Como cozinhar uma omelete no forno - receitas passo a passo para cozinhar uma refeição exuberante e deliciosa com uma foto
Conteúdo
- 1 forno
- 2Receita de omelete no forno
- 3Omelete exuberante no forno
- 4Omelete com leite no forno
- 5Omelete com queijo no forno
- 6Omelete como jardim de infância no forno
- 7Omelete de proteínas
- 8Omelete com legumes no forno
- 9Segredos da omelete - dicas dos chefs
- ideológicas: ovos mexidos com salsicha e queijo no forno
que primeiro vem à mente quando se fala de alimentos refere-se a ovos?Naturalmente omelete!Este é um prato simples, mas nutritivo, que muitas pessoas gostam de comer de manhã.A omelete geralmente é frita, mas se você assar no forno, será um café da manhã fácil, delicioso e dietético.Aprenda a cozinhar um prato de ovo popular de diferentes maneiras.
Cozinhando uma omelete no forno
Sabe-se há muito tempo que se você usar um forno para cozinhar, os produtos não perderão mais vitaminas e oligoelementos do que quando assados.ou cozinhar.Se desta forma cozinhar uma omelete, ficará exuberante, denso, mas ao mesmo tempo macio, graças a um cozimento uniforme.O prato não conterá agentes cancerígenos nocivos, bem como outras substâncias liberadas durante a fritura em uma frigideira (afetando adversamente a saúde humana).É fácil cozinhar uma omelete no forno,especialmente porque é amado por adultos e crianças.
Preenchimento de omelete
É incorreto supor que uma omelete deva consistir apenas em ovos e leite.Muitas vezes, muitos outros produtos são usados como coberturas.Por exemplo, carne (frango, lingüiça, bacon, lingüiça), legumes (cogumelos, batatas, couve-flor, espinafre), outros produtos (queijo, creme, creme de leite, farinha).Os produtos são compatíveis com o gosto da anfitriã /família.Omelete de forno é um prato útil e delicioso que agrada a todos.Cozinhar esse café da manhã não leva muito tempo e esforço, e é por isso que é consumido com tanta frequência pela manhã em muitas famílias.
Preparação de produtos
Muitos produtos não são necessários para a omelete clássica no forno, não apenas ovos, leite, sal e manteiga, mas se o prato for feito com recheio, será necessária uma quantidade adicional de cozimento.ingredientes, utensílios.Dependendo da disposição que você escolher, você precisará levar um recipiente do tamanho certo, faca, garfo para bater (ou bata, liquidificador, batedeira) e tábua de cortar.Os produtos devem ser pré-lavados, limpos, se necessário, das cascas, pedúnculos e sementes.
O recipiente para bater pode ser qualquer um, mas é melhor levar uma tigela de plástico larga com os lados altos.Dessa forma, o conteúdo não será derramado durante uma batida intensa e será possível misturar tudo completamente.Para assar, é necessário usar uma forma especial, que pode ser silicone, vidro, trilho.Tudo depende do desejo da senhora.Por exemplo, o tamanho da forma é selecionado com base no númeroporções e assim por diante.
Receita para cozinhar omelete no forno
Mesmo com o prato mais simples, como a omelete, existem muitas receitas com diferentes recheios e métodos de cozimento..Você pode adicionar qualquer coisa, começando com legumes e terminando com carne, dando ao cardápio de ovos um novo sabor refinado.Alguns gostam da omelete exuberante clássica, apenas com os ingredientes principais, e os gourmets podem tentar preparar uma refeição matinal incomum que não parece pior do que na foto de revistas de culinária.O mais importante é seguir as instruções e tudo vai dar certo.
Omelete exuberante no forno
Para os fãs dos clássicos e aqueles que não querem gastar muito tempo cozinhando, esta receita simples é adequada.Pratos dietéticos para ovos incluem um conjunto mínimo de produtos - apenas ovos, sal e água.Fermento, farinha, refrigerante e amido não precisam ser usados.Para fazer uma panqueca de ovo, você precisa selecionar a proporção certa de alimentos e, para evitá-la, os cozinheiros dão uma dica simples: mantenha o prato depois de cozinhar sob a tampa ou o forno desligado por cerca de cinco minutos.Como fazer uma omelete exuberante no forno?Misture os componentes e asse adequadamente!
Ingredientes:
- água fervida - 5 colheres de sopa;
- ovos - 4 peças;
- sal a gosto;
- Manteiga - 1,5 colheres de chá.
Método de preparação:
- Bata os ovos e adicione sal.
- Comece a agitar a massa com um garfo com leves movimentos rotacionais.
- Despeje na água e mexa para formarde consistência uniforme.
- Encha a assadeira com a mistura de ovos, lubrificando o fundo e a parede com um pedaço de manteiga.
- Em um forno pré-aquecido a 150 graus, coloque uma omelete futura e asse por 10 a 15 minutos.(pode ser mais ou menos - depende da espessura da mistura na forma).
- Sirva omelete na mesa com legumes frescos, uma fatia de pão.
Omelete com leite no forno
Uma omelete suave e suave funcionará se você adicionar leite.Este produto é muito importante para os adultos usarem de manhã, assim como para as crianças, pois é rico em cálcio, vitaminas e oligoelementos.Além disso, o leite torna a omelete exuberante, evita que ela caia.Recomenda-se servir pratos prontos com torradas de grãos inteiros, tomate fatiado.O café da manhã será dietético, pois o conteúdo calórico da comida é de apenas 450 kcal, o que agrada a quem segue sua figura.A receita de uma omelete com leite no forno é muito simples.
Ingredientes:
- ovos de galinha - 4 unid.;
- leite (3,2%) - 100 g;
- bicarbonato de sódio;
- sal, pimenta a gosto.
Método de preparação:
- Mexa os ovos com uma batedeira, batendo-os em uma tigela (leve ao uniforme, mas não bata).
- Despeje o leite, sal, pimenta, adicione o bicarbonato de sódio, continue mexendo.
- Derrame cuidadosamente o conteúdo da tigela na assadeira.
- Coloque a omelete em um forno pré-aquecido (130 ° C) por 30-40 minutos.
- Corte o prato em porções e sirva.
Omelete de queijo no forno
Omeleta muito perfumada com queijo, ervas,salsicha, tomate.Essa combinação de produtos fará o café da manhã delicioso, rico em vitaminas.Você pode usar carnes defumadas ou substituí-las por salsichas, presunto ou bacon.A receita de queijo /tomate é econômica e fácil, e usar o forno tornará o prato mais nutritivo, com poucas calorias e mais útil.Antes de cozinhar, selecione os produtos necessários e continue.
Ingredientes:
- ovos - 5 peças;
- queijo - 100 g;
- creme de manteiga - 10 g;
- cebola - 1 pc;
- linguiça defumada - 60 g;
- espinafre - 50 g;
- sal /pimenta - a seu critério.
Método de preparação:
- Lave os legumes, verduras e pique espinafre /cebola, corte os tomates com fatias.
- Misture o leite, sal /pimenta, ovos e bata até ficar homogêneo.
- Unte uma assadeira com um pouco de óleo.
- Corte a linguiça em cubos pequenos.
- Combine todos os produtos (exceto queijo), misture bem e despeje no molde.
- Coloque a bandeja no forno, aquecida a 150 graus por cerca de meia hora.
- Em 10 minutos.no final do cozimento, esfregue o queijo em um ralador grande e polvilhe com toda a superfície do prato.
- Após dez minutos, prepare a refeição e sirva.
A omelete como jardim de infância no forno
Muitos mencionam o que era uma omelete deliciosa e exuberante em um jardim de infância.Todos os cozinheiros preparados para as crianças com amor e diligência, então este prato é lembrado há muito tempo.Caçarola, tradicionalmente servida emalmoçar nas pré-escolas, cozinhar em assadores grandes e depois cortá-los em quadrados grandes.A omelete no forno e no jardim é fácil de preparar.Os mais comumente usados são um conjunto padrão de produtos (ovo, sal, leite, queijo /sêmola), mas a receita pode ser variada com a adição de carne e legumes úteis.Lembre-se de como cozinhar este prato.
Ingredientes:
- Ovos - 4 unid.;
- leite - 150-200 g;
- Cebolas - 1 pc;
- couve-flor - 50 g;
- frango (filé) - 100 g;
- tomate - 1 pc;
- sal /pimenta - a seu critério.
Método de preparação:
- Bata os ovos em uma tigela, adicione leite, sal e misture com um garfo.
- Pique finamente a cebola, couve-flor.
- Lave os filetes, corte em pedaços pequenos e frite delicadamente.
- Mexa o tomate (cozinhe o vegetal por um minuto e depois descasque com facilidade), dados.
- Misture todos os ingredientes, despeje a massa em uma assadeira.
- Asse a omelete por 40 minutos, pré-aquecendo os eletrodomésticos a 200 graus.
- Sirva o prato com macarrão ou batata.
Omeleta de proteínas
É melhor fazer uma omelete de proteína do ar para aqueles que desejam tomar um café da manhã excepcionalmente útil.Os nutricionistas respeitam esses alimentos - quase não existem gorduras e carboidratos, mas as proteínas estão em excesso.O prato também é adequado para quem, por algum motivo, não consegue comer ovos inteiros (fritos, frescos).Há momentos em que resta apenas proteína do pré-cozimento, aquiaqui está algo que ele precisará muito.É muito fácil separar dois ovos compostos.A omelete de proteínas no forno durante a cozedura é simples, saudável e tem um sabor inigualável.
Ingredientes:
- Leite - 50 ml;
- sal, temperos a gosto;
- claras de ovos - 4-5 pedaços;
- creme de manteiga - 10 g;
- Verdes - 20 anos
Método de preparação:
- Separe a clara do ovo da gema.
- Bata as proteínas para formar uma espuma com um misturador ou batedor.
- Durante esse processo, adicione o leite em várias partes.
- Tempere com sal e adicione especiarias.
- Lave as verduras (por exemplo, endro), pique finamente e adicione à mistura, batendo bem.
- Unte uma assadeira com um pedaço de manteiga e despeje o conteúdo da tigela lá.
- Asse a omelete no forno por 20 minutos a 180 °.
- Após o cozimento, retire a bandeja, separe o prato e sirva com um copo de leite e uma fatia de pão integral.
Omelete com legumes no forno
Muitas vezes, a dona de casa usa todos os tipos de vegetais para desfrutar com a criança.Você pode adicionar abobrinha, brócolis, tomate, cogumelos, espinafre e muito mais.Os legumes na omelete são mais saborosos quando cozidos com antecedência, por exemplo, frite.Caso contrário, alguns deles não terão tempo para assar.Todos os vegetais devem ser lavados, descascados, sementes e pedúnculos removidos.Aprenda a preparar um delicioso café da manhã para que pareça um livro de receitas.
Ingredientes:
- ovos - 4 pedaços;
- queijo - 150 g;
- espinafre - 50 g;
- Brócolis - 50 g;
- tomate - 2 peças;
- leite - 100 g;
- sal /pimenta - por pitada.
Método de preparação:
- Primeiro, corte em fatias finas o queijo e coloque-o no fundo da assadeira.
- Bata os ovos com leite e sal.
- Corte os tomates em fatias finas e coloque-os sobre o queijo.
- Brócolis e espinafre devem ser picados, misturados com a massa total.
- Despeje a mistura no molde, espalhe delicadamente o queijo restante por cima.
- Asse por 25 minutos a 190-200 graus.
- Coloque a omelete em um prato e sirva com molho picante.
Segredos da culinária com omeletes - dicas para chefs
, existem várias regras importantes para os chefs conhecerem.Os segredos de uma magnífica omelete no forno são os seguintes:
- Como resultado, o prato clássico não deve conter farinha; mesmo os mais habilidosos podem não produzir uma omelete, mas um cupcake de ovo.
- Observe o importante princípio de 50 a 50.Para impedir que a omelete assente, verifique se a proporção de leite para ovo é a mesma.
- Inclua aditivos na omelete para que não excedam 50%.Ingredientes em excesso danificam a louça: apenas uma panqueca pesada /densa pode sair.
Aprenda mais receitas sobre como cozinhar uma omelete no forno.
