotidiana, você pode embrulhar qualquer recheio em bolos finos.Mas se o aperitivo estiver sendo preparado para o casamento, o recheio deve ser apropriado.Você pode usar outros peixes vermelhos em vez de salmão.

Ingredientes

• 2 pão pita de tamanho médio;
• um monte de endro;
• 350 g de creme de queijo mole;
• maionese;
• 2-3 ovos;
• 350 g de salmão;
• 0,3 limões.

Culinária

1. Corte o salmão com pratos muito finos para que o peixe seja suficiente.Às vezes é pré-congelado na câmara.

2. Esprema o suco da terceira parte do limão, polvilhe os pedaços, esfregue suavemente e reserve.

3. Ferva os ovos, descasque.Moa de qualquer maneira.Você pode cortar ou ralar.

4. Adicione os verdes aos ovos e mexa.

5. Coloque o creme de queijo e esprema maionese para torná-lo cremoso.Moer com cuidado, você pode bater com um liquidificador.

6. Espalhe o pão pita na mesa.Apare as arestas redondas para formar retângulos.

7. Unte os bolos com queijo derretido, dividindo a massa ao meio.

8. Organize os pedaços de salmão.Se estiver cortado em fatias finas, a área máxima das folhas será fechada.

9. Role suavemente os rolos, coloque na geladeira por pelo menos uma hora.

10. Pegue uma faca afiada, corte as curvas em ângulopeças, com cerca de dois centímetros de espessura.

11. Coloque os rolinhos em um prato de verduras, sirva um lanche na mesa do casamento.

Aperitivo de casamento feito de ovos recheados

Os ovos podem ser recheados com produtos diferentes, mas para a mesa do casamento é melhor preparar com caviar vermelho e preto.O número de produtos é arbitrário.

Ingredientes

• Ovos cozidos;
• caviar vermelho ou preto;
• maionese;
• queijo mole;
• mostarda;
• sal e pimenta;
• um pouco verde.

Preparação

1. Ferva os ovos cozidos, esfrie na água, descasque e corte ao meio.Retire as gemas, deixando as proteínas de lado.

2. Esfregue as gemas, adicione o queijo derretido, verduras amassadas e moa com cuidado.Se a massa for grossa, adicione maionese.A gosto coloque pimenta, mostarda.Se o queijo é fresco, é necessário sal.

3. Encha metade dos ovos com a massa preparada.

4. Umedeça a colher, alise a superfície.

5. Polvilhe ovos recheados com caviar vermelho ou preto.Coloque em um prato para decorar com ervas frescas.

Palitos recheados para aperitivos de casamento

Outra opção para um lanche de casamento com palitos de caranguejo.É importante selecionar os tipos que são implantados para serem empalhados.

Ingredientes

• 400 gramas de palitos;
• 3 ovos (fervura);
• 150 gramas de queijo;
• 2 dentes de alho;
• um pouco de maionese;
• um pequeno pacote de endro;
• folhas de alface para decoração.

Preparação

1. Descasque os ovos cozidos.Tiramos as gemas.Despeje-os finamente em uma tigela.Sejam reservados, eles concordarão com o design.

2. Esfregue as proteínas em outra tigela e moa o queijo e o alho.

3. As ervas de erva-doce são picadas e despejadas em proteínas.Adicione a maionese a ponto de obter um creme espesso.

4. Os palitos de caranguejo devem ser deixados em um local quente para que descongelem.Desdobre cuidadosamente cada um.

5. Unte o palito por dentro com uma fina camada de recheio de queijo e dobre-o com cuidado, tentando não quebrar a camada fina.Começamos assim com todas as varas.

6. As bordas dos rolos obtidos devem ser untadas com maionese, aproximadamente um centímetro de cada lado.

7. Polvilhe as bordas da maionese com gema ralada, para que ela grude.

8. Transfira os palitos recheados para os verdes.Se o lanche não for servido imediatamente, coloque na geladeira.

Aperitivo de casamento de arenque

Um arenque comum pode se transformar em um aperitivo de casamento bonito e delicioso, você só precisa acertar.O pão é preferencialmente escuro.

Ingredientes

• 2 filetes de arenque;
• 1 pedaço de pão preto;
• 200 g de óleo;
• limão;
• cabeça de cebola;
• verdes para decoração.

Culinária

1. Corte o pão em camadas e depois em quatro pedaços para formar uma caixa limpa.É melhor remover as peças curvas imediatamente.

2. Frite os pedaços de ambos os lados da panelaou seque levemente no forno.

3. Unte os pedaços resfriados com manteiga.

4. Para limpar os bulbos, é melhor usar variedades de salada.Corte em rodelas finas, desmonte.

5. Coloque alguns anéis de cebola no óleo.

6. Corte o filé de arenque em tiras pequenas e transfira para a cebola.O peixe não deve cobrir completamente a superfície.

7. Lave o limão, seque, corte em círculos finos e depois cruze.Coloque as metades de citros em sanduíches perto do arenque.Não é necessário remover a casca.

8. Adicione cada sanduíche com um pequeno raminho de endro ou com algumas folhas de salsa.

Aperitivo de casamento da Pickles

Um excelente aperitivo de casamento, ideal para bebidas espirituosas fortes como a vodca.O bom é que esta salada é rápida e fácil de cozinhar, não azeda.Refrigerar pode ser ótimo por alguns dias se você não adicionar ervas e cebolas.

Ingredientes

• 500 g de sal ou chucrute;
• 300 g de cogumelos salgados ou em conserva;
• 4 pepinos;
• cabeça de alface;
• 2 colheres de chá.vinagre;
• 40 ml de óleo;
• verduras para decoração;
• 0,5 colher de chá.pimenta preta moída.

Preparação

1. Corte as cebolas com anéis limpos e polvilhe com cebolas.Deixe de lado por um tempo.

2. Corte os cogumelos com pratos.

3. Corte os pepinos com canudos.Se eles são giz, você pode fazer círculos.

4. Combine tudo com repolho, adicione pimenta e óleo, mexa.

5.Espalhe o repolho em 3 pratos.

6. Corte as verduras, polvilhe o lanche por cima.

7. Desmonte os anéis de cebola, um por um, espalhe o topo em uma camada por toda a área.Café da manhã pronto!Feito simples, parece chique, acaba delicioso.

Aperitivo de casamento "Chicken Roll" com ameixas secas ou damascos secos

Um lanche de ameixa de galinha muito interessante e saboroso.É perfeito para uma mesa de férias.Da mesma forma, você pode preparar rolos de damascos secos.Eles podem ser servidos quentes, mas é melhor esfriar e cortar em fatias finas.

Ingredientes

• 1,1 kg de filé de frango (2 peitos);
• 4 dentes de alho;
• 150 g de ameixas secas;
• sal e pimenta;
• 80 g de queijo;
• 4 art.eumaionese;
• 2 colheres de sopa.euóleo.

Preparação

1. Lave as ameixas secas, despeje água quente, deixe por 35-40 minutos, deixe inchar bem.Não fazer isso irá tirar a umidade do pássaro.

2. Corte o filé de frango, mas não até o fim.Expandir, cobrir com filme e repelir suavemente.Não deve se transformar em mingau, apenas aumentará de tamanho.

3. Polvilhe com sal e pimenta.

4. Unte um lado com maionese.Aquele que entra por dentro.

5. Esfregue o queijo, polvilhe levemente.

6. Esprema as ameixas secas, pique finamente e coloque os filetes.

7. Pique o alho e polvilhe também.Você pode adicionar algumas nozes aqui, elas também são deliciosas.

8. Dobre os rolos, amarre com um fio denso para que não desenrole no forno.

Transfira para uma forma untada e cubra com frango com óleo.

10. Asse a 180 graus por 35 minutos.Em seguida, esfrie, retire os fios, corte em pedaços.Adicione verduras e legumes ao servir.

Aperitivos de casamento - Dicas e Truques úteisMesmo uma refeição modesta pode representar uma coisa totalmente nova.

Nem todas as pessoas gostam de alho, temperos picantes, muitos verduras.Portanto, você precisa colocar lanches de diferentes tipos em cima da mesa.Pode ser possível servir molho quente em um prato separado, tudo depende do lanche.