Daikon - o que é, os benefícios e malefícios, as variedades vegetais, as indicações para comer e gravidez

Todo país tem uma cultura vegetal tão popular que está sobre a mesa diariamente.Na Rússia é uma batata e no Japão - um daikon.É um rabanete que tem uma composição equilibrada, por isso é cultivado e incluído pelos japoneses na dieta diária devido ao seu benefício.Vale ressaltar que o daikon derivado com base em outro vegetal é de origem chinesa - testa.O Root está se tornando popular em todo o mundo, e a Rússia não é exceção.

Vegetal de Daikon

O rabanete japonês pertence à família do repolho.Tem uma forma que se assemelha a uma cenoura e sua cor é branca.Existem muitas variedades de vegetais de raiz, portanto o peso e o tamanho de um daikon podem ser diferentes.Os legumes costumam ser comparados às frutas, mas, ao contrário do rabanete, não contém óleos de mostarda, e a diferença é que o vegetal tem um aroma fraco, mas agradável.Vale ressaltar que a palavra "daikon" é traduzida como "raiz grande".

Propriedades úteis

O rabanete japonês é incrivelmente útil.Esse fato é explicado pela presença dos seguintes nutrientes na composição vegetal:

A tabela claramente a riqueza de nutrientes propriedade rabanete japonês.Sua presença melhora a função dos órgãos (por exemplo, ajuda a produzir bile para a função hepática), facilita a digestão de produtos amiláceos.O diabetes é prevenido, o metabolismo é acelerado devido à enzima amilase.A raiz tem propriedades anticarcinogênicas, o que complica o desenvolvimento do câncer.Daikon é uma fonte de vitaminas e nutrientes que é importante incluir no menu.

Espécies

Daikon é um vegetal popular.Os japoneses cresceram tanto que durante esse tempo criaram muitas espécies.Em nosso país, essa raiz pode ser cultivada, basta escolher uma espécie que criará mais raízes do que outras.Mas essa não é uma tarefa fácil, pois existem várias classificações pelas quais as variedades daikon são distinguidas: divisão por nível de penetração do solo, sazonalidade do amadurecimento, tamanhoraiz.

Portanto, os seguintes tipos de solo são diferenciados pelo nível de imersão no solo:

• Minovasia - um quarto da colheita de raízes permanece.Tem um sabor suculento e moderadamente picante.
• Syroagars - diferentemente dos peixinhos, essa variedade é submersa em um quarto.Isso permite que você plante essa subespécie em solo fértil.
• Ninengo - a raiz do todo fica no subsolo e suporta o clima frio.
• Elephant Fang - Sob o solo está na terceira parte.No norte da Rússia, é difícil crescer, porque a fruta não tem tempo para amadurecer.
• Tokinasi está submerso da mesma maneira que Minovasi.Tem altos rendimentos, tolera nosso clima de forma constante.

Dada a classificação da sazonalidade do amadurecimento, é possível distinguir os seguintes tipos:

• Aki.A semeadura cai no outono.A variedade é notável por seu tamanho grande e alto nível de rendimento.
• Hatsu.Amadurece no verão, uma característica distintiva pode ser chamada de maturação rápida.
• Foy.Colheita de raízes de inverno.Não é adequado para a Rússia, porque nas condições adversas do nosso inverno para cultivar essas raízes não.
• Haru.Na maior parte, a variedade é semeada na primavera, mas amadurece e durante o ano todo.É mais popular em nosso país porque é possível plantar esse vegetal duas vezes por ano - na primavera e no outono.Portanto, para regiões temperadas, essa é a melhor opção, sem mencionar as regiões sul.

No caso em que o tamanho e o volume da colheita de raízes são de particular importância, são distinguidas as seguintes variedades:

• Dragão - tem um comprimento de cerca de meio metro,e a massa atinge 1quilograma.Grande variedade que sabe bem.
• Sasha é uma fruta pequena, com comprimento não superior a 15 centímetros e volume superior a 400 gramas.Compensa os parâmetros com um sabor muito delicado.
• Aokubi é uma pequena variedade de cerca de 30 centímetros de comprimento e pesando menos de 500 gramas.Externamente semelhante a cenouras grandes.
• Sakurajima é a maior variedade, capaz de atingir 30-40 kg, com um peso médio de 15 kg.A forma lembra um rabanete branco gigante.

Como é o daikon

Os japoneses comem a raiz do vegetal diariamente, seguindo os princípios de uma alimentação saudável.Se você quer perder peso, inclua rabanete japonês na dieta, porque o conteúdo calórico do daikon é extremamente baixo.Tal processo ocorre porque as substâncias nocivas e toxinas acumuladas pelo corpo são excretadas pela ação da colheita de raízes.Este tratamento ajuda a normalizar a digestão, melhor absorção de nutrientes.

Não é necessário abusar de um daikon, e é apenas dia após dia que ele adere à sua dieta.Descarregar dias é uma coisa útil (se não houver rabanete japonês diariamente) que contribui para a perda de peso.Nestes dias, é misturado com outros vegetais e usado como saladas.Desta forma, trará efeito, e mudanças positivas no trabalho do corpo não farão muito tempo para esperar por si mesmas.É útil beber suco de vegetais, o que impede o aparecimento de acne e, ao mesmo tempo, é um ótimo diurético, pode desinfetar feridas, matar bactérias, facilitar a inflamação.

Contra-indicações daikon

Existem propriedades úteisdaikon e contra-indicações.Portanto, o consumo simultâneo de muitos vegetais leva à irritação dos órgãos internos responsáveis ​​pela digestão.O acúmulo de gás também pode ser causado por comer demais da raiz, o que pode levar a sensações desagradáveis.De muitas maneiras, essa reação à raiz daikon é devida à grande quantidade de óleos essenciais na composição.

Se uma pessoa tem doenças como úlcera gástrica, gastrite, ela deve abordar com cuidado especial o uso da raiz daikon.Nas doenças do fígado e dos rins, distúrbios metabólicos e é absolutamente necessário consultar um médico para concluir com base no estado de saúde ou na inclusão de daikon no menu.Portanto, ao decidir se deve começar a torcer por comida, vale a pena verificar se é perigoso fazê-lo.

Daikon na gravidez

Este vegetal é útil para incluir nos alimentos e na gravidez.Daikon não possui componentes nocivos que podem afetar adversamente a saúde geral de uma mulher grávida.Só é importante monitorar a quantidade de ingestão, porque o excesso de vegetais irrita os intestinos.Aqueles que desejam acompanhar seu próprio status de peso, o rabanete daikon, graças ao seu baixo teor calórico.Entre outras coisas, a raiz promove a absorção de vitaminas, macro e oligoelementos.Em suma, o uso de daikon ajuda a mulher a se sentir bem durante a gravidez.

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