Sanduíches de arenque: como preparar deliciosos petiscos, fotos e vídeos

Para festas de férias, jantares diários e pequenos lanches nas famílias russas costumam usar arenque delicioso, úmido e salgado.Este versátil ingrediente para lanches frios é adequado para uma variedade de alimentos, revelando novos sabores sempre.Sanduíches de arenque são preparados de acordo com muitas receitas, combinando às vezes as notas de sabor mais incomuns.

O que são sanduíches de arenque?

Uma das muitas opções favoritas de lanches é o arenque.O sanduíche é um pão com uma fatia de peixe salgado, complementado com outros ingredientes.O arenque picante combina bem com uma variedade de alimentos, por isso existem muitas receitas para este aperitivo.Se você abordar a questão de fazer sanduíches com fantasia, poderá alimentar sua família e convidados com um deleite delicioso.Estes são sanduíchesservidos como um prato independente, usado como um lanche, eles são convenientes para levar com você em uma caminhada ou uma longa caminhada.

Como cozinhar

Há muitas maneiras de preparar sanduíches de arenque.Um prato simples tem centenas de opções, entre as quais você encontrará petiscos ao seu gosto.O pão preto e branco é usado como base, cortando-o em diferentes formas.Existem receitas que usam uma caneca de batatas cozidas em vez de uma base de pão.As receitas diferem não apenas na composição dos produtos dispostos no sanduíche, mas também nos spreads.Entre os mais comuns - manteiga, queijo cottage, mas existem outras opções para manchas:

• uma mistura de manteiga com verduras picadas;
• creme de leite com maçã finamente moída, rábano, sal, açúcar;
• óleo de mostarda misturado com mostarda;
• maionese com pepino em conserva ralado (sem excesso de líquido) e aipo;
• creme de leite com mostarda, rábano;
• manteiga com ketchup ou pasta de tomate.

Receitas de sanduíches de arenque

Os sanduíches de arenque têm centenas e talvez milhares de variações.Grandes e pequenos restaurantes, quentes e frios, saudáveis ​​e elegantes.A maneira mais fácil de cozinhar é untar um pedaço de pão com manteiga e colocar um pedaço de arenque.Se esta receita é chata e muito simples, faça o sanduíche multicomponente.Adicione beterraba, cenoura, queijo derretido e até fatias de kiwi;

Empão preto

• Tempo: 10 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias da refeição: 165 kcal /100 anos
• Objetivo: Aperitivo.
• Dificuldade: Fácil.

O pão preto é a base ideal para o arenque picante.Você pode escolher entre qualquer variedade de produtos de panificação de centeio, mas sanduíches com pão de barba e arenque são uma combinação clássica considerada perfeita.Uma união de sabor tão harmoniosa é adequada para pepinos, beterrabas, queijo.Se você deseja cozinhar algo realmente original, use a receita a seguir.A combinação de produtos é extremamente incomum, mas o sabor brilhante dos sanduíches atraiu as pessoas do nosso país.Esta receita vem ganhando popularidade ultimamente.

Ingredientes:

• Pão de barba - 300 g;
• kiwis - 2 peças;
• creme de queijo - 100 g;
• filetes de arenque salgado - 150 g;
• tomate - 1 pc;
• endro - vários ramos para decoração;
• cebolinha - 3-4 penas.

Método de preparação:

1. Corte a crosta do pão.Unte a migalha com cream cheese.
2. Descasque o kiwi, corte em rodelas finas, tomates em círculos.
3. Divida os filetes em fatias.
4. Coloque o queijo kiwi, depois o arenque, o tomate e decore com verduras por cima.

Sanduíches na mesa de festas

• Tempo: 10 minutos.
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Caloria da refeição: 143 kcal /100 anos
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

Apetitosos, deliciosos sanduíches com pedaços de arenque se tornarãouma verdadeira obra de arte culinária, se você escolher os ingredientes certos e decorar o petisco.Sanduíches com arenque em uma mesa festiva em forma de um sofá.Legumes brilhantes e ervas frescas são perfeitos para sabor e decoração.Escolha a forma do sofá a seu critério: triangular, redonda, quadrada.

Ingredientes:

• arenque - 100 g;
• pepino fresco - 1 unid.;
• Pimenta vermelha búlgara - 1 pc;
• azeitonas - 15 peças;
• manteiga - 2 colheres de sopa.l.;
• endro, pimenta do reino moída - a gosto;
• Pão preto - 15 fatias pequenas.

Método de preparação:

1. Corte o filé de arenque em fatias finas.
2. Misture a manteiga amolecida com o endro picado e a pimenta preta.
3. Corte os pepinos em fatias finas, pimentões com um canudo.
4. Corte o pão em pequenas fatias da forma selecionada.
5. Unte cada fatia com manteiga.
6. Coloque o arenque, pepino, pimentão.Decore com azeitonas e verduras.
7. Prenda com barbante e sirva à mesa.

Arenque sob um casaco de pele

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Pratos de calorias: 187 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: fácil.

Uma das saladas favoritas preparadas em muitas famílias russas é chamada de arenque sob um casaco de pele.A combinação harmoniosa de peixe e legumes salgados, oleados com maionese, agrada a você e sua famíliapor décadas.Para fazer uma novidade no prato de sempre, faça-o na forma de sanduíches.Esse tipo de lanche favorito irá decorar a mesa e você poderá desfrutar da mistura perfeita de produtos.

Ingredientes:

• pão - 1/2 pc;
• Filetes de arenque - 1 unid.;
• beterraba cozida - 1 unid.;
• cenouras cozidas - 1 unid.;
• alho - 1 dente;
• maionese - a gosto;
• endro - 1 pacote.

Método de preparação:

1. Em um recipiente separado, esfregue e misture com beterraba maionese e cenoura.
2. Adicione o alho esmagado pela prensa às beterrabas raladas.
3. Corte os filetes em pratos finos.
4. Corte o pão em pedaços pequenos.
5. Coloque fatias de arenque, cenoura e beterraba em fatias de pão.
6. Pique finamente a erva-doce, polvilhe com sanduíches.

Com queijo creme

• Tempo: 10 minutos.
• Número de porções: 5-6 pessoas.
• Calorias da refeição: 266 kcal /100 anos
• Objetivo: Aperitivo.
• Dificuldade: fácil.

Mesmo aqueles que estão familiarizados apenas com o básico das artes culinárias serão capazes de preparar um lanche delicioso e apetitoso.Para essa receita, os ingredientes não são espalhados sobre o pão, mas sobre ele como uma pasta homogênea.Moedor de carne é usado para criar pasta de arenque.Para maximizar a uniformidade, use uma grade em uma grade com pequenos furos para patê.Uma deliciosa propagação será adequada para o café da manhã, um lanche ou até uma mesa festiva.

Ingredientes:

• Ótimoarenque salgado - 2 unid.;
• cenouras - 2 peças;
• pão - 1 pc;
• queijo derretido - 200-250 m;
• suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• manteiga - 150 g.

Método de preparação:

1. Lave o arenque, separe os filés dos ossos.
2. Ferva a cenoura e depois esfrie-a.
3. Passe os filés de peixe, a cenoura, o creme de queijo e a manteiga por um moedor de carne.
4. Misture a massa com o óleo vegetal e o suco de limão.
5. Unte as fatias de pão com uma mistura.Decore com rodelas de limão ou verduras.

Pepinos em conserva

• Tempo: 20 minutos.
• Número de porções: 7-8 pessoas.
• Caloria da refeição: 127 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

Se for difícil para sua família ser surpreendida por sanduíches clássicos, prepare uma versão incomum deste lanche de arenque.A composição harmoniosa de sabores, a boa porção e a execução simples farão desta receita a favorita em sua família.Segundo a receita, o arenque não é torcido no moedor de carne em um smoothie e não é disposto com uma fatia de polpa de pão, cortado em pedaços pequenos e combinado com outros produtos.A consistência incomum de massa o surpreenderá com a plenitude de seu gosto.

Ingredientes:

• Pão preto - 1 pão;
• Filé de arenque - 200 g;
• pepinos em conserva - 2-4 unid.;
• ovos de galinha - 3 peças;
• vinagre de maçã - 1 colher de sopa.l.;
• manteiga - 1 colher de sopa.l.;
• alcaparras - 50 g;
• tomate cereja - 10peça;
• endro - 1 pacote;
• pimenta preta moída - a gosto.

Método de preparação:

• Ferva os ovos cozidos.
• Corte o pão em pequenos quadrados ou triângulos.
• Pique finamente metade de um monte de endro.
• Corte os tomates ao meio.
• Corte as claras, os pepinos e os filés de peixe em cubos pequenos, bata as gemas com um garfo.
• Misture peixe, ovos, pepino, ervas, tempere com pimenta moída, adicione vinagre e óleo.
• Coloque a massa de arenque em um sanduíche, decore com os ramos de endro restantes e metade dos tomates.

Sanduíches quentes com filetes e cenouras cozidas

• Tempo: 15 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Pratos de calorias: 263 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

Para preparar uma deliciosa refeição de peixe salgado, você precisará de muito pouco tempo, esforço e produtos mais simples.A receita usa cenouras cozidas que não apenas revelam todo o sabor do arenque, mas também se tornam um elemento bonito e brilhante que decora o sanduíche.A peculiaridade do sanduíche é o tratamento térmico, que raramente é usado para o arenque salgado.O calor derrete o queijo e, em particular, revela o sabor dos produtos.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• baguete - 1 pc;
• Filé de arenque - 100 g;
• queijo duro - 100 g;
• cenouras - 1 pc.

Método de preparação:

1. Corte a baguete em pedaços,borrife-os com água e óleo, coloque em uma assadeira.
2. Misture cenoura ralada e queijo.
3. Coloque metade da massa em uma baguete.
4. Arrume as fatias de arenque e polvilhe com a restante mistura de cenoura e queijo.
5. Coloque o forno em um forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos.

Com um ovo

• Tempo: 15 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 229 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

Se você quiser agradar sua família com sofás deliciosos e o arquivo original, adote a seguinte receita.Usando um mínimo de ingredientes, você preparará um tratamento original em minutos, o que será uma decoração decente para a sua mesa.As pequenas torradas de arenque são perfeitas para uma festa, parecem modernas e originais.Tal tratamento não permanece na mesa, todo mundo quer desfrutar de um sofá lindamente decorado.

Ingredientes:

• pão branco - 200 g;
• ovos de codorna - 5 unid.;
• Filé de arenque - 100 g;
• maionese - 1 colher de sopa.eu

Método de preparação:

1. Ferva, esfrie e limpe os ovos.
2. Corte o pão em pequenos quadrados, seque-os no forno ou em uma frigideira.
3. Unte um lado da fatia de pão com maionese.
4. Um longo pedaço de arenque deve ser amarrado a uma faca de dois gumes.
5. Coloque metade da gema de ovo de codorna na praça do pão.
6. Belisque o arenque com o arenque no sofá.

Com óleo de erva-doce

• Tempo: 10 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Pratos de calorias: 238 kcal /100 g.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

A combinação perfeita de peixe salgado úmido, pão de centeio e óleo de endro perfumado com ácido cítrico leve será lembrada por muito tempo por você e seus convidados.Use qualquer pão de centeio para a preparação, mas a variedade da barba é melhor.Se o tratamento é para um buffet, é melhor se livrar das crostas de pão duro.Use manteiga de qualidade.Produto barato de baixa qualidade vai estragar o sabor de todo o prato.

Ingredientes:

• Pão de feijão - 6 fatias;
• manteiga - 30 g;
• Filé de arenque - 150 g;
• endro - 3-4 galhos;
• Limão - 2 fatias.

Método de preparação:

1. Moa o endro sem pedúnculos rígidos em pedaços pequenos.
2. Misture as verduras com manteiga amolecida.
3. Corte o pão em pedaços pequenos (3,5 * 5 cm), unte com óleo de endro.
4. Coloque um pedaço de arenque, um segmento de capim-limão, um pequeno ramo de endro.

Com caviar

• Tempo: 10 minutos.
• Número de porções: 3-4 pessoas.
• Pratos de calorias: 199 kcal /100 anos
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

No seu arenque salgado favorito, prepare sanduíches nobres com caviar vermelho e uma fatia de limão.Esta é uma ótima opção para uma festa onde você quer surpreender seus convidados.Apetitosoa aparência e o sabor salgado fresco os deixarão orgulhosos da sua mesa.A receita não inclui manchas, se desejado, você pode usar manteiga ou queijo cottage.

Ingredientes:

• pão branco - ½ unid;
• Filé de arenque - 150 g;
• caviar vermelho - 80 g;
• limão - ½ unid.

Método de preparação:

1. Corte o pão em porções e seque em uma torradeira.

2. Coloque os pedaços de peixe, deixe 3 mm de aresta livres.

3. Espalhe suavemente o caviar vermelho por cima.

4. Coloque metade de um círculo fino de limão na borda livre.

Com cebolas marinadas

• Tempo: 20 minutos.
• Número de porções: 6-8 pessoas.
• Pratos de calorias: 253 kcal /100 anos.
• Objetivo: lanche.
• Dificuldade: Fácil.

Simples, rápido de fazer, mas um prato incrivelmente saboroso o ajudará se convidados inesperados vierem até você ou quiserem um lanche caseiro.Aperitivo apetitoso com arenque em conserva e cebola - o tratamento perfeito para uma mesa com álcool forte.A receita indica uma cebola roxa da Crimeia, que é mais macia do que outros tipos.Você também pode usar lâmpadas normais, brancas e vermelhas.

Ingredientes:

• arenque salgado - 1 unid.;
• cebola roxa da Crimeia - 1 pc;
• Pão Borodino - 1 unid.;
• manteiga - 150 g;
• vinagre (9%) - 1 colher de sopa.l.;
• água - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Corte as cebolas ao meio (se as lâmpadas forem pequenas, você pode cortaranéis).
2. Prepare uma marinada de vinagre e água e encha com cebola fatiada.
3. Corte o pão em triângulos, unte cada pedaço de óleo.
4. Quebre o arenque em filés, corte em pedaços pequenos, polvilhe com vinagre.
5. Coloque uma camada de cebola em conserva em sanduíches e depois com fatias de arenque.

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