Salada de mussarela - Receitas italiana e grega para petiscos deliciosos com foto

Branco, macio, gentil, suculento - que apenas os epítetos não merecem esse hóspede italiano.Mussarela é usada para todos os tipos de pratos, de lanches a sopas.A culinária italiana pode se orgulhar de suas obras de arte culinárias baseadas neste tipo de queijo: aperitivos Caprese, vários tipos de pizza e bruschetta.

Como preparar salada de mussarela

Nos tempos antigos, esse tipo de queijo mussarela era feito com leite de búfala fresco, no qual a enzima foi introduzida, aquecida e amassada até então.até a massa ser elástica.Atualmente, o queijo mole é feito com leite de vaca e, para preservar a frescura, maciez e estrutura do produto, as bolas são colocadas em solução salina.Para preparar a salada de mussarela, você deve optar pela marca Galbani - um dos maiores produtores de queijo de qualidade.

Receitas de salada commussarela

Com base na mussarela, são preparadas sopas muito saborosas, molhos para pizza, assados, usados ​​como coberturas.Particularmente digno de nota é o sanduíche italiano de sanduíche-bruschetta - fatias de pão torradas, que colocam queijo, tomate, ervas aromáticas.Para preparar uma variedade de deliciosos petiscos, legumes macios são adicionados ao queijo macio: tomate, berinjela, pepino, pimentão, condimentos, ervas e até ingredientes doces.

As saladas de queijo macio são muito diversas, pois seu sabor delicado e cremoso anda de mãos dadas com quase qualquer produto.O famoso aperitivo Caprese com tomate e manjericão, salada com queijo e produtos à base de carne, abacate e ervas picantes, rúcula, azeitona, azeitona - todos esses pratos se tornaram um clássico da culinária e são muito apreciados pelos gourmets.

Salada de mussarela e tomate

Este prato tornou-se um clássico da culinária mundial e é de origem italiana.Salada de mussarela com tomate Caprese simboliza a bandeira deste país - molho vermelho (tomate), branco (queijo), manjericão verde ou pesto.Um ótimo lanche leve complementa perfeitamente qualquer mesa.A leve acidez dos tomates combina com o sabor neutro do queijo e as notas brilhantes e picantes do manjericão.Fotos passo a passo, a receita Mozzarella Caprese pode ser encontrada bastante na Internet.

Ingredientes:

• tomates - 3 peças;
• Azeite - 60 ml;
• Manjericão - 30 g;
• queijo mole - 180 g;
• Especiarias italianas, sal.

Método de preparação:

1. Ideal para preparar lanchestomates grandes, suculentos e carnudos.Corte-os em meia polegada.
2. Corte a bola de queijo nas mesmas fatias.
3. Coloque o queijo, uma fatia de manjericão em uma fatia de tomate.Polvilhe com azeite, tempere com pimenta moída na hora.Opcionalmente, você pode adicionar vinagre balsâmico.

Salada de mussarela com tomate cereja

O prato lembra muito a salada Caprese com mussarela - você só precisa cortar todos os ingredientes, preencha e sirva.Misture o aperitivo com cebola doce, tempere com suco de limão, pimenta moída.A salada de mussarela e cereja perfumada, apimentada e incrivelmente apetitosa desperta o apetite, fica ótima em qualquer mesa.Sirva em pratos brancos com uma folha de manjericão roxo - os hóspedes certamente ficarão encantados!

Ingredientes:

• bolinhas de queijo mussarela - 200 g;
• manjericão fresco - 30 g;
• lâmpada vermelha - 1 pc;
• tomate cereja - 10 peças;
• o sal marinho é uma pitada;
• pimenta preta, ervas italianas.

Método de preparação:

1. Bolinhas pequenas de queijo, corte o tomate cereja ao meio.
2. Corte a cebola roxa em rodelas finas e aperte levemente para que não fique amarga.
3. Lave, seque, separe as folhas de manjericão.
4. Coloque esses ingredientes em um prato branco ou transparente, regue com óleo e suco de limão e tempere com sal e pimenta.Mexa delicadamente.

Mussarela e salada de frango

Peito de frango cozido, ovos de codorna, milho,croutons de pão branco combinam perfeitamente com a suavidade do cream cheese, sem interromper o sabor um do outro.A salada de mussarela e frango é muito saudável e pode ser considerada um prato principal completo.Fotos, uma descrição de como preparar um lanche, podem ser encontradas em sites e fóruns de culinária.

Ingredientes:

• queijo mussarela - 200 g;
• ovos de codorna - 15 unid.;
• milho - 250 g;
• croutons - 250 g;
• filé de frango - 300 g;
• maionese, óleo vegetal a gosto.

Método de preparação:

1. Ferva o frango até ficar cozido em água e sal.Legal, dados.
2. Ferva os ovos, esfrie-os, descasque-os, corte-os ao meio para torná-los bonitos no prato acabado.
3. Para fazer croutons, corte pão branco ou pão em cubos pequenos, regue com óleo e seque no forno.
4. Corte o queijo macio dependendo do tamanho da bola com anéis.
5. Remova o milho da jarra, escorrendo a salmoura, coloque em uma tigela larga.
6. Coloque outros componentes no mesmo recipiente.Tempere a salada de mussarela com maionese ou azeite e cubra com croutons.

Salada grega de mussarela

O aperitivo mundialmente famoso é feito de queijo ou queijo feta, mas por que não diversificá-lo,porque mussarela também é um tipo de queijo macio?Azeitonas, tomates, pimentões, cebolas e pepinos são recheados com azeite de oliva, temperado com ervas tradicionais do Mediterrâneo.A salada de mussarela grega não deixará nenhum hóspede indiferente, especialmenteamantes de queijo.

Ingredientes:

• azeitonas - 350 g;
• cebola doce - 1 pc;
• queijo mole - 250 g;
• pepinos - 200 g;
• tomate - 500 g;
• Manjericão - 3 ramos;
• pimentão - 2 pedaços;
• orégano - beliscão;
• Azeite, manjericão a gosto.

Método de preparação:

1. Lave os pepinos, seque-os, corte-os com anéis.
2. Corte os tomates em fatias após removê-los primeiro das sementes.
3. Corte o pimentão em fatias aproximadamente do mesmo tamanho que todos os outros vegetais.
4. Descasque as lâmpadas, corte-as em anéis finos.
5. Pressione as azeitonas com a ponta da faca contra a tábua e remova a pedra.
6. Corte o queijo em grandes círculos.
7. Rasgue o manjericão separando as folhas do caule.
8. Coloque todos os ingredientes em um recipiente fundo, tempere com especiarias, regue com óleo.

Salada de abacate e mussarela

Um aperitivo delicado, delicado e delicado agradará a todos os gourmets.Apenas a lista de produtos para salada de abacate e mussarela desperta um apetite incomum: pinhões, verduras, tomates cereja, mel e molho de mostarda.Às vezes, esses ingredientes são complementados com salmão ou atum - ele sempre sai delicioso, gratificante e delicioso!

Ingredientes:

• Abacates - 1 pc;
• mistura de alface (iceberg, lollo rosso) - 150 g;
• tomate cereja - 350 g;
• queijo mussarela - 250 g;
• pinhões - 70 g;
• mostarda - 1 colher de chá;
• mel - 30 g;
• azeite - 70 ml;
• vinagre balsâmico - 1 colher de chá;
• suco de limão - 1 colher de chá;

Método de preparação:

1. Quebre a mistura de alface com as mãos, espalhe sobre um prato grande.
2. Corte os tomates e o queijo em fatias finas.
3. Descasque o abacate da casca, corte ao meio.Retire o osso, remova delicadamente a polpa - corte-a em fatias.
4. Frite levemente as nozes de cedro na panela sem adicionar óleo.
5. Misture suco de limão, vinagre, mostarda e mel em uma tigela pequena - misture bem a mistura.
6. Arrume todos os ingredientes em um prato em uma ordem aleatória, despeje sobre o molho, polvilhe com nozes.

Salada de rúcula e mussarela

Um lanche leve, à base de vitaminas e em ritmo acelerado, que parece ótimo, é ótimo para mclaro, pratos de peixe.Na salada de rúcula com mussarela, às vezes adicione camarão, uma variedade de nozes, azeitonas.Para tornar o prato macio, delicioso, você deve escolher plantas jovens de rúcula, com um caule fino e folhas pequenas.Tomates comuns também não são totalmente adequados para lanches - prefira tomates cereja.

Ingredientes:

• tomate cereja - 12 peças;
• foguete - 80-100 g;
• queijo - 280 m;
• azeite - 80 ml;
• Vinagre balsâmico - 1 colher de chá.

Método de preparação:

1. Muitas donas de casa cortam mussarela em cubos, interrompendo sua estratificação natural.Não faça isso - divida a bola em fibras ou, como último recurso, corte em círculos.
2. Corte os pequenos tomates cereja ao meio.
3. Separe as folhas de rúcula.das hastes.
4. Em uma tigela, misture a manteiga, o vinagre, tempere com especiarias a gosto, tempere com sal.
5. Coloque legumes, queijo, tempere com molho, coloque as folhas de rúcula em um prato fundo.

Salada com tomate seco e mussarela

Um produto típico do Mediterrâneo são os tomates secos ao sol.Eles podem ser comprados em supermercados enlatados e podem ser feitos por conta própria.Uma foto do processo, uma descrição de como preparar tomates secos ao sol, pode ser facilmente encontrada em locais culinários - é fácil e conveniente para qualquer hostess.A receita de salada com tomate e mussarela não contém ingredientes caros, é perfeita para massas, peixes e frutos do mar.

Ingredientes:

• Mistura de verduras - 200 g;
• queijo mole - 200 g;
• tomate seco - 150 g;
• cebola doce - 1 pc;
• cenouras - 150 g;
• azeite - 70 ml;
• Ervas italianas.
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Método de preparação:

1. Lave as folhas de alface, seque-as com uma toalha de papel - elas devem estar secas.
2. Descasque as cenouras e esfregue em um ralador com orifícios médios.
3. Corte bolas grandes de queijo; se forem pequenas, não poderão ser picadas.
4. Corte a cebola em tiras finas e aperte delicadamente.
5. Coloque uma mistura de alface, cenoura, cebola, queijo, tomate seco em um prato plano.
6. Tempere o prato de legumes com sal e especiarias, despeje sobre o molho.

Salada com mussarela e azeitonas

Às vezes, no inverno, você quer algo leve, verão,vitamina.Este prato pode ser chamado de salada com mussarela e azeitonas.Um maravilhoso conjunto de tomates, azeitonas picantes combina bem com as folhas de iceberg crocantes e o sabor cremoso e macio do queijo.Saborear o prato com girassol ou azeite aromático - eles se misturam bem com esses produtos e enfatizam o gosto um do outro.

Ingredientes:

• queijo mole - 180 g;
• cebolas doces - 1 pc;
• iceberg - 1 cabeça;
• azeitonas - 180 g;
• tomate - 250 g;
• óleo vegetal - 80 ml;
• vinagre balsâmico - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lave, seque, gelo, corte em cubos de tamanho médio.
2. Corte os tomates cereja ao meio, tomates grandes com fatias.
3. Divida o queijo macio em fibra.
4. Liberte as azeitonas dos ossos e envie-as completamente para a saladeira profunda.
5. Corte a cebola em rodelas finas.
6. Misture todos os ingredientes, tempere com vinagre, óleo, adicione sal, ervas italianas, especiarias.

Vídeo: Salada Caprese